Ястия от киселец: 20 вкусни рецепти за приготвяне

Киселецът трябва да се включва в кулинарните рецепти възможно най-често, за да се гарантира получаването на витамини и минерални вещества. Освен за приготвяне на прости и сложни ястия, избелващите и противовъзпалителни свойства на тревистото растение се използват в козметиката за премахване на бръчки, пъпки и пигментни петна. Народната медицина препоръчва киселец при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, хипертония и нарушено съсирване на кръвта.

Секрети на приготвяне на ястия от киселец

За рационално използване и получаване на максимална полза от продукта, вземете предвид нюансите на приготвяне:

1. За салатата не режете киселеца, а го късайте с ръце. Този начин на нарязване запазва сочността.
2. За да неутрализирате вредното действие на оксаловата киселина, добавяйте в ястията кисело-млечни продукти.
3. Не гответе зеленината на силен огън, иначе ще изчезне присъщата ѝ киселинка.
4. Преди да сложите киселеца в тенджерата при варене на супа, го задушете.
5. Задушавайте растенията с дръжките в собствен сок, а не във вода. По този начин ще запазите повече полезни вещества.
6. Не подлагайте киселеца на продължителна термична обработка, за да запазите вкуса. Достатъчно е да залеете продукта с вряла вода за 15 секунди и да го добавите към ястието, което се задушава, по-близо до края на готвенето.

Това е интересно! А знаете ли, че оксаловата киселина след варене и пържене се преобразува в неорганична форма, натрупва се в бъбреците, повишавайки риска от развитие на камъни в бъбреците.

Рецепти за супи от киселец

Супите с киселец са леки предястия с добър вкус, които не изискват скъпи продукти или кулинарни умения.

Те премахват запека, застоя на жлъчка, повишават нивото на хемоглобина, подмладяват кожата.

Класическа супа от киселец с яйце

Полезната супа с киселинка се вари на вода, месен или зеленчуков бульон. В първия случай готвенето отнема 20 минути.

Съставки:

• 1,1 л вода;
• 300 г пилешки части за супа;
• 3 яйца;
• 80 г киселец;
• 4 картофа
• 1 морков;
• 20 г лук кромид;
• сол, зелени подправки;
• 50 мл растително олио.

Как да приготвите:

1. Измийте частите от пилето, сложете ги в тенджера, залейте с вода и сложете на котлона. След като заври, отстранете пяната, намалете котлона, посолете и гответе половин час.
2. Почистете и измийте зеленчуците и киселеца. Нарежете картофите и лука на ситно кубчета, а листата на киселеца на тънки ивици. Настържете моркова на ренде.
3. Разбийте яйцата с тел в купа.
4. Задушете моркова с лука, докато лукът стане прозрачен.
5. Извадете месото с костите от тенджерата и сложете картофите в бульона.
6. След 15 минути добавете задушените зеленчуци и варете 3 минути.
7. Добавете нарязания киселец към зеленчуците.
8. Налейте яйцата, като непрекъснато бъркате.
9. Добавете нарязаните копър и магданоз.
10. След 2–3 минути свалете тенджерата от котлона. Оставете да престои 15 минути.

Поднесете супата със заквасена сметана.

Съвет! Яйцата могат да се сварят отделно, да се нарежат на кубчета и да се добавят в бульона в края на варенето.

Крем супа от киселец

Първото ястие, алтернатива на зеления борш, не отстъпва по вкус и полезни свойства.

Списък на продуктите за 3 порции:

• 100 мл сметана;
• 0,5 кг киселец;
• 1 глава лук;
• 3 картофа;
• скилидка чесън;
• 2 с.л. масло;
• сушен чесън.

Етапи на приготвяне:

1. Нарежете почистените и измити зеленчуци – картофите на пръчки, лука на полумесеци, чесъна прекарайте през преса. Нарежете киселеца на ивици.
2. Доведете водата в тенджерата до кипене. Сложете картофите и варете 7 минути.
3. Добавете лука.
4. Разтопете маслото в тенджера. Добавете киселеца и чесъна. Задушете докато цветът се промени от зелен до каки.
5. Добавете съдържанието на тенджерата и сметаната в голямата тенджера.
6. След затопляне пасирайте супата с блендер.
7. Посолете и подправете със сушен чесън и черен пипер.

Поднесете копринената крем супа с крутони.

Зелен борш с киселец

За приготвянето на сезонното апетитно ястие ще ви трябва:

• 0,7 л студен месен бульон;
• 200 г сметана;
• 1 връзка киселец;
• по 30 г животинска мазнина и масло;
• 4 картофа
• 1 глава лук;
• 2 варени яйца;
• 5 г сол;
• пресен лук;
• по няколко стръка копър и магданоз.

Начин на приготвяне в термомикс при температура 100°C:

1. Почистете и нарежете лука на пера. Запържете за 7 минути в съда със сместа от мазнини.
2. Налейте бульона и го затоплете за 8 минути. Добавете картофите и варете 15 минути.
3. Нарежете на ситно зелените подправки и чесъна. Измитите листа от киселец без дръжките залейте с вряла вода.
4. Сложете копъра, пресния лук, магданоза, чесъна и заквасената сметана в съда на термомикса. Продължете да готвите 10 минути.

След като боршът престои, поднесете с половинка варено яйце.

Това е интересно! А знаете ли, че термомиксът е мощен иновативен кухненски уред, който обединява до 20 функции.

Хърватска супа

Първото ястие с аромат на пушено месо се вари с голямо количество полезна зеленина.

Съставки:

• 1,3 л всякакъв бульон или вода;
• 0,5 кг киселец;
• 0,4 кг картофи;
• 0,25 кг пушена гърдичка;
• сол, пушен червен пипер;
• 50 мл растително олио.

Как да сварите:

1. Почистете зеленчуците. Изберете и измийте киселеца.
2. Нарежете лука и чесъна, задушете в загрят тиган с олио.
3. Добавете нарязаната на кубчета пушена гърдичка към зеленчуците. Запържете до златисто кафяво.
4. Прехвърлете съдържанието на тигана и нарязания на пръчици картоф в тенджера, залейте с бульон. След като заври, варете 15 минути.
5. Нарежете киселеца на ситно, добавете го в супата. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. След 5 минути свалете тенджерата от огъня.

Това е интересно! До XVIII век киселецът се смяташе за плевел и не се използваше за храна. Днес се насчитват около 150 вида тревисто растение, като най-популярните са конският и киселият киселец.

Трябва ли да се размразява киселецът за супа?

Замразката се размразява преди приготвянето на пълнеж за печива, салати или кисел. За варене на супа размразяване не се изисква.

От замразения блок се отчупва необходимото количество и се добавя в бульона.

Какво може да се приготви от киселец освен супа

Освен супи с киселец се приготвят омлети, гювечи, сосове и дори десерти. Наситнени зелени листенца се добавят в салати, пълнежи за баници и пирожки. С тревистото растение се приготвят освежаващи напитки.

Сос от киселец

Кисело-сладък сос на основа на киселец е подходящ за шашлици.

Продукти за 10 порции:

• 300 г киселец;
• 60 мл растително масло;
• 100 мл вода;
• 250 г лук;
• 80 г захар;
• 5 г сол;
• една трета от чаена лъжичка лют червен пипер;
• 5 скилидки чесън;
• 3 г черен смлян пипер;
• връзка копър.

Как да приготвите:

1. Нарежете на ситно измития киселец и обеления лук.
2. Сложете лука в загрят тиган с масло. След 5 минути пържене налейте соев сос, добавете част от захарта.
3. След 3 минути свалете тигана от огъня.
4. В малка тенджера налейте вода, изсипете половината сол.
5. След като заври, сложете киселеца. След 2 минути добавете задушения лук, разтворете остатъците от сол и захар.
6. Пасирайте сместа с потапящ се блендер. Прецедете през сито и охладете.

Подправете соса с червен и черен пипер, чесън и нарязан копър.

Пирожки с киселец

Ароматни летни пирожки с сочен пълнеж могат да се изпекат от маяно и безмаяно тесто.

Продукти:

• 2,5 ч.ч. брашно;
• 100 г киселец;
• чаша кефир;
• 0,5 ч.ч. захар;
• 1 яйце;
• 30 г краве масло;
• сол, сода.

Алгоритъм за приготвяне:

1. Изсипете содата в кефира. Добавете захар, сол и размекнато масло. Разбийте яйцето, изсипете брашното. Омесете твърдо, еластично тесто.
2. Прегледайте, измийте киселеца и отрежете дръжките. Нарежете листата на ситно и ги поръсете със захар.
3. Разточете на маса, поръсена с брашно, тънък пласт тесто.
4. Изрежете кръгчета. Разпределете плънката в центъра им и оформете пирожки.
5. Изпържете заготовките в тиган с масло от двете страни до златисто.

Това е интересно! А знаете ли, че киселецът съдържа много оксалова киселина и поради тази причина е противопоказан при възпаление на лигавицата на стомаха и червата.

Слойки

За приготвяне на слойки с млад киселец пригответе:

• 3 шепи листа киселец;
• 0,5 кг маяно тесто (2 пласта);
• 50 г кафява захар;
• силно сварен черен чай;
• 25 г орехово масло;
• 10 с.л. галета;
• 30 мл мед;
• кората на един лимон.

Етапи на приготвяне:

1. Разточете пластовете тесто по дължина. Разделете с нож всеки от тях на 10 еднакви квадрата.
2. Измийте, подсушете, нарежете младия лапад. Смачкайте с ръце, за да улегне.
3. В центъра на десетте квадрата поставете първо крутоните. Втори слой – лимонова кора, трети – лапад. Поръсете със захар, полейте с орехово масло (по 0,5 ч. л.).
4. Покрийте заготовките с останалите квадрати. Защипете краищата на тестото.
5. Постелете 2 тави с хартия за печене. Подредете по 5 банички на разстояние една от друга.
6. Намажете повърхността със смес от мед и силен чай.
7. Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Сервирайте баничките топли или студени към чая.

Сирници

Здравословни сирници за закуска стават зелени на цвят с лека киселинка.

Съставки:

• 5 с. л. брашно;
• 70 г лапад;
• 300 г извара;
• 2 с. л. овесени трици;
• жълтък;
• 50 г захар;
• щипка сол;
• масло за пържене.

Как да приготвите:

1. Измийте листата от двете страни с течаща вода, подсушете, като ги поставите върху кърпа. Нарежете на ленти.
2. Смесете, пасирайте с блендер изварата и лапада. Добавете жълтъка, захарта, солта, брашното и триците. Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.
3. Изсипете брашно в чиния. Вземайте по малко от гъстата изварена смес, оваляйте в панировката и оформяйте сирници.
4. Поставете заготовките в загрят тиган с растителна мазнина.
5. Пържете от всяка страна до златисто кафяво.

Преместете готовите сирници върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.

Сладък пирог

Пай с оригинален вкус се сервира с мляко, чай, кафе.

Необходими продукти:

• 150 г лапад;
• 350 г брашно;
• по 100 г нискомаслена извара, краве масло, заквасена сметана;
• 100 г захар;
• 2 с. л. картофено нишесте;
• 2 яйца;
• сол за тестото и за плънката;
• 1 ч. л. бакпулвер.

Начин на приготвяне:

1. Разтопете в купа краве масло, оставете да изстине. Добавете заквасена сметана, половината захар, цяло яйце и жълтък.
2. Разбийте сместа с тел. Прибавете пресятото пшенично брашно, бакпулвера и солта.
3. Омесете твърдо тесто, увийте в домакинско фолио и го приберете за 15 минути в хладилника.
4. Отстранете стъблата на лапада. Измийте листата, подсушете, нарежете. Прехвърлете в купа, добавете сол, захар и леко смачкайте.
5. Добавете към зеленината нишесте и извара. Разбъркайте добре.
6. Разделете тестото на две неравни части. По-голямата разточете така, че пластът да покрие цялата площ на тавата, като оставите краища за оформяне на бордюри.
7. Навийте тестото на точилка, пренесете го във формата и надупчете с вилица.
8. Разпределете плънката.
9. Разточете пласт от по-малката част тесто. Покрийте лапада с извара. Защипете краищата.
10. Печете пая 1 час във фурната на 180 градуса.

Това е интересно! Лападът превъзхожда всички други зелени култури по съдържание на витамини и минерали. Особено много в тревистото растение има аскорбинова киселина, ретинол, магнезий, мед, желязо, фосфор. Освен това в състава на културата влизат Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.

Сладко от киселец

За да сварите оригинално сладко с кисело-карамелен вкус, ще са ви необходими 100 г захар и 2 с. л. вода на всеки 300 г лапад.

Прегледайте растенията. Ако дръжките са млади и сочни, оставете ги. Нарежете киселеца на произволни парчета, ленти. Прехвърлете в емайлиран леген или тенджера. Прибавете захарта, налейте вода.

Варете до сгъстяване, като постоянно разбърквате. Обемът на зеленината трябва да намалее 5 пъти. Можете да добавяте следващата порция по време на варенето.

Готовността на сладкото определяйте по появата на едри мехури по повърхността, които ще слязат след охлаждане.
Използвайте заготовката като плънка за баници или я поднесете към чая.

Лимонада от киселец

Кисело-остър напиток прекрасно утолява жаждата, освежава.

Съставки за 5 порции:

• 0,5 връзка киселец;
• 60–80 г захарен пясък;
• 1 л газирана вода, 0,2 л без газ;
• 30 г джинджифил;
• един лимон.

Как да приготвите:

1. Налейте вода без газ в тенджера. Сложете захарта и нарязания на кръгчета корен от джинджифил. Варете 30 минути на слаб огън, оставете за 2 часа да се запари.
2. Накълцайте киселеца на широки ленти. Прехвърлете в купа на блендер, налейте малко газирана вода, разбийте до хомогенност. Прецедете през сито.
3. Изстискайте в кана сока от лимон, сложете масата от киселец. Долейте остатъците от газираната вода.

Съвет! Освежаващият напиток с изумрудено-зелен цвят може да се направи по-сладък или по-кисел, като регулирате количеството захар по ваш вкус.

Кисел

Ако харесвате необичайни комбинации и оригиналния вкус на познати ястия, опитайте да приготвите напитка по тази рецепта.

Необходими продукти:

• 300 г киселец;
• 50 г захар;
• 20 г нишесте;
• щипка сол.

Етапи на приготвяне:

1. Прегледайте, измийте, нарежете на ситно зеленината. Преместете в тенджера, долейте малко вода. Задушете до омекване (5 минути) на слаб огън.
2. Прецедете отварата. Претрийте киселеца през сито. Върнете заедно с течността в тенджерата.
3. Налейте 750 мл вода, прибавете захарта, варете 3 минути.
4. Разтворете нишестето в 100 мл студена вода, налейте на тънка струя, като непрекъснато разбърквате. След като заври, свалете съда от огъня.

Зеленият кисел се сервира охладен.

Компот

Напитката с кисело-сладък вкус освежава, укрепва имунитета, подобрява храносмилането.

Ще ви трябват само 3 съставки — литър вода, 200 г киселец, 150 г захар.

Отрежете дръжките. Измийте, нарежете на ситно листата на киселеца. Сложете зеленината в тенджера, прибавете захарта, налейте вода. Доведете до кипене, продължете да готвите 3 минути на слаб огън. Компотът прецедете, пийте го охладен.

Съвет! За да подобрите вкуса на освежаващата напитка, добавете в чашата листенце мента, резен лимон.

Смути

Гъстият коктейл от пресни плодове и зеленина настройва обмяната на веществата, използва се като детокс за организма. Ползата от киселеца в тази рецепта се увеличава многократно, тъй като растенията не се подлагат на термична обработка.

Съставки:

• 120 ml негазирана вода;
• 1 връзка киселец;
• 2 ябълки;
• портокал;
• 3 листенца мента;
• 5 г сусамово семе;
• шоколад за поръсване;
• 1 с. л. мед или захар.

Как да направите:

1. Отрежете от киселеца твърдите дръжки, листата измийте, подсушете, нарежете на едро.
2. Обелете ябълките, изрежете сърцевината с костилките. Нарежете на кубчета.
3. Отстранете кората и белите ципи от портокала, разделете на резени.
4. Разбийте с блендер лапада с вода, добавете узрели сочни плодове, мента, сусам, подсладител. Разбийте отново.

Подавайте смутито във високи чаши със сламка или лъжица в зависимост от гъстотата на коктейла. Отгоре поръсете витаминната смес с настърган шоколад.

Сладолед от киселец

За приготвяне на 1 порция десерт подгответе:

• 20 мл сметана;
• жълтък;
• 60 г лапад.

Начин на приготвяне:

1. Почистете, измийте под чешмата лапада. Попарете с вряла вода, нарежете на ситно, замразете.
2. Разбийте замразения лапад с жълтъка с блендер.
3. Излейте в купата сметаната. Продължете да разбивате до еднородна консистенция.
4. Прехвърлете сместа в хранителен контейнер, поставете във фризера.

Нискокалоричният, полезен сладолед се яде за следобедна закуска или се сервира на гостите като десерт след основните ястия.

Картофено пюре с киселец

Универсалната засищаща гарнитура се съчетава с всякакво месо, риба. За да разнообразите вкуса на любимото пюре, пригответе ястието по тази рецепта.

Продукти:

• 6 грудки картофи;
• по 50 г лапад, спанак;
• 50 мл нискомаслена сметана;
• 50 г масло;
• черен пипер, сол.

Алгоритъм за приготвяне:

1. Измийте зелената част, задушете във вода. Отцедете в гевгир, смелете с блендер.
2. Сварете обелените грудки във вода със сол. Отцедете отварата.
3. Добавете към картофите сметаната, маслото, черен пипер, зелената част. Намачкайте с преса за картофи.

При сервиране поръсете гарнитурата с кръгчета зелен лук, нарязан копър.

Омлет с киселец

Протеиново-витаминното ястие ще подхожда отлично за закуска на семейството.

Съставки:

• 0,5 връзка киселец;
• 4 яйца;
• 50 мл растително масло;
• 30 мл прясно мляко;
• 30 г твърдо сирене;
• един домат;
• черен пипер, сол, копър.

Алгоритъм за приготвяне:

1. Измитият, подсушен лапад нарежете на тънки ивици.
2. Нарежете на ситно зеленината и доматите, настържете сиренето.
3. Разбийте с тел яйцата със сол, черен пипер. Налейте млякото, разбийте отново.
4. В млечно-яйчената смес добавете копъра, половината лапад, разбъркайте.
5. Намажете формата с масло, поставете парчетата домати, залейте с яйчената смес.
6. Когато яйцата се сгъстят, поръсете със сирене, разпределете останалия лапад.
7. Печете до готовност.

Сервирайте омлета със зелен грах, кетчуп.

3 рецепти за салата от киселец

Салатите с лапад не натоварват стомаха, подобряват настроението, устойчивостта на организма към простудни инфекции. Растението с органични киселини в състава си замества оцета, лимоновия сок, добавяни в дресингите.

«Цезар» с киселец

За да приготвите ястието, подгответе набор от продукти:

• 0,5 кг киселец;
• 300 г пилешко филе;
• 100 г сирене;
• бял хляб (франзела);
• 0,5 лимон;
• 6 скилидки чесън;
• 4 с.л. горчица;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

Как да приготвите:

1. Отрежете корите от хляба. Нарежете на малки кубчета.
2. Залийте с растително масло със сол, черен пипер, три скилидки чесън, прекарани през преса. Разбъркайте, подсушете във фурна до златист цвят.
3. Мариновайте нарязаното пилешко филе в соев сос. След половин час изпържете в тиган.
4. Подгответе лапада, нарежете на парчета, поставете в купа за салата.
5. Отгоре поставете пилето, крутоните, настърганото сирене.
6. Пригответе соса. Смесете сока от половин лимон, горчицата, 3 смлени скилидки чесън, растителното масло, солта и черния пипер.
7. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте всички съставки.

Благодарение на киселеца салатата «Цезар» придобива пикантен вкус.

Салата с киселец и сьомга

За приготвянето на салатата ще са ви необходими:

• прясна краставица;
• 120 г филе от пушена сьомга;
• по 200 г киселец и воден крес;
• 100 мл растително олио;
• 1 бр. червен лук;
• 40 мл бял винен оцет;
• 20 г горчица;
• черен пипер, сол.

Етапи на приготвяне:

1. Нарежете краставицата на кръгчета и я посолете. Оставете я да се отцеди.
2. Измийте и нарежете зеленината на ленти.
3. Обелете лука и го нарежете на полукръгчета.
4. От растителното масло, солта, черния пипер, горчицата и оцета направете салатен дресинг.
5. Върху плоска чиния красиво подредете краставиците, лука, зеленината и парчетата риба. Полейте със соса.

Това е интересно! А знаете ли, че киселецът се използва в кулинарията от края на май до началото на август? По-късно растението става влакнесто и натрупва голямо количество оксалова киселина.

Салата от изсушен конски киселец

Необичайна салата, която разнообразява ежедневното меню, непременно ще се хареса на любителите на кавказката кухня.

Съставки за 2 порции:

• 1 глава лук;
• 50 г орехи;
• 150 г сушен конски киселец (авелук);
• 2 скилидки чесън;
• зърна нар;
• на вкус – сол, черен пипер, червен пипер (паприка), чаман.

Как да приготвите:

1. Измийте авелука и го подсушете. Нарежете на парчета и залейте с вряла вода. След един час изсипете в гевгир.
2. Сварете киселеца за 10 минути в подсолена вода.
3. Загрейте тиган с олио. Запържете перата на лука, натрошените орехи и чесъна за три минути.
4. Добавете авелука, подправете с подправките и продължете да готвите още 2 минути. Отстранете от огъня.
5. Поръсете съдържанието на тигана със зърна нар.

Преди сервиране овкусете салатата със заквасена сметана.

Как да подготвите киселец за зимата

За да удължите срока на годност на витаминозния продукт, той се консервира или замразява.

В буркани

Киселецът, приготвен по тази рецепта, запазва потребителските си свойства за няколко години.

Как да консервираме:

1. Прегледайте 1 кг киселец. Жълтите и повредените растения изхвърлете. Отрежете дръжките. Накиснете листата за половин час в студена вода, за да се отмие мръсотията.
2. Измийте зеленината под чешмата и я подсушете върху кухненска кърпа, като ги разположите в един слой.
3. Стерилизирайте бурканите, изварете металните капачки.
4. Подсушените листа нарежете на ленти с ширина 5 мм и ги разпределете в бурканите, като ги притъпквате. Добавете във всеки съд по 0,5 ч.л. сол.
5. Сварете 1,5 л вода. Бавно, на няколко етапа, залейте киселеца до гърлото на съда. Затворете с капачките.

За да продължи стерилизацията, обърнете бурканите с дъното нагоре и ги завийте с одеяло. Охладените заготовки приберете на тъмно и хладно място.

Във фризера

Замразяването запазва непроменен химичния състав, сочността и яркостта на цвета.

Подгответе зеленината за съхранение. Прегледайте, подрежете стъблата, измийте и подсушете.

Замразете киселеца цял и нарязан. В първия случай разпределете растенията на тънък слой в пликчета, изстискайте въздуха, затворете закопчалката или завържете на възел, поставете във фризера.

По-удобно е да използвате кубчета замразен киселец. За приготвянето им нарежете зеленината възможно най-ситно, разпределете в клетките на форма за лед, залейте с вода, поставете във фризера. Когато кубчетата замръзнат, ги прехвърлете в контейнер.

По този начин можете да замразите киселец с копър, коприва, морска сол.

Приложение на киселец в козметиката

За поддържане на женската красота на базата на витаминозен киселец се приготвят маски за премахване на отоци, избелване, овлажняване, подмладяване на кожата, премахване на възпаления.

Маска против бръчки

Домашната маска против бръчки е добра, защото съдържа изключително натурални полезни съставки.

Смелете на каша 5 листенца киселец. Смесете зелената маса с 10 г прекарана през сито извара, 10 мл репейно масло. Разпределете сместа върху кожата на лицето. След половин час изплакнете. За постигане на резултат използвайте маската 2 пъти седмично.

Маска против пъпки

Тази рецепта ще заинтересува подрастващи и хора, склонни към акне, пъпки.

Ще ви трябва:

• 30 мл отвара от киселец;
• 5 мл алое;
• 10 г козметична зелена глина.

Прецедете отварата, смесете с останалите съставки. Нанесете сместа върху проблемните участъци на предварително изпарено лице. Изплакнете маската след пълно изсъхване.

Маска против лунички и пигментни петна

Козметичният продукт с киселец избелва лунички, кафяви петна, изглажда белези от акне, засилва защитните свойства на кожата.

Смелете 5 г овесени ядки, нарежете 10 г киселец, смесете. Налейте сока. Ако масата стане много гъста, разредете със зелен чай. Нанесете маската върху почистена кожа на лицето, като акцентирате върху пигментираните участъци. Задръжте сместа 20 минути. Повторете процедурата до осем пъти.

Рецепти от народната медицина на основата на киселец

С настойки, отвари от киселец народната медицина лекува храносмилателни нарушения, дерматити, авитаминоза, дизентерия, стоматит, гингивит и хемороиди. Целебното растение е полезно при настинка, климактериум, ставни болки.

Рецепти с киселец, използвани в народната медицина:

1. За да намалите интензивността на неприятните симптоми при климактериум, всеки ден в продължение на седмица приготвяйте лечебна настойка от 10 г сухи листа от растението, залети с чаша вряла вода. Полученият обем разделете на 3 части и пийте 20 минути преди закуска, обяд, вечеря. Средството преди употреба трябва да престои най-малко три часа.
2. За избавяне от цистит сварете 500 г киселец в литър вода на водна баня. Излейте отварата във водата преди вземане на вана.
3. Застой на жлъчката се премахва със сок от киселец. Чистите листа на растението прекарайте през месомелачка. Използвайки марля, изстискайте сока. В продължение на седмица и половина три пъти дневно пийте по една супена лъжица сок, наполовина разреден с вода.

Киселецът лекува гърлото при ангина, подобрява апетита, нормализира съня, справя се с несмилание на стомаха, облекчава главоболието. Растението се използва като кръвоспиращо, успокояващо, антисептично средство. Ако консумирате нискокалорична зеленина редовно, чрез нормализиране на обмяната на веществата и слабителното действие може да се намали наднорменото тегло.