Плод карамбола: полезни свойства и противопоказания

Екзотичните плодове привличат европейските потребители с външния си вид, вкусови качества и незабравими аромати. Един от ярките представители на плодовото царство на югоизточните азиатски страни е карамболата. Необичайната форма на плода, наситеният цвят и апетитният аромат не могат да не привличат вниманието. Опитвайки Starfruit за първи път, гурманите влизат във възторг от такова необичайно съчетание на вкус. Но не само с външния си вид и вкусови качества е ценен този плод, той съдържа редица витамини, аминокиселини, ценни за организма. Полезните свойства на „звездната ябълка“ се използват в народната медицина, козметологията и кулинарията.

Какво е карамбола и как изглежда

Звездният плод – плод на малко дърво, с височина от 3 до 5 м, растящо в страни с тропичен и субтропичен климат. Растението принадлежи към семейство Oxalidaceae (киселици).

В див вид екзотичното дърво расте в отделни райони на Шри Ланка, Малайзия, Филипините, Индия. Култивирането на дърветата спомогна за аклиматизацията на растението, поради което сега се отглежда на територията на Австралия, Израел, някои страни от Южна Америка и Западна Африка. Но лидер по добив и продажби остава Малайзия. Оттук карамболата се доставя до Европа и Азия. По руските рафтове starfruit се появи в края на миналия век. Основни доставчици са Израел, Тайланд и Бразилия.

В природата се срещат няколко сорта от този плод. Малайзийците предпочитат малки зелени плодове. Вкусът им е доста кисел и има известна прилика с цариградско грозде, слива, грозде.

По-разпространен сорт, доставян в повечето страни на Европа – янтарно-жълт плод с елипсовидна форма с ярко изразени ребрести издатини (от 5 до 10 см височина). Външният му вид напомня донякъде дирижабъл. Кожата на карамболата е тънка и годна за консумация. Узрелият в естествени условия плод има полупрозрачна месеста част. Цветът ѝ варира от лимонов до жълт. Вътре в „звездната ябълка“ се намират кафяви семена (до 10 бр.). Вкусът – сложен букет, съчетаващ ананасови, ябълкови и цитрусови нотки. Карамболата е много сочна и има приятен аромат. Всичките му нюанси се разкриват, ако плодът се свари малко (до меко състояние) в сладък сироп.

Особено необичаен и красив е плодът в разрез. Природната петлъчева звезда служи за великолепна украса за студени ястия и десерти.

Състав и калоричност

Карамболата се отличава не само с пикантен необикновен вкус, но и с голям процент на съдържание на витамини, аминокиселини, микро- и макроелементи.

Химичен състав на пресния плод (на 100 г)

• Калий — 133,0
• Фосфор — 12,0
• Магнезий — 10,0
• Калций — 3,0
• Натрий — 2,0
• Цинк — 0,12
• Мед — 0,137
• Желязо — 0,08
• Манган — 0,037
• Селен — 0,0006

Витамини (мг)

• A — 66,0
• C — 54,4
• B9 (фолат) — 12,0
• B4 (холин) — 7,6
• E — 0,15
• B3 (ниацин) — 0,37
• B5 (пантотенова киселина) — 0,391
• B1 (тиамин) — 0,014
• B2 (рибофлавин) — 0,016
• B6 — 00,017

В състава на карамболата присъстват органични и неорганични съединения. Най-голям обем се пада на оксаловата киселина. В листата на растението се отбелязва голямо съдържание на глутаминова киселина.

Плодът практически на 90% се състои от вода, затова се отнася към нискокалоричните продукти. Хранителна стойност – 30 ккал. В 100 г се съдържат 6,5 г въглехидрати, 1 г протеин, 0,3 г мазнини (полиненаситени и мононенаситени), 2,85 г хранителни влакна.

Полезни свойства на плода карамбола

Обща полза

Богатият химичен състав надарява тропическия плод с редица полезни свойства:

1. Големият обем на съдържание на витамин C подобрява работата на имунната система и повишава устойчивостта на организма към вирусни заболявания.
2. Фенолните съединения способстват за растежа на антиоксидантната активност. Благодарение на това токсините и шлаките се извеждат по-бързо, а организмът се очиства от вредни вещества.
3. Неразтворимите влакна в състава на плода забавят процеса на усвояване на въглехидратите, като по този начин улесняват работата на червата и намаляват риска от повишаване на нивото на кръвната захар. Влакната в съвкупност с витамини A, B подобряват работата на кръвоносната система, предотвратяват появата на плаки по стените на съдовете, понижават нивото на холестерола. По-голям ефект се постига, ако сокът от карамбола се използва за приготвяне на смути.
4. Благотворно влияе употребата на звездния плод върху нервната система. Благодарение на тиамина се снема нервното напрежение, особено при хора, склонни към пристъпи на раздразнителност и подложени на чести стресове.
5. Положително влияние върху структурата на ноктите и косата оказва рибофлавинът.
6. Витамин B5 оказва профилактично и обезболяващо въздействие при колити, артрити, артрози.

Употребата на карамбола оказва положителен резултат върху организма независимо от пола на човека и възрастовата категория.

За жени

Кверцетинът, епикатехинът и галовата киселина избавят женския организъм от свободни радикали. Този процес се отразява благотворно на работата на вътрешните органи, състоянието на кожната покривка.

Индийските жени използват отвара от карамбола като средство, спиращо кръвотеченията. Тази напитка помага при обилни менструални отделяния, като способства за нормализирането им и премахва болните усещания.

Листата на растението също притежават полезни свойства за женския организъм. Маските с добавка от тях помагат да се облекчи раздразнението на кожата и премахват зачервяването. Сокът от плодовете се използва за приготвяне на лосиони за мазна кожа. Те ефективно премахват излишния блясък и предотвратяват появата на пъпки и акне.

В Бразилия листата на дърветата на звездната ябълка се използват за премахване на главоболие: просто се прилагат към слепоочията и челото.

За мъже

Учените са провели доста изследвания, в резултат на които са установени положителни свойства на звездния тропически плод за мъжкото здраве. Няколко резена от плода са способни да премахнат последиците от токсично отравяне. Сокът от карамболата е отлично средство за облекчаване на махмурлука.

Благодарение на богатото съдържание на витамини и аминокиселини, звездната ябълка спомага за активизиране на производството на колаген, намалява риска от появата на простатит и нормализира кръвното налягане.

В състава на плода почти не се съдържа захар, затова се препоръчва да се консумира от мъже, страдащи от диабет.

По време на бременност

Екзотичният плод спомага за попълването на витаминния запас на бременната жена, като оказва укрепващо въздействие върху организма на бъдещата майка и вътреутробното развитие на бебето. Доста големият процент тиамин в комбинация с витаминния комплекс намалява пристъпите на плачливост, раздразнителност и нервност, присъщи на бременните. Аскорбиновата киселина увеличава защитните функции на организма, създавайки бариера срещу простудни и вирусни заболявания. Бъдещите майки доста често изпитват недостиг на фолиева киселина, а плодът е отличен природен източник на този елемент.

По време на кърмене

След раждането на детето, ако при мама не са установени противопоказания, употребата на карамболата ще помогне за по-бързото възстановяване на организма след раждането, като го насища с витамини и минерали. Полезните вещества попадат с млякото на майката и в организма на бебето, като оказват укрепващо и противовъзпалително въздействие. Калцият, магнезият и калият придават здравина на костната тъкан на детето. Витамините A, B спомагат за нормалното развитие на зрителните органи и на сърдечно-съдовата система.

Соченият плод притежава още едно немаловажно качество за кърмещата майка – подобрява работата на млечните жлези, като засилва лактацията.

За деца

Растящият детски организъм постоянно изпитва недостиг на витамини. Свойството на карамболата да задържа йод в организма стабилизира работата на щитовидната жлеза, като впоследствие предотвратява риска от появата на редица заболявания. Сокът на екзотичната звезда помага на калция да се усвоява по-бързо. Освен това употребата на този плод подобрява настроението и намалява умората.

Соченият и ароматен плод се смята за отлично средство за утоляване на жаждата в горещия период. Неговото антиоксидантно действие помага да се премахнат вредните вещества от детския организъм, затова се препоръчва да се включва в хранителния режим на деца, живеещи в мегаполиси и райони с лоша екология.

Сушените резени от звездния плод не само са вкусни, но и са полезни за малки деца с лош апетит.

При отслабване

Въпреки че карамболата рядко се среща в диетичното меню, тя е доста полезна за хората, които се стремят да свалят излишното тегло. Плодът бързо утолява жаждата по време на спорт, като същевременно предотвратява натрупването на течности в организма.

Диетите отслабват имунитета, а звездният плод съдържа голямо количество витамин C. Той повишава устойчивостта към вирусни и простудни заболявания. Витамините B, A, E предотвратяват проблеми с кожата, косата и разслояване на нокътната плочка.

Способността на плода да подобрява храносмилането не позволява на мазнините да се отлагат и ускорява процеса на усвояване на храната. А слабителният ефект от употребата на плода нормализира работата на червата, улеснявайки процеса на отслабване.

Вреди и противопоказания

Основната заплаха при употребата на екзотични плодове е хранителната алергия. Карамболата в това не е изключение, затова на алергиците е по-добре да я въвеждат в менюто си с малки дози или да се откажат напълно.

Отрицателно въздействие върху организма оказва и голямото съдържание на оксалова киселина, затова хората с язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, с колит, с бъбречна недостатъчност не трябва да злоупотребяват с този плод. Повишаването на киселинността в организма при такива заболявания може да провокира пристъпи и да доведе до нарушаване на алкалния баланс.

Употребата на повече от 3 плода на ден не се препоръчва на европейците, чийто организъм не е свикнал с екзотични плодове. Превишаването на допустимата норма обикновено е придружено от повръщане, диария и слабост.

Как да изберете и съхранявате

За европейския купувач е доста трудно да определи зрелостта на екзотичния плод. В края на краищата не всички са били в родината на карамболата, затова не знаят отличителните характеристики на узрелия плод от зеления. Минималните познания за нюансите на избора ще помогнат да се избегнат грешки и да се насладите на удивителния вкус на зрелия плод.

На узрялата „звездна ябълка“ са присъщи следните характеристики:

1. Равна кора, без видими вдлъбнатини и неравности. Кафеникави ивици по ребристите участъци – пряко свидетелство, че плодът е узрял на дървото и не е бил откъснат в зелено състояние.
2. В ръцете карамболата е доста еластична, а не мека.
3. Цветът може да бъде ярко изразен жълт или със златист оттенък.
4. Ароматът на зрелия плод напомня лек аромат на жасмин.
5. Дебелината на ребрата свидетелства за месестост и сочност: колкото повече, толкова по-добре.

Размерът на плода не влияе на степента на зрялост и вкусовите качества. Той зависи от условията, в които е израснал плодът.

По рафтовете на хипермаркетите и пазарите в Русия повечето плодове на карамболата се продават в недозряло състояние. Предвид дългия период на доставка, за да се избегне развалянето на продукта, плодовете се откъсват още зелени. Ако купувачът е придобил такава „тропическа звезда“, то може да я постави на слънце да узрее. След няколко дни плодът ще стане ярко жълт и ще бъде готов за консумация.

Зелените плодове на екзотичния плод се съхраняват в хладилник до 20 дни, зрелите – до 4. На хладно място може да се съхранява не повече от 7 денонощия. Ако срокът се увеличи, то плодът започва да се разваля: появява се не много приятна миризма, кората става мека, вкусът се променя.

За по-дълго съхранение плодът може да се изсуши, да се приготви сладко, да се карамелизира. Замразяването не се препоръчва!

Използване на плода в кулинарията

Всяка държава има свои традиционни ястия. В страните, където дърветата с плодове карамбола не се смятат за редки екзотични растения и виреят в големи количества, този плод се използва в приготвянето на различни ястия.

Китайските готвачи предпочитат да добавят карамбола в рибни ястия. Доста често узрелите плодове се варят в сироп и се консервират.

Доста проста за приготвяне, но отличаваща се с необичаен вкус закуска се приготвя в Тайланд. Нарича се PrekKaabkleua – порционно нарязан плод, поръсен със смес от захар, чили пипер и сол.

За приготвяне на пикантни ямайски сосове местните готвачи използват сушени звездички карамбола, като ги комбинират с оцет, целина, зеленина и люти подправки. Местните жители използват не само плодовете, но и листата, цветовете на дърветата. Особено са добри за консервиране.

Незрелите плодове или сортове зелена карамбола се използват за приготвяне на сладко и желе. Но поради липсата на пектин в този плод, към ястието се добавя папая, сок от лайм.

Малайзийците обичат да приготвят десерти. Задушеният с карамфил и захар плод се смята за великолепен пълнеж за пити. Тази кисело-сладка смес се използва и за приготвяне на зеленчукови гарнитури.

В кулинарията звездният плод се използва не само като една от съставките, но служи като великолепна украса за салати, сладолед и коктейли.

В европейската кухня карамболата също се използва като съставен компонент на някои ястия.

Основни ястия

Пиле с плодово-зеленчуков сос
Състав:

• 2 домата;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• 850 г пилешко филе;
• 100 г зехтин;
• 1 карамбола;
• дафинов лист, подправки за пиле (на вкус);
• 30 г краве масло;
• целина;
• сирене Чечил;
• бульон.

Етапи на приготвяне:

1. Нарежете филето на малки парченца. Може леко да го очукате. Посолете и овкусете с подправки.
2. Изпържете пилешкото филе в масло до получаване на златиста коричка. Налейте бульона в тигана и задушете около 20 минути.
3. Извадете пилето и всяко парче увийте със сирене.
4. Нарежете чесъна на ситно и го сложете в тигана със загрятия зехтин. Запържете леко.
5. Обелете доматите, като ги залеете с вряла вода. Нарежете лука, целината, моркова. Изсипете зеленчуците в тигана с чесъна. Задушете за 10 минути и добавете дафинов лист. Оставете зеленчуковата смес на котлона още 15–20 минути.
6. Поставете пилето в тава. Полийте със сместа от подправки и зеленчуци. Сложете във фурната за ¼ час, като зададете температура 180°C.

Преди сервиране украсете ястието със зеленина и звездички карамбола.

Печена риба по тайландски с карамбола
За това ястие подхожда всяка морска бяла риба. Много вкусно става от камбала или морски език.

Съставки:

• 1/3 чаша ориз (пропарен);
• карамбола;
• 600 г филе от камбала;
• по 250 г броколи, карфиол;
• 150 г люто сирене (чедър);
• пилешки бульон;
• подправка за риба;
• 50 г масло;
• сок от лимон.

Приготвяне:

1. Сварете ориза.
2. Измийте рибеното филе, поръсете с подправка и сол. Оставете да се маринова за 20 минути.
3. Броколите и карфиолът се разделят на съцветия. Карамболата се нарязва. Сиренето се настъргва. Всичко се смесва и се добавя към ориза.
4. Залива се с пилешки бульон (ако няма готов, може да се използва пресован куб, разтворен във вряла вода).
5. Оризовата смес се изсипва в дълбока тава, като предварително на дъното се поставят няколко парченца масло.
6. Отгоре се поставя рибата. Запича се при 200°C за не повече от половин час.

Готовото ястие се украсява с копър и се полива с лимонов сок.

Свинско руло със звездна ябълка
Съставки на ястието:

• 600 г свинско месо;
• 1,5 ч.л. сладък смлян червен пипер;
• 150 г бекон;
• сол на вкус;
• 2 плода карамбола;
• 2 ч.л. корен от джинджифил (настърган);
• 4 скилидки чесън.

Поетапна инструкция:

1. От месото се прави кайма, като се използва дюза за дребно смилане.
2. Чесънът и джинджифилът се обелват и се настъргват на средно ренде. Смесват се с каймата. Поръсва се с червен пипер и се посолява.
3. Карамболата се измива. Подсушава се със салфетка. От двата края се отрязват малки парченца.
4. Каймата се поставя между ребрата на карамболата, след което целият плод се обвива с кайма. На изделието се придава форма на наденица.
5. Върху домакинско фолио се разстила ½ част от шунката (на плочки, една върху друга), нарязана на тънки филийки. Отгоре се поставя наденицата от каймата. Покрива се с останалата шунка. Полученото изделие се завива изцяло с фолио и се превързва няколко пъти с връв.
6. Рулото се поставя във вряща вода. Вари се не по-малко от 30 минути. След изтичане на времето за готвене внимателно се изважда. Премахват се връвта и фолиото. Рулото се поставя в намазнена с масло/зехтин тава или тиган и се слага във фурната. Препоръчителна температура – 180–200°C, време – 25 минути.

Рулото се сервира охладено и нарязано на порционни парчета.

Предястие от черен дроб «Офицерско»
Съставки:

• 400 г пилешки черен дроб;
• 3 с.л. брашно;
• 1,5 ч.ч. оризова смес;
• 2 с.л. нишесте;
• 1 яйце;
• 50 мл растително масло (рафинирано);
• 300 мл прясно мляко;
• зеленина (копър, магданоз);
• захар на вкус;
• 2 с.л. консервирана царевица;
• черен пипер (смлян);
• 120 г масло;
• 600 мл пилешки бульон;
• лук;
• стафиди;
• карамбола.

Поетапно приготвяне:

1. Палачинките се изпичат: млякото, захарта, солта, яйцата, брашното и нишестето се смесват, добавя се 1 с.л. растително масло. Пекат се в горещ тиган.
2. Черният дроб се измива, отстраняват се жилките. Подготвеният дроб и лукът се нарязват на парченца. Запържват се за 5–7 минути в дълбок тиган.
3. Оризът предварително се накисва за 10 минути. След изтичане на нужното време се добавя в тигана с дроба. Слагат се малко стафиди към останалите компоненти. Всичко се разбърква и се залива с пилешки бульон. Добавят се сол, черен пипер и малко захар.
4. Взема се (желателно) дълбока форма за печене. Дъното и стените се намазват с масло и се покриват с палачинки. Те трябва да лежат една върху друга, не е желателно да се оставят празнини. Последните палачинки се поставят така, че да висят от краищата.
5. В готовата смес от ориз и дроб се изсипват царевицата и нарязаната зеленина. Масата се поставя във формата. Отгоре се покрива с висящите палачинки.
6. Предястието се запича при температура 160–180°C около 20 минути.

Охладеното ястие отгоре и отстрани се украсява с клончета копър и звездички от карамбола.

Салати

Пикантно от пекинско зеле
Компоненти:

• портокал;
• бадеми
• карамбола;
• пекинско зеле;
• нектарина;
• соев сос;
• сусамово масло.

Приготвяне:

1. Всички зеленчуци и плодове да се измият. Нарежете на малки квадратни парченца нектарина, портокал.
2. Звездичките на карамболата разрежете наполовина. Зелето настържете. Ядките натрошете.
3. Всички съставки поставете в купа за салата. Овкусете със соев сос и масло и разбъркайте.

Витаминната салата е готова за консумация.

Тон с карамбола и авокадо
Състав:

• консерва от тон;
• 1 с.л. лимонов сок;
• 2 яйца;
• авокадо;
• 150 г сирене фета;
• домат;
• карамбола;
• майонеза.

Начин на приготвяне:

1. Яйцата сварете. Нарежете, посолете и овкусете с майонеза.
2. Рибата извадете от консервата и натрошете с вилица. Тунца смесете с парченцата сирене.
3. Авокадото обелете и нарежете. Смесете с ½ от нарязания плод карамбола. Полейте с лимонов сок.

Салатата подредете на слоеве: плодове, яйца, тунец. Доматът и останалия звезден плод нарежете на резенчета и украсете ястието.

Диетична витаминна салата с добавяне на «звездна ябълка»
Компоненти:

• връзка листа от синя салата;
• 10 мл балсамов оцет;
• 20 г мента (прясна);
• 4 с.л. ленено масло;
• 2 плода карамбола.

Приготвяне:

1. Върху листата на салатата подредете звездичките.
2. Полейте с оцет и масло.
3. Поръсете с дребно нарязана мента.

Десерти

Тропически тайландски
Съставки:

• 1 манго;
• 100 г бадеми;
• 3 портокала;
• 50 г захар;
• 2 плода карамбола;
• плодове малини.

Приготвяне:

1. Захарта залейте с вода и поставете на котлона.
2. Към сиропа добавете предварително обеления портокал и манго. Варете за кратко.
3. Карамболата нарежете на звездички и поставете в купичка за десерт.
4. Полейте с охладения сироп, украсете с натрошени бадеми и малини.

Екзотичен «звезден» пай
Състав:

• 1 кокоше яйце;
• карамбола;
• 150 г краве масло;
• 2 с.л. цветен мед;
• 500 г пшенично брашно;
• 130 г натурално кисело мляко;
• сол;
• 0,5 ч.л. сода;
• оцет;
• 150 г захар.

Приготвяне:

1. Брашното смесете със солта, 100 г краве масло, яйцето и киселото мляко. Добавете содата, угасена с оцет. Омесете добре тестото. Оформете го на топка, увийте с домакинско фолио и поставете в хладилник за 40 минути.
2. Останалото краве масло разтопете в тиган. Добавете захарта, меда и пържете, като разбърквате от време на време, докато сладките съставки се превърнат в течен карамел.
3. Вземете форма за печене, изсипете на дъното карамела и поставете звездичките от карамбола.
4. Разточете тестото, поставете отгоре карамела и приберете добре краищата.

Във фурната паят трябва да престои не повече от 30 минути при температура 200°C.

Торта (без печене)
За приготвянето на вкусен изварен десерт с пикантен вкус, придаван от звездната ябълка, ще ви трябва:

• 0,5 кг извара със средна масленост;
• 4 с.л. мляко;
• 100 г захар;
• 1–2 пакета желатин;
• 5 с.л. сметана;
• карамбола;
• плодово желе с вкус на ягода;
• бисквити с произволна форма.

Начин на приготвяне:

1. Изварата смесете с млякото и заквасената сметана. Изсипете захарта и разбийте до еднородна смес.
2. Залийте желатина с вода, като следвате указанията на опаковката.
3. Към изварената маса излейте набъбналия желатин. Разбъркайте.
4. Покрийте с домакинско фолио разглобяема форма за печене и изсипете там получената смес. Украсете с бисквити. Поставете в хладилник за 30–40 минути.
5. Пригответе плодово желе.
6. Нарежете карамболата и украсете тортата със звездички. Покрийте с желе.

Десертът ще е готов след 6 часа. Най-добре е да се приготви вечерта и да се сложи в хладилника за през нощта.

„Екзотична лодка“
Компоненти:

• 1 цял ананас;
• 5 ягоди;
• 2 киви;
• 1 плод карамбола;
• сладкарска сметана.

Приготвяне:

1. Отстранете опашката на ананаса и го разрежете наполовина. Изрежете сърцевината и я нарежете, като се стараете да не правите прекалено малки парченца.
2. Останалите плодове измийте, подсушете с кърпа и нарежете.
3. Поставете всички компоненти в ананаса и полейте отгоре със сметана.

Десертът може да се допълни с настърган шоколад.

Алкохолен коктейл Hula-Hula

Състав:

• 30 мл тъмен ром;
• 40 мл сок от карамбола;
• 40 мл сок от маракуя;
• 30 мл светъл ром;
• 20 мл захарен сироп;
• киви.

Приготвяне:

1. Два вида ром, прясно изцедени плодови сокове и захарен сироп поставете в шейкър.
2. Разклатете добре и разлейте в чаши. С парченца киви украсете ръба.

Как да ядем карамбола правилно

Екзотичният плод е напълно годен за ядене. Не е необходимо да се обелва. Преди консумация карамболата трябва да се измие добре. След това се нарязва надлъжно на тънки ивици. В резултат се получават парченца, наподобяващи звездички. Тази форма е послужила за едно от имената.

Ако по оребрената част на карамболата има силно изразени кафяви ивици или те са доста дебели, те могат внимателно да се отрежат с нож.

Плодът, който ще се използва като украса на готови ястия, коктейли или десерти, е желателно да се почисти от семената.

Интересни факти

1. Латинското наименование на звездната ябълка – Averrhoa carambola – произлиза от името на мюсюлманския лечител и философ Averrhoës, живял през XII век.
2. Думата „карамбола“ има португалски корени. За първи път така наричат плода през 1598 г.
3. Сокът от звездния плод се използва не само в кулинарията, медицината и козметиката, но и в бита. Той се справя отлично с петна по дрехите.
4. Наборът от киселини, съдържащи се в пресния плод, допринася за естественото избелване на зъбния емайл. А за протезите се използва прясно изцеден сок, като се поставят и оставят за няколко часа в течността.
5. Пържените звездички от карамбола в масло притежават ненадминат вкус и ще задоволят нуждите дори на най-взискателния гурме.
6. Първите английски пътешественици, опитали плода, наричали плодовото дърво краставично или „криманделски цариградско грозде“.
7. Във Флорида има специален джуджевид сорт дърво, което може да се отглежда у дома на перваза на прозореца. Растението дава плодове, ако се отглежда в благоприятни условия. То не обича много светлина, но предпочита обилно поливане.
8. Един от нестандартните начини за използване на звездната ябълка е почистването на метални изделия от ръжда. Месото и сокът на плода се справят доста добре с тази задача.
9. Звездният плод има няколко имена. „Балимнг“ – така наричат карамболата на изток. Жителите на Цейлон я наричат „камаранга“, а виетнамците – просто „кхе та“. В Китай името на растението е „Ян-Тао“, а в Лаос – „НакХуанг“.

Снимка на карамбола