Полезни статии
За вашето здраве сме събрали полезни статии за храната и правилното хранене.
Прочетете статиите
Съхранение на продукти
За да остане храната свежа и
полезна, е необходимо да се съхранява
правилно.
Как да съхраняваме продукти
полезна, е необходимо да се съхранява
правилно.
Яйца
Яйцата позволяват да се получи значително количество белтък, Омега-3 мастни киселини, витамини от група B, D, E. Холинът, който се съдържа в този продукт, е необходим за децата за развитието на главния мозък, а за възрастните хора – за поддържане на мозъчната дейност на необходимото ниво. Лецитинът, който влиза в състава на жълтъка, стабилизира показателя на холестерола в кръвта, подобрява функцията на черния дроб. Наличието на яйца в хранителния режим намалява вероятността от инсулт и инфаркт, както и от развитие на болестта на Алцхаймер.
Консумацията на сурови яйца не е желателна, поради възможността от заразяване със салмонелоза. При наднормено тегло диетата изключва консумацията на яйчен жълтък.
