Как да поправите пресолен разсолник?
Разсолникът е поначало леко солена супа. Много домакини изобщо не добавят сол в нея. При приготвянето трябва да се вземе предвид колко са солени краставичките. Именно от тях зависи вкусът на готовото ястие.
Как да спасите пресолен разсолник
Най-лесният начин за спасяване е добавянето на вода в супата. След като я налеете, ястието трябва да се доведе до кипене. Разбира се, разсолникът ще престане да бъде гъст, а понякога може да стане прекалено течен, което налага да се отцеди бульонът. Вкусът донякъде губи наситеност.
Има още 2 начина за премахване на солта от ястието:
- В разсолника трябва да сложите няколко цели картофа и да ги сварите до готовност. Кореноплодът ще поеме излишната сол, а супата ще стане годна за ядене и няма да загуби вкусовите си качества.
- В ястието можете да сложите торбичка ориз и да я сварите до готовност. След това извадете ориза от супата. Той, както и картофът, попива добре излишната сол.
Ако проблемът не е толкова сериозен и супата не е силно пресолена, то няма смисъл да се затруднявате. Достатъчно е да поднесете с разсолника крутони и заквасена сметана.
«Важно: цялата информация на сайта е предоставена единствено с информационна цел. Преди да приложите някои от препоръките, се консултирайте с профилен специалист. Нито редакцията, нито авторите носят отговорност за каквато и да е вреда, причинена от материалите.»
