Колко да варите вареници и как да разберете, че са готови?

Варениците са едно от най-вкусните ястия на славянската кухня. Приготвят се с различни пълнежи, така че всеки може да приготви тези, които най-много харесва. Голям плюс е и това, че варенето на вареници не е трудно. Още повече че в магазините в момента има голям избор от полуфабрикати.

Като правило, на опаковката е посочено времето за приготвяне. По-добре да се придържате към тези препоръки. Варениците се поставят във вряща вода и започвате да отброявате времето, след като изплуват.

Колко време да варите вареници

Продължителността на приготвяне до голяма степен зависи от това, какъв пълнеж е бил използван:

1. Ако варениците са с вишни, боровинки, малини или други плодове, то е достатъчно да ги варите около три минути.
2. Най-дълго трябва да варите полуфабрикатите с пълнеж от прясно зеле. След като изплуват, оставете тенджерата на огъня още седем минути. Ако е използвано задушено зеле, то времето за приготвяне се намалява наполовина.
3. Мързеливите вареници се варят 2–3 минути.
4. Продуктът с пълнеж от картофи ще бъде готов за 3–5 минути.
5. Вареници с извара трябва да се варят около четири минути.

Как да определите, че ястието е готово

Външният вид може да подскаже, че варениците са сварени. Те се увеличават по размер, стават пухкави. Тестото придобива леко прозрачен вид, така че през него може да прозира пълнежът.

Още един знак за готовност на варениците — в тенджерата те изплуват на повърхността.

Ако възникнат съмнения, можете да извадите едно парче и да го разрежете.