Ягода по време на бременност: ползи и вреди

Между думите «ягода» и «кълбо» има много общо: работата е там, че плодът получава името си именно заради приликата с топка – кълбо. Кръгла е била само в началото на своя път. Днес селекционерите са извели сортове и във формата на конус, и удължени, подобни на цилиндър, и сплескани. Но всичко това са ягоди. По-точно градински ягоди – това е научното им название. Корените му произлизат от естествената горска ягода, която са донесли в градините и култивирали.

Ботаниците отбелязват още едно несъответствие по отношение на ягодата. Работата е там, че плодът, смятан за един от най-любимите от народа, всъщност изобщо не е ягода. По-правилно е да го класифицираме като орехов плод, но не прост, а сложен, където орехчетата са малките зрънца на ягодата върху сочното червено тяло на израстналото цветно ложе.

Съществува народно поверие: когато на бъдещата майка постоянно ѝ се яде ягода, тя ще роди дъщеря. Вярно ли е или не, не се знае със сигурност, но ползите за бременната от консумацията на тази ягода са много.

Може ли да се яде ягода по време на бременност

Ягода за бременни не само не е забранена, но дори се препоръчва. Тази полезна ягода ще достави удоволствие с вкуса си, ще подобри настроението, ще помогне за преодоляване на стреса и за сваляне на депресивното състояние, в което бъдещите майки понякога изпадат. Тя ще изведе вредните вещества от организма и ще го укрепи, ще го защити от различни здравословни проблеми. Особено полезна е ягодата, ако се добавя към извара, сладолед, млечно кисело мляко или печено мляко.

Но безогледно и безконтролно жените в положение не трябва да ядат ягоди, за да не навредят нито на себе си, нито на бъдещото дете.

В ранните срокове

В първите три месеца на бременността ягодата ще бъде най-полезна за бъдещата майка. Тя ще помогне да се облекчи състоянието и значително да се намали честотата и интензивността на пристъпите на гадене и други прояви на токсикоза.

Първият триместър е периодът на формиране на органите и системите на бебето, затова витамините и другите полезни вещества, съдържащи се в сладката ягода, ще бъдат много навременни за него. Особено важна за това е фолиевата киселина, която се съдържа в достатъчно количество в ягодата.

Такъв компонент на ягодата като аскорбиновата киселина (или витамин С) ще защити и самата жена, като укрепи имунитета ѝ. Достатъчно е да се консумират само 100 г ягоди на ден – и организмът ще получи необходимата норма аскорбинова киселина. А доброто здраве на майката непременно ще стане залог за здравето на бъдещото дете.

Благодарение на желязото, което също влиза в състава на ягодите, може да се предотврати развитието на усложнение, което доста често съпътства бременността – анемия.

Все пак трябва да се има предвид, че при преяждане с ягоди възниква опасност от повишаване на тонуса на матката, а това е особено актуално именно в ранните етапи на бременността. За да не се появи заплаха от спонтанен аборт, следва да се ограничите до 200–250 г ягоди на ден.

Освен това ягодите могат да предизвикат алергична реакция: по кожата ще се появи обрив, диария, киселини. В такъв случай трябва да забравите за ягодите до момента, докато майката не спре да кърми детето с кърма.

2-ри триместър

Дори ако бъдещата майка, докато се наслаждава на ягоди, не изпитва никакъв дискомфорт в червата и не получава проблеми под формата на кожни обриви, все пак употребата на ягоди трябва да се сведе до минимум и да се ядат не повече от 200 г на ден. Работата е там, че през втория триместър – от 22-та седмица на бременността – е възможно бебето да развие алергия.

3-ти триместър

В заключителния триместър отново се повишава опасността от повишаване на мускулния тонус на матката, затова, за да не се позволи на раждането да започне преждевременно, ще трябва да се намали количеството изядени ягоди до 100 г на ден и само два пъти седмично. По-близо до очакваната дата на раждане дори тази норма става нежелателна; през последните седмици е по-добре да се консумират само от една до три ягоди не по-често от веднъж на 7–10 дни.

Напълно да се отказвате от ягодите на този етап не си струва, тъй като те носят много ползи за бъдещата майка. Така, съдържащият се в сочната ягода витамин Е поддържа здравето на косата, ноктите, зъбите и кожата. Аскорбиновата киселина на този етап е важна като средство за профилактика на отлепване на плацентата и разширени вени, помага да се запази еластичността на съдовете и да се укрепят стените им. По този начин се подобрява кръвообращението между майката и бебето, което предотвратява хипоксия на плода. Благодарение на витамин С, кожата остава нежна и добре разтеглива, като по този начин се предупреждава появата на стрии по корема.

Освен това, благодарение на диуретичните си свойства, ягодите помагат на жената да се отърве от отоци, които не са рядкост по-близо до края на бременността, като по този начин регулират и кръвното налягане, чиито колебания също са възможни на този етап.

Може ли бременните да ядат домашни заготовки от ягоди

Малка купичка свежи ягоди от собствената вила – това, разбира се, е най-добрият вариант за бъдещата майка. Но не винаги и не за всички бременността протича в период, когато ягодите узряват и са напълно достъпни. Ако навън не е сезонът, ще трябва да се задоволите с това, което има – тоест компот, сладко, замразени ягоди. По-добре е продуктът да не се купува от магазина, а да се приготви сами в домашни условия. Само така може да се гарантира, че той ще бъде с достатъчно добро качество.

Замразени ягоди

Прясна ягода може да се купи днес по всяко време – дори когато навън е силен студ. Ягодата, която се продава в супермаркетите през зимата, изглежда изумително – едра, равномерна – една до друга. Но нейният аромат и вкус малко напомнят на истинската лятна ягода, а и полза от нея няма, по-скоро има повече вреда: защото не се знае при какви условия е раждала несезонната реколта, с какви торове е „подтиквано“ узряването ѝ.

По-добре е да се яде замразена ягода от собствената градина, тя е много по-подходяща за бъдещата майка. Ако бъде правилно замразена, всички полезни вещества се запазват отлично, а вкусът и ароматът наистина ще ви зарадват.

Затова в разгара на сезона на ягодите трябва добре да измиете избраните най-добри и неповредени плодове, като същевременно отстраните зелената „чашка“ от листата. След това подсушете ягодите върху разстлана кърпа, след което ги подредете една по една, за да не се допират една до друга, върху плоска чиния или поднос и ги приберете във фризера, като включите функцията „Бързо замразяване“. Когато плодовете замръзнат, ги сложете в контейнер или торбичка и ги приберете във фризера за съхранение.

През зимата можете да размразявате плодчетата и да се наслаждавате, като не забравяте за нормата, допустима в този или онзи триместър на бременността: преяждането със замразени ягоди е също толкова вредно, колкото и с пресни, страничният ефект ще бъде аналогичен.

От замразените плодове се приготвят компоти, през зимата е по-добре да се пият топли.

Сладко от ягоди

Домашно приготвеното сладко или домашен джем от ягоди са разрешени за бременни. Най-добре е да ги добавяте към извара или други кисело-млечни продукти, или да ги ядете като хапка към чая, като същевременно следите количеството, което сте изяли, и как организъмът реагира на него.

Медиците, позовавайки се на препоръките на Световната здравна организация (СЗО), твърдят, че допустимата дневна норма за захар за бременна жена е не повече от шест чаени лъжички. Това включва не само захарта, която е в сладкото, но и тази, която се слага в кашата, с която се вари компотът. Въз основа на това трябва да преизчислите количеството сладко. Като правило в една лъжица сладко се съдържа точно една лъжица захар.

Освен това, сладкото от ягоди може да предизвика алергия – точно както пресните плодове. Ако след пиене на чай по кожата се появи обрив, трябва да се откажете от сладкото.

Но все пак, ако нямате алергия към продукта, е по-добре да опитате не сладко, а пасирана със захар ягода. Такива заготовки не се подлагат на термична обработка, така че витамините в тях се запазват в количеството, което е в пресните плодове. При приготвянето на такива десерти е по-добре да използвате кафява тръстикова захар вместо обичайната бяла захар от захарно цвекло, тя е много по-полезна.

Компот от ягоди

Компотът от ягоди е полезен по време на бременност. Ако плодовете не се преваряват, те запазват добре всички витамини и полезни вещества, така че могат да се варят не повече от три минути.

Не се препоръчва да се купуват готови компоти от магазина – те обикновено са прекалено подсладени, освен това в тях се добавят консерванти. По-добре е напитката да се приготвя от ягоди от собствената си градина или, в краен случай, от такива, купени от познати.

Ароматната напитка е хубава както топла, така и хладна. Може да се пие на малки глътки при токсикоза – така ще е по-лесно да се понесат неприятните симптоми. Охладеният компот в горещ летен ден ще спаси от жажда, ще достави удоволствие и ще обогати организма с витамини. Но не бива да се охлажда прекалено много – ледената течност може да причини настинка или ангина.

Ако бъдещата майка пие такава напитка редовно, показателите на хемоглобина в кръвта ѝ се подобряват, рискът от поява на анемия намалява, което е важно за здравето на бебето. Необходимо е обаче да се контролират показателите на кръвната захар, тъй като по правило при варенето на компота се добавя захар. Ако компотът не се подслажда допълнително, контролът на кръвната захар може да не е много строг. При повишаване на нивото на глюкозата в кръвта, употребата на компот трябва да се преустанови.

Друга опасност е възможната алергия. Ако се появят първите ѝ признаци, не трябва да се пие компот.

Към ягодовия компот могат да се добавят и други плодове, например ябълки. В този случай те първо се варят във вряща вода три-четири минути, след което се добавят ягодите и се вари още малко.

Желателно е свареният компот да се изпие в рамките на деня. При по-продължително съхранение витамините в него се разрушават, а самият продукт започва да се разваля.

Ако бременната жена, особено в последните етапи на бременността, пие много от ароматната напитка, при нея могат да се появят отоци. Колко компот може да се пие, може да каже точно лекарят, който води бременността. Той ще изчисли допустимото количество въз основа на данните за теглото на бъдещата майка, срока на бременността и резултатите от изследванията.

Сушени ягоди

Учудващо, но такива неприятни последици от бременността като сутрешно гадене, киселини, запек и отоци могат да бъдат премахнати с помощта на сушени ягоди.

Тъй като ягодите се сушат при температура не по-висока от 40–45 градуса, те притежават всички предимства на пресните ягоди – в тях има не по-малко витамини и минерали.

От сушени ягоди може да се вари компот, могат да се добавят в чая при запарването му или по време на чаепитието да се изядат 1–2 парченца.

Сушените ягоди обаче изискват внимание, тъй като при изпаряването на водата месестата част става по-концентрирана. Количеството захар на единица тегло се увеличава и алергенните свойства нарастват. Затова количеството изядени сушени ягоди не трябва да надвишава две парченца на ден, два пъти в седмицата. Това ще бъде напълно достатъчно, за да се обогати организмът с витамини и други полезни вещества, да се подобрят показателите на хемоглобина в кръвта, да се повиши еластичността на кръвоносните съдове и да се укрепи стената им.

Компот от сушени ягоди също не се препоръчва да пиете повече от два пъти седмично. Благодарение на диуретичното му действие можете да намалите отоците при бременната жена. Освен това тази ароматна напитка влияе благотворно на нервната система на бъдещата майка и Ви помага да преживеете спокойно стресови ситуации, да премахнете превъзбудата и психоемоционалното напрежение.

Как да се консумира правилно ягодата

Вкусната ароматна ягода непременно ще бъде полезна за бременната и нейното бебе, ако не злоупотребявате. Трябва да подбирате най-пресните, красиви и узрели плодове, преди консумация да ги измиете добре. Първо, по ягодите обикновено полепват песъчинки, които ще скърцат неприятно по зъбите, ако не се отървете от тях. Второ, тъй като плодовете обикновено узряват, лежейки на земята, съществува опасност от заразяване с яйца на хелминти.

Най-добре е да ядете ягоди с млечнокисели продукти. Това ще помогне да избегнете намаляване на нивата на калций в организма, тъй като киселините в състава на ягодите започват взаимодействие с калция от млечните продукти, а не от организма. Най-много ягодите «дружат» със заквасена сметана, сметана, обикновено млечно кисело мляко, извара и ряженка.

Важно е да помните, че най-подходящите ягоди са онези, които са израснали в района, където живее бременната жена, по време на истинския ягодов сезон. Оранжерийните зимни ягоди или донесените не в сезон отдалеч, отвъд няколко морета, обикновено са пропити с вещества, които позволяват по-добро запазване на плодовете при дълъг транспорт, но са вредни за нежния организъм на бебето.

Колко може да се ядат на ден

Полза по време на бременност ще донесе не огромна купа изядени наведнъж ягоди, а ежедневната им крайно ограничена консумация. В такъв ежедневен режим през целия ягодов сезон можете да ядете по 2–3 броя, не повече. При среден размер на плодовете това е около 70–80 г. Когато искате да изядете повече, можете да си позволите 5-6 броя, но тогава ще трябва да пожертвате честотата на консумация – не повече от 2–3 пъти седмично. Твърде голяма доза може в ранните етапи да причини аборт, а в по-късните – преждевременно раждане.

Може ли да се ядат вечер и на гладно

Да консумирате ягоди на гладно – не е много добра идея. Работата е там, че органичните киселини в състава на плода действат дразнещо на лигавицата, покриваща стомаха, особено ако той е още празен. Затова, за да не провокирате гастрит, по-добре не добавяйте ягоди в изварата, която планирате да ядете на закуска, по-добре ги отложете за следобедната закуска или ги изяжте като десерт на обяд.

Преди сън ягодите също не се препоръчват – по три причини. Първата се крие в действието на органичните киселини: ако бъдещата майка изяде плодове и заеме хоризонтално положение в леглото, поради киселините в стомаха ще започне да страда от киселини. Особено голяма е вероятността за това в по-късните етапи на бременността. Втората причина е в диуретичния ефект на ягодите. След вечерната им консумация ще трябва да става до тоалетна повече от веднъж през нощта, а сънят определено ще бъде развален. И третата причина: когато плодовете започнат да се смилат през нощта и активно да прочистват червата, може да се появят метеоризъм и бълбукане, а това, разбира се, е неудобно.

Ползи от ягодата по време на бременност

Червеният цвят на ягодата се дължи на пигмента пеларгонидин. По същество това е антоциан – така се нарича група от естествени багрила, които помагат за подобряване на състоянието на ретината и нормализиране на вътреочното налягане. Освен това антоцианите имат свойството да спират кръвта.

Някои учени говорят за ягодата като за витаминна бомба – толкова много са в тези красиви, ароматни и апетитни плодове веществата, полезни и нужни за всеки човек, а за бременната – особено. Витамините в плодовете са не по-малко, отколкото в популярните комплекси, разработени от фармацевтичната промишленост и продавани в аптеката за немалки пари.

Учените отдавна отбелязаха, че ягодата е сред водещите продукти по количество на съдържащите се в нея аминокиселини и витамини. Тя е оставила зад себе си цитрусовите плодове, а по наличие на витамин С (аскорбинова киселина) е на второ място – след черното френско грозде. Достатъчно е да се изяде само една шепа червени плодове, за да се получи пълната дневна норма на този витамин.

Аскорбиновата киселина осигурява на бременната по-силен имунитет, което е особено ценно по време на бременност, тъй като повечето лекарства по това време са забранени. Освен това витамин С участва в процеса на усвояване на желязото и съответно стимулира производството на хемоглобин.

Фолиевата киселина, или витамин В9, е крайно необходимо средство за формирането и развитието на всички органи на детето, особено в началните етапи на бременността, когато се залага неговата нервна тръба. Фолиевата киселина от ягодите се усвоява в организма на бъдещата майка много по-добре от синтетичните аптечни аналози. Дневната норма на витамин В9 се съдържа в шепа плодове.

Витамин В1, или тиамин, е ценното вещество, което помага на бъдещата майка да облекчи симптомите на токсикоза. Той също така подобрява кръвотока в нейния организъм, особено в малкия таз, благодарение на което кръвоснабдяването на плода през плацентата става по-пълноценно и качествено. Освен това липсата на тиамин обикновено е причина за нарушения във въглехидратния обмен.

Още един витамин от група B, наречен рибофлавин (или B2), отговаря за синтеза на ензими, които помагат за усвояването на полезни вещества от храната. Освен това е установено, че рибофлавинът е задължителен участник в процеса на формиране на костите, мускулите на плода и неговите нервни клетки. Недостигът на витамин B2 може да стане причина за проблеми в развитието на ембриона.

Още един компонент на ягодата – бета-каротинът – помага на бременната жена да запази зрението си в добро състояние, отговаря за неговата острота, а също участва във формирането на ретината на окото на бебето.

Сърдечно-съдовата система на бъдещата майка винаги работи с големи претоварвания. За предотвратяване на сериозни сърдечни проблеми помага никотиновата киселина (или витамин PP), която влиза в състава на ягодата. Тя участва в подобряването на капилярното кръвоснабдяване и в разграждането на въглехидратите.

Пиридоксинът помага за усвояването на аминокиселините, а също е задължителен участник в процеса на кръвообразуване. Ако на бременната жена й липсва, я очаква понижаване на стойностите на хемоглобина, както и засилване на неприятните симптоми на токсикозата.

В ягодата има много токоферол (или витамин E), който е широко известен със своите антиоксидантни свойства. Но той има и още една функция – представлява аналог на хормона на бременността – прогестерона, чийто недостиг в женския организъм може да стане причина за хипертонус на матката и последващ спонтанен аборт.

Наред с витамините ягодата съдържа богат комплекс от захари, макро- и микроелементи, мастни омега-киселини, които са както много полезни за бъдещата майка, така и необходими, за да се развива плодът нормално и детето да се роди здраво. Сред тях е йодът, който предпазва ембриона от дефекти при формирането на нервната система и последващо умствено разстройство.

Ако на бременната жена й липсва калций, който също е съставна част на ягодата, е възможно неправилно развитие на скелета на плода и патологично формиране на сърдечния му мускул. Освен това недостигът на това вещество се отразява изключително негативно и върху състоянието на самата майка: започват да страдат зъбите, косата и ноктите й.

Желязото е важен елемент, който участва в синтеза на хемоглобина и предпазва от малокръвие, или анемия. В комплекс с аскорбиновата киселина желязото създава отлична бариера, осигуряваща на бременната жена защита от настинки, остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни заболявания.

Благодарение на магнезия майката успява да нормализира нервите си, както и да поддържа мускулите и кръвното налягане в тонус. Когато магнезият не достига, при бременната жена започват сериозни проблеми със съня, поведението се нарушава, появяват се сълзи и истерии, може да се стигне до мускулни спазми и хипертонус на матката.

За нормалното състояние на водно-солевия обмен отговаря калият, наличието му помага за справяне с отоците. Но това вещество изпълнява и още една, по-дълбока задача: калият регулира вътреклетъчния метаболизъм, благодарение на което се запазват стабилна pH-среда, равномерен сърдечен ритъм и нормално предаване на нервните сигнали.

Медта, която е компонент на химичния състав на ягодите, увеличава образуването на колаген, благодарение на което само 2–3 ягодки на ден ще помогнат на бъдещата майка да запази кожата красива, здрава, чиста и еластична.

Флавоноидите, които са компоненти на ягодите, помагат да се борим с разпространението на възпалението и да намалим повишената температура. В комплекс с органичните киселини флавоноидите участват в процеса на разграждане и извеждане на мазнини, соли, токсини, пикочна киселина. А флавоноидът, наречен фисетин, забавя стареенето на мозъчните клетки и доста допринася за запазване на паметта.

Наскоро проведени проучвания потвърдиха предположенията на лекарите, че съдържащите се в ягодите флавоноиди могат да предотвратят развитието на захарен диабет чрез възстановяване на чувствителността на организма към инсулин.

Диетолозите ценят ягодите заради голямото съдържание на фибри, благодарение на което те помагат на бременните да нормализират храносмилателния процес и леко да премахнат запека.

Наличието на тези полезни вещества прави ягодите продукт, полезен не само на етапа на бременността, но и по времето, когато тя още само се планира. Систематично консумирайки вкусни узрели ягоди, бъдещите майки могат и да премахнат гаденето по време на токсикоза в ранните етапи на бременността, и благодарение на диуретичния ефект да премахнат отоците, и да понижат кръвното налягане в късните ѝ етапи.

Когато в менюто на бременната жена винаги има ягоди или продукти от тях, се подобрява апетитът, укрепват се съдовете, включително в плацентата и в правото черво: първото ще предотврати хипоксия на плода, второто – появата на хемороиди в последните етапи на бременността и в следродилния период.

Какво да говорим – ако бъдещата майка яде ягоди, сърцето, черният дроб, бъбреците ѝ ще работят нормално, без проблеми, гарантирано ѝ е добро настроение, следователно тя ще изглежда добре. Между другото, за подобряване на външния вид и премахване на пигментни петна, които често се появяват в интересното положение, жените са се научили да използват ягоди – достатъчно е да потъркат няколко пъти потъмняването по кожата с ягоди, за да изсветлее.

Може ли ягодата да навреди на бъдещата майка

Разбира се, ягодите, както и всеки друг продукт, не трябва да се ядат без ограничения – иначе може да получите „букет“ от неприятности със здравето. Превишаването на разумните норми може да стане причина за усилване на мускулния тонус, ако жената има предразположение към това. При значително напрежение на мускулите на матката изобщо не трябва да се консумират ягоди.

Сред другите случаи, когато тези ягоди не се препоръчват, са заболяванията на храносмилателните органи, свързани с повишаване на киселинността на стомашния сок и появата на язви. Влизащите в състава киселини могат да влошат ситуацията.

По-внимателни трябва да бъдат бъдещите майки, страдащи от кариес. Зъбите във всеки случай трябва да се лекуват, за да не навредят на детето, за това задължително ще каже гинекологът. Но и ягоди с нелекуван кариес не трябва да се ядат – намиращите се в ягодите киселини могат да ускорят разрушаването на зъбите.

Има жени, при които се наблюдава алергична реакция към ягодите. Те ще трябва да се откажат от консумацията им, тъй като има голяма вероятност да навредят не само на себе си, но и на бъдещото бебе.

Как да изберете качествени ягоди при покупка

Най-добрият избор за бременната ще бъдат сезонните ягоди. Те не се третират с препарати за усилване на растежа и ускоряване на узряването, така че няма да постъпят ненужни и вредни вещества за организма на самата майка и нейното бебе. В централната част на Русия ягодите започват да зреят през юни, а в южните – малко по-рано. Те могат да се купят на пазара още през май и това ще бъде продукт с добро качество, отгледан в естествени природни условия.

Когато купувате ягоди, трябва да избирате зрели, яркочервени плодове, освен ако, разбира се, не става въпрос за видове, които имат розов цвят – като например десертния сорт Ананасова. Не трябва да пренебрегвате такава ягода, защото тя е много сладка и съдържа малко киселина. Вярно е, че се съхранява по-зле от червените сортове.

Добрата и качествена ягода трябва да бъде умерено твърда и здрава, без обилно отделяне на сок. Трябва да избягвате ягоди, които имат светли или дори бели петна – те още не са узрели напълно. Не трябва да взимате ягоди, които са леко смачкани, още повече ако по тях се забелязват следи от загниване. С такъв продукт и самата майка може да се отрови, а и ще навреди на бебето.

Покрай вкусната ягода не може да се мине – тя разпространява около себе си ягодов аромат, който също се счита за признак на качество.

А ако ягодите на щанда са с еднакви размери, лъскави и невероятно красиви, но практически нямат аромат – от покупката на такива е по-добре да се откажете. Най-вероятно тези ягоди са отгледани с добавяне на нитрати или някакви стимулатори. Ягодите, чисти от химия, обикновено са с различни размери, така наречените разнокалибрени, а понякога в тях се срещат и криви плодчета.