Краставици по време на бременност: ползи и вреди

Краставицата е един от най-популярните зеленчуци в света. Тя представлява питателен, но нискокалоричен продукт, който може да се използва в суров вид, да се добавя към салати, да се приготвят от него маринати и туршии. Вероятно малко хора са се замисляли каква е ползата от такъв зеленчук, особено по време на очакване на бебето.

Както е известно, един от признаците, които свидетелстват за настъпване на бременност, е желанието за солени краставици. И ако не трябва да се увличате по такива маринати, то пресните зеленчуци, набрани в сезона, непременно трябва да присъстват в менюто на бременната жена.

В тази статия ще бъде разгледано с какво те са полезни за жените в положение, в какъв вид се препоръчва да се консумират, дали има някакви ограничения за тяхното използване.

За начало следва да се отбележи, че повече от 90% от зеленчука се състои от вода. Това обаче не е обикновена вода, тя е природна. По своя състав течността в този продукт е близка до дестилирана. Уникална особеност на такава вода е способността да извежда от организма токсините. Поради тази причина краставиците се използват за премахване на токсикозата през първите месеци от бременността. Останалите 10% от състава заемат витамини, минерални вещества и фибри.

Едно от важните предимства на краставицата е ниската калорийност. Така, в 100 g са съсредоточени до 18 kcal, в зависимост от разновидността. Затова използването на този зеленчук в приготвянето на салати ще позволи не само да се подобри вкусът на ястието, но и да насити без увеличаване на телесната маса.

Може ли да се ядат краставици по време на бременност

По време на гестация на жените се препоръчва да ядат плодовете на това растение в пресен вид. Такъв продукт допринася за намаляване на вероятността от развитие на пороци у бъдещото дете. Освен това съставът на този зеленчук позволява да се запази структурата на костите и зъбите, както и да се предотврати появата на хемороиди. Витамин К осигурява съсирването на кръвта, предпазвайки организма от вътрешни кръвоизливи. Това вещество също спомага за заздравяването на рани.

Що се отнася до туршиите, те натоварват бъбреците, затова не трябва да се консумират в неограничени количества в такъв период.

Що се отнася до ползата и вредата от такъв плод за бременните жени, в момента сред специалистите все още се водят спорове. Така, едни са убедени, че краставицата трудно се усвоява в храносмилателния тракт, други – че не представлява опасност за жената. Във всеки случай, преди въвеждането на продукта в менюто на бъдещата майка, трябва да се вземат предвид някои особености, като възраст, срок на бременността, наличие на патологии на стомаха или черния дроб, както и индивидуални предпочитания.

Ако много ѝ се ядат краставици, а самият процес ѝ доставя удоволствие, не бива да се отказва от тях. Трябва само да помни, че количеството трябва да бъде ограничено.

Сред полезните свойства на краставицата могат да се отбележат следните:

1. Високото съдържание на йод нормализира дейността на щитовидната жлеза.
2. Наличието на алкални соли предотвратява образуването на камъни в бъбреците, а също така забавя процесите на естествено стареене.
3. При хронични запеци краставицата се използва като леко слабително средство. Това е особено ценено от жените през последните месеци на бременността.
4. Благодарение на антибактериалните свойства на слабосолените краставици на бъдещата майка ѝ се удава да се справи с първите симптоми на тонзилит и ОРВИ.
5. Калият в състава на зеленчука нормализира показателите на артериалното налягане. Също така продуктът позволява нормализиране на нивото на холестерола в кръвта и подобряване на функционирането на бъбреците.

От всички тези полезни свойства е лишен онзи плод, който се продава извън сезона, тъй като може да съдържа голямо количество нитрати и други химически добавки. Затова, ако бременната жена иска да получи само полза от такъв зеленчук, трябва да яде домашни краставици, отгледани със собствени ръце.

През първия триместър

Употребата на краставици в началото на бременността помага да се справи със симптомите на токсикоза. Освен това, в такива зеленчуци се съдържат малко калории. Това позволява да се защити организмът на жената от увеличаване на телесната маса. Високата концентрация на вода в пресните продукти предпазва бъдещата майка от дехидратация.

Кората на тази култура е източник на диетични фибри, които улесняват работата на червата и предпазват бременната жена от развитие на хемороиди и запек. А, както е известно, тези два проблема са сред най-често срещаните през този период.

Високото ниво на калий отговаря за нормализирането на кръвното налягане в организма на жената. Също така в краставиците учените са открили вещества, притежаващи мощни антиоксидантни характеристики. Сред тях са витамини А и С, бета-каротин и т.н. Всички те укрепват защитните функции на организма и се справят с различни инфекции.

Освен това в пулпата на краставицата се съдържа фолиева киселина, необходима за нормалното развитие на плода. Освен това тук са открити и витамини от В-групата, както и минерали, като калций, желязо, цинк, магнезий. Всички тези компоненти осигуряват правилното развитие и растеж на бъдещото бебе.

През втория триместър

Този продукт е полезен не само през първите месеци на очакване на бебето. Вторият триместър също е период, през който жената трябва да включва краставица в своето меню. Това е свързано с факта, че всички макро- и микроелементи, съдържащи се в месестата част на плода, подобряват хода на вътреклетъчните процеси, протичащи в организма на бременната. Всички тези съединения са необходими за формирането на органите на бебето. Недостигът на тези вещества може да доведе до появата на различни патологии както при бебето, така и при бъдещата майка.

През третия триместър

През втората половина на бременността жените често се сблъскват с отоци. Обикновено това се проявява през третия триместър. Справянето с изразената оточност може да бъде доста трудно. За да се намали появата на тези неприятни симптоми, специалистите препоръчват на бременните жени, които са се сблъскали с подобна патология, да следят своето хранене. В диетата не трябва да присъстват солени храни. Що се отнася до пресните краставици, те помагат за намаляване на отоците по тялото. В маринованите краставици има много сол, подправки и оцет. Такава закуска може да доведе до болки в областта на корема, както и да предизвика киселини. При консумация на пресни зеленчуци това не се случва.

При редовна консумация на достатъчно количество краставици жените изглеждат по-добре. Съдържащата се в тях течност подобрява тонуса на кожата. За да бъде диуретичното действие след консумация на краставици максимално, те трябва да се ядат в прясно състояние без използване на голямо количество сол. Ако зеленчуците се осоляват, в организма на жената попада много натриев хлорид, т.е. вещество, което задържа течност в организма.

В края на бременността жените често се сблъскват със запек. Това се дължи на факта, че промените в хормоналната система водят до намаляване на контрактилната функция на червата. За съжаление, с такова заболяване могат да се сблъскат дори онези момичета, които преди бременността не са имали проблеми с дефекацията. За да се нормализира дейността на червата, се препоръчва да се включат в храната продукти, богати на фибри. Естествените влакна на краставицата активизират работата на червата, в резултат на което изхожданията стават регулярни.

Как правилно да се консумират краставици

Най-добрият начин за консумация на краставици е използването им в суров, естествен вид, без добавяне на сол и без хляб. Може също да се приготви лека салата от краставици с растително масло.

Кожицата на зеленчука не трябва да се отстранява, тъй като нейните влакна нормализират храносмилането. Краставиците могат да се включват в различни салати, но не се препоръчва да се подправят с майонеза. Също така са противопоказани пикантни ястия. Това може да се отрази отрицателно на отделителната система.

През всичките девет месеца в менюто на бременната жена трябва да присъства този продукт. Освен множество полезни вещества, които подобряват работата на организма, той също така служи като отлично козметично средство.

Колко може да се ядат на ден

На всички е известно, че дори най-полезното лекарство може да навреди, ако не се спазва дозировката. Това е особено важно по време на бременност. Затова, за да се извлече максимална полза от пресния зеленчук, трябва да се помни за допустимото количество. По време на очакването на бебето бъдещата майка може без притеснение да изяжда по няколко леко осолени краставици, чиято обща маса е не повече от 200 г. Що се отнася до пресните домашни зеленчуци, на ден е допустимо да се консумират до 0,5 кг. Консервираният продукт обаче е забранен, докато жената не прекрати кърменето.

Може ли да се ядат вечер и на гладно

За да се отговори на въпроса дали е разрешено да се ядат краставици преди сън, трябва да се разберат свойствата на този продукт. Ако говорим за фигурата, този зеленчук е най-добрата вечеря. В края на краищата той е едновременно вкусен и полезен. Калории в него практически няма. Ако обаче говорим най-общо за здравето, зеленчуковата салата с краставици не е най-добрият вариант. Тя няма да навреди на организма, но трябва да се има предвид, че зеленчукът има силен диуретичен ефект. Ако човек изяде краставица късно вечерта, през нощта ще трябва често да става до тоалетната. Освен това може да се наблюдава образуване на газове. През нощта храносмилането се забавя и ако в стомаха по това време има краставици, допълнително ще започнат процеси на ферментация. Това ще доведе до това, че на сутринта жената ще има подуване на корема. Такъв продукт се препоръчва да се добавя към менюто не по-късно от 19 часа. Така храната ще успее да се смели, което ще предпази бременните жени от възникване на неприятни последствия.

В суровите зеленчуци се съдържат киселини, които оказват силно дразнещо действие върху лигавицата на стомаха. Затова, ако сутрин на празен стомах се изяде краставица, могат да се развият проблеми с храносмилането.

Ползи от краставиците при бременност

Обща полза

1. Кората на краставицата представлява натурално хранително влакно. То се отразява положително върху функционирането на червата. Именно това позволява да се предотврати запекът и предпазва от развитие на хемороиди, с които се сблъсква мнозинството бременни жени.
2. Калият в състава на продукта е необходим за нормалната работа на мускулите и за превръщането на белтъците, мазнините и въглехидратите в енергия.
3. В този зеленчук се съдържат мощни антиоксиданти, като ретинол и аскорбинова киселина. Тяхната роля се състои в борбата със свободните радикали, които водят до стареене на организма. Що се отнася до периода на бременността, през това време те защитават бъдещата майка от инфекции, укрепвайки имунната система.
4. Краставиците също могат да се нарекат източник на витамини от група B. Тези вещества са особено необходими на бременната жена. Те намаляват риска от възникване на патологии на нервната система на плода, допринасят за развитието на централната нервна система на бебето и са необходими за предаването на генетичния код. Такива компоненти защитават бъдещото дете от отрицателното въздействие на околната среда и участват в залагането на ендокринната система.
5. Желязото е незаменим минерал, който участва в процеса на кръвообразуване. Това вещество предпазва жената от поява на желязодефицитна анемия. Магнезият е профилактика за появата на схващания, с които често се сблъскват бременните жени.
6. Освен това, плодовете на това растение подобряват функционирането на черния дроб, стабилизират кръвното налягане и нормализират дейността на сърцето. Пресните плодове помагат да се утоли жаждата и участват в обновяването на тъканите.

Пресни

Ползата от краставицата за човека е голяма. Течността, съдържаща се в нея, премахва опасните елементи от организма и същевременно запазва полезните компоненти благодарение на своите диуретични свойства. В резултат на консумацията на такъв продукт се подобрява работата на сърдечно-съдовата и отделителната система благодарение на калия. Фибрите и грубите влакна в състава на краставицата възстановяват нормалната дейност на червата, оказват слабително действие и нормализират веществения обмен. Антиоксидантите в пресния продукт намаляват киселинността, понижават нивото на мастните натрупвания.

1. Плодовете на това растение могат да възстановяват хормоналния фон на човека. Това се дължи на йода, съдържащ се в плодовете. Този елемент настройва работата на щитовидната жлеза.
2. Аскорбиновата киселина повишава имунитета.
3. Магнезият в комбинация с фосфора помага при безсъние, подобрява качеството на съня, освобождава от тревога, раздразнителност, премахва умората.

Лечебни свойства притежават не само обикновените плодове. За полезни се смятат и горчивите краставици. Тъй като в тях се съдържат кукурбитацини, тези продукти притежават изразен противораков ефект. Ако се отстрани кората от тях, изсушат се и след това се стрият до прахообразна консистенция, може да се получи прах, който е ефективен при изгаряния, обриви от влага и гнойници.

Осолени

Както вече беше отбелязано по-горе, туршиите от краставица са едно от най-любимите лакомства на голям брой бременни жени. Въпреки това не трябва да се ядат много. Първо, това се дължи на факта, че в тях присъства оцетна киселина, която разрушително въздейства върху зъбния емайл и може да доведе до дразнене на стомашно-чревния тракт. Второ, такава закуска стимулира апетита, което е опасно с напълняване. Това може да усложни раждането. Също така, поради високото съдържание на сол, такова ястие е противопоказано на жени, които имат заболявания на бъбреците и съдовете, хипертония.

Някои бременни момичета отказват да приемат слабосолени краставици, смятайки, че те водят до поява на отоци. Трябва обаче да се има предвид, че този проблем възниква поради лошо функциониране на бъбреците. Подобна закуска в този случай действа само като провокиращ фактор. Поради тази причина трябва да се ограничи тяхното количество.

Солените краставици са полезни с това, че съдържат млечна киселина. А това вещество прочиства кръвоносните съдове от холестеринови плаки. Освен това този продукт предотвратява развитието на чревни инфекции, възстановява нормалната работа на червата и стабилизира обмяната на веществата. Лакомството може да се използва като антидепресант, който помага за премахване на мускулната умора след физическо натоварване.

Трябва обаче да се вземат предвид и негативните страни. Солените краставици могат да разрушат зъбния емайл. Освен това те вредят на бъбреците, в резултат на което се наблюдават скокове на кръвното налягане. Такава закуска може да бъде опасна при стомашни заболявания.

В слабосолените краставици не се съдържа много сол и оцет. Затова те могат да се консумират дори от бременни жени, страдащи от хипертония. Освен това те няма да причинят вреда при заболявания на храносмилателната и отделителната система.

Мариновани

Що се отнася до маринованите зеленчуци, те повишават имунитета, предотвратяват развитието на анемия, подобряват състоянието на зъбния емайл и укрепват костната система.

Благодарение на оцета зеленчуците стават ефективни срещу болестотворните бактерии в храносмилателния тракт. Такъв продукт помага за изгаряне на мазнини и нормализиране на нивото на глюкоза в кръвта.

Малкото количество натрий в състава на такива туршии влияе положително на кръвоносните съдове, подобрява мускулната активност. Излишното съдържание на този елемент в организма води до влошаване на работата на бъбреците. Може също да се появят повръщане, нервност, учестено уриниране. Продуктът може да повиши кръвното налягане, в резултат на което се появяват отоци.

При заболявания на черния дроб и сърцето такива краставици се изключват напълно от менюто.

Полезен ли е сокът от краставици и саламурата за бременни

Краставичният сок е доста популярен. Такава напитка нормализира киселинно-алкалния баланс, премахва излишната течност и сол от организма, стабилизира кръвното налягане и предотвратява развитието на ракови заболявания. С такъв сок може да се изплаква устната кухина за предотвратяване на проблеми с венците и зъбите.

Както е известно, по време на очакване на бебето повечето лекарствени препарати са забранени. Мед в комбинация с такава напитка може да се пие при поява на суха кашлица.

Маринованите или солените краставици са традиционна студена закуска, която се използва за храна целогодишно. Освен самите краставици, ценност представлява и самата саламура. Такава краставична напитка се характеризира с полезни вещества. Тук се съдържат аскорбинова киселина, токоферол, холин, витамини от група В. От минералните вещества в саламурата са открити желязо, мед, натрий, калий, калций, цинк, селен и др. Освен това в такъв продукт се съдържат пробиотици, фибри и киселини от органичен произход. При прилагане на саламура в малки количества се укрепва устойчивостта на организма, което позволява да се бори с възпалителни и бактериални процеси.

За бременните тази краставична смес е полезна при мускулни крампи. Освен това тя възстановява електролитния баланс, подобрява мускулния тонус и предотвратява обезводняването на организма. Ако се използва това средство преди ядене, то ще подобри апетита и ще осигури усвояването на ценни вещества от храната.

Средството нормализира храносмилането и оказва леко слабително действие. Следователно продуктът е ефективен при запек. Известно е също болкоуспокояващото действие на състава. Този разтвор се използва при ставни заболявания, травми и натъртвания, като за целта може не само да се пие саламурата, но и да се прилага за компреси. Този метод ще помогне само ако ставните болки не са свързани с отлагане на соли.

Напитката от буркан с осолени краставици може да се използва и при киселини. Както е известно, този недъг възниква поради това, че в хранопровода се засилва производството на солна киселина. Саламурата пък нормализира нивото на pH.

Такъв разтвор се характеризира с високо съдържание на йод, следователно оказва положително въздействие върху ендокринната система, подобрявайки работата на щитовидната жлеза.

По време на бременност жените трябва да имат предвид, че краставичната смес не трябва да се пие в големи количества. Това се дължи на факта, че в нея има доста сол. А това може да допринесе за повишаване на кръвното налягане. Освен това излишъкът на сол в организма води до поява на отоци.

Как правилно да изберете краставици

Полза може да се получи само от пресни и натурални краставици, при отглеждането на които не са използвани химикали. За да купите добър продукт, можете да се възползвате от няколко прости препоръки. Ако по зеленчуците има жълтеникавост, това свидетелства, че са презрели. Увехналото стъбълце е признак, че плодовете са били събрани отдавна и вече започват да се развалят. Пресният продукт трябва да бъде твърд и еластичен. Ако при натиск се поддава, значи вече е започнал процесът на гниене.

Размерът също има значение. За най-оптимален се смята краставица с дължина 8–10 см. Твърде едрите плодове говорят, че са презрели. Твърде красивите екземпляри също не се препоръчва да се купуват, тъй като има голяма вероятност да са наситени с нитрати.

На бременните жени е позволено да ядат пресни, хрупкави краставици, особено тези, които растат в собствената им градина. Това може да се прави през цялата бременност. Освен с обогатения с витамини и минерали състав, краставиците притежават и уникален вкус.

Как да съхранявате краставици

При стайна температура краставиците увехват, губят вкусовите си качества и се развалят. Такива зеленчуци могат да се съхраняват до 3 седмици в хладилник, но при температура, близка до нулата. Влажността на въздуха трябва да бъде 80–90 процента. Що се отнася до оранжерийните сортове, те не предпочитат такива условия. За тях най-добрата среда са тънките полиетиленови торбички и температура до 20 градуса. В този вид те могат да запазят свойствата си до един месец.

Дългите оранжерийни плодове могат да се потопят с опашчиците надолу в съд с вода. При това течността трябва да се сменя всеки ден. Това ще позволи да се запази свежестта за дълго време.

Може също да се поставят плодовете в неметален съд с оцет, но това трябва да се направи така, че зеленчуците да не докосват течността. В такъв случай може да се използва решетка. Съдът трябва да бъде плътно затворен.

Съществува още един начин за съхранение на краставици. За целта те трябва да се измият старателно, да се изсушат и да се обработят с яйчен белтък. Такъв филм позволява на зеленчука да диша. След това продуктът да се постави на тъмно и хладно място.

Могат ли краставиците да навредят на бъдещата майка

От гледна точка на алергичната реакция краставицата е един от най-безопасните продукти. Тя се понася лесно както от бременни жени, така и от малки деца. Ако все пак се появи алергия, тя се проявява най-често със зачервяване на кожата и сърбеж. При поява на такива симптоми трябва да се откажат от консумацията на краставици. Такива реакции възникват обикновено при прием на оранжерийни зеленчуци, които се появяват на пазарите през зимния период, както и в ранна пролет. В тях са натрупани множество химически вещества, които представляват опасност не само за здравето на бременната, но и на всеки друг човек. Ако се закупуват сезонни плодове, които са расли в почва, в тях практически не се съдържат токсични вещества.

Ако жената по време на бременност яде краставици в неограничени количества, е възможно появата на странични реакции. В такъв случай може да възникне разстройство на червата, повишено газообразуване, задух, както и стомашни спазми.

Също така при консумация на плодовете на това растение трябва да се има предвид, че те действат като вид диуретично средство. Безконтролното им използване в храната може да доведе до често уриниране, което внася известен дискомфорт в живота на бъдещата майка. Ето защо не трябва да се ядат краставици преди лягане. Най-добре е да се ядат сутрин и на обяд. В такъв случай те се усвояват по-добре.