Вредни навици в храненето, които влияят на храносмилането

Знаете ли Вие, че консумацията на вода и напитки по време на хранене може да повлияе на храносмилането?

Питейната вода разрежда стомашния сок и влияе на храносмилането

Храносмилателната функция основно зависи от стомашния сок. Стомашният сок съдържа стомашна киселина. Той може да осъществи първичното храносмилане на някои белтъци, мазнини и нишесте, които човек консумира. Концентрацията на стомашната киселина е много важна за храносмилателната функция.

Ако пием много течност по време на хранене, тя незабележимо ще разреди стомашния сок. След разреждането концентрацията на стомашния сок ще намалее, а нейното намаляване ще повлияе на храносмилането на някои продукти и разграждането на белтъците и мазнините.

Питейната вода влияе на моториката на стомаха и храносмилането

Течността по време на хранене не само ще разреди стомашния сок, но и ще повлияе на перисталтиката на стомаха.

Храносмилателната функция на стомаха зависи от моториката на стомаха. По време на перисталтичния процес храната, която ядем, се превръща в химус. Ако пиете много вода, стомахът незабележимо се разширява.

След като стомахът се разшири, перисталтичната функция също ще бъде отслабена. Ето защо пиенето по време на хранене оказва определено влияние върху храносмилането.

Може ли да се пие малко количество вода по време на хранене?

Да, но не прекалявайте! Консумацията на вода по време на хранене наистина влияе на храносмилателната система, но това не означава, че изобщо не можете да пиете вода по време на хранене, но трябва да контролирате количеството, което пиете.

Обикновено се препоръчва да се изпие една малка чаша вода с обем 100-200 мл.

Чаша с 300-400 милилитра вода – това е твърде много.

Освен това не се препоръчва да се пие голямо количество вода половин час преди хранене и половин час след хранене.

Хранителни навици, които влияят на храносмилането

Хранене с емоции

Когато са в добро настроение, хората могат да създадат непринудена обедна атмосфера, която подпомага секрецията на храносмилателните сокове на човека, както и консумацията на храна и храносмилането.

Напротив, ако Вие донесете на масата тъга, гняв, паника и други лоши емоции, това ще повлияе на апетита, храносмилането и усвояването на храната. Навикът да се яде неохотно също е вреден и лесно предизвиква препълване на стомаха и дори болка, което е вредно за здравето.

Хранене, гледане на телевизия и мобилен телефон

Повечето хора може да си помислят, че храносмилането и усвояването са само работа на стомашно-чревния тракт, и това е голяма грешка. Целият процес на храносмилане и усвояване се инервира от вегетативните нерви, а вегетативните нерви се контролират от мозъчната кора. Ако гледате телевизия по време на хранене, секрецията на храносмилателни сокове ще намалее, което с времето ще доведе до нарушаване на функцията на стомашно-чревния тракт.

Твърде бързото приемане на храна

Ако ядете твърде бързо, храната не се дъвче и не се смила в достатъчна степен, което също е изтезание за стомаха. Храната попада в стомашно-чревния тракт без адекватно дъвчене, което натоварва храносмилателните органи. В дългосрочен план това води до влошаване на храносмилането и усвояването, поява на симптоми като загуба на тегло, стомашно-чревен дискомфорт и дори гастрит.

Чай веднага след хранене

Много хора смятат, че пиенето на чай след хранене е вид удоволствие и традиция, но пиенето на чай веднага след обяд е лош навик. По-добре е да пиете чай 1 час след основното хранене.

След като таниновата киселина, съдържаща се в чая, попадне в стомашно-чревния тракт, тя потиска секрецията на стомашен и чревен сок, което лесно може да предизвика стомашно разстройство. Таниновата киселина се свързва с протеина в месото, яйцата, соевите продукти, млечните продукти и други храни, като образува танинов протеин със стягащ ефект, който може да отслаби перисталтиката на червата, лесно да доведе до сухи изпражнения и да предизвика запек.

Консумация на студени напитки и десерти веднага след хранене

Изяждането на чаша с около 100 грама сладолед след хранене ще понижи температурата на стомаха с 10-15°C, ще предизвика свиване на стомаха, ще намали секрецията на стомашен сок и ще забави процеса на храносмилане. Изглежда, че в устата е много комфортно, но на стомаха са необходими 30 минути или повече, за да възобнови нормалната си работа, което може да предизвика стомашно разстройство, да повлияе на усвояването на хранителни вещества и дори да доведе до подуване на корема и диария.

И така, ако и вие имате тези хранителни навици, бързо ги променете!