Как да разберете, че кивито се е развалило? Основни признаци

Кивито е тропически плод, който лесно може да се намери във всеки хранителен магазин. То не спада към бързоразвалящите се, но не бива да се съхранява дълго. При наличие на признаци на разваляне не се препоръчва да се консумира плодът, за да не се предизвика разстройство на стомашно-чревния тракт.

Признаци на развалено киви

Кивито, което не е годно за консумация, може да се разпознае по няколко признака:

• мека структура;
• потъмняване на месестата част, наличие на тъмни петна по повърхността;
• неприятна миризма;
• поява на плесен;
• отделяне на голямо количество влага.

Не е нужно да ядете плод, който е твърде мек и от който изтича сок в големи количества. В него вече са започнали процеси на гниене. Това става причина за отравяне, което се проявява като болки в корема, гадене и повръщане.

Срокове и условия за съхранение

Кивито може да се съхранява в продължение на няколко дни в зависимост от температурата на въздуха. Препоръчва се плодът да се постави в хладилник. Това значително ще увеличи срока му на годност.

В хладилник

Ако плодът не е разрязан и кората е цяла, той може да се съхранява в хладилник в продължение на три месеца. Той не губи свойствата си и вкусовите си качества. Най-добре е кивито да се постави в контейнер с плътно затварящ се капак.

При стайна температура

При стайна температура плодът се съхранява добре в продължение на една седмица, при условие че не е презрял и цялостта на кожицата не е нарушена.

Може ли да се замразяват

Кивито може да се замразява. Това удължава срока му на съхранение. Но след размразяване то губи по-голяма част от полезните микроелементи. По-добре е да се използва за приготвяне на печива или компоти.

Във фризерната камера се съхранява в продължение на 4 месеца. Преди замразяване е желателно плодът да се нареже на парченца.

Какво да правите, ако кивито не е узряло

За да узрее кивито, трябва да го оставите за 2-3 дни на топло и тъмно място. Най-добре е да го поставите в един пакет с ябълки. Така плодът бързо ще узрее и ще стане сладък, вкусен и полезен.