Полезни статии
За вашето здраве сме събрали полезни статии за храната и правилното хранене.
Прочетете статиите
Съхранение на продукти
За да остане храната свежа и
полезна, е необходимо да се съхранява
правилно.
Как да съхраняваме продукти
полезна, е необходимо да се съхранява
правилно.
Брашно
Брашното е един от най-разпространените продукти в света. То е в основата на хляба, тестените изделия, влиза в състава на рецептите на огромен брой ястия. Брашното се произвежда от зърнени култури, както и от ленено семе или амарант, благодарение на което е източник за организма на белтъци и въглехидрати, витамини B1, B2, B6, PP, както и на редица полезни минерали (калий, магнезий, фосфор, калций).
Най-разпространено е пшеничното брашно, което се използва за печене на хляб. Колкото по-нисък е сортът, толкова по-полезно е то за човека. Прекомерната консумация на хлебни изделия от брашно от високо качество може да доведе до затлъстяване.
