Как рибеното масло влияе на човешкия организъм

Ползата от морските дарове, речната риба и някои видове водорасли отдавна е доказана от науката. На базата на тези продукти се произвеждат множество биологично активни добавки и лекарства. Един от най-известните от няколко десетилетия е рибеното масло. Да, вкусът и ароматът му са специфични, но полезните свойства са достатъчно големи, за да се направи компромис. Някои предпочитат да го приемат в капсули, но много по-полезно е да се консумира в непроменен вид, като се включат ястия от риба с високо съдържание на мазнини в седмичния режим.

Общи сведения за рибеното масло

Някои диетолози препоръчват постни сортове риба, други настояват да се даде предпочитание на по-мазните. Причината за разногласията не е в отделен факт, а в контекста на тези съвети. Така че, ако се наблюдава нарушение в работата на стомашно-чревния тракт и други проблеми с храносмилателната система, първоначално от диетата се премахва цял пласт храни. Ако обаче няма особени ограничения в храната, е желателно редовно да се наслаждавате на вкусна морска или речна рибка, в която процентът на мазнини е доста висок. Към тези видове се отнасят:

• каспийска цаца;
• мойва;
• херинга;
• скумбрия;
• есетра;
• севрюга;
• змиорка;
• лин;
• карп;
• камбала;
• пъстърва;
• сом.

Всички тези видове са богати на Омега-3 мастни киселини, незаменими за нормалната работа на организма на всяка възраст. Самото рибено масло е ценно с това, че е строителен материал за клетките на тъканите и гаранция за нормалното функциониране на мозъка.

Малко история

Масовото производство на рибено масло е организирано в Норвегия през XIX век. Основата за изводите за ползата от този продукт става наблюдението на местен фармацевт върху жителите на крайбрежието, в чийто режим, за разлика от други групи от населението на страната, задължително влизало масло от черен дроб на треска. Те се отличавали със завидно здраве, устойчивост към заболявания, а при децата по-рядко се наблюдавал рахит. Методиката за добив и преработка на рибено масло принадлежи на Мелер, който завършва изследванията си през 1854 г., разработва практически технологии и се занимава с износ на този изключително полезен продукт.

Полезни свойства на рибеното масло

В състава на продукта:

• киселини Омега-3 и 6;
• флуор;
• йод;
• бром;
• фосфор;
• мастноразтворими витамини А и Д;
• антиоксиданти.

Особеност на рибеното масло е високата скорост на усвояване от организма. То не се отлага по хълбоците, а отива изцяло за подкрепа на организма.

При редовен прием намалява рискът от развитие на атеросклероза, стените на кръвоносните съдове запазват еластичност, което намалява вероятността от инсулт. А също така:

1. Осигурява се здравината на костната система.
2. Поддържа се здрав вид на ноктите и косата.
3. Ускорява се метаболизмът.
4. Забавят се процесите на стареене.
5. Повишава се устойчивостта на организма към вирусни и бактериални заболявания.
6. Ускорява се обновяването на клетките.
7. Извеждат се токсините и солите на тежките метали.
8. Намалява вероятността от отлепване на ретината, поддържа се остротата на зрението и функционалността на съдовете на очното дъно.
9. Ускоряват се мисловните процеси.
10. Намалява рискът от образуване на тромби.
11. Подобрява се съставът на кръвта.

Важно: Ейкозапентаеновата киселина, която влиза в състава на рибеното масло, е ефективна при лечение на емоционална лабилност и депресии.

На хората в пенсионна възраст се препоръчва курсов прием на продукта за стабилизиране на работата на сърдечно-съдовата и нервната система, възстановяване на хрущялната тъкан. На бременните често се предписва рибено масло или продукти с неговото повишено съдържание за предотвратяване на развитието на усложнения при плода. Рибеното масло поддържа красотата и здравето на кожата на всяка възраст, което е особено актуално за дамите. Благодарение на способността си да намалява възпалителните процеси, да облекчава мускулни болки, да увеличава издръжливостта и да повишава работоспособността, продуктът е търсен в спортното хранене.

Основното противопоказание за неговия прием — индивидуална непоносимост. Също така с повишено внимание продуктът се въвежда в режима при алергия към риба и в детска възраст до 3 години.

Имайте предвид: Рибеното масло не е подходящо за приготвяне на храна, тъй като при високи температури губи полезните си свойства.

В какъв вид да се приема този продукт — въпрос на вкус. Основното е, че той поддържа здравето и е натурален.