Овесени трици: какво са, полезни свойства и вреда

За полезните свойства на овесените трици се заговори сравнително наскоро – през 80-те години на миналия век. Тласък за използването на този уникален продукт за оздравяване на организма, пречистване, намаляване на вредния холестерол и профилактика на диабета дадоха изследванията на учени от Австралия и САЩ. Също така бе научно доказана връзката между употребата на трици като хранителен продукт и намаляването на риска от образуване на тумори в червата.

Какво представляват овесените трици

Този продукт представлява обвивката на овесените зърна. В нея е концентрирана по-голямата част от всички полезни вещества (около 90%), а огромната хранителна стойност на триците се дължи на високото съдържание на фибри. Хранителният субстрат, получен от овес, се счита за най-полезен за човешкия организъм.

От какво се прави

За начало трябва да се разбере структурата на зърното на зърнените култури. Вътрешната част – зародишът – е покрита с ендосперм, а след това с алейронов слой и плодово-семенна обвивка. Именно външният слой, обвивката, се нарича трици.

При постъпване на зърното в мелницата то се лишава от външната обвивка. По този начин триците са страничен продукт от производството на брашно. Стойността на обвивката на зърното се състои във високото съдържание на неразтворими фибри, които не могат да се усвоят от човешкия организъм, а преминават през него транзитно, улавяйки по пътя си токсини и вредни натрупвания.

При контакт с вода фибрите набъбват, поради което след консумация на трици като храна усещането за ситост идва по-бързо и се задържа по-дълго.

С какво се различават овесените трици от люспите

За разлика от триците, овесените люспи се произвеждат от вътрешното съдържание на зърната. По абсорбиращи свойства триците надминават люспите няколко пъти. Те са способни да увеличат обема си 30 пъти, изпълвайки се с течност.

Съдържанието на фибри в люспите е много по-малко. А овесените трици, освен че имат осезаема полза за перисталтиката на червата, могат да служат като благоприятен субстрат за формиране на нормална микрофлора на храносмилателния тракт.

Кои трици са по-полезни: овесените или ръжените

Ръжените трици се използват широко за отслабване, а също и в диетите на пациенти с проблеми на сърдечно-съдовата система. Този продукт съдържа с 50% повече цинк от пшеничния аналог, но с 30% по-малко фосфор. При това процентът на магнезий и калий е много висок.

Овесените трици се считат за най-приемливи и полезни за организма. Ако ги сравним с ръжените, се оказва, че е за предпочитане в хранителния режим да се използват овесените обвивки. Това е свързано не само с високата способност да поглъщат вода и да попиват токсини, но и със съдържанието на бета-глюкани. Това е клас водоразтворими влакна, които се превръщат във вискозен гел при контакт с вода. Такива гелове покриват лигавиците на храносмилателните органи и ги защитават от въздействието на агресивни продукти от разграждането на храната.

Бета-глюканите в овесените трици се причисляват към пробиотици от естествен произход. Те също нормализират липидния обмен в организма.

Състав и калоричност

Съдържанието на полезни вещества в триците е много по-високо, отколкото в овесеното брашно.

При сравнително висока калоричност, от 180 до 376 ккал на 100 г продукт (в зависимост от начина на преработка и качеството на изходната суровина), триците съдържат 55% въглехидрати, 17,5% белтъчни съединения и само 7% мазнини. По правило ронливите трици имат по-ниска калоричност от пресованите, тъй като към последните често се добавя брашно.

Смлените обвивки на овеса съдържат множество минерали:

• калий;
• фосфор;
• магнезий;
• селен;
• цинк;
• калций;
• желязо.

Триците са богати и на витамини. Те съдържат витамини от група В (В1, В2, В3, В6), Е, РР, А, С и D. Също така в триците се съдържа малко количество мастни киселини.

Минералите в състава на този полезен продукт се намират в активна форма, която лесно се усвоява. Благодарение на това употребата на трици в храната може да неутрализира негативното въздействие на радионуклиди и канцерогени.

С какво са полезни овесените трици

Обща полза

Този продукт носи огромна полза за организма.

Благодарение на употребата на трици:

• нормализират се храносмилателните процеси;
• подобрява се липидният обмен и се ускорява метаболизмът;
• кожата, косата и ноктите се насищат с необходимите минерали;
• извеждат се токсини и излишък от холестерол;
• стабилизира се нивото на кръвната захар;
• нормализира се нивото на хормоните и работата на черния дроб;
• развива се нормална микрофлора в червата;
• разгражда се излишната мазнина и се извеждат токсини.

Нормата на овесените трици е средно 30–60 г на ден.

Триците могат да се прилагат като добавка при приготвянето на различни ястия и печива, а също и да се употребяват в сухо състояние, като се запиват с чаша вода.

За жени

Ползата от триците за женския организъм е огромна. Наред със загубата на излишно тегло при употреба на трици целият организъм се насища с полезни вещества, като същевременно се нормализират всички обменни процеси.

Въпреки това, на жените не се препоръчва да надвишават препоръчителния минимум за прием на трици на ден. По-добре е да се придържат към лимит от 25 г на ден, тъй като системното надвишаване на нормата може да доведе до негативни последици.

За мъже

За мъжете овесените трици са полезни като витаминна добавка, както и като богат източник на фибри. Този продукт е идеален както за активен, така и за пасивен начин на живот, тъй като влиянието на триците за нормализиране на храносмилането в червата е голямо.

По време на бременност

Често бременните жени се сблъскват с чревна дисфункция. Употребата на трици от бременни е позволена не само за поддържане на нормалната перисталтика на храносмилателния тракт, но и за насищане на организма с витамини и минерали, които са изключително необходими за плода.

По време на кърмене

След раждането много млади майки се сблъскват с проблема със запек. Употребата на фибри от трици помага да се нормализира храносмилателният процес, да се премахне дисбиозата, както и да се избегне развитието на хемороиди, които често притесняват кърмещите майки.

Единственото предупреждение при кърмене – триците трябва да се консумират умерено, за да се избегне прекомерно газообразуване.

Хранителните вещества от този природен продукт постъпват в организма на детето чрез майчиното мляко, поради което служат като препоръчана витаминна добавка.

За деца

По правило, децата неохотно ядат трици, тъй като те са почти безвкусни в сух вид. Въпреки това, те могат да се добавят към печива или към втори ястия вместо брашно.

За дете, което има проблеми със задържане на изпражненията, фибрите от овес са много полезни. Те могат да се въведат в менюто от 2-годишна възраст, като се започне с 1 ч.л. на ден. Триците могат да се добавят към сокове, супи, гарнитури. В такъв прикрит вид е по-лесно да се нахрани детето с полезни фибри.

За приема на трици от деца е по-добре да се отдели първата половина на деня и задължително да се добавят кисело-млечни продукти в дневното меню.

Как да приемате овесени трици за отслабване

С помощта на фибрите лесно се регулира апетитът. Това се цени особено от хора, които безуспешно се стремят да се отърват от излишните килограми. Диетолозите съветват за целите на отслабването да се приема по една супена лъжица трици на гладно, като се запива с чаша вода. Може да започвате храненето си с природна добавка не повече от 3 пъти на ден.

Триците решават проблема с преяждането, тъй като набъбващите в стомаха фибри ускоряват настъпването на усещането за ситост. Фибрите принадлежат към бавните въглехидрати, което означава, че нормалното ниво на глюкоза в кръвта ще се поддържа по-дълго. В резултат на това чувството на глад настъпва по-късно. Освен това, бета-глюканите в състава на триците се преобразуват в организма в гелообразна субстанция, която защитава лигавиците на храносмилателните органи, поради което калорийността на храната се намалява. Това също така стимулира организма да използва собствените си мастни запаси за осигуряване на жизнедеятелността.

Овесени трици в медицината

Научно е призната способността на триците да намаляват гликемичния индекс на храните и да абсорбират излишния холестерол. Като цяло този продукт се препоръчва като хранителна добавка към меню, съставено от полезни продукти.

Въпреки това употребата на трици има някои нюанси. Въглехидратите от този продукт наистина се усвояват много бавно, но известен процент все пак попада в кръвта. Това трябва да се има предвид от привържениците на нисковъглехидратната диета.

Освен това, хората със склонност към възпаления на чревните стени трябва с внимание да приемат този продукт, тъй като състоянието може да се влоши.

При захарен диабет

Известната способност на овесените трици да поддържат нормално ниво на глюкоза в кръвта ги прави желани в менюто на всеки диабетик. Въпреки това не бива да се увличате с тях. В стремежа към стабилни показатели на концентрацията на захари не трябва да се превишава горната граница на дневната норма на трици, която е 60 г.

Важно: гликемичният индекс на овесените трици — 50 единици.

При панкреатит

Възможността за употреба на трици при това заболяване може да определи само лекуващият лекар. За повечето болни от панкреатит в стадий на ремисия фибрите са желан продукт в менюто. След прекаран пристъп на панкреатит не бива да се употребяват трици, те могат постепенно да се въведат в менюто след изтичане на 10 дни след спадане на обострянето.

При панкреатит не трябва да се превишава нормата от 30 г трици на ден. При заболяването в остра фаза от тях трябва да се откажете.

Употребата на овесени трици от болни с панкреатит в чист вид е нежелателна, тъй като те натоварват излишно панкреаса. Желателно е да се добавят към каши или да се смесват с кисело-млечни продукти.

Излишъкът от фибри може да доведе до метеоризъм, нарушения в работата на червата, подуване на корема и дори хиповитаминоза. Премахването на нежеланите симптоми се постига чрез отказ от продукта и обилно пиене.

При гастрит

Мекото въздействие на триците върху храносмилателния тракт ги поставя сред препоръчваните от гастроентеролозите продукти.

За страдащите от гастрит полезни ще бъдат следните ефекти от употребата на трици:

1. Стимулиране на чревните съкращения и премахване на запек.
2. Допълнителна защита на възпалените стени на храносмилателния тракт.
3. Насищане с витамини и минерални съединения.
4. Извеждане на излишъци от холестерол.
5. Абсорбция на излишъци от киселина, премахване на болковите усещания в стомаха и освобождаване от киселини.

Строго противопоказание за употреба на трици от болни с гастрит е острата фаза, тъй като съществува голяма вероятност за механично увреждане на лигавицата при крайна степен на възпаление. По този начин, при гастрит овесените трици могат да се добавят в менюто само по време на ремисия, като се следи за спазването на препоръчаните дневни норми.

За червата

Фибрите служат като своеобразна четка за храносмилателната система. Триците от овес освобождават чревните стени от натрупвания на мастни отлагания и токсини. Освен това, естествените влакна служат като субстрат за размножаване на полезни микроорганизми, благодарение на което се поддържа нормална микрофлора.

Триците след контакт с вода в храносмилателния тракт се преобразуват в субстанция, която надеждно обвива лигавичните стени, изпълнявайки защитна функция.

При запек

Овесените трици са продукт за премахване на запек, изпитан във времето. Нормата на продукта при този недъг е 40–60 г на ден, но те трябва да се разделят на няколко приема. Приемът на полезна фибри трябва да започне с 1–2 ч.л. на ден, като постепенно се увеличават количествата. Така организмът постепенно ще свикне с новия продукт и ще бъде лесно да се проследят реакциите.

Триците могат да се приемат на гладно, по време на хранене или заедно с напитки. Наличието на течност при консумацията на фибри е крайно необходимо, тъй като тя е нужна за щадящото регулиране на образуването на изпражнения.

Употребата на трици трябва да бъде придружена с прием на достатъчно количество течност – не по-малко от 8 чаши чиста вода през деня. При недостатъчното ѝ постъпване проблемът със запек може само да се влоши.

Не трябва да се отказвате от употребата на трици при засилване на газообразуването и тежест в корема през първите дни на приема – това е нормална реакция на червата към хранителните влакна.

Съвместната употреба на трици със сушени плодове и мед засилва ефекта.

Добър ефект дава употребата на напитка против запек, приготвена по следната рецепта:

1. В 1 чаша мляко със стайна температура се добавят 2 с.л. трици.
2. Оставя се да престои в продължение на 4 часа.
3. Напитката се консумира на гладно, разделена на няколко приема.

Така наречената трицина вода също дава облекчение при запек. Тя се приготвя чрез накисване на трици във вода в съотношение 1:5 за 6 часа. Напитката се пие също на гладно. Преди употреба е по-добре да се прецеди.

За черния дроб

Употребата на овесени трици влияе благотворно на функциите на черния дроб, затова тяхното приложение е желателно. Въпреки това, при поява на болезнени състояния, свързани с работата на този орган, от фибрите е по-добре да се откажете за известно време.

Приложение в козметологията

Овесените трици са истинска находка за козметологията. Те спомагат за нормализиране на обменните процеси отвътре, но използването им в маски за лице и коса също дава осезаем положителен резултат. На лицето този уникален продукт оказва лифтинг ефект, омекотява и подхранва кожата, а също така действа като мек пилинг. С помощта на фибрите могат да се възстановяват увредените коси и да им се върне блясъкът.

Полза за косата:

• почистване на кожата на главата;
• подхранване на корените на косата;
• овлажняване на кожните покриви;
• премахване на сърбеж и лющене;
• изглаждане на структурата на косата;
• извеждане на излишния пигмент.

За почистване на лицето

Триците се заливат с топла вода и се разбъркват до кашаво състояние. Върху лицето, предварително намокрено с вода, се нанася маската с ръце. Време на изчакване – 15 минути. Масата се измива с чиста вода.

Хранене за цялото тяло

Древна рецепта за вана с трици, която прави кожата кадифена и почистена, е достъпна за съвременните красавици.
Триците (200 г) се поставят в платнена кърпа или марля, сгъната на две. Тази торбичка се поставя на чешмата, така че водата да преминава през триците и да се стича във ваната. След напълването ѝ триците могат допълнително да се изстискат. След процедурата се оставя водата да попие в кожата, без да се бършете с кърпа.

Пилинг на лицето

За 1 с.л. овесени трици вземете около 1 ч.л. топла вода. Оставете да престои няколко минути и разбъркайте. Нанесете сместа върху лицето с масажни движения, които позволяват да почистите кожата от мъртвите клетки и да подобрите капилярното хранене. След процедурата се измийте с топла вода.

Маска за мазна кожа

Смесете триците с гореща вода в съотношение 1:2 и оставете да престои 5–10 минути. Добавете белтъка на 1 яйце, няколко капки лимонов сок и растително масло (по-подходящо е маслиновото масло). Нанесете маската върху почистено от козметика лице и оставете за половин час. С помощта на това средство можете да се отървете от възпаления и да намалите мазния блясък.

Избелваща маска

Основни съставки: трици (1 с.л.), йогурт без ароматизатори (3 с.л.) и лимонов сок (0,5 ч.л.). Разбъркайте всички съставки и оставете сместа да престои 10 минути. Нанесете сместа върху лицето и зоната на деколтето, оставете за 15 минути, след което измийте с вода със стайна температура.

Маска против акне

Маска от овесени трици (2 с.л.) с добавена сода (1 ч.л.) има чудотворен ефект. Разредете сместа с вода и разбъркайте. Консистенцията трябва да наподобява гъста заквасена сметана. Нанесете сместа върху лицето за 15–20 минути и измийте с топла вода.

Скраб за кожата на главата

Залейте триците с вода и оставете да престоят. За кожата на главата, склонна към прекомерно образуване на мазнина, можете да замените водата със суроватка или кефир. А добавянето на билкови отвари допълнително стимулира космените фоликули към растеж.

Нанесете скраба върху кореновата зона на косата с масажни движения. Благодарение на тази маска кожата на главата се почиства от ороговели клетки и се подобрява микроциркулацията на клетъчните структури.

Отвара за блясък на косата

Залейте чаша трици с 500 мл вода и варете няколко минути. След като изстине, прецедете и нанесете по цялата дължина на косата. След това покрийте главата с кърпа или найлонова торбичка, оставете за около половин час. Изплакнете с хладка вода. Такава маска не само придава на косата здрав блясък, но и я укрепва по цялата дължина.

Хранене за косата

Пригответе отвара от трици и я оставете да изстине. Към половин чаша от течността добавете жълтъка на 1 яйце и 50 г мед. Нанесете сместа върху косата и изчакайте 20–30 минути. Измийте с вода. Ефектът на маската може да се усили, като добавите във водата за изплакване малко количество лимонена киселина.

Вреди и противопоказания

Овесените трици, както всяка друга хранителна добавка, имат противопоказания за употреба. Препоръчително е да се въздържате от консумацията им при остри форми на заболявания на храносмилателната система. При всякакви нарушения в работата на стомашно-чревния тракт преди добавяне на фибри към хранителния режим е необходимо да се консултирате с лекар.

Прекомерната употреба на трици може да доведе до следните нарушения:

• чревни колики;
• прекомерно газообразуване;
• чревна непроходимост;
• гастрит;
• възпаление на стените на храносмилателния тракт.

При използване на трици като част от монодиета са възможни неблагоприятни последици, които се проявяват в загуба на множество жизненоважни минерали (желязо, цинк, калций, магнезий, алуминий).

Нормата за прием на трици при здрав човек е не повече от 60 г на ден.

Как да изберете и съхранявате

Триците, които са достъпни в почти всеки магазин за хранителни стоки, почти не се различават помежду си. По-евтините и по-скъпите марки са аналогични по органолептични показатели и минерален състав.

Овесените фибри нямат мирис и са практически безвкусни. Ако имате възможност да отворите опаковката с триците, трябва да се уверите в липсата на мирис на плесен, а във вкуса не трябва да присъства горчивина. Обичайният цвят на продукта е бледокафяв или сивобежов.

Чистите трици се продават в ронлив вид. Различните модификации под формата на чипсове, таблетки, пресовани гранули съдържат брашно, което помага да се придаде форма на продукта. Повече полза носят триците без вкусови добавки.

Съхранявайте фибрите в съд с плътен капак. За предпочитане е да изсипете закупените трици в стъклен буркан веднага след покупката. Продуктът може да се съхранява доста дълго, ако се спазват необходимите условия – херметичност и сухота вътре в съда.

Как да направите овесени трици у дома

Фибрите могат да се получат чрез смилане на овесени зърна с помощта на блендер, кухненски робот или кафемелачка. Все пак трябва да помните, че особена стойност представляват именно горните обвивки на зърната, затова не е излишно да пресеете получената маса. Триците ще останат в ситото, а по-фините частици можете да използвате като брашно.

Норми и особености на консумацията на овесени трици

1. Нормата на консумация за здрав човек е 60 г трици на ден.
2. За жените този показател варира между 25 и 30 г в зависимост от телесната маса.
3. При различни заболявания е по-добре дневната норма да се намали до 20 г.
4. Детската дозировка – 15–20 г фибри на ден.

Какво може да се приготви от овесени трици: рецепти

С голям успех фибрите се използват при приготвянето на полезни печива и разнообразни ястия. За печене на хляб или тестени изделия трябва да се добавят до 100 г трици на всеки 0,5 кг брашно. Вместо брашно може да добавите трици в ястия от риба, месо, котлети и зеленчуци. С фибри може да замените грис в запеканки, сосове и супи, както и да добавите полезна съставка в салати, десерти или напитки.

Опитните домакини предварително изпичат триците във фурна, а след това ги смилат. След такива манипуляции те придобиват нови органолептични качества, които допълват вкуса на класическите ястия.

Също така с добавяне на овесени трици можете да приготвите:

• овесена каша;
• хляб и кифли;
• кексове;
• палачинки;
• солени пироги;
• пирожки;
• пица.

Кефирена напитка

Класическа рецепта за тези, които са на диета. За приготвянето на напитката е необходимо да смесите обезмаслено кисело мляко без добавки или кефир с триците и да престои четвърт час. Като подсладител можете да добавите какао или заместител на захарта.

Отвара от трици

Може да се консумира като самостоятелна напитка или да се добавя към основни ястия. За приготвянето вземете 1 с.л. трици на чаша вода, варете 7–10 минути и оставете да престои поне 24 часа. Преди консумация отварата се прецежда.

Полезна закуска с райска ябълка и трици

За приготвянето ще са необходими:

• овесени трици (2 с.л.);
• кисело мляко без подсладители (100 г);
• райска ябълка (1 среден плод);
• всякакво сладко (1 ч.л.);
• овесени ядки (2 с.л.).

Нарежете райската ябълка на кубчета, разбъркайте всички компоненти, прехвърлете в купичка или чаша. Полезната закуска е готова. Люспите е добре да са от бързо приготвяне, а може и да не ги добавяте. Най-добре с райската ябълка се съчетава прасковено или портокалово сладко.

Запеканка от тиква

За приготвянето на ястието са необходими:

• трици (20 г);
• тиква обелена (250 г);
• запарен ориз (40 г);
• вода (4 с.л.);
• яйца (2 бр.);
• мляко (6 с.л.);
• сол и подправки на вкус.

Оризът се залива с вряла вода и се оставя да престои няколко часа. Обелената тиквена плът се настъргва и се смесва с триците и набъбналия ориз. Към сместа се добавят вода, сол и подправки. Разпределя се в тава и се пече около половин час във фурна при 180°С. Яйцата се смесват с млякото и с получената смес се намазва повърхността на още не напълно изпечената запеканка. Пече се още 10–15 минути.

Полезни бисквити

За приготвянето са необходими:

• овесени трици (250 г);
• смлени орехи (4 с.л.);
• яйца (4 бр.);
• захар (1 с.л.);
• краве масло (1 с.л.).

Разбийте белтъците отделно от жълтъците. След образуване на твърд белтъчен сняг добавете към него всички сухи съставки. Разбъркайте с плавни движения. Ако сместа стане на трохи, добавете малко брашно. Тестото се изсипва в тава и се пече във фурна при средна температура 15–20 минути.

Ароматна овесена каша

За приготвянето на вкусна закуска са нужни:

• овесени ядки (1 чаша);
• трици (4 с.л.);
• мляко (2 чаши);
• банан (1 бр., може да се замени с 2 ябълки);
• канела (на върха на ножа).

Запарете овесените ядки с вряла вода, оставете ги да престоят под капак. След набъбване към овесената каша добавете мляко и трици. Сместа се вари на слаб огън до завиране. Добавете плодове и подправете с канела.

Закуска с извара

Съставки на ястието:

• извара (200 г);
• фъстъчено масло (2 с.л.);
• овесени трици (1 с.л.).

Разбъркайте компонентите. Полезното и засищащо ястие е готово. Тази смес може също да се намазва върху тостове.

Сирники за тези, които са на диета

За приготвянето ще са необходими:

• овесени трици (2 с.л.);
• извара с ниско съдържание на мазнини (400 г);
• бакпулвер (7 г);
• подсладител (4 таблетки);
• ванилов концентрат (3 г).

Смесете яйцата с триците и изварата. Към сместа добавете бакпулвера и ванилията. Разтворете подсладителя в 40 г топла вода, излейте в сместа. Тестото се разбърква добре. Печете сирниците в тава, оформени с лъжица или поставени в специални форми, за 30–35 минути. Готовите сирници имат златиста коричка.

Полезни виенски вафли

За приготвянето ще са необходими:

• овесени трици (2 с.л.);
• извара (2 с.л.);
• картофено нишесте (1 с.л.);
• яйце (1 бр.);
• бакпулвер (щипка);
• захар и сол (на вкус).

Смесете в дълбок съд всички сухи съставки. Разбийте яйцото и добавете мека извара. Разбъркайте добре. Печете с помощта на уред за гофрети. Средното време за приготвяне е 10 минути. Преди сервиране ароматните гофрети могат да се украсят с горски плодове, плодове, шоколад или настърган кашкавал.

Зърнен хляб

Съставките на такъв хляб са много, но той е подходящ дори за тези на диета.

За приготвянето ще са необходими:

• яйца (2 бр.);
• овесени и пшеничени трици (5 и 2 с.л. съответно);
• извара (130 г);
• ленено семе (30 г);
• олио (2 с.л.);
• слънчогледови и тиквени семки (80 и 10 г съответно);
• стафиди (40 г);
• малц (1 с.л.);
• фъстъци (50 г);
• сол и кориандър (по 0,5 ч.л.).

Малцът в сух вид се разтваря с вряла вода и се разбърква до пастообразно състояние. Охлажда се. Предварително се накисват стафидите, като се заливат с вряла вода. Изварата се смесва с триците, яйцата и останалите сухи съставки, добавя се малцовата маса. Формата за печене се намазва с масло и се поръсва със счукани фъстъци, отгоре се изсипва тестото. Поръсва се с тиквени семки, ядки и кориандър. Хлябът се пече във фурна, загрята до 175–180°C, около 30 минути.

Може ли да се дават овесени трици на кучета

Фибрите са необходими за кучетата в храната, но този продукт трябва да се въвежда правилно. Не е препоръчително да се дават трици на четириногия приятел в сух вид, тъй като при преминаването на масата през храносмилателната система полезните вещества се извеждат заедно с влакната, а положителният ефект на продукта не се усеща.

Преди да дадете на кучето овесени трици, те трябва да се накиснат във вода за около 40–45 минути, за да набъбнат. След като растителните влакна попият влагата, те могат да се използват като добавка към храната на кучето. Давайте трици на домашния любимец по-добре през първата половина на деня, като придружавате приема с кисело-млечни продукти.

За миниатюрните кучета дневната норма на трици е не повече от 3 ч.л., а за кучета от едри размери дозировката се увеличава до 30–35 г. Добавката може да се прилага в ежедневната храна на кучетата. Въпреки това, за животни със съмнения за гастрит или язвена болест, употребата на фибри е противопоказана.

За кучета на възраст до 8 месеца (но не по-млади от 5) триците е по-добре да се запарят с вряла вода и да се остави максимално да набъбнат, а за по-възрастните индивиди е достатъчно продуктът да се накисне в топла вода.

Интересни факти

1. Азиатските страни изпитаха негативен опит с употребата на обелен ориз през IX век. Богатите граждани решиха да се откажат от условно мръсния ориз, освободен от триците, в полза на шлайфания продукт. Последствията бяха катастрофални – богаташите бяха поразени от халюцинации, натрапчиви състояния, загуба на чувствителност и контрол над крайниците. Тези ужасни прояви неизменно водеха до гибел в мъки. Лекарите от онова време нарекоха загадъчната болест «бери-бери» и обявиха разпространението на епидемия. Едва 200 години по-късно Христиан Ейкман, учен от Холандия, установи, че причината за подобна слабост с летален изход е баналната липса на витамин В1 (тиамин), с който са богати оризовите трици.
2. Средновековната знат масово страдаше от запек. Това заболяване дори нарекоха «болест на кралете». При това простолюдините не познаваха проблеми с храносмилането. Цялата работа е в грубите фибри, които в изобилие присъстваха на трапезите на обикновеното население. Знатта не се хранеше с груба храна, затова проблемите с изхождането се срещаха почти във всеки знатен дом.
3. Запекът в хронична форма стана най-разпространеният проблем на населението на високоразвитите страни. Така в страните от Западна Европа и в САЩ около 15% от хората в зряла възраст и повече от 25% от възрастните хора страдат от този проблем. В същото време на африканския континент, където преобладава храна с високо съдържание на груби хранителни влакна, такива случаи са единични.
4. Бостънски учени проведоха редица изследвания, които доказаха благотворното влияние на фибрите от цели зърна върху състоянието на кръвоносните съдове и сърдечната тъкан. Също така е доказана способността на триците значително да намаляват нивото на холестерола в кръвта.