Как да поправите пресолената икра от тиквички?
Икрата от тиквички обикновено се приготвя в големи количества. Досадно недоразумение с излишно добавената сол се превръща в голям проблем. Нима ще трябва да я приготвяте отново?
Как да спасите пресолената икра от тиквички
- Най-простият начин е да добавите към ястието порция съставки без сол. Увеличете количеството лук и моркови. Запържете зеленчуците и ги добавете към основния продукт. Важно е да разбъркате добре, за да коригирате количеството на захарта и натриевия хлорид. Ако планирате по-нататъшно консервиране, трябва да задушите всички съставки заедно.
- Пригответе още една порция икра от тиквички без сол и я смесете с пресолената.
- Добавете тиква, като предварително я задушите с лук и моркови. След това е необходимо да я пасирате с блендер. Зеленчукът придава сладникав привкус и наситен оранжев цвят.
- За да не развалите икрата окончателно, не е нужно да добавяте в нея допълнително оцет, захар, вода и растително масло. Това няма да премахне солта.
Ако излишната соленост се открие след време, не е нужно да я изхвърляте. Икрата от тиквички може да се използва като сос при задушаване на зелеви сарми и кюфтета. Вместо заливката може да я поднесете към обикновени макарони, ориз, елда или картофи.
«Важно: цялата информация на сайта е предоставена единствено с информационна цел. Преди да приложите някои от препоръките, се консултирайте с профилен специалист. Нито редакцията, нито авторите носят отговорност за каквато и да е вреда, причинена от материалите.»
