Сушени кайсии по време на бременност: ползи и вреди

Хранителният режим на всяка жена, която се подготвя да стане майка, трябва да бъде не само балансиран, но и безопасен. Но точно в този период при бременните се появяват различни гастрономически прищевки: едни ги тегли на солено, а други до полуда искат сладко. Разбира се, за вкусове не се спори, но на всички жени в деликатно положение си струва да обърнат внимание на сушените плодове, по-специално на сушените кайсии.

Изсушените по естествен начин на слънце парченца от плодовете на кайсиевото дърво са ценен натурален продукт. По време на бременност сушените кайсии могат да станат безопасен източник на витамини и минерални компоненти, от които се нуждаят в това особено време майчиният организъм и развиващият се плод. Ще разкажем за предимствата и недостатъците на „слънчевото“ зрънце, ще разгледаме вариантите за неговото приложение по време на бременност.

Може ли да се ядат сушени кайсии по време на бременност?

Дълго време сушените кайсии за бременни бяха в забранения списък. И такова отношение медиците и диетолозите обясняваха с високото съдържание на въглехидрати в продукта. Но благодарение на задълбочено изследване учените доказаха, че сушените кайсии все пак са повече полезни, отколкото вредни. Натуралният произход в съчетание с приятния сладък вкус прави обезводнения плод отлична алтернатива на магазинните сладкиши. Затова при липса на противопоказания и нормално протичане на бременността бъдещите майки с разрешение на лекаря могат да допълнят ежедневния си хранителен режим с този вид сушени плодове.

Уникалността на сушените кайсии е в това, че в състава им са концентрирани практически всички елементи, които са необходими за здравето на човека. Имайки предвид факта, че с настъпването на бременността майчиният организъм започва да изпитва колосален дефицит по много показатели, присъствието на тези сушени плодове в хранителния режим ще помогне да се компенсира техният недостиг.

През първия триместър

Първите три месеца от момента на зачатието са най-важният период в развитието на плода. Току-що зародилият се живот се нуждае от подкрепа, а в сушените кайсии има всичко необходимо за формирането на скелета, мускулните тъкани, другите органи и системи на плода. Всъщност сушените кайсии се смятат за рекордьор по съдържание на калий, който регулира водно-солевия баланс, а хранителните влакна ще помогнат на жената да се справи с такъв деликатен проблем като запека.

Плодово лакомство в ранните срокове е най-доброто средство за борба с гаденето и киселините. В сушените плодове има много витамини, което също е с висока стойност. Особено важен за нормалното протичане на бременността е токоферолът или витамин Е, чийто недостиг може да доведе до спонтанен аборт и дори до аномалии в развитието на детето.

В курагата има много антиоксиданти, които осигуряват почистване на организма от токсични продукти.

През втория триместър

Ако след първите три месеца от бременността от списъка на основните проблеми изчезне токсикозата, нейното място веднага ще бъде заето от киселините. От този неприятен симптом ще ви помогне да се отървете компот с курага или чай с добавка на няколко резена сушени плодове.

Към края на втория триместър се проявяват отоци и промени в настроението. Повечето бъдещи майки забелязват влошаване на състоянието на ноктите, а при много започва интензивно падане на косата.

Но най-сериозните загуби понасят зъбите. В крайна сметка организмът на бременната жена се стреми да изразходва наличните ресурси за поддържане на новия живот. Затова всички запаси от минерали и витамини през плацентата се насочват към плода.

Да се поправи ситуацията ще помогне отново курагата. Чрез включване в менюто на питателни напитки и леки ястия ще успеете за кратко време да запълните създалия се дефицит. А компотът от сушени плодове ще помогне да се отървете от отоците, тъй като курагата притежава изразено диуретично свойство.

През третия триместър

В последните три месеца на бременността най-много отклонения се отбелязват в емоционалното състояние на бъдещата майка. Промените в настроението, плачливостта, чувството на необяснима тревожност се допълват от нарушения на съня. При някои жени в по-късните срокове се наблюдава „херкулесов“ апетит, те започват усилено да наддават на тегло. Колкото и странно да изглежда, курагата е способна да балансира емоционалния фон, както и да нормализира състоянието на нервната система и да умери апетита.

Още един проблем на последните три месеца на бременността са отоците и промените в артериалното налягане. Между другото, всички изброени фактори са тясно свързани помежду си, поради което отстраняването им обикновено се решава комплексно. Но и в тази задача курагата може да даде своя съществен принос, тъй като продуктът притежава диуретично и хипотензивно действие.

Не трябва да забравяме, че процесът на раждане е съпроводен с голяма кръвозагуба, а в сушените плодове на кайсията има много желязо.

Както виждаме, курагата при разумно използване на нейния полезен потенциал е способна да стане истински приятел и помощник за бъдещата майка през целия период на бременността. Трябва само да запомним допустимите норми и другите правила за употреба на продукта.

Как да се консумират правилно сушени кайсии

Сладкото лакомство ще донесе максимална полза само в случай, че бременната жена го употребява правилно. Затова трябва да запомним няколко прости правила:

Компетентен избор на продукта
Качествените сушени плодове се доставят на пазара от Турция. При избора на сушени плодове трябва да се обърне внимание на едри екземпляри с тъмно жълт или кафяв нюанс и матова повърхност. По плодовете не трябва да има признаци на гниене и плесен.

Предварителна обработка
Тази процедура е необходима за премахване на прах, отпадъци и всякакви вредители под формата на дребни насекоми. Достатъчно е да накиснете сушените парчета кайсия в топла вода за 15–20 минути, за да ги почистите от нежелани примеси и химически консерванти. След накисването трябва да излеете мръсната вода и отново да изплакнете плодовете под течаща вода.

Контрол на режима на хранене
Не трябва да забравяте за нормите и правилата за приготвяне на ястия, ако е предвидено да добавяте в тях курага.

Варианти за употреба
Тук изборът е по-свободен, защото сушените кайсии след щателна обработка могат да се консумират в чист вид или да се комбинират със следните ястия:

• кисело мляко;
• извара;
• мюсли;
• каши;
• плодови салати.

Курагата се съчетава идеално с пилешко и телешко месо, много вкусни стават сладкишите с добавка на сушени плодове. При признаци на простуда и силна умора можете да добавите няколко парченца кайсия в чая. Отвара от курага е отлично средство срещу хранителни отравяния и запек, а водният настой от сушени плодове бързо се справя с отоците.

Колко може да се ядат на ден

Разбира се, максимална полза за организма ще даде консумацията на суровия продукт, тъй като дори минималната термична обработка лишава продукта от част от полезните компоненти. Но в същото време не трябва да се увличате прекалено по сушените плодове, не трябва да замествате другите храни с курага. Оптималната дневна порция за бременна жена е 100 г. Това е приблизително една шепа чист продукт. Ако превишите посочената норма, страничните реакции са неизбежни. Затова дневната порция от лакомството може да се раздели на два приема.

Може ли да се ядат вечер и на гладно

Курагата е самостоятелен продукт. Затова можете да я консумирате на гладно. Между другото, този начин на консумация по време на бременност ще ви избави от сутрешните пристъпи на гадене, а на по-късните етапи ще помогне да се справите с неукротимия апетит. Само няколко половинки изсушена кайсия за кратко ще притъпят глада. Затова сушените плодове са идеални за бърза, но питателна закуска. Курагата се смила доста дълго от храносмилателната система, макар че се усвоява добре. Затова бременните могат да изядат няколко парченца преди лягане. Вечерният прием е още по-полезен, като се има предвид, че в състава на продукта присъстват компоненти, които успокояват и облекчават напрежението. Но не трябва да завършвате обилното ядене с курага, най-добре е да се наслаждавате на вкуса на натуралното лакомство в промеждутъците между храненията.

Важно: За борба със запека е полезно да изядете няколко парченца свежа курага преди лягане. По време на нощната почивка продуктът ще се обработи, а моториката на червата ще се подобри.

Трябва ли да се мие преди употреба

Консумирането на необработени храни е изключително опасно, особено за бременни жени. Единственият случай, когато може да се допусне употребата на немити сушени кайсии, е при консумация на плодове от домашно сушени кайсиеви дървета. При стриктно спазване на техниката за отстраняване на влагата и правилно съхранение на готовите сушени плодове, може да се яде плодовото лакомство без предварителна обработка с вода. Но ако продуктът е купен на пазара или в магазин, такива сушени кайсии трябва задължително да се накисват, а след това да се измият. Това ще позволи да се отстрани серен диоксид – химично съединение, чиито високи концентрации могат да причинят малформации на плода. Производителите използват този състав за запазване на нетрайния продукт. Не рядко, за да придадат на сушените плодове привлекателен търговски вид, ги оцветяват. Затова измиването на сушените кайсии е все пак задължителна процедура, която ще осигури безопасност на хранителния продукт.

Забележка: Сушените кайсии трябва да се съхраняват на сухо място и в затворен съд. При такива условия продуктът ще бъде годен за консумация в продължение на една година.

Ползи от сушени кайсии по време на бременност

Сушените без костилки кайсии са миниатюрна съкровищница, в която може да се намерят няколко десетки полезни за здравето на бъдещите майки и плода отделни вещества и сложни съединения. Важно е, че по време на сушенето плодът не губи заедно с водата част от състава си. Напротив, след дехидратацията в много отношения концентрацията на веществата се увеличава. Изброяваме основните активни компоненти:

1. Калий. Дневната порция сушени кайсии може да задоволи 50% от нуждите на организма от този елемент. Калият отговаря не само за водно-солевия баланс, той поддържа нормалната работа на сърцето и мускулите. При недостиг на калий при бременните често се наблюдават мускулни крампи. Дефицитът на този елемент може да доведе до спонтанен аборт.
2. Йодът е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
3. Магнезият в тандем с калий и витамин D подпомага усвояването на калций, който е необходим за формирането на костния скелет на плода. Освен това, магнезият отпуска мускулатурата на матката, което намалява риска от спонтанен аборт и преждевременно раждане.
4. Силицият регулира съсирването на кръвта и участва във формирането на хрущялната тъкан и нервната система на бебето.
5. Желязото също е важен участник в процесите на кръвообразуване: този елемент отговаря за образуването на еритроцити, които снабдяват с кислород развиващия се плод. Недостигът на желязо при бъдещата майка предизвиква анемия, а при плода – хипоксия. Това е много опасно състояние, което може да доведе до вътреутробна смърт на плода.
6. Бета-каротинът се счита за мощен антиоксидант. Това съединение впоследствие се преобразува в ретинол, т.е. витамин А. Бета-каротинът притежава способността да неутрализира вредното влияние на свободните радикали.
7. Витамин В1 (тиамин) поддържа в нормално състояние нервната система на майката и бъдещото дете.
8. Аскорбиновата киселина (витамин С) е стимулатор на имунната система.
9. Витамин Е в ранните срокове на бременността е крайно необходим, за да се намали вероятността от спонтанен аборт. Това вещество участва във формирането на дихателната и съдовата система на плода, стимулира производството на хормона кортизон, поддържа нормалното състояние на кожата, което е важно за всяка жена.
10. Витамин В2 (рибофлавин) стимулира регенерацията на тъканите, участва във формирането на костните и мускулните тъкани на плода, повишава устойчивостта на имунитета.
11. Пектините са полезни с това, че свързват солите на тежките метали и осигуряват извеждането им от организма.
12. Фруктозата и захарозата формират вкуса на сушените плодове, без да повишават нивото на инсулин. Тези природни захари се усвояват добре от организма.
13. Фибрите, с които също е богата сушената кайсия, подобряват перисталтиката на червата, помагайки на бременните жени да установят редовно изхождане.

Такъв разнообразен състав на сушените кайсии по време на бременност при рационална употреба ще бъде надеждна подкрепа за самата жена и бъдещото дете. Но при такава колосална полза сериозен минус е доста високата калоричност на продукта – 240–250 единици в 100 г сушени плодове. При това като се има предвид, че в сушената кайсия практически няма мазнини, а белтъчините са само 3 г, на въглехидратите се пада по-голямата част от състава. Затова не бива да се прекалява с такова лакомство.

Полезен ли е компотът от сушени кайсии?

Относно полезните свойства на такава популярна напитка като компота, споровете не стихват от няколко десетилетия. Медиците смятат отварата от сушени плодове за чисто кулинарно ястие, макар и да не отричат някои терапевтични ефекти. Диетолозите твърдят, че компотът от сушени кайсии подпомага доброто храносмилане и подобрява метаболизма. Но ако се обединят мненията на специалистите, ще се получи доста положителна характеристика. Наистина, компотът от сушени кайсии има приятен вкус. През лятото той утолява жаждата в знойно време, а през зимата допълва запаса от витамини. Тази напитка е много полезна за бременните жени, страдащи от постоянни запори. Но тя трябва да се приготви правилно.

Класическа рецепта за компот
За 1 л вода ще са необходими следните съставки:

• захар – 20–30 г;
• сушени кайсии – 50 г;
• сушени сливи – 60 г;

Последователност на действията:

1. Първо накиснете сушените плодове за четвърт час в топла вода, но не във вряла.
2. След това ги измийте и отново ги залейте със студена вода.
3. Поставете съда на огъня и го доведете до кипене.
4. Когато водата започне да кипи, намалете огъня до минимум и оставете сушените плодове да се варят още 10 минути.
5. Оставете компота да престои един час, след което може да се пие.

Рецепта за компот със стафиди
По същество това също е един от вариантите на класическата рецептура. Като цяло сушените кайсии със стафиди винаги звучат добре в един плодов дует. Напитката става освежаваща, може да се допълни с резен лимон или листенце мента. Но напитката се различава по това, че не трябва да се вари. Но всичко по реда си.

За 1 л вода ще са необходими:

• стафиди, сушени кайсии – по 90 г;
• лимон – 1 резен.

Как се готви:

1. Изсипете измитите сушени плодове в термос.
2. Залейте с вряла вода и плътно затворете.
3. Разклатете съда няколко пъти, а след това го оставете да престои цяла нощ.
4. На сутринта може да се пие.

Такъв вариант на приготвяне позволява максимално да се запази ценният състав на сушените плодове. Между другото, плодовете също могат да се използват като лек плодов десерт.

Сушени кайсии при запек по време на бременност

Да реши проблема със запека по време на бременност помагат сушените кайсии в чист вид, но можете да приготвите компот по следната рецепта:

1. Вземете 0,2 кг сушени кайсии и 250 г сини сливи.
2. Залийте сушените плодове с гореща, но не преварена вода.
3. След 20 минути излейте водата, измийте плодовете.
4. Поставете плодовата маса в тенджера, добавете 2 л вода.
5. Варете сместа 10 минути на минимален огън.
6. За да действа напитката ефективно, настоявайте я поне 1,5 часа.

При склонност към запек бъдещата майка трябва да пие вечер 100–150 мл слабителен отвар. За подобряване на вкусовите качества можете да добавите към напитката резен лимон и мед.

Плодова смес

Тази рецепта също ще помогне за регулиране на изпражненията. Но освен насоченото действие, това средство се отличава с приятен вкус и висока хранителна стойност. Ще трябва да вземете смокини, сушени кайсии, сушени сливи (по 200 г от всеки вид сушени плодове). Сместа трябва предварително да се накисне, след това да се измие за отстраняване на вредните вещества и отпадъци. Когато плодовете изсъхнат, ги прекарайте през месомелачка. Към готовия продукт добавете мед. Приемайте лекарството преди лягане по 1 с.л., като го запивате обилно с вода.

Сушени кайсии при отоци по време на бременност

Практически всички сушени плодове притежават умерено диуретично действие. Затова те напълно подхождат като естествено лекарствено средство за решаване на проблема с отоците, който най-често усложнява протичането на бременността през втората половина на срока. За тази цел можете да приготвите два варианта на напитка: компот и запарка. Трябва да разберете, че това са два напълно различни продукта, затова и процесът на приготвяне ще се различава.

Рецепта за настой за отоци

1. Шепа сушени кайсии залейте с гореща вода (1 л).
2. Покрийте съда с капак.
3. Настоявайте 2–3 часа, но можете да оставите за цяла нощ.
4. Преди употреба претрийте плодовете през сито.

Ще се получи сок с пулп, който трябва да се пие през деня. Приготвената по този начин напитка в ранните етапи ще помогне да се справите със симптомите на токсикоза.

Освен напитки, сушените кайсии ще окажат диуретично действие, ако ги добавите в лека плодова салата. Плодовете могат да се консумират в моновариант, като такъв снак се запива с чаша обикновена чиста вода.

Как да се пие правилно компотът

Тъй като концентрираният настой, подобно на отвара, който в ежедневието наричат компот, притежава определен терапевтичен ефект, трябва да знаете правилата за консумация на такава напитка.

1. За да не прерасне борбата със запека или отоците в друг проблем, бъдещата майка при употреба на напитка от сушени кайсии трябва да проверява нивото на захар. Ако показателите са над нормата, употребата на напитката трябва да се ограничи или прекрати.
2. Захар или мед бъдещите майки е по-добре да добавят минимално поради риска от повишаване на нивото на глюкоза в кръвта. В плодовете и без това има много фруктоза.
3. Не се препоръчва да добавяте към напитката компоненти, които могат да предизвикат алергия.
4. Компотът трябва да се пие пресен, затова не бива да се приготвя голямо количество от напитката.

Забележка: Бременните жени трябва задължително да следят обема на изпиваната течност. Не трябва да злоупотребяват с компоти, тъй като това може да засили отоците.

Могат ли сушените кайсии да навредят на бъдещата майка?

Безспорно, сушената кайсия е много ценен и питателен продукт. Но жената по време на бременност трябва да бъде избирателна при съставянето на хранителната си програма. Всеки продукт, който може да навреди на бъдещото дете, не трябва да присъства в нейния хранителен режим. Сложният състав на сушената кайсия включва някои компоненти, които могат да се отразят отрицателно върху състоянието на самата жена и на плода. Затова абсолютни противопоказания за употреба по време на бременност, независимо от срока, са следните състояния:

1. Хипотония или хипотензия. За това състояние е характерно стабилно ниско артериално налягане. Ако в обикновения живот хипотонията не причинява особен дискомфорт, то по време на бременност жената чувства слабост, замаяност. Сушената кайсия може само да влоши състоянието, тъй като притежава изразено хипотензивно свойство.
2. Склонност към алергични прояви. При индивидуална непоносимост към продукта дори не трябва да се опитва да го въвежда в менюто, още повече по време на бременност. Но дори при жени, които преди са консумирали сушена кайсия, може да се появи обрив, сърбеж и други алергични реакции. Затова при поява на изброените признаци бъдещата майка трябва незабавно да прекрати употребата на сушени плодове в какъвто и да е вид.
3. Бронхиална астма. Приторно сладкият вкус на сушените кайсии при някои жени предизвиква усещане за дразнене в гърлото. Ако в анамнезата има бронхиална астма, такъв страничен ефект може да провокира пристъп.
4. Високото съдържание на хранителни влакна в състава на продукта допринася за омекване на изпражненията, което може да предизвика диария.
5. Също така в списъка на абсолютните противопоказания са захарният диабет и затлъстяването от каквато и да е степен.
6. Продуктът, наситен със захари, особено ако се консумира без мярка, ще допринася само за увеличаване на теглото, което може да усложни протичането на бременността.

Забележка: Някои жени по време на бременност се принуждават да ядат храни, които не им харесват, само защото са полезни. Но от насилието над себе си полза ще бъде малка. Достойна алтернатива на сушената кайсия по съдържание на калций са бадемите, а на калий и магнезий – листните зеленчуци и останалите зеленчуци.

Заключение
Не е трудно да се направи извод, че кайсиите при рационална употреба не само ще разнообразят менюто на бъдещата майка, но и ще ѝ помогнат да се справи с проблемите на този период. Натуралният продукт е наситен с витамини и минерали, тоест с всичко, което е необходимо за развитието на бебето и здравето на самата жена. Кайсиите са универсален продукт – могат да се консумират като закуска и да се добавят към други ястия. А компотът от сушени плодове се смята за един от най-ефективните диуретици. Използването на напитката в комбинация с лекарства ще помогне за облекчаване на интоксикацията, извеждане на токсините от организма и като цяло подобряване на състоянието на жената на всеки етап от бременността.