Орех по време на бременност: полза и вреда

С настъпването на бременността животът на всяка жена се променя коренно. Сега бъдещата майка се опитва да насочи всичките си сили и средства за постигане на една цел – да направи всичко необходимо, така че дългоочакваното бебе да се появи на бял свят навреме и здраво. Затова от първите дни на бременността жената ревностно преразглежда собствената си диета, като се стреми да остави в нея само онези храни, които са безопасни за нейното положение.

Знаейки за огромната полза от орехите, бъдещите майки не подминават този натурален продукт. В ядрата на орехите се съдържат почти всички известни витамини и около половината от минералите от периодичната таблица. Целият този набор от хранителни елементи е необходим за подкрепа на самата жена в трудния период на носене на бебето. Немалка полза ще донесе продуктът на развиващия се плод. Но орехите са особен дар на природата. Високото съдържание на протеини, мазнини и някои други компоненти в ядрата може да навреди на здравето на бъдещата майка. Затова нека разгледаме как правилно да се консумират орехите по време на бременност, в какъв вид е най-добре да се ядат, как да се сведат до минимум рисковете от странични ефекти.

Може ли да се ядат орехи по време на бременност?

Орехите по външен вид напомнят главния мозък на човека. Затова в древни времена дървото, което дава ценни плодове, са наричали дърво на живота. Между другото, тази култура е лидер сред растенията по продължителност на живот, тъй като орехът може да дава плодове в продължение на четири века. Освен огромната хранителна стойност, продуктът притежава цял комплекс от лечебни свойства. В древността ядрата на ореха са били използвани за лечение на много заболявания. Наричали са ги храна на боговете, което, между другото, не е далеч от истината, защото в Библията много пъти се споменават орехи. Вярно е, че там не се посочва конкретен сорт култура.

Орехите сред своите събратя се отличават с много качества. Те имат идеално балансиран състав, въпреки разнообразието на входящите компоненти. Но основното предназначение на удивителните плодове е способността да осигурят на човека сила и жизнена енергия. Това кратко описание на характеристиките на най-древната култура позволява да се съди за огромната ѝ полза за човека.

За съжаление, повечето бъдещи майки се отнасят доста предпазливо към орехите, категорично отказвайки да ги консумират. Но специалистите смятат, че не трябва да се налага табу върху толкова полезен продукт, притежаващ колосална хранителна стойност.

Орехите по време на бременност задължително трябва да се консумират. Най-важното е да се избере продукт с безупречно качество. Ако бъдещата майка няма здравословни проблеми, тя може да яде орехи в чист вид, да ги добавя към различни салати и приятни плодови лакомства. Орехите в разумно количество оказват благотворно влияние върху нервната система и имунитета на жената в положение. Тяхната консумация ще се отрази положително на лактацията. Вярно е, че ореховото лакомство има един съществен недостатък: то е доста калориен продукт, затова постоянната му консумация може да доведе до покачване на телесната маса, което е нежелателно по време на бременност. С една дума, ползата от орехите за бъдещите майки е очевидна, но в същото време не трябва да се забравят съществуващите рискове.

Лекари-диетолози съставиха списък с препоръки от общ характер за всеки етап от бременността. Като се придържат към тях, всяка бременна жена ще може да намери най-подходящото място за орехите в своето всекидневно меню.

През първия триместър

През първите три месеца на бременността се извършва залагане на всички органи и системи на бъдещото дете. В най-ранните срокове се формира нервната система, която впоследствие ще определя умственото развитие на малкото. Затова в първите седмици след зачеването за поддържането на тези важни процеси са необходими мастни киселини и фолиева киселина (витамин В9). Тези жизненоважни елементи се съдържат в орехите. Бъдещата майка може да си позволи 10–12 сурови ядки на ден. Между другото, орехите отлично премахват основния признак на ранна токсикоза – гадене.

През втория триместър

От 3-ти до 6-ти месец на бременността протича активно формиране на костния скелет на детето. Затова за процеса на изграждане са необходими много калций и фосфор. При недостатъчното им постъпване с храната организмът започва да взема ресурси от майчиния организъм. Ето защо именно от втория триместър много бъдещи майки започват да имат проблеми със зъбите, косите стават матови и падат, влошава се състоянието на ноктите. Подобни промени се отразяват негативно на външния вид на младата жена и на нейното здраве.

За да се предотврати този процес в самото начало на неговото развитие, просто трябва да се включат в менюто 5–7 зрели сърцевини от орех. Това количество натурален продукт ще бъде достатъчно за задоволяване на нуждите на организма от минерални вещества и витамини. Но поради високата концентрация на белтъци през втория триместър, натуралният продукт трябва да се консумира не по-често от 3 пъти седмично.

През третия триместър

В по-късните етапи на бременността трябва да се ограничи консумацията на орехи. Когато организмът на детето е почти оформен, необходимостта от продукта намалява. От друга страна, високата калоричност на ядките ще допринесе за натрупване на излишни килограми, а излишното тегло ще усложни хода на предстоящото раждане. Съществува и още един опасен фактор като запек. Продуктът с високо съдържание на мазнини само ще задълбочи този проблем, с който се сблъсква повечето бременни жени. Ето защо в менюто на бъдещата майка през последните три месеца от бременността орехите могат да се появят само при редовно изхождане. Дневната порция през третия триместър е 2–3 ореха.

Важен момент: Всяка бременна жена трябва да обсъжда менюто си с лекаря си. След като прецени състоянието ѝ, специалистът ще даде препоръки как най-добре да се използва такъв полезен продукт като орехите.

Как правилно да се консумират орехи

Конкретни стандарти за консумация на орехи не съществуват. Всичко зависи от индивидуалните характеристики на конкретния човек и неговото здравословно състояние. Тъй като бременността и майчинството са естествени състояния за всяка жена, бъдещите майки могат напълно да си позволят да се наслаждават на орехите, като получават огромна полза. Ако бременността протича с някакви отклонения, всички въпроси, свързани с храненето, трябва да се решават заедно с лекаря.

Кои орехи са полезни?

Диетолозите и гинеколозите препоръчват жените по време на бременност да консумират само узрели плодове. Днес широко се рекламират зелените, т.е. не напълно узрелите. Наистина, в младите орехи има 50 пъти повече витамин С, отколкото в плодовете на цитрусовите култури. В народната медицина неузрелият орех се използва за пречистване на кръвта, укрепване на имунитета и лечение на някои заболявания. Но като хранителен продукт за бъдещата майка той не е подходящ.

Също така не се препоръчва натуралният продукт да се подлага на термична обработка, тъй като след нея ще изчезне голяма част от полезните компоненти. Освен това печените орехи влошават храносмилането и работата на червата.

В какъв вид е най-добре да се консумира продуктът?

Бъдещите майки трябва да консумират сурови ядки в чист вид или да ги добавят към леки ястия. Например, може да се приготви плодова салата от круши и ябълки с добавяне на мед на вкус и малка порция обелени орехи. Такова ястие идеално подхожда за засищаща вечеря. Орехите се съчетават отлично със сушени плодове. Например, от две чаши ядки, една чаша мед и половин чаша сушени кайсии може да се приготви много вкусен крем с добавяне на краве масло и какао на прах. Като се направи малък запас, после може цяла седмица да се наслаждава на вкуса на полезното натурално лакомство. Може да се добавя към каша или да се маже върху хляб. Вярно е, че на бременни жени с алергична склонност не се препоръчва да консумират такива десерти.

По отношение на ореховото масло решението на специалистите е нееднозначно, защото от една страна наличието на полиненаситени мастни киселини и рекордно количество витамин Е ще допринесат за пълноценното развитие на плода. От друга страна, високата калорийност, съставляваща почти 900 единици, прави ореховото масло потенциално опасно по отношение на натрупване на излишно тегло.

Колко може да се ядат на ден

Употребата на орехи по време на бременност трябва да бъде строго регламентирана. Дори и при голямо желание да се изяде един допълнителен орех, трябва да се слуша гласът на разума. Количеството се нормира в зависимост от срока на бременността:

1. През първите три месеца е позволено да се ядат 10–12 плода на ден.
2. През втория триместър са достатъчни 3–4 броя.
3. През последните три месеца допустимата порция намалява до 2–3 плода няколко пъти седмично.

Това са приблизителни норми, които могат да варират в зависимост от особеностите на самата жена и протичането на бременността. Разбира се, продуктът трябва да бъде само с отлично качество. Как да изберем орехи, ще разкажем малко по-късно.

Може ли да се ядат вечер и на гладно

Въпросът по кое време е най-добре да се ядат орехи е напълно логичен, защото за стомаха твърдата структура на плодовете представлява допълнително натоварване. Именно поради тази причина на гладно бъдещите майки не трябва да ядат орехи, ако се подразбира употребата им в чист вид. Най-добре е да ги смелите и да ги добавите към сутрешната каша или салата. Орехите се съчетават отлично с овесени ядки и кисело мляко. Диетолозите смятат, че за употребата на орехи най-доброто време е до 16 часа. До вечерта тежката храна успява да се смила и усвои от организма.

Що се отнася до вечерния прием, този вариант подхожда повече на бъдещите майки. Орехите дават добро усещане за ситост, поради което те могат напълно да заменят вечерята, като се изядат няколко ядки приблизително два часа преди сън. Но непосредствено преди нощната почивка не трябва да се ядат орехи, защото това ще доведе до натрупване на излишно тегло и влошаване на храносмилането. Всъщност в ядките 65% от състава се пада на мастни киселини, които се смилат лошо през нощта. Затова енергийният ресурс, който женският организм ще получи с орехите, трябва да се изразходи преди сън. Два часа за това ще бъдат достатъчни.

Забележка: Ако орехите са съставлявали вечерята на бъдещата майка, закуската трябва да бъде пълноценна.

Трябва ли да се мие преди употреба

С профилактична цел се препоръчва измиване на ядките отвън веднага след покупка. По черупката може да има патогенни микроорганизми. Достатъчно е да измиете добре плодовете под течаща вода, а след това да ги подсушите. След такава предварителна обработка те могат да се съхраняват дълго време. Преди консумация диетолозите съветват да накисвате ядките за няколко часа. Влагата ще направи по-мека грубата структура на сърцевината на орехите, което ще ускори храносмилането и ще подобри усвояването от организма.

Полза от орехите по време на бременност

Орехите са удивителен дар на природата. Техният химичен състав представлява уникална формула от няколко десетки отделни компонента и сложни органични съединения. С тази особеност те се различават значително от другите видове, затова се смятат за незаменим продукт за хранене на бременната жена. Както вече беше казано, голямата част от състава се пада на белтъчините. Орехите са богати на фибри. Освен тези компоненти, в състава на продукта присъстват следните вещества:

1. Аминокиселини. В ядките се съдържа цяла група аминокиселини, включително незаменими. Тези съединения участват в синтеза на белтъчини и обменните процеси, ускоряват метаболизма и осигуряват на организма енергийни ресурси.
2. Полиненаситените мастни киселини омега регулират водно-електролитния баланс, подпомагат храносмилането, възстановяват нормалните параметри на киселинността. Омега-мастните киселини са необходими за косата и кожата на лицето. Към тази група спадат още линоленова, олеинова, галова, палмитинова и други киселини.
3. Витамини. В състава на ореха се съдържа голяма част от витамините от група В, от които зависи състоянието на нервната система. Тези вещества, особено фолиевата киселина (В9), са необходими за пълноценното развитие на плода. Аскорбиновата киселина отговаря за състоянието на имунната система и кожата. Никотиновата киселина РР регулира въглехидратния и белтъчния обмен, а токоферолът отговаря за хормоналния фон. Всички витамини, присъстващи в ореха, оказват положително влияние върху външния вид.
4. Микро- и макроелементи. Орехите са богати на йод и калий, съдържат цинк и магнезий, мед и селен. Всички тези вещества са необходими за хармоничното развитие на бъдещото дете и на самата жена. Всеки елемент изпълнява своята важна мисия: например желязото отговаря за нивото на хемоглобина в кръвта, предотвратявайки развитието на анемия. Сярата също участва в процеса на кръвообразуване и обмен на вещества. Силицият подмладява кожата и осигурява здравината на костите и зъбите.
5. Фитостероли. В орехите има много вещества от тази група. Те почистват кръвоносните съдове и намаляват нивото на вредния холестерол. Фитостеролите носят огромна полза за цялата кръвоносна система, а също така благоприятно влияят на работата на сърцето.
6. Полезна органика. В тази група могат да се включат дъбилните елементи, етеричните масла, фитонцидите – природни антибиотици.
7. В състава на орехите има въглехидрати. Що се отнася до съотношението на съставките, по-голямата част са растителни протеини и мазнини, като те представляват повече от 60% от целия състав.

Благодарение на толкова богатия химичен състав, ядките на ореха представляват огромна ценност като хранителен продукт в менюто на бременната жена. Ако се консумират в препоръчителните количества всеки ден, тази добавка ще прояви следните полезни свойства:

1. Орехът ще осигури всичко необходимо на развиващия се в утробата на жената плод, ще помогне при формирането на костния скелет, нервната система, главния мозък, благодарение на високото съдържание на хранителни влакна ще подобри перисталтиката на червата, което ще осигури редовно изхождане.
2. Способността бързо да задоволява чувството на глад ще помогне на жената в трудния период да не преяжда. Малка порция от калориен продукт може напълно да замени вечерята или да се превърне в приятна закуска.
3. Всички видове орехи, а особено влашките, оказват положително влияние върху мозъчната дейност. При редовна консумация на полезния продукт по време на бременността плодът ще получава всичко необходимо за умственото и интелектуално развитие в бъдеще.
4. Орехите стимулират лактацията. Затова тяхната консумация по време на бременността може да се разглежда като подготовка за периода на кърмене.
5. В ранните етапи на бременността орехите отлично помагат да се справят със симптомите на токсикозата. Тази особеност трябва задължително да се използва, за да се облекчи състоянието на жената.
6. Лекото диуретично действие осигурява извеждане на излишната течност от организма, което помага да се отървете от отоците.
7. В орехите има много витамини от група В, затова продуктът е способен да премахва последствията от стреса и нервността, което често се случва с жените в положение.
8. Лекарите настоятелно препоръчват на бъдещите майки, ако няма противопоказания, да ядат по няколко ореха на ден за профилактика на анемията. Ниското ниво на хемоглобина е опасно за развиващия се плод. Затова този параметър изисква постоянно внимание по време на бременността.
9. Благодарение на съдържанието на йод орехите ще помогнат да се нормализира работата на щитовидната жлеза, която с настъпването на бременността изпитва колосални натоварвания.
10. Орехите насищат организма с енергия, затова е полезно да се ядат при повишена умора.
11. При безсъние, на което много бъдещи майки се оплакват в последния триместър, ще помогне сместа от орехи и мед. Няколко чаени лъжички от вкусното лакомство ще успокоят нервите и ще помогнат да се отпуснете. А това е основното условие за пълноценен сън на бременната жена.
12. Орехите в комбинация със стафиди са полезни за сърцето.
13. Натуралният продукт се прочу и със своите имуномодулиращи свойства. По време на бременността защитната бариера на организма на бъдещата майка се понижава. Затова порция от ореховото лакомство, особено в комбинация с мед, ще помогне да се поддържа работата на имунната система на подходящо ниво.

Такова подробно описание на състава и полезните свойства на орехите ще помогне да се разбере колко широк е диапазонът на тяхното използване дори в период на строги ограничения по време на бременност. Уникалната комбинация от белтъчни компоненти с минерали и арсенал от витамини ще помогне на жената да се справи с трудностите през първите месеци на бременността и да подготви организма за бъдещото майчинство. Но най-голямото предимство на орехите е, че този органичен продукт е надежден източник на хранене за развиващия се плод. Дневната норма може напълно да компенсира всички нужди на бъдещото дете.

Могат ли орехите да навредят на бъдещата майка?

Така е устроен животът, че всеки предмет има положителна и отрицателна страна. Не са изключение и хранителните продукти. Въпреки уникалния състав, с който по ценност не може да се сравни никой друг продукт, орехът има някои недостатъци. По-правилно е да се каже, че не винаги употребата му е полезна за бременната жена и за самия процес на гестация. Пълно противопоказание за употреба са следните състояния при бъдещата майка:

1. Склонност към алергични прояви (естествените белтъчини се смятат за най-алергенни).
2. Индивидуална непоносимост към продукта.
3. Наличие на панкреатит в каквато и да е форма.
4. Кожни заболявания.
5. Патологии на храносмилателната система: гастрит, язва.
6. Нарушение на съсирването на кръвта.

Това са директни противопоказания. Но освен това трябва да се вземат предвид и такива рискове като развитие на алергия у бъдещото бебе. В отделни случаи алергичният статус на детето може в бъдеще да доведе до развитие на бронхиална астма.

Наличието на етерични масла в състава на орехите при особена чувствителност от страна на жената може да предизвика дразнене на устната кухина и носоглътката. Освен това богатата на мазнини храна затруднява работата на червата. А при бременните и без това се случват проблеми с редовното изхождане. Всички тези моменти бъдещата майка трябва задължително да вземе предвид.

Последици при неумерена консумация на орехи

Ако бременна жена пренебрегне горепосочените норми, могат да се очакват следните негативни за здравето последици:

1. Преяждането с орехи поради огромното количество белтъчини е пагубно за бъбреците и черния дроб.
2. Мазнината храна, а в орехите има много мазнини, провокира запек, който от своя страна може да доведе до развитие на хемороиди.
3. При настинка, придружена от кашлица и дразнене в носоглътката, не трябва да се ядат орехи, тъй като етеричните масла допълнително дразнят лигавиците.
4. Най-тежката последица от неумерената употреба на продукта е ангионевротичен оток или оток на Квинке.
5. Бременните жени, които преди са имали проблеми с теглото, трябва да се откажат от намерението да включат орехи в диетата си.

Забележка: при всяка необичайна реакция веднага трябва да се консултирате с лекар. Това може да бъде сърбеж, зачервяване или обрив по кожата. Освен това не трябва да отлагате посещението, когато става въпрос за здравето на бъдещото дете.

Избор и съхранение на орехи

За щастие, закупуването на гръцки орехи никога не е било проблем. Можете да закупите такъв продукт във всеки магазин или на пазара. Но тъй като в хранителния режим на бъдещата майка могат да присъстват само висококачествени продукти, по-добре е да купувате такъв продукт от проверени продавачи. Много частници отглеждат орехи в градините си, а след това продават излишъците. С една дума, можете да купите качествени орехи, ако знаете правилата за избор. На стандартите за качество отговарят плодовете:

• цели в черупка;
• обелени ядки;
• натрошени без черупка.

При избора на първо място трябва да се оценят външните признаци на натуралния продукт. Добрите орехи не трябва да имат повреди, признаци на плесен и гниене, те притежават приятен натурален аромат с маслени нотки.

Правила за съхранение
За да се съхранява продуктът дълго време, трябва да го подготвите правилно:

1. Преди продължително съхранение го изсушете.
2. Дръжте на сухо и хладно място (температурен режим – от -5 до +10).
3. Използвайте удобен съд за съхранение на ореховите продукти – платнени чували или кутия.
4. Избягвайте попадането на слънчеви лъчи.

Заключение
Гръцките орехи са много питателен продукт с изключително богат състав. В природата е трудно да се намери равностоен аналог. Ако бъдещата майка стриктно спазва нормата на консумация на орехи, добавя ги към каши и кисели млека, тя ще може значително да разнообрази и обогати ежедневното си меню. За изключване на странични реакции и други рискове е добре предварително да се консултира с гинеколог по въпроса за включване на орехи в хранителния режим. Трябва да започне с минимална порция, дори ако преди бременността гръцките орехи са присъствали постоянно в менюто. При всяка негативна реакция трябва незабавно да спре употребата на опасния продукт.