Може ли да се сварят яйца втори път?
Понякога от първия път не се получава да се сварят яйцата. Превареният белтък прилича на гума. Недовареният жълтък е течноват. Във всеки случай не може да се варят яйца повече от двадесет минути. Цветът на неядливия белтък може да се промени на син или дори на зелен нюанс, а продуктът ще стане непосилно бреме за храносмилателната система.
Времето за приготвяне на яйцата зависи от начина на варене и техния размер. I категория (едри) се варят малко по-дълго. Необходимо е да се добавят три минути, ако се готвят яйца от домашна кокошка.
Какво да се направи, ако яйцето не се свари от първия път?
- Обелете го от черупката.
- Поставете го във вряща вода.
- Оставете го за три минути, без да го поставяте на газ.
Ако трябва да се доовари яйцо «на твърдо», то също се обелва, но се поставя не във вряща вода, а в хладка вода. Вари се седем минути.
Важно! Не може да се спаси ситуацията с помощта на микровълнова печка. Яйцата ще се разлетят на парчета.
Интересни съвети и правила за варене на яйца
- Пресните яйца се белят по-трудно от старите.
- Не затваряйте тенджерата с капак.
- Необходимо е да се охладят варените яйца преди обелване.
- Превареният жълтък изглежда обезцветен и неприятно мирише.
Не си струва да довеждате яйцата до повторно кипене, ако не сте успели да ги сварите на твърдо отначало. Трябва да ги оставите в затворена тенджера за десет минути. А още по-добре, изобщо да не кипвате, а веднага да изключите котлона, за да стане жълтъкът нежен.
«Важно: цялата информация на сайта е предоставена единствено с информационна цел. Преди да приложите някои от препоръките, се консултирайте с профилен специалист. Нито редакцията, нито авторите носят отговорност за каквато и да е вреда, причинена от материалите.»
