Цилантро (кориандър): полезни свойства и противопоказания

Цилантрото е ароматно едногодишно растение, активно използвано от хората в различни области в продължение на повече от хиляда години. Тази билка понякога се нарича още "кориандър" или "китайски магданоз". Отначало тази култура се използваше в медицината и едва по-късно започна да се използва като хранителен продукт.

Какво е цилантро и как изглежда

На пръв поглед цилантрото много прилича на магданоз, но при смачкване на растението то започва да отделя характерен аромат на кориандър. Стъблата са изправени, с кръгла форма, средната им височина е 30 см. Листата, разположени по-близо до основата, имат продълговати дръжки, на които се намират широки листенца. На горния етаж листата са разделени на тесни дялове и са прикрепени към къси дръжки. Растението има дребни бели до розови цветове, събрани в сенници, оформени в 3–5 лъча. След периода на цъфтеж се появяват плодове с 2 семена. Цъфтежът настъпва от май до юли, въпреки че това до голяма степен зависи от климатичните условия. Ако условията са сурови, цъфтежът може да продължи до есента.

Ароматната подправка дойде при нас от Средиземноморието. По време на активното развитие на Римската империя завоевателите, заедно с насаждането на своята държавност, разпространиха тази култура на територията на Централна и Западна Европа. Малко по-късно цилантрото се премести и на мъгливия Албион, спечелвайки широка популярност там. Вярно е, че днес във Великобритания, особено в южната част на страната, билката се счита за плевел. По време на великите открития на нови континенти мореплавателите я пренесоха в далечни земи. В Руската империя културата започна масово да се отглежда едва в началото на 19 век.

С какво се различава цилантрото от магданоза

Както вече беше споменато – на външен вид магданозът и кориандърът са много сходни и дори опитен човек не винаги може да ги различи. Що се отнася до външните разлики, за разлика от кориандъра, магданозът има по-големи, по-ярки и не толкова вълнисти листа. Основните разлики се крият във вкуса на билката и нейния аромат. Тук грешката, разбира се, е много трудна, тъй като кориандърът има доста наситен аромат. Той напомня смес от лимон и черен пипер, а някои хора дори отбелязват, че билката леко „мирише на дървеници“. Тази миризма е предизвикана от децилов алдехид, вещество, което се съдържа в зеленината.

Магданозът има по-мек аромат, който обикновено не предизвиква неприятни усещания. Що се отнася до кулинарните характеристики, и двете подправки се използват като ароматизираща и витаминизираща съставка в различни ястия. И двете култури се използват за производство на етерични масла и за медицински цели.

Цилантро и кориандър: едно и също ли са или не

Някои хора смятат, че пресният кориандър и семената от кориандър са различни растения, но това е заблуждение, тъй като това са две имена на една и съща култура. За да бъдем по-точни, е важно да отбележим, че корените и семената се отнасят към кориандъра, а зеленината по-често се нарича кориандър (листа). Всяка част от растението има свой вкус и аромат.

Състав и калоричност

В 100 г от продукта се съдържат:

• калории – 23 kcal;
• белтъчини – 2,1 g;
• мазнини – 0,5 g;
• въглехидрати – 0,9 g.

Кориандърът е богат на витамини (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP), макро- и микроелементи (натрий, калций, калий и желязо), както и на етерични масла, пектин, рутин и алкалоиди.

Полезни свойства на цилантрото

Обща полза

1. Детоксикира организма. Тежките метали, които се намират в тъканите на човешкото тяло, могат да причинят патологии. Например, те провокират сърдечни заболявания, безплодие и неврологични разстройства. Кориандърът съдържа съединения, които могат да повлияят на активността на токсичните тежки метали, като по този начин ги превръщат в лесноусвоими форми за организма. Проучванията показват, че растението също така ускорява извеждането на тежки метали. Също така беше установено, че консумацията на кориандър ускорява извеждането на олово и алуминиеви отлагания от организма. При редовна употреба на сок и прясна зеленина заедно с естествени антибиотици или антивирусни препарати може много ефективно да се детоксикира организмът.
2. Предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Високото кръвно налягане увеличава риска от поява на сърдечна недостатъчност, исхемична болест на сърцето и удебеляване на сърдечния мускул. Диетите с повишено съдържание на калий, който се съдържа в кинзата, играят важна роля в контролирането на кръвното налягане. При достатъчна консумация на това вещество организмът отделя повече натрий и вода, като по този начин понижава кръвното налягане. Освен понижаване на кръвното налягане, кориандърът притежава и антитероматично действие. Това лечебно и зеленчуково растение предотвратява образуването на атерома, атеросклероза, сърдечни заболявания и инсулт. Също така си струва да се отбележи, че полифенолите, съдържащи се в растението, помагат за предотвратяване на окислителни увреждания, които могат да се отразят негативно на сърцето.
3. Понижава нивото на холестерола и триглицеридите. Китайският магданоз спомага за понижаване на нивото на общия холестерол и триглицеридите в кръвта. Затова този продукт е отлично подходящ за хора с повишена вероятност от инфаркт на миокарда. В листата се съдържат киселини, които помагат за понижаване на нивото на холестерола в кръвта. Освен това, семената са богати на вещества, които помагат за контролиране на процеса на храносмилане на липидите, което влияе върху понижаването на нивото на холестерола. Семената също така оказват силно влияние върху това как организмът храносмила храната и усвоява мазнините.
4. Нормализира храносмилането. Линалоол и борнеол – вещества, съдържащи се в китайския магданоз. Те поддържат работата на храносмилането и черния дроб. Кориандърът вече не едно хилядолетие се използва като средство срещу гадене, метеоризъм, подуване на корема, киселини и спазми на стомаха. Консумацията на подправката допринася за добро храносмилане чрез производството на ензими и храносмилателни сокове, които участват в процесите на разграждане на храната. Специалистите заявяват: при редовна консумация на кориандър можете да се отървете от симптомите на диспепсия (разстройство на стомаха). Зеленината също може да се включи в диетата на деца, страдащи от колики – тя ще помогне ефективно да се реши този проблем. Също така си струва да се отбележи, че при консумация на пикантни екзотични подправки и продукти (например, къри, лют пипер) на хора, които не са свикнали с такава храна, им е много по-лесно да ги понасят, ако в състава им се добави нарязана зеленина от кинза.
5. Понижава нивото на захарта в кръвта. Листата и стъблата на китайския магданоз помагат за понижаване на нивото на глюкозата в кръвта. В тях се съдържа доста много фибри, което оказва положително въздействие върху организма при диабет. Фитонутриентите, съдържащи се в зеленината, регулират концентрацията на захар, затова по време на лечение на диабет се препоръчва да се включат нарязани листа и стъбла на растението в състава на салати, сосове, тъй като това ще помогне за подобряване на общото благосъстояние.
6. Успокоява нервната система. Подправката може да се използва като средство, успокояващо нервите и нормализиращо съня. Благодарение на седативните си свойства растението допринася за подобряване качеството на съня. Линалоол, вещество, съдържащо се в продукта, оказва върху организма антистресово и противотревожно действие. Струва си да се отбележи, че стандартните лекарствени препарати, предназначени за справяне със стреса и нервното напрежение, имат редица странични ефекти – объркване на съзнанието, халюцинации, превъзбуда, агресия, проблеми с паметта, мускулна слабост. Кориандърът, за разлика от тези лекарства, няма никакви странични ефекти.
7. Е естествен антисептик. Някои хора редовно страдат от язви по бузите, устните, езика или венците. Лемонелол, монотерпенов алкохол, съдържащ се в етеричното масло, е отличен антисептик. Затова за ускоряване на процеса на зарастване на рани може да се използва подправката като естествено антисептично средство. В този случай се препоръчва редовно да се изплаква устата с напитки и тинктури на основата на кориандър.
8. Предотвратява инфекции на пикочните пътища. Кориандърът може да се използва за профилактика и лечение на инфекции на пикочните пътища (уретрит и цистит), тъй като притежава антибактериални свойства и помага в борбата с ешерихия коли, клебсиела, ентеробактер, стафилокок и стрептокок. Обикновено през периода на лечение пациентите приемат тинктури на основата на листата и семената на подправката.
9. Предпазва от бактерии. В листата и семената на растението се съдържат вещества, които защитават организма от вредното влияние на бактериите. Например, ешерихия коли, салмонела и някои видове стафилокок не могат да устоят на веществата, съдържащи се в маслото на кориандъра. Освен това, учените заявяват, че маслото от кориандър може да се използва като хранителен консервант за предотвратяване на бактериално замърсяване на продуктите.
10. Поддържа мозъчната дейност. Изследвания, проведени преди няколко години, показаха, че при добавяне на листа от китайски магданоз в диетата може да се предотврати отслабване на мозъчната дейност, особено на областите, отговорни за паметта. Кориандърът също може да помогне при лечението на различни патологии, например болестта на Алцхаймер.
11. Кориандърът помага в борбата с рака. Благодарение на антиоксидантните си свойства кориандърът се отнася към категорията на натуралните продукти, защитаващи организма от онкология. Антиоксидантите, съдържащи се в листата на растението (бета-каротин, витамин С и Е, кофеинова киселина, ферулова киселина, кверцетин и кемпферол), са изключително полезни в случай на рак, тъй като помагат за ефективна борба с него. Веществата допринасят за намаляване на риска от оксидативен стрес, предпазват ДНК от канцерогени и блокират разпространението на ракови клетки.

За жени

Витамините, съдържащи се в растението, са полезни за женския организъм, особено при сериозен дискомфорт по време на критичните дни. Кориандърът подпомага женския организъм, като нормализира менструалния цикъл, премахва болките и неприятните усещания при маточни спазми. Препоръчително е да го консумират онези представителки на нежния пол, които особено тежко понасят ПМС. Отварите и чайовете на основата на зеленината спомагат за облекчаване на състоянието по време на климактериума.

Освен това, много жени страдат от нарушение на обмяната на веществата. Подправката може да помогне да се нормализират процесите на метаболизма по такъв начин, че за дълго време този проблем няма да напомня за себе си.

Както е известно, жените са в по-голяма степен податливи на нервни разстройства, често това преминава в нарушения на съня, главоболия и хронична умора. Китайският магданоз ще помогне да се нормализира работата на нервната система, ще премахне стреса и унинието, главоболията и безсънието. Чай на основата на подправката ще спомогне за спокоен, добър сън и бодро събуждане.

За мъже

Китайският магданоз оказва благотворно въздействие върху половата система и потенцията. Използват го за лечение на цистит, пиелонефрит, бъбречнокаменна болест и простатит. Кориандърът е отличен имуностимулатор. Растението поддържа ресурсите на организма, които го защитават от вредно влияние и помагат да се бори с инфекции.

Също така подправката е полезна за мъжете, тъй като положително влияе върху сърдечния мускул и кръвоносните съдове, намалява риска от развитие на инфаркт, поддържа здравето на съдовете и подобрява общото състояние. Ценността на този продукт за мъжкия организъм се основава на неговия състав, тъй като в него влиза голямо количество необходими вещества.

Мъжете особено болезнено възприемат нарушенията, свързани с пикочо-половата система. Много често това се отразява и на нервната сфера. В този случай също ще помогне кориандърът, тъй като тази подправка спомага за нормализиране на нервната система.

По време на бременност

Въпреки че кориандърът е терапевтично и лечебно растение, употребата му настоятелно не се препоръчва в началото на бременността, защото продуктът може да повиши риска от спонтанен аборт. Също така в ранния период на бременността може да провокира образуването на кръвни съсиреци.

Струва си да се отбележи, че почитателите на китайската медицина по-добре за известно време да оставят лекарствените препарати настрана, тъй като в техния състав често присъстват семената на подправката. След три месеца бременност вече могат да се включат малки порции билка в хранителния режим или да се консумира продуктът под формата на настойки. При това е важно да се помни за умереност на консумацията, както и че не е желателно това да се прави всеки ден на постоянна основа.

Жени, които са в ранните етапи на бременността и вече са изяли малко кориандър, не трябва да се паникьосват. Малко количество подправка няма да окаже негативно влияние на детето. В бъдеще обаче трябва да се избягва консумацията на кориандър поне до втория триместър. След изтичането на този срок могат да се използват ароматни билки в ястията, тъй като те ще обогатят организма с редица полезни вещества. Важно е зеленината да бъде старателно измита и почистена от химикали преди употреба.

Що се отнася до етеричните масла, този продукт е забранен по време на бременност, тъй като може да навреди на плода. Освен това употребата на масла е забранена през цялата бременност. Веществата, които се съдържат в тях, стимулират мускулните контракции и могат да предизвикат преждевременно раждане.

По време на кърмене

По време на кърмене зеленината може да бъде полезна както за майката, така и за бебето, но само ако никой от тях няма алергия към продукта и се спазва умереност в консумацията. В състава на кориандъра влизат много полезни вещества, но едно от най-важните е фолиевата киселина. Необходимо е бебето да я получава в достатъчно количество, тъй като това влияе съществено на пълноценния му растеж и развитие. В същото време някои специалисти твърдят, че по време на кърмене трябва да се въздържате от консумация на зеленина, като най-много да я използвате като подправка.

За деца

Тъй като подправката има наситен вкус и аромат, не трябва да бързате да включвате този продукт в диетата на детето. Китайският магданоз е богат на биохимични вещества, които могат да нарушат храносмилателната система на бебето, затова започнете да въвеждате зеленината в менюто на малкото не по-рано от 8–9 месец от раждането. Ако всичко се направи правилно, продуктът не само няма да навреди на детето, но и ще обогати организма му с полезни вещества.

Малките деца са склонни към метеоризъм и болки в стомаха – проблеми, които кориандърът може да помогне да се решат. Билката е отлична за детския организъм, тъй като е богата на антиоксиданти. Освен това растението притежава антимикробни свойства, които ще помогнат в борбата с различни инфекции.

Кориандърът е полезен и при лечението на заболявания като жълтеница, хепатит и холестаза. Децата много често страдат от чревни паразити, които, установявайки се в тънките черва, отнемат хранителни вещества от организма. Подправката притежава антихелминтни свойства, поради което може да избави организма от паразити. Тъй като бебетата са по-податливи на токсични вещества, те трябва редовно да се хранят с кориандър, който ще помогне да прочисти организма от вредни натрупвания и ще го защити от токсини в бъдеще.

Ако детето има алергия към продукти като ябълки, моркови, целина, киви, фъстъци, магданоз, семена от анасон, резене, то преди да включите кориандър в диетата, трябва да се консултирате с педиатър. Обикновено на децата се дава билката като подправка, но понякога се приготвят сокове на нейна основа.

При отслабване

Кориандърът е нискокалоричен продукт, богат на фибри, затова ще окаже положително влияние върху процеса на отслабване. Зеленината насища добре организма, придава усещане за ситост, което позволява да се избягват междинните хранения и като цяло да се яде по-малко.

Фибрите, съдържащи се в продукта, спомагат за понижаване на нивата на холестерол и триглицериди, което се отразява и на теглото. Освен това кориандърът е богат на масла, които подобряват работата на храносмилателната система и по този начин помагат за по-доброто усвояване на храната. Подправката също така прочиства организма от тежки метали, участва в извеждането на токсини, което спомага за отслабване.

Кориандърът предотвратява натрупването на мазнини върху вътрешните стени на артериите и вените, като същевременно понижава нивото на глюкоза в кръвта. По време на отслабване обикновено се консумират настойки от кориандър. Също така растението може да се използва и в свеж вид за придаване на аромат на ястията.

Полза от семената на кориандъра

Семената на кориандъра са не по-малко полезни от самата зеленина. Те притежават противомикробни и антибактериални свойства, помагат за справяне с инфекциозни заболявания, например болести на стомашно-чревния тракт. Семената са стимуланти на апетита, подобряват храносмилането, помагат при прекомерно газообразуване. Често се включват в съставите на жлъчегонни препарати, тъй като оказват положително въздействие върху черния дроб. Семената са полезни и при простудни заболявания, могат да се използват в състава на отхрачващи средства и в рецепти за отвари при заболявания на съдовете.

Етерично масло от кориандър: свойства и приложение

Маслото притежава полезни свойства, които се прилагат в различни области за лечение на много заболявания. Ето някои от свойствата и областите на приложение на този продукт:

1. Простудни заболявания. Маслото поддържа имунните клетки в борбата с болестотворни бактерии.
2. Нервно пренапрежение, ревматизъм, невралгия и артрит. Маслото нормализира работата на нервната система.
3. Метеоризъм и диария. Продуктът освобождава от тежест в стомаха, поддържа апетита и храносмилането.
4. Мускулни болки, умора. За отпускане на мускулите можете да приготвяте топли вани с добавка на масло от кориандър.
5. Кожни заболявания. Продуктът се използва за лечение на дерматит, кожен сърбеж и различни възпаления.
6. Гъбични инфекции. С маслото могат да се мажат засегнатите области.
7. Прекомерно изпотяване. Маслото може да помогне за намаляване на изпотяването.

Цилантро в медицината

Кориандърът се използва също и в областта на медицината. Подправката често влиза в състава на комплексната терапия при инфекциозни поражения. Също така зеленината спомага за подобряване на мозъчната дейност и поддържа здравето на сърцето. Тя може да се прилага при пристъпи на истерия и неврогенни задушавания.

При захарен диабет

Кинзата е полезна при диабет, тъй като спомага за намаляване на глюкозата в кръвта, извежда излишната течност и токсините от организма, а също така подобрява общото самочувствие. Хората, страдащи от диабет, често са склонни към затлъстяване. За да се реши този проблем, се препоръчва да се включи подправката в ежедневния хранителен режим. Китайският магданоз също ще допринесе за понижаване на кръвното налягане и ще подобри състава на кръвта. При диабет е важно да се вземе предвид гликемичният индекс на продукта. Кориандърът има нисък гликемичен индекс (30), поради което може да се консумира при това заболяване.

При панкреатит

Кинзата спада към редицата продукти, които са разрешени при панкреатит. Въпреки това, злоупотребата може да доведе до неприятни последствия. В състава на подправката се съдържат витамини и масла, които притежават обвиващо действие, което ще се отрази положително на панкреаса. Може да се консумира, но само не при обострение на болестта. В периода на ремисия е разрешено да се изяждат до 2 ч.л. зеленина на ден (за предпочитане преминала термична обработка).

При гастрит

Няма еднозначен отговор на въпроса дали кинзата е разрешена при гастрит. Причината се състои в това, че растението притежава както положителни, така и отрицателни свойства. Съставът на хранителния режим може да се различава в зависимост от стадия на развитие на болестта или киселинността. Специалистите разрешават да се консумира кориандър във фаза на ремисия и забраняват да се яде подправката при обострение. При това да се включва зеленина в менюто е възможно само при понижена киселинност на стомаха.

При подагра

При подагра разнообразната зеленина, като правило, е противопоказна, тъй като в нея се съдържат множество киселини, които могат да навредят на организма. Кинзата е забранено да се консумира във всички случаи, независимо от начина на приготвяне.

За черния дроб

Кинзата оказва благотворно въздействие върху черния дроб, особено в случаи на нарушение на неговата функция. Подправката подобрява апетита, може да се използва като подправка, тинктура или в свеж вид.

Рецепти от народната медицина на основата на цилантро

При проблеми на храносмилателната система

1. Семена от кинза (20 г) се стриват в хаванче, заливат се с гореща вода (1 л) и се оставят да се настоят около 10 минути.
2. Консумирайте по 1 чаша от напитката след хранене.

При лош дъх

1. Изсушената билка кинза (1 ч.л.) се залива с вряла вода (2 чаши) и се поставя на огъня за 10 минути.
2. Изплаквайте устната кухина при поява на мирис.

При нервни разстройства

1. Семена от подправката (1 с.л.) се заливат с водка (100 г).
2. Напитката се прелива в тъмна бутилка и се оставя да се настои (2 седмици).
3. Настойката се прецежда. Приемайте по 45 капки през деня. Курсът продължава 10 дни.

Срещу оригване и киселини

1. Семената (2 ч.л.) се заливат с вряла вода (1 чаша), покриват се и се оставят да се настоят 20 минути.
2. Средството се прецежда. Приемайте по 1 чаша от напитката след хранене до 2 пъти дневно.

Срещу диспепсия и метеоризъм

1. Семената (1 ч.л.) се заливат с вряла вода (1 чаша) и се оставят да се настоят около 2 часа.
2. Средството се прецежда. Приемайте по една трета от чашата 30 минути преди хранене до 3 пъти дневно. Курсът продължава до 4 седмици.

Цилантро в козметологията

За коса

1. Мента (1 с.л.) се смесва със зеленина от кориандър (1 с.л.)
2. Залива се с вряла вода (1 л) и се оставя да се настои около 30 минути.
3. Изплаквайте косата със запарката след измиване.

Тоник за кожа

1. Залейте смлените листа на подправката (1 с.л.) с 1 чаша вряла вода.
2. Оставете средството да се запари около 20 минути.
3. С тоника почиствайте кожата до 2 пъти дневно.

Успокояваща маска за кожа

1. Смесете кориандъра с йогурт, сложете в блендер и разбийте.
2. Нанесете маската върху кожата на лицето.
3. Изчакайте 30 минути. Измийте лицето с топла вода.

Средство срещу пъпки и акне

1. Смесете лимонов сок (1 ч.л.) с кориандър (1 ч.л.).
2. Нанесете маската върху засегнатите области.
3. Изчакайте 6 минути. Измийте лицето с вода.

Приложение на цилантро в кулинарията

Специфичният вкус на кориандъра разделя хората на тези, които не понасят тази зеленина, и на тези, които не могат да си представят ястие без тази подправка. Кориандърът може да се консумира както в свеж, така и в сушен вид. Той придава на ястията яркост и свежест. Обикновено продуктът се добавя на последния етап от варенето. Кориандърът е отлична подправка за супи, салати, месни и рибни ястия. Той се съчетава прекрасно с много продукти, придава им характерен вкусов оттенък и несравним аромат.

Китайският магданоз се включва в състава на различни подправки, било то къри и бербере. Използва се също като ароматизатор за месни ястия, сосове, пудинги, сиропи и различни напитки.

С какво може да се замени

Вместо кориандър по правило в ястията се слага магданоз. Това, разбира се, не е равностойна замяна, но е най-подходящата. Някои съветват да се заменя с копър, целина или босилек. В някои случаи може да се използва анасон, шафран или мащерка.

Норма на консумация на цилантро

Дневната норма за консумация на зеленина от кориандър е 35 г, а на семена – 4 г.

Вреди и противопоказания

Противопоказанията до голяма степен зависят от индивидуалните особености на организма, както и от количеството и качеството на продукта. Тъй като в зеленината се съдържат различни киселини, каротин, ароматни вещества и други високоактивни елементи, тя е противопоказана за хора, предразположени към алергии.

Също така е забранено да се употребява китайски магданоз по време на обостряне на гастрит и панкреатит. Подправката не се препоръчва и при исхемична болест, хипертония и тромбофлебит. При прекомерна употреба на продукта се повишава рискът от инфаркт, захарен диабет, нарушения на нервната система и съня.

Как да изберем и съхраняваме цилантро

При избора на подправката трябва да обръщате внимание на свежестта на зеленината и на здравината на връзките. Не купувайте връзка, ако растението е увехнало или подгнило. По листата не трябва да има нито жълти, нито почернели петна.

За съхранение кориандърът обикновено се суши или замразява. За да изсушите подправката, трябва да я нарежете на парчета с дължина 1 см и да я разстелете върху чиста хартия (но не вестникарска) на слой от 1 см. Сушете при температура 20°C, желателно на сянка, без достъп на прах и насекоми, или може да използвате електрическа сушилня (температура до 35°C) и да сушите, докато не се изпари цялата влага. Изсипете сухата трева в херметично затворен стъклен буркан и съхранявайте на тъмно място при стайна температура и относителна влажност до 55%.

Може ли да се замрази

За да замразите, трябва да нарежете стеблата и листата, да ги разположите във формички за лед и да ги залеете със зехтин. Такива кубчета могат да се използват за пасти, горещи картофени ястия и зеленчукови супи.

Може ли да се дава цилантро на животни

На кучетата кориандърът не е противопоказан. Обикновено се добавя натрошен в различни каши и храни. На котките подправката е забранена, тъй като може да предизвика отравяне.

Как да отгледаме цилантро на перваза на прозореца

За да отгледате кориандър на перваза, трябва да знаете няколко правила:

1. Корените на културата не са много развити, затова в една малка саксия трябва да се засаждат до 3 храстчета.
2. Желателно е саксията за засаждане да бъде от глина, без емайл върху нея.
3. Семената трябва да се засяват на 1,5 см дълбочина (да не се накисват).
4. До появата на първите кълнове посевите трябва да се покрият с фолио. При появата на първите листенца, кълновете трябва да се проредят, като се оставят най-израстналите и здрави.
5. Поливайте не често, но обилно. Почвата трябва да бъде напълно напоена с влага. През зимата поливането трябва да се намали.
6. Осигурявайте осветление минимум 4 часа на ден.
7. Семената ще покълнат след 7–14 дни, зеленината ще бъде готова за консумация след месец. Цветните завръзи трябва да се прищипят.
8. Препоръчва се да се отрежат горните завръзи.
9. Растенията не трябва да се пресаждат.

Важно е да се отбележи, че растението трудно понася суха почва, обича светлина и напояване. През зимата трябва да се осигури нормално осветление. На почвата е по-добре да не се пести, като почвата трябва да се обеззаразява. За да ядете зеленина през цялата година, трябва да засадите поне 3 саксии, и то в различно време на годината.

Интересни факти за цилантро

1. Веществата, съдържащи се в кориандъра, могат да помогнат за неутрализиране на въздействието на алкохола и да отрезвят човека.
2. На подправката се приписват необичайни свойства – растението може да пробуди креативните способности на човека.
3. Семената на кориандъра се използват за направа на бонбони.

Снимка на кориандър