Какво ще се случи, ако ядете ябълки всеки ден

Според препоръките на диетолозите зеленчуците и плодовете трябва да заемат почетно място в ежедневното меню. Колкото по-възрастен става човек, толкова по-малко животински протеин му е необходим, а нуждата от витамини и микроелементи се увеличава. Сред плодовете с особена почит се ползва ябълката. Ползата ѝ е неоспорима и дори е закрепена в няколко пословици, които в различни варианти изразяват мисълта, че който яде по една ябълка на ден, не се нуждае от услугите на лекар. Напълно възможно е ситуацията да е приукрасена, но в нея има рационално зрънце, тъй като наистина в организма настъпват положителни промени, ако редовно се включват ябълки в менюто на деца и възрастни.

Полезни свойства на ябълките

При по-близък поглед в ябълките може да се открие немалко интересни неща. Например мнозина се интересуват:

• защо потъмнява на мястото на разреза;
• защо един и същ сорт се различава по вкус в зависимост от мястото на отглеждане;
• доколко се колебаят калорийността и ГИ при зелените и червените плодове;
• с какво се различава съставът на ябълките от различен цвят.

Интересно: само по отношение на тези плодове важи удивително правило: червените сортове не бива да се ядат, ако е диагностицирана алергия, а зелените — може, макар външният вид на плодовете да е един и същ.

Въздействието на плодовете върху организма е комплексно. Това не е изненадващо – източните лечители изобщо мислеха организма само като цялостна структура, оттам и ползата за всички системи наведнъж.

Редовната консумация на пресни плодове или прясно изцеден сок възбужда апетита и стимулира перисталтиката на червата, възстановява полезните бактерии и подобрява усвояването на хранителните вещества. Фибрите също спомагат за профилактиката на редица диспепсични разстройства.

Антиоксидантите стоят на стража на здравето, предотвратяват нарушаването на целостта на клетките, ускоряват възстановяването на разрушеното и повишават съпротивляемостта на организма срещу инфекции. А в ябълките те са няколко наведнъж:

1. Кверцетинът повдига настроението, действа като антидепресант, има противовъзпалителни, противовирусни, противоракови свойства.
2. Хлорогеновата киселина предотвратява развитието на нарушения в обмяната на веществата и в работата на ендокринната система.
3. Катехинът подобрява мислителните процеси, предотвратява редица невродегенеративни патологии.

За сърдечно-съдовата система е важна способността на веществата, влизащи в състава на ябълките, да извеждат от организма вредния холестерол и да възстановяват еластичността на капилярите. Същите тези елементи са способни да забавят процеса на атеросклеротичното увреждане на съдовата стена с 45% и да намалят риска от развитие на патологии почти 5 пъти.

Препоръчва се да се ядат ябълки с кората. Именно в нея има най-голямо количество кверцетин, който намалява интензивността на пристъпите на бронхиална астма и повишава имунитета. Сокът от ябълка от всякакъв сорт въздейства върху метаболизма в нервната тъкан, нормализира процесите на получаване, обработка и съхраняване на информация, предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер.

Ролята на ябълките в диетичното хранене

В състава на плодовете до 85,5% вода, всички вещества се намират в лесноусвояемо състояние, а калоричността на пресните плодове е 47 ккал на 100 г продукт. При сушене тя се увеличава 5 пъти и дори в такова състояние ябълката остава един от най-добрите видове закуска. Забелязано е, че няколко парчета ябълка преди хранене значително намаляват апетита и позволяват да се намалят порциите. А консумацията на три ябълки в продължение на 10 седмици помага да се намали телесното тегло с 1 кг без допълнителни мерки.

Красота в едно парче ябълка

Средствата с ябълка притежават антиоксидантни и тонизиращи свойства. При това, най-добре е да се съчетават мляко, тоници и кремове с ябълков екстракт с въвеждането на тези плодове в ежедневния хранителен режим, което ще помогне да се премахне дефицитът на витамини, да се възстанови минералният баланс, да се подобри състоянието на косата, ноктите, кожата, да се спрат естествените процеси на стареене и да се увеличи еластичността на горните слоеве на епидермиса.

1-2 ябълки на ден ще помогнат да се запази стойката, укрепвайки костите и ставите, премахвайки възпаленията и поддържайки плътността на костната тъкан. Сиянието на кожата много красавици дължат на румената или зелената ябълка, в чийто състав има всички необходими елементи за нормално храносмилане, ускорено извеждане на шлаки и токсини, което веднага благотворно влияе на външния вид и настроението.

Правилното балансирано хранене, в което задължително ще има място за червена, жълта или зелена сочна ябълка, ще помогне за дълги години да се поддържат активността, привлекателният външен вид и отличното настроение.