Колко време да варим морков и как да разберем, че е готов?

Вареният морков се добавя в много ястия. Приготвянето му обикновено не създава никакви затруднения дори за начинаещи домакини. Времето, отделено за варене на кореноплода, пряко зависи от размера му.

Колко минути са необходими за варене на морков

Ако се подразбира, че впоследствие зеленчукът ще се използва в нарязан вид, за да спестим време, можем да го нарежем още суров.

1. Целият необелен кореноплод трябва да се подложи на топлинна обработка в продължение на 25–40 минути. Ако предварително го обелим, времето за готвене се намалява с 2–3 минути.
2. Морковът, нарязан на кубчета, ще бъде готов 10 минути след завиране.
3. За да ускорим процеса на варене, можем предварително да настържем кореноплода на едро ренде. За да го сварим, ще са необходими само около 5 минути.
4. Замразеният морков може да се сложи веднага във вода. Зеленчукът не изисква предварително размразяване. По време се вари толкова, колкото и пресният.
5. В уред за пара процесът на приготвяне на цял морков ще отнеме 25-35 минути, а нарязан — 8-15. В мултикукър – 20–30 минути се вари цял морков и 10 нарязан.
6. В микровълнова печка нарязаният морков ще бъде готов след 3–8 минути, а целият — след 10–15.

Как да определим, че морковът вече е сварен

Готовият кореноплод трябва да бъде мек. Може да опитаме да го пробием с клечка за зъби или кибрит на най-дебелото място. Трябва да помним, че остър нож лесно ще премине дори през недоварен морков, затова е по-добре да не го използваме.

Какво да правим, ако морковът не е доварен

Недовареният морков може лесно да се доведе до готовност в микровълнова печка. Ако в дома няма техника, поставете тенджера с вода на котлона и доварете зеленчука.