Как лененото семе влияе на човешкия организъм

Лененото семе се цени като витаминна добавка и лекарствено средство. В малките незабележими семена е скрита съкровищница от полезни вещества. Препоръчва се те да се включват в диетата за забавяне на възрастовите промени, възстановяване на работата на червата, нормализиране на хормоналния баланс и контрол на теглото.

Полезни свойства на лененото семе

Нежносиня мъгла, разстилаща се над полето — това е цъфтящ лен. Отглеждат го в промишлени мащаби не само за производство на естествени тъкани. Много ценен компонент е и семето, което отдавна се използва в кулинарни и лечебни цели.

Състав на продукта:

• цялата гама витамини от група В;
• лецитин;
• желязо;
• мед;
• калций;
• фосфор;
• цинк;
• манган;
• натрий;
• селен;
• ензими;
• слуз;
• флаволигнани;
• пектини;
• антоциани;
• дъбилни вещества;
• ензими;
• мастни киселини Омега — 3, 6 и 9;
• флавоноиди;
• полизахариди.

Важно: Полезните вещества могат да се получат само при старателно смилане на семената или при тяхното дъвчене. Ако се гълтат в цял вид, те ще се изведат от организма почти в изходния си вид.

Най-често лененото семе се използва под формата на брашно или се предпочита ленено масло, ако трябва да се овкуси салата от пресни зеленчуци.

Лененото семе се препоръчва да се включва в диетата при сърдечно-съдови заболявания, в периода на климакс, при женски неразположения, нарушения в работата на репродуктивната система, гастрити, чести възпалителни процеси и повишена съсирваемост на кръвта.

Полиненаситените мастни киселини са важни за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове, правилния растеж и развитие на растящия организъм. Притежавайки антиоксидантни и естрогенни свойства, ленените семена намаляват риска от развитие на рак. Пищевите влакна в техния състав ускоряват извеждането на шлаките, излишната течност и намаляват нивото на холестерола. Лененото семе се препоръчва и при диабет, тъй като забавя постъпването на захар в кръвта.

Отличен ефект дава продуктът при използване по време на програми за контрол на теглото, като снабдява организма с необходимите елементи и предотвратява дефицита на микро и макроелементи. Продуктът нормализира функциите на храносмилателната система, използва се за профилактика на чернодробни заболявания и рехабилитация на пациенти в следоперативния период.

Дневната норма за възрастен човек е около 2 супени лъжици семена на ден.

Противопоказания за употреба са индивидуалната непоносимост, хиперкалиемия, обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, камъни в пикочния и жлъчния мехур, недостиг на йод.

Начини на употреба на лененото семе

В кулинарията се използва брашно или смляно семе. Добавя се в печива, салати, йогурти. За отслабване е достатъчна 1 чаена лъжичка семена на ден. Приемат се сутрин на гладно, като се дъвчат старателно. Ефектът ще бъде видим след 2-3 седмици, тъй като продуктът има кумулативно действие.

Имайте предвид: В лечебни цели ленът се приема по нарастващ принцип, при който първоначално се изяжда не повече от 1 ч. лъжичка, а постепенно дозата се увеличава до 2 супени лъжици. Почивката между курсовете на лечение трябва да бъде 2-3 месеца.

Също така смлените семена се добавят в каши, като допълнителна съставка се влагат в кисели, коктейли, мюсли.

В лечебни цели ленът се използва за премахване на чревни паразити. Лигнаните, които влизат в състава на продукта, причиняват смърт на глистите във всеки стадий и тяхното извеждане от организма. За аскариди по-ефективно средство е сместа от лен и карамфил. Едновременно приемът на продукта освобождава от запек.

Когато въвеждате лененото семе в хранителния си режим, трябва да имате предвид, че това е нетраен продукт, който не понася пряка слънчева светлина и постоянен достъп на кислород. Необходимо е да го смилате на порции, непосредствено преди употреба, и да го съхранявате в затворен съд с плътно прилегащ капак. Най-добре е да вземете стъклен буркан и да го поставите на хладно място.

Спазвайки препоръките за съхранение и употреба на ленените семена, можете да подкрепите организма си, да повишите имунитета и да получите огромна полза от продукта.