Хематоген: какво представлява, полезни свойства и противопоказания

Хематогенът е една от най-популярните биологично активни добавки. Служи за възстановяване на недостига на желязо в организма. Също така хематогенът подобрява процеса на кръвообразуване. Лакомството е познато на много хора от детството, отличава се с приятен сладък вкус. Но това не е сладост, така че има някои ограничения по отношение на приема му.

Какво е хематоген и от какво се прави

Историята на хематогена започва от XIX век. Тогава учените за първи път доказаха, че съставът на кръвта пряко влияе на здравето на човека. Предположенията, че кръвта е жизнена сила на организма, са се срещали и по-рано, но до тогава нямаше доказателства, че загубата на кръв и понижаването на нивото на желязо може да предизвика нарушения на много функции на организма и да доведе до слабост. След това откритие учените започнаха да търсят средство, което би могло да увеличи съдържанието на хемоглобин в кръвта. Още през 1890 г. се появи първият хематоген, чиято основа беше кръв от бик. Ефективността на препарата надмина очакванията, поради което той моментално стана популярен препарат. В началото на XX век той започна да се появява в Русия. Този препарат стана незаменимо лекарство в болниците по време на Втората световна война. Даваха го на хора с големи загуби на кръв.

След края на войната се наблюдаваше недостиг на продукти, храненето често беше еднообразно и не можеше да осигури на хората необходимия набор от полезни вещества. След скока на детската анемия властите решиха да преработят хематогена за нуждите на мирното време. В резултат на това плочката хематоген придоби онзи сладък вкус. Той се хареса не само на децата, но и на възрастните. Често го ядяха с чай вместо бонбони.

В началото на ХХИ век производителите решиха леко да променят състава на продукта, за да повишат неговата ефективност. С тази цел хематогенът беше обогатен с витамини, които укрепват имунитета и подобряват усвояемостта на желязото. Също така леко се промени и вкусът на продукта, той стана по-мек и по-добър.

Състав и калоричност

Първоначално в състава на хематогена влизаше цяла бича кръв, но от средата на миналия век технологията на производство леко промениха и започнаха да добавят албумин. Това е протеин, който се добива от пречистена кръв на бик. В този компонент се съдържа много желязо, което бързо попълва дефицита на този елемент в организма. Готовият за добавяне протеин има форма на прах. Според изискванията за качество на хематогена в него трябва да се съдържат следните продукти:

• 5% албумин;
• 40% захар;
• 30–35% кондензирано мляко;
• 17–25% глюкозен сироп;
• ванилин.

Но сега съветските ГОСТ-ове може да не се спазват от производителите, те често променят рецептата по свое усмотрение. Затова преди покупка на този продукт се препоръчва внимателно да се чете съставът. Нормалният хематоген трябва да се произвежда от фармацевтични компании, но съществуват блокчета, които се произвеждат от сладкарски фабрики без добавяне на албумин. Вместо това те добавят в състава ядки, семена, шоколад и т.н. Такъв състав само повишава калоричността, която и без добавки не е съвсем ниска и е средно 350 ккал на 100 г продукт. Също на 100 г блокче се падат 75 г въглехидрати, 6 г белтъчини и 3 г мазнини.

С какво е полезен хематоген

Обща полза

Ползата от този препарат е безспорна. Хематогенът насища организма с необходимите елементи и често се използва като профилактика на кръвните заболявания. Той премахва дефицита на желязо в организма, а от началото на XXI век в състава му започват да добавят и други витамини, които оказват укрепващо действие. С помощта на това средство нивото на хемоглобина в кръвта може да се нормализира. Хематогенът е способен да подобрява имунитета и работата на храносмилателната система. Той също се препоръчва за употреба на хора след операция, тъй като е способен да възстановява силите на организма.

За жени

Както показва практиката, жените страдат от недостиг на желязо по-често от мъжете, което е свързано със загуба на кръв по време на менструация. Също така това се дължи на хормонални нарушения в организма. Употребата на хематоген в храната ще позволи бързо да се възстанови необходимото ниво на желязо. Освен това, в състава на хематогена се намира витамин A, който спомага за укрепването на ноктите и косата, а също така забавя процеса на стареене на организма.

За мъже

За мъжете блокчето се цени заради калоричността и голямото съдържание на аминокиселини. Това позволява бързо да се възстановяват силите на организма след физически натоварвания. Хематогенът увеличава издръжливостта, като зарежда организма с енергия. Мъжете не винаги умеят да готвят сами, понякога не им достига време за пълноценно хранене, впоследствие такъв начин на живот може да доведе до дефицит на желязо. Затова е добре да се включи хематоген в хранителния режим, за да се подобри състоянието на организма.

По време на бременност

През този период жените често се сблъскват с ниско ниво на хемоглобина в кръвта. Това е свързано с развиващия се плод, тъй като и той има нужда от кръвни клетки, а организмът не успява да ги произвежда в достатъчно количество. Ако не се предприеме нищо, може да се развие анемия. Ако плодът получава недостатъчно еритроцити, това води до различни патологии, опасни за живота, може да провокира преждевременно раждане. Изглежда, че хематогенът е полезен за бременните, но все пак не трябва да се употребява, тъй като може силно да навреди. На първо място, опасността се крие във високата калоричност на продукта, особено на блокчето с добавки. Употребата на хематоген в големи дози може да доведе до проблеми с наднорменото тегло. Също така албуминът се смята за силен алерген и може да предизвика негативна реакция както у майката, така и у плода.

Също не бива да се забравя, че анемията се развива по различни причини и ако с гематоген се потискат симптомите на друго заболяване, може да се пропусне възможността то да бъде открито и излекувано навреме.

По време на кърмене

Лекарите препоръчват да се въздържате от употреба на гематоген поне в продължение на 30 дни след раждането, макар на пръв поглед това да изглежда странно. Съставът на млякото зависи от продуктите, с които жената се храни, а в блокчето се съдържат само полезни вещества. В някои случаи обаче гематогенът може да предизвиква гадене и дори стомашни разстройства. Също така в първите месеци от живота на детето гематогенът често провокира алергична реакция. Затова не е препоръчително да се приема това лакомство през първите 2–3 месеца след раждането.

За деца

Съдържащите се в гематогена витамини от група A и желязото са необходими за развиващия се организъм на детето. В малки количества гематогенът може да подобри защитните функции и умствените способности, полезен е за мозъка, което позволява на детето да се справя по-добре с натоварванията в учебните заведения. За предпочитане е да се изберат специални видове гематоген за деца. До 6 години не се препоръчва да се дава гематоген под никаква форма.

Може ли да се яде хематоген при отслабване

Често диетите предполагат намаляване на количеството на приеманата храна. Поради това в организма постъпват по-малко полезни вещества и вместо радост от намаляването на теглото хората започват да изпадат в депресия. Недостигът на полезни елементи се отразява на целия организъм — започват да падат косите, появява се постоянна сънливост, умора, ноктите стават чупливи. Затова хората включват гематоген в менюто си, като по този начин убиват два заека с един куршум — възстановяват запаса от полезни вещества и насищат организма.

Гематогенът обаче не може да се нарече богат на витамини. Освен желязо и албумин, в него се съдържат само витамини A и C. За да поддържа косата и ноктите си здрави, организмът се нуждае от витамини от група B и други минерали, които липсват в гематогена. Затова не бива да се увличате прекалено с този препарат, тъй като това не е лакомство, а биологично активна добавка. Може да се включва в менюто при диета, но само като лакомство, за да се поглезите. Не се препоръчва да се приема повече от 2 седмици.

Хематоген в медицината

Нормалният гематоген с албумин се продава в аптеките, произвеждат го фармацевтични компании. На рафтовете на някои супермаркети също може да се намери гематоген, но извън аптеките той често се среща без албумин, което го превръща в обикновено лакомство без лечебни свойства. Но дори аптечният гематоген не е пълноценно лекарствено средство — това е биологично активна добавка. Затова има редица ограничения, свързани с приема на този препарат.

При захарен диабет

Диабетиците ще трябва да се откажат от употребата на всякакъв гематоген, включително полезните аптечни шоколадчета. Дори здравите хора трябва да го ядат внимателно, тъй като високото съдържание на захар може да провокира захарен диабет.

Хората, които боледуват от диабет, могат да изпаднат в кома поради високото съдържание на захар в блокчето. Освен това, при тях може да се увеличи вискозитетът на кръвта, а прекомерната употреба може да стане причина за така нареченото „диабетно стъпало“. Хематогенът може да влоши хода на болестта, а в перспектива да предизвика затлъстяване.

Важно: гликемичният индекс на хематогена — 55 единици.

При панкреатит

Невъзможно е да се отговори еднозначно дали хематогенът може да се приема при панкреатит. От една страна, количеството калории в блокчето е доста високо. В повечето сладкиши се съдържат по-малко калории, отколкото в хематогена. Затова при обостряне на заболяването той в никакъв случай не трябва да се консумира. Основната опасност на хематогена при панкреатит се крие в поливитамините, които пропускат в организма голямо количество захар и бързи въглехидрати.

Също така опасността се състои в това, че болният панкреас не е способен да произвежда необходимите количества инсулин за разграждането на захарта. Това може да доведе до развитие на захарен диабет. Въпреки това има изключения, които се отнасят до хроничната форма на болестта. След края на обострянето лекарите разрешават леко да се разнообрази диетата, така че може да се включи в менюто хематоген не само като лекарствен препарат, но и като сладка закуска. Но може да се яде в много ограничени количества, като се откажете от консумацията на други сладкиши.

При гастрит

При гастрит хематогенът не само е разрешен, но и е полезен. Той отлично ще допълни предписаното от лекаря лечение. Все пак трябва да се помни, че в периодите на обостряне на заболяването не трябва да се консумира.

Гастритът е съпроводен с възпалителен процес в стомаха, поради което се влошава усвояването на полезните вещества в организма. Затова богатият на полезни вещества хематоген може да стане отлично допълнение към терапията. Но не си струва да се увличате прекалено много с този сладкиш, лекарите препоръчват да не се превишава дневната доза, която за възрастни е максимум 50 г.

При подагра

Подаграта е една от формите на артрит, но по-болезнена. Заболяването възниква поради повишеното ниво на пикочна киселина в кръвта, което води до образуване на кристали около ставите. Пикочната киселина се произвежда вследствие на разпадането на пурин. Този елемент се образува в организма, но също така присъства в храната. На болните от подагра се предписва диета. Тя не може напълно да излекува човека, но помага да се намали броят на болезнените пристъпи. Болните трябва да сведат до минимум консумацията на различни сладкиши. Освен това диетата е насочена към намаляване на теглото, за да се намали натоварването върху ставите. Поради това консумацията на хематоген може да бъде опасна.

За черния дроб

При тежки чернодробни заболявания, когато на пациентите се предписва строга диета, трябва да забравите за хематогена, тъй като той ще донесе повече вреда, отколкото полза. Лекарството трябва да се приема внимателно, тъй като мазнините, които са в състава на блокчето, могат да причинят проблеми с черния дроб дори при здрави хора. При наличието на други проблеми с черния дроб можете да приемате хематоген, но в малки количества и само с разрешение на лекуващия лекар. Трябва да купувате само чисти блокчета, без допълнителни примеси, тъй като те съдържат по-малко калории. Също така е желателно да запивате блокчето с вода.

При хемороиди

Това коварно и неприятно заболяване значително разваля живота на хората. При хемороиди при пациентите могат да се наблюдават кръвоизливи, и ако те не бъдат спрени навреме, загубите на кръв могат да бъдат значителни. Заедно с кръвта организмът губи и желязо, а нивото на хемоглобина се понижава. Затова на пациентите с хемороиди хематогенът е необходим, но само в моментите, когато се появи кръвоизлив или малко след него. Не е необходимо да го ядете всеки ден, за да не провокирате други, по-опасни заболявания, например диабет.

При холецистит

При тази патология на хората се полага строга диета, а при обостряне лекарите дори препоръчват да легнат в болница. През това време на пациентите е наредено да спазват най-строга диета, но с преминаването на обострянето допустимият режим ще се разшири малко. В първите 2–3 дни след обострянето е забранено да се консумира каквото и да е, освен топла течност. След това могат да се включат сухари от бял хляб, разбира се, без подправки. Това обаче изобщо не означава, че след края на обострянето може да се яде всичко. Пациентите все пак трябва да спазват диета, и хематогенът не може да се нарече разрешен препарат. Разбира се, на хората с холецистит е позволено да ядат сладко, но в блокчето хематоген има твърде много захар. При холецистит при пациентите не се наблюдава дефицит на желязо, затова от хематогена е по-добре да се откажете.

При анемия

Анемията е сериозно заболяване, при което се наблюдава понижено ниво на хемоглобин и червени кръвни клетки в кръвта. Ако не се потърси помощ навреме, защитните функции на организма ще отслабнат, той ще стане твърде уязвим за вируси и бактерии. Заболявания, например грип, могат да дадат сериозни усложнения за белите дробове и сърцето. Основно анемията се диагностицира през пролетта. Това се дължи на факта, че организмът на човека се изтощава през зимния период поради липса на витамини и полезни минерали. Затова хематогенът ще се превърне в отлично лекарствено средство, тъй като именно за лечение на този проблем той е бил създаден някога. Блокчето насища организма с желязо, повишава нивото на хемоглобина. Но не всяко блокче е еднакво полезно. За лечебни цели могат да се употребяват само тези, които се продават в аптеките, тъй като в магазинните няма албумин.

Въпреки това, независимо от ползата на хематогена при анемия, първо се препоръчва консултация с лекуващия лекар. Не си струва да се лекувате самостоятелно. Освен това блокчето не съдържа толкова много витамини, така че ако причината за анемията е техният недостиг, не е достатъчно просто да повишите нивото на хемоглобина в кръвта — след известно време то отново ще се понижи. Лекарят допълнително ще предпише комплекс от витамини.

При онкологични заболявания

Блокчето хематоген няма негативно въздействие върху организма при онкологични заболявания. Проучванията също така показаха, че то не участва в образуването на новообразувания. Въпреки това преди употреба е желателно да се консултирате с лекуващия лекар, тъй като всичко е индивидуално.

Но в някои случаи хематогенът може дори да бъде полезен. Химиотерапията влияе негативно на системата на кръвообразуването и потиска имунитета на човека. Употребата на хематоген може да стимулира работата на кръвообразуващата система, да подобри състава на кръвта и да нормализира имунитета. Понякога се среща като елемент на комплексната терапия за възстановяване на организма след операции.

Вреди и противопоказания

Ползата от хематогена е неоспорима при лечението на определени заболявания, но той има редица недостатъци и в някои случаи може сериозно да навреди на организма. Както вече беше споменато, хематогенът е биологично активна добавка. Поради тази причина не трябва да се консумира като лакомство, а превишаването на дозата може да доведе до сериозни последици за здравето. При човека могат да се наблюдават симптоми на отравяне — замайване, гадене, повръщане, стомашно разстройство. Но дори и да не стигне до тези симптоми, могат да се появят проблеми с бъбреците, черния дроб или сърцето. Работата е там, че биохимичните процеси в организма са настроени идеално, а всяко тяхно отклонение в една или друга посока може да предизвика смущения. Например, излишъкът от желязо допринася за появата на свободни радикали. Това води до увеличаване на холестерола и появата на плаки, които правят кръвоносните съдове чупливи и могат да станат причина за атеросклероза. Освен това кръвта става по-гъста, което може да доведе до развитие на тромбофлебит.

Отделно трябва да се отбележи и калорийността на продукта. Тя не може да се нарече нито твърде висока, нито твърде ниска, като се има предвид, че повечето сладкиши съдържат по-малко калории. Дори някои торти са по-малко калорични. А блокчетата с различни добавки могат да съдържат до 500 ккал на 100 г продукт. Затова хематогенът трябва да се консумира внимателно. Ще трябва да се изключи от диетата при захарен диабет, наднормено тегло, разширени вени, алергия, нарушение на обмяната на веществата и проблеми с жлъчния мехур.

Има още няколко правила, които трябва да се спазват:

1. Не трябва да се яде хематоген в рамките на час преди и след консумация на месо, риба или черен дроб.
2. Не трябва да се ядат блокчета по време на прием на витаминен комплекс.
3. Употребата на хематоген е забранена при диета с ниско съдържание на сол.
4. Също така не трябва да се консумира БАД с алкохол.

Как да изберете и съхранявате

За да не навредите на организма, е важно да изберете правилния хематоген. Най-вкусни са блокчетата със стафиди и други вкусови добавки. Но лекарите смятат, че трябва да избирате само чист продукт, без излишни добавки, тъй като различните вкусови добавки могат да попречат на усвояването на желязото от организма. Същото се отнася и за калориите – в блокчетата с добавки техният брой е значително по-висок, което може да доведе до проблеми с наднорменото тегло. Понякога на хората се предписва цял курс лечение с хематоген, така че дори допълнителните 30–50 калории могат да изиграят лоша шега.

При покупката на блокче трябва внимателно да четете състава, като обръщате внимание на съдържанието на албумин в сладкото. Трябва да се въздържате от покупка на блокче, ако то съдържа по-малко от 2,5% от този протеин. В противен случай за лечебния ефект можете да забравите. Ако хематогенът съдържа 5% албумин, той покрива приблизително половината от дневната нужда от желязо.

Продуктът трябва да се съхранява в неповредена оригинална опаковка, при температура не по-висока от 25 градуса, за предпочитане далеч от деца. Срокът на годност е 1 година от датата на производство. Отворените блокчета да се съхраняват в плътно завързана целофанова торбичка.

Как правилно да се яде хематоген

Хематогенът трябва да се консумира само при заболявания, с които той се справя. Ако ви е нужен обикновен сладкиш за чай, по-добре купете бисквити или торта, а хематогенът използвайте само по предназначение. Въпреки че през зимния период можете да консумирате хематоген с повишено количество витамини и за профилактика. Съществува дори йодирано блокче, което ще бъде полезно за хора, страдащи от проблеми с щитовидната жлеза.

Правилата за употреба на хематоген са прости. Трябва да се яде няколко часа преди хранене. Блокчето не трябва да се запива с млечни продукти, може да се консумира само с вода. При прием на антибиотици интервалът между таблетките и блокчето трябва да бъде минимум 2 часа. Ако заедно с хематогена приемате продукти, богати на витамин C, той ще се усвоява по-добре.

Колко може да се ядат на ден

Дневната норма за прием на хематоген зависи от възрастта и здравословното състояние на човека. Безконтролният прием може да стане причина за различни заболявания при здрави хора. В резултат на последните проучвания бяха установени дневните норми за прием на хематоген. За деца на възраст от 6 до 12 години тя е 20 г на ден, до 18 години – 30 г на ден, а за възрастни – до 50 г. За хора със заболявания дневната норма може да определи само лекарят, като вземе предвид състоянието на пациента и неговите индивидуални особености. В някои случаи лекарите могат да предпишат по-голяма доза, за да подобрят лечебния ефект.

Може ли да се яде на гладно

Може да се консумира хематоген на гладно, но тогава ще трябва да се откажете от друга храна, тъй като не се препоръчва да го смесвате с храна. Освен това това е безсмислено. Няма нужда да приемате хематоген сутрин, тъй като това не е лакомство, а биологично активна добавка.

Може ли православните да ядат хематоген

Може ли да се яде хематоген зависи от вида му. В аптечните блокчета се съдържа албумин, който се добива от говежда кръв, затова православните трябва да се въздържат от употребата на този продукт. Съществуват забрани за консумация на животинска кръв както в Стария завет, така и в Новия. Обикновените блокчета без добавяне на кръв могат да се консумират, но това е безсмислено, тъй като основното предимство на хематогена е точно в този полезен белтък. При неговото отсъствие хематогенът не носи полза на организма и не може да помогне при анемия и да възстанови състава на кръвта.

Може ли мюсюлманите да ядат хематоген

В исляма също има забрана за консумация на кръв, тя се среща многократно. При мюсюлманите кръвта се счита за мръсен продукт и не може да се консумира в никакъв вид. Въпреки че в хематогена има само белтък, той е синтезиран от говежда кръв.

Може ли да се дава хематоген на животните

Хематогенът би могъл да бъде полезен продукт за животните, ако не беше високото съдържание на захар. Захарта и солта са много вредни за домашните любимци, затова трябва да се въздържате от такова лакомство. Съществуват специални видове хематоген за животни, които основно се състоят от месо, но в състава им може да се открият още меласа и ванилин. Захар добавя много производители на фуражи, но в малки количества. А в хематогена, дори специалния, концентрацията ѝ е твърде висока. Ако животното изпитва недостиг на витамини, по-добре е да се купи специален комплекс. А при недостиг на желязо трябва да се дават лекарствени препарати или храни с високо съдържание на този елемент.

Интересни факти за хематогена

1. Названието на препарата в превод от гръцки език означава „раждащ кръв“. То говори само за себе си. Приготвя се от суха кръв на едър рогат добитък. За да се отърват от паразити, тя предварително се обработва.
2. Първият хематоген е пуснат през 1890 г. в Швейцария. Това не беше познатото на много хора блокче, той беше течен и представляваше микстура от говежда кръв. След революцията в Царска Русия хематогенът започва да се използва и в местната медицина, по време на военни конфликти за оказване на медицинска помощ на ранени. Освен това, той е включен в дажбите на действащите подразделения.
3. Сладкото блокче е създадено, за да направи процеса на лечение приятен. Особено това е важно за децата, тъй като те ценят вкуса повече от ползата.
4. Основата на съвременния хематоген е албуминът — белтък, добиван от говежда кръв. Албуминът е доста силен алерген, затова при редовна консумация при хората често се наблюдават алергични реакции.
5. Лекарите и учените все още не могат да се съгласят по мненията дали съвременният хематоген е полезен. Едни са убедени, че той е запазил всички полезни свойства на своите предшественици, други — че сегашният продукт се получава много калоричен и сладък и може по-скоро да навреди, отколкото да помогне.
6. В началото на XX век хематогенът престава да се произвежда в почти всички страни. Въпреки това в Русия той се налага и се използва и до днес.
7. По опаковките на хематогена можете да срещнете предупреждение, че не се допуска употребата на повече от 1 блокче на ден. При превишаване на препоръчителната доза могат да се наблюдават симптоми на отравяне, а ако ядете блокчетата твърде често, може да се разболеете от захарен диабет.

Снимка на хематоген