Сушени ябълки: състав, полезни свойства и противопоказания

Плодовете са изключително полезни и сред тях ябълките заемат специално място. Съществува английски израз, че ако ядете поне една ябълка на ден, лекуващият лекар ще остане без работа. Забележително е, че полезните вещества в ябълката се намират не само в месестата част, но и в кората, и дори в семките.

Що се отнася до сушените ябълки, за разлика от повечето плодове, полезните вещества и витамини се запазват напълно в тях, точно затова сушените плодове от тях са толкова популярни. Съществуват много начини за сушене на ябълки, а приготвянето им започва в края на лятото. Но за всичко това по ред.

Състав и калоричност

Говорейки за съдържанието на полезни вещества в сушените ябълки, отделно трябва да се отбележат неразтворимите фибри, които са източник на фибри. Само в 1/3 чаша се съдържа дневната им норма. Фибрите в организма регулират количеството на холестерола и захарта: ако са достатъчни, можете спокойно да забравите за лошо храносмилане и запек.

Също така много хора просто не знаят, че в кората на ябълките се съдържа огромно количество антиоксиданти, които се запазват и в сушените плодове. Друга важна особеност е, че за разлика от други сушени плодове, ябълките запазват важния витамин С. Това е безспорно предимство.

Ситността на сушените плодове също отличава ябълките на фона на всички останали: само една чаша съдържа приблизително 210–230 kcal, което е почти 3 пъти повече, отколкото в един едър плод.

Енергийна стойност на продукта:

• Белтъци – около 2 г.
• Мазнини – практически няма (0,1 г).
• Въглехидрати – около 60 г.
• Полезни съставки:
• Каротин и витамини.
• Ценни минерални вещества.
• Всевъзможни захари.
• Пектини.
• Органични соли и минерали.
• Дъбилни вещества.
• Етерични масла.
• Желязо и фосфор, които са изключително важни за нормалното функциониране на организма.
• Органични киселини.

Микроелементи:

1. Желязо. Това е изключително важен елемент за сърдечно-съдовата система на човека. Той участва пряко в кръвообразуването и насища кръвта с кислород.
2. Калий. Обикновената готварска сол допринася за това, че този елемент не се задържа в организма. А неговият дефицит може да доведе до сериозни последствия – крампи, замаяност и забавяне на работата на червата. Ето защо той е толкова важен. Освен това, той благоприятно влияе на нервната система.
3. Мед. Тя помага на организма и неговите системи да функционират правилно, а също така участва в много процеси, като кръвообразуване, производство на ензими и съединителни тъкани.
4. Манган. Този микроелемент е много важен, защото участва в почти всички процеси на работа на органите и системите на човека.
5. Селен. Влиянието на този микроелемент върху организма е открито сравнително наскоро. Струва си да се отбележи, че самият селен е изключително отровен, но в малки дози намалява вероятността от поява на онкологични заболявания и влиза в състава на всички противоракови лекарства.

Витамини:

1. Сушените ябълки съдържат широк спектър от витамини от група В (В1, В2, В5, В6). Те нормализират работата на червата и оказват благотворно влияние върху работата на сърдечно-съдовата система, подобряват състоянието на кожата, повишават настроението и участват в растежа на клетките. Освен това помагат за справяне със стреса и депресията.
2. Витамин К. Играе решаваща роля в съсирването на кръвта.
3. Витамин С (аскорбинова киселина). Един от най-важните витамини за организма, чийто недостиг може да предизвика възникването на много сериозни проблеми за човешкия организъм.
4. Витамин Е. Той е наричан още „витаминът на жените“, защото подарява красота и здраве, комплексно подмладява организма и намалява сухотата на кожата.

С какво са полезни сушените ябълки

За жени

Консумацията на ябълки е изключително полезна поради съдържанието на голямо количество микроелементи, фибри и витамини. Но за жените този плод е важен по свой начин, тъй като оказва определено положително влияние именно върху техния организъм:

1. При редовна консумация на сушени ябълки в храната, косата става мека и блестяща, а кожата придобива естествен и румен цвят.
2. Диетите, основани на сушени ябълки, помагат да се коригира фигурата, тъй като плодът изгаря излишните мазнини.
3. Ябълките под формата на сушени плодове значително забавят стареенето на кожата и изглаждат бръчките благодарение на наличието на витамин Е в състава им.
4. Сушените плодове укрепват костната тъкан и предотвратяват развитието на остеопороза.
5. Освен това те намаляват риска от заболяване от рак на матката и млечната жлеза.
6. Ябълките помагат на жените да понасят по-лесно стресови ситуации благодарение на наличието на витамин В.

Ако жената консумира достатъчно количество сушени ябълки, нейният организъм ще бъде наситен с всички необходими витамини и минерали. Това ще помогне да бъде напълно здрава и да изглежда младо.

За мъже

Ползата от консумацията на сушени ябълки за мъжете е неоспорима. Те повишават издръжливостта, което е изключително важно за тези, чиято работа е свързана с физическо натоварване или които прекарват много време във фитнес залата. Също така редовната консумация намалява риска от поява на астма и болестта на Алцхаймер. А подмладяващата способност на сушените плодове се изразява в свежест и бодрост.

Не е тайна, че мъжкият организъм е по-податлив на възникването на различни сърдечно-съдови заболявания, отколкото женският. Ето защо лекарите настоятелно препоръчват редовно да се консумират ябълки.

Сушените ябълки, особено през зимния сезон, помагат да се нормализира производството на хормони в мъжкия организъм и да се възстанови техният баланс. Също така те подобряват потенцията.

Правейки изводи от гореказаното, може смело да се отбележи, че употребата на сушени плодове от ябълки настоятелно се препоръчва на всички мъже, особено на тези, които внимателно следят здравето и теглото си. Ябълките ще помогнат не само да изглеждат бодри и млади, но и да повишат настроението и потенцията.

По време на бременност

В сушените ябълки се съдържа огромно количество желязо, което ги прави продукт номер едно по време на бременност. Освен това те не предизвикват алергични реакции, което е допълнително предимство. От тях бременните не се гади, затова такива сушени плодове се смятат за почти идеалния вариант за лека закуска.

Факт! Малко хора знаят, но в ябълките има пектин в необходимото количество, който извежда токсините от организма, предпазвайки бъдещото дете и неговата майка.

Ползата от употребата на сушени ябълки – това не е просто извод на базата на наличието на полезни вещества, а факт, доказан научно. Така, в хода на наблюденията беше установено, че деца, чиито майки редовно са яли ябълки, в бъдеще не са боледували от алергия и астма. Причината за това е наличието на антиоксиданти в плода, които основно се съдържат в кората.

Въз основа на гореказаното, може да се направи извод, че сушените ябълки са идеален продукт за бременни, особено през зимата.

По време на кърмене

На майката по време на кърмене е особено важно да следи храненето си, защото употребата на някои продукти пряко се отразява на здравето на детето. Понякога продуктите могат да направят кърмата алергенна, поради което се налага напълно да се промени обичайното хранене.

През първите шест месеца кърмата защитава детето, тъй като заедно с нея то получава всички полезни микроелементи. Сушените ябълки съдържат важни витамини и полезни вещества, които са толкова необходими на малкото. Например, витамин К укрепва сърдечния мускул, а желязото поддържа нивото на хемоглобина на необходимото ниво. Пектинът извежда токсините, а фибрите предотвратяват появата на запек. Но основното предимство е хипоалергенността на продукта.

За деца

Сушените ябълки са най-полезният продукт за деца. Струва си да се отбележи, че към края на зимата в ябълките не остават витамини, докато в сушените плодове и сладкото тяхното количество ще бъде практически същото, както в току-що откъснатия плод.

Ябълката е отличен сорбент. Благодарение на това се осъществява извеждане на токсините от организма, пречистване на кръвта и лимфата. Ако малкото още не е започнало да чисти зъбите си самостоятелно, на помощ ще дойде ябълката. Тя ще помогне да се почистят зъбите и ще предотврати развитието на бактерии, причиняващи кариес.

Говорейки за ползата, не може да не се спомене, че ябълките не предизвикват алергия, затова те могат да се въвеждат в храненето на детето при първото захранване. Полезните вещества и витамини, съдържащи се в сушените ябълки, ще се усвояват по-добре, ако се комбинират с кайсии, стафиди, банани и кисело мляко.

Полза от сушените ябълки при отслабване

Ябълките са продукт, който често се използва за съставяне на диети за отслабване и корекция на фигурата. Това се дължи главно на наличието на достатъчно количество фибри и пектин. Освен това при сушенето плодът губи само вода, а концентрацията на витамини и полезни вещества нараства многократно.

Когато става дума за сушените ябълки като основен продукт в строга диета, могат да се срещнат напълно противоположни мнения. Продуктът трудно може да се причисли към леките и нехранителни. Това по-скоро е хранителна добавка, която помага да се изгори излишната мазнина и да се насити организмът с важни микроелементи и витамини.

Въпреки това, в резултат на проучвания беше доказано, че при консумация на само 12–20 г сушени ябълки на ден след шест месеца количеството на холестерола в организма намалява с 1/4, а човек губи около 2 кг тегло.

Сушени ябълки в медицината

При захарен диабет

Захарният диабет е ендокринно заболяване, за чието лечение трябва да се коригира режимът на хранене. Диетата ще бъде основен фактор в борбата с недъга. Някои напразно смятат, че ще трябва да се откажат от лакомствата, тъй като алтернатива на сладкишите могат да бъдат сушените плодове, включително сушените ябълки.

Както вече беше споменато, диабетът е ендокринна патология. Това означава, че на организма е по-трудно да разгражда и усвоява глюкозата. Диетата при захарен диабет се свежда до това да се намали количеството на въглехидратите и глюкозата. В сушените плодове обаче се съдържат сложни въглехидрати, затова организмът ги усвоява бавно, а нивото на глюкозата в кръвта не се повишава рязко, което прави сушените ябълки отличен продукт за хора, страдащи от диабет.

Важно: гликемичният индекс на сушените ябълки — 35 единици.

При панкреатит

Както и при диабета, при лечението на панкреатит трябва да се спазва строга диета. Проблем в този случай е наличието на фибри в продуктите. Работата е там, че при сушене всички полезни вещества, включително и фибрите, се запазват, поради което при остър панкреатит трябва да се откаже от продуктите, които ги съдържат.

Въпреки това, когато болестта премине в хроничен стадий, някои ограничения могат да бъдат пренебрегнати. Така че през този период може и трябва да се ядат сушени ябълки, защото полезните вещества, съдържащи се в тях, възстановяват микрофлората на стомаха и нормализират неговата работа.

Във всеки случай, при панкреатит не трябва да се увличате със сушените плодове, а по-добре обърнете внимание на компотите, които се приготвят от тях, тъй като те не натоварват панкреаса.

При гастрит

Гастритът, по същество, е хронично заболяване, свързано с изтъняване на лигавицата на стомаха. За успешно лечение трябва да се откажете от употребата на цял ред продукти, които механично въздействат на стомашните стени.

При гастрит лекарите не препоръчват да се ядат пресни ябълки, тъй като те влияят на киселинността, а сушените – могат и дори са полезни. При сушене в тях се концентрира огромно количество витамини и хранителни вещества, някои от които благотворно влияят на работата на стомашно-чревния тракт.

За червата

Сушените ябълки съдържат голямо количество фибри: в 1/3 чаша те са около 3 г. Фибрите, в частност, са изключително важни за стомаха, тъй като подпомагат отслабването и извеждането на токсини. При попадане в организма те набъбват и обемът им става 3 пъти по-голям. След това фибрите, като действат нежно върху стените на стомаха, почистват хранопровода и извеждат вредните вещества, което води до намаляване на теглото. Понякога фибрите се наричат «гъба» на дебелото черво.

Освен това те стимулират храносмилането и усвояемостта на полезните вещества, което повишава имунитета.

При запек

Усложнения при храносмилането напълно могат да възникнат дори при абсолютно здрав човек. Най-често срещаният проблем е запекът. Причините за възникването му могат да бъдат стрес, промени в обичайната диета, инфекция и др. Ябълките нормализират работата на червата, именно затова те се включват в състава на различни диети, тъй като рязката промяна в храненето може да се превърне в истински проблем.

Що се отнася до сушените ябълки, точно те се препоръчват да се консумират при запек. Пресните ябълки могат да предизвикат метеоризъм и ферментация, което често влошава ситуацията. В състава на сушените ябълки се съдържат растителни влакна, които действат като леко слабително. Те въздействат върху стените на червата и омекотяват изпражненията, така че не се налага да напрягате силно, което изключва риска от изпадане на правото черво. Фибрите помагат да се възстанови нормалната работа на стомашно-чревния тракт. Ако в диетата на постоянна основа се включат сушени ябълки, има вероятност да забравите за запека завинаги.

При подагра

Подаграта е свързана с излишък на пикочна киселина в организма, която е основната причина за възникването ѝ. Лечението е свързано със спазване на диета, която изключва белтък. Освен това в нея задължително влиза ябълка, а именно – нейната кора, затова включването на сушени плодове от ябълката в диетата е много важно за ефективната борба с недъга.

Микроелементите и полезните вещества допринасят за възстановяването на силите и борбата на организма с възпалението. Сушените ябълки и продуктите, приготвени на тяхна основа, извеждат солите на пикочната киселина, което е особено важно.

В сушените плодове също присъстват дъбилни вещества, които са отлично профилактично средство срещу подагрично възпаление на ставите.

Вреди и противопоказания

Сушените ябълки могат да навредят на организма, това е свързано преди всичко с прекомерна консумация.

1. Не трябва да се консумират сушени ябълки при нарушение на нормалната работа на стомашно-чревния тракт. Работата е там, че ако преди консумацията на сушени ябълки наличието на фибри в диетата е било оскъдно, то увеличеното им количество ще се превърне в истинско изпитание за стомаха. А това може да доведе до спазми, запек и диария.
2. Наддаване на тегло. Сушените плодове, включително и сушените ябълки, спомагат за отслабване, но при това е необходимо да преразгледате диетата. Ако не направите това, значително ще се увеличи количеството на консумираните калории, което от своя страна ще се отрази на фигурата.
3. Сушените ябълки съдържат голямо количество захар, затова след консумацията им е необходимо да си измиете зъбите или да пиете вода, за да намалите риска от поява на кариес.
4. Освен това сушените ябълки съдържат киселини, които дразнят лигавицата на стомаха, затова при гастрит и язва трябва да се консумират много внимателно.
5. При панкреатит и диабет е важно преди консумация да се консултирате с лекуващия лекар.

Как и къде да съхраняваме сушени ябълки

През зимните месеци сушените ябълки са истинска витаминна съкровищница, но много хора не знаят как и къде да ги съхраняват правилно, за да ги предпазят от мухъл, влага и насекоми.

Освен мястото и съда, важна съставка на правилното съхранение е температурата. Желателно е тя да не надвишава 10°С. Ако сушените плодове са готови още през лятото, то идеалното място е перваза на прозореца или балконът. На тези места има добра вентилация, което ще предотврати появата на излишна влага и мухъл. При такова съхранение сушените ябълки е добре да се покрият с чиста кърпа, защото под ултравиолетовите лъчи някои полезни вещества се разпадат.

През зимата, когато настъпят студовете, сушените плодове трябва да се поставят в съд и да се приберат на тъмно място: шкаф или килер. Съдът ще ги предпази от влага. Като предпазна мярка можете да поставите до мястото за съхранение чинийка със сол или сода, за да намалите влажността. Идеалният показател е 30%.

Сушените ябълки могат да се съхраняват в съд от пластмаса, стъкло или картон; всеки начин е добър, остава само да направите избор.

Ако основната цел е да предпазите сушените плодове от вредители, то платнената торбичка е идеална за това. Насекомите просто няма да могат да стигнат до тях през плата. Освен това сушените плодове ще се проветряват, което е допълнително предимство: намалява рискът от поява на мухъл. За да ушиете торбичка, не са необходими специални знания и умения, важното е тя да се затваря плътно. Като материал трябва да се използват естествени тъкани. Преди съхранение платът трябва да се обработи. За целта изперете торбичката с обикновен сапун за пране. За по-голяма защита платът може да се обработи със сапунена пяна, която не трябва да се отмива. След изсъхване поставете в нея сушените ябълки и ги приберете в шкафа.

При съхранение на сушени плодове в буркан е необходимо стриктно да се спазва правилото: резенчетата ябълки трябва да са абсолютно сухи. В противен случай в буркана ще се появи излишна влага, което може да доведе до образуване на мухъл. Също така периодично трябва да отваряте капака за проветряване.

Можете да предпазите сушените плодове от насекоми по още един хитър начин. Преди сушене резенът ябълка трябва да се измие в течаща вода и да се потопи в подсолена вода. След това за 10 минути парчето трябва да се постави в оцетен разтвор (1 с.л. оцет на 1 л вода). След тази проста процедура сушените плодове няма да миришат, а следователно и да привличат насекоми.

Как да сушим ябълки у дома

На открито

Приготвянето на сушени ябълки започва в края на лятото, когато е основната реколта. Сушенето на ябълки на открито е популярен метод за приготвяне от векове, поради което през това време ясно са се формирали определени правила.

Основното предимство на сушенето на открито е, че наведнъж може да се приготви голямо количество сушени плодове. Такъв метод се препоръчва да се използва само в горещо или сухо време, тъй като в дъждовния и студен период отнема много време, освен това има риск да се развали крайният продукт.

Процес на сушене:

1. Измийте и старателно избършете плодовете.
2. В случай че ябълките са закупени от магазин, кората трябва да се отреже, а ако са домашни – задължително да се остави.
3. Отстранете сърцевината.
4. Нарежете на резени, чиято дебелина не трябва да надвишава 1 см.
5. За да не потъмнеят резените, може да ги накиснете в слаб солен разтвор.
6. Разположете резените върху чиста повърхност на един слой.
7. Покрийте ябълките с марля, за да не кацат насекоми върху тях и да не снасят ларви.

Може да сушите на слънце и на сянка. В първия случай сушенето ще отнеме само няколко дни, но преките слънчеви лъчи и ултравиолетът ще унищожат много полезни органични съединения. Затова сушенето, проведено на сянка, се счита за по-полезно.

Да се определи дали сушените ябълки са готови, е много лесно: ако кората е потъмняла, а месото е престанало да лепне, продуктът е готов за съхранение. Интересен начин е приготвянето на сушени плодове в банята. Към него се прибягва, когато времето рязко се е влошило или навън е станало доста хладно. Резените ябълки се поставят върху тави и се слагат в банята, която се топли интензивно в продължение на 3–4 часа.

Важно! Цветът на сушените плодове не показва степента на готовност. Например летните сортове ябълки ще изглеждат светли, а зимните – тъмни. Това трябва да се има предвид при приготвянето.

Сушене във фурната

По известни причини на градските жители сушенето на ябълки на открито няма да подхожда, затова много от тях са се научили да го правят във фурна.

За да приготвите правилно сушените плодове във фурна, трябва да се опирате на някои правила:

1. Фурната позволява да се запазят почти всички полезни вещества и витамини, затова не е задължително да се отстранява сърцевината, напротив – тя ще придаде вкус и полза на компота, приготвен от сушени плодове.
2. Тавите не са подходящи за сушене на плодове, включително и ябълки. За целта трябва да се използва решетка или мрежа, върху която да се постави пергамент или хартия за печене.
3. Трябва да се следи температурата във фурната. След началото на сушенето, когато тя достигне 50°C, вратичката трябва да се отвори леко, за да излезе част от влагата. Основният режим на сушене на ябълки трябва да се извършва при температура 90°C. Режимите трябва да се редуват.

В микровълнова фурна

Ябълките смело могат да се сушат за зимата дори в микровълнова печка. За тази цел най-добре е да се използват зимни сортове ябълки, тъй като от летните се получава продукт с ниско качество:

1. Ябълките трябва да се подготвят: измийте и избършете, сърцевината може да не се отстранява, ако от тях се планира да се вари компот. Нарежете на резени. При сушене в микровълнова печка процедурата трябва да се извършва на порции, тъй като повърхността на нарязаните ябълки на въздуха бързо потъмнява.
2. Настройте фурната на мощност 200 W.
3. Температурата на сушене трябва да е малко по-ниска от тази, предназначена за размразяване на продукти.
4. Настройте таймера на фурната за не повече от 1 минута и всеки път проверявайте готовността.

Кои сортове ябълки са подходящи за сушене

Важно е да се разбере, че не всички сортове ябълки са подходящи за приготвяне на сушени плодове. Например сладките ябълки не стават, защото сушените ще бъдат безвкусни. Зимните сортове се използват доста рядко и то само качествени. Затова най-подходящи са сладко-киселите есенни сортове: Пепин, Антоновка или Апорт. Тези сортове се отличават и с голямо съдържание на сухи вещества, а това означава, че те ще намалеят незначително.

Ябълките трябва да бъдат едри, с тънка кожица, а семенната кутийка – малка.

Колко сушени ябълки се получават от килограм пресни

Всяка ябълка съдържа около 90% вода. Крайният показател зависи от сорта, дебелината на кожицата и размера на семенната кутийка.

При сушене от ябълките се отстранява само вода, затова не е трудно да се изчисли колко ябълки са нужни за получаването на 1 кг сушени плодове. Практиката показва, че от 10 кг пресни ябълки може да се получат 1,1–1,3 кг готов продукт.

Какво може да се приготви от сушени ябълки

Компот

Най-простата напитка, която може да се приготви от сушени ябълки, е компотът: натурален продукт, вкусен и полезен през зимата.

Начин на приготвяне:

1. Подгответе продуктите. За 6 порции ще са необходими около 350 г сушени ябълки, 250 г захар, 2–2,5 л вода, лимонена киселина и канела.
2. Измийте старателно сушените плодове и ги поставете в тенджера.
3. Сварете водата и залейте ябълките.
4. Варете на слаб огън в продължение на 15–20 мин.
5. Към получения отвар добавете лимонена киселина, канела и оставете да се охлади. Също така можете да добавите замразени плодове, например ягоди или малини.

Квас

Квасът, както и компотът от сушени ябълки, се приготвя доста лесно. Той е полезен и питателен, а на вкуса му ще можете да се насладите още на втория ден.

За приготвянето ще са необходими: две големи шепи сушени ябълки, 3,5 литра вода, 150 г захар, две супени лъжици мед и 5 г суха мая.

Първо трябва да измиете сушените ябълки и след това да ги поставите във вряща вода за 10–15 минути, като отварата трябва периодично да се разбърква старателно. След като изтече времето, прецедете отварата и я охладете до стайна температура. След това добавете меда, захарта и пресипете в буркан.

След това по цялата повърхност поръсете суха мая и покрийте с марля. Оставете за едно денонощие на топло място. На следващия ден можете да усетите невероятния аромат на квас. Готовността на напитката лесно се определя по характерната пяна. Налейте получения квас и го приберете в хладилника.

Отвара

Основното правило за приготвяне на здравословна храна е минималната термична обработка, тъй като ценните полезни вещества под въздействието на температурата се разпадат и губят силата си. Именно затова храната, приготвена на пара, се смята за полезна за здравето.

Това се отнася и за сушените плодове: колкото и витамини и полезни вещества да съдържат, варенето ще повлияе значително на количеството им в крайна сметка, като това ще се отрази особено на витамин С. Освен това сушените плодове вече са преминали определена обработка.

За да приготвите вкусна отвара от сушени ябълки, трябва да вземете 250 г сушени плодове, да ги измиете и да ги поставите в тенджера с вода за 1–2 часа, за да набъбнат. След това отцедете водата, сложете ги в термос, залейте с вряла вода и оставете за една нощ. На сутринта ще получите най-вкусната отвара от сушени ябълки.

Запарка

Настойка от сушени ябълки – напитка, която отлично подхожда на деца. Тя съдържа полезни вещества и влакна. Лесно се приготвя и се усвоява отлично от организма. Хранителните влакна нормализират храносмилането и изхождането, а също така прочистват детския организъм от вредни вещества.

Настойката се приготвя по следния начин: сушените ябълки се запарват с вряла вода и сместа се държи при висока температура, но не се вари! 1/3 чаша сушени плодове трябва да се залеят с гореща вода и да се покрият с капак.

Сладко

За родина на сладкото се смята Близкият изток, на което допринесоха климатът и изобилието от екзотични плодове. С времето лакомството започнаха да приготвят по целия свят по различни рецепти. Сладкото от сушени ябълки се ползва с особена популярност поради простотата на приготвяне и ползата.

За приготвянето ще са необходими 1 кг сушени ябълки и същото количество захар. Преди началото сушените плодове трябва да се накиснат за едно денонощие, за да омекнат. След това ги сложете в тенджера, залейте с вода и поръсете със захар. За ускоряване на процеса можете да разтворите захарта във вода. Варете на слаб огън до готовност.

Може ли да се дават сушени ябълки на животните

Сушените ябълки са полезни не само за човека, но и за животните, ето защо могат да се видят в състава на храните. За животните, освен витамините, много важна е клетчатката за прочистване на организма.

На кучетата се препоръчва да се въвеждат в храната сушени ябълки не повече от два пъти седмично, при това в малки количества. Така за малките породи – нормата е не повече от 2–4 резенчета, за средните – не повече от половин шепа, а за големите – една шепа. Освен това трябва да се дават само сушени зелени сортове ябълки, тъй като червените могат да предизвикат алергия.

На котките също могат да се дават сушени ябълки в малки количества не повече от 1 път седмично.

Интересни факти за ябълките

Ябълката – чудесен, полезен и обичан от всички плод, но малко хора знаят интересни факти за нея. И така:

1. Родина е Азия, но плодът се ползва с особена популярност в Европа и САЩ.
2. Ябълката е третият плод в света по популярност, като отстъпва само на бананите и мангото.
3. Половината от плодните дървета в света са ябълкови дървета.
4. Ябълките съдържат киселина, която разтваря жлъчни камъни.
5. Ако ядете по една ябълка всеки ден, за да опитате всички видове, ще са необходими повече от 20 години – толкова много са те.
6. На ябълките се отдава важна роля в религията, не само в християнската, но и в древногръцката и скандинавската митология.
7. Въпреки че в ябълките има много захар, клетчатката неутрализира действието ѝ, и тяхната консумация не се отразява по никакъв начин на съдържанието на глюкоза в кръвта.
8. Ябълковият пай за пръв път е изпечен в Англия през XIV в., като неговата коричка не можеше да се яде.
9. Приблизително на 1/4 ябълката се състои от въздух, точно затова плодът не потъва във вода.
10. Ябълките намаляват риска от развитие на рак.
11. В семките на ябълката се съдържа опасна отрова – цианид. Но за да причини вреда, трябва да се изядат повече от 250 семки.
12. Зелените ябълки укрепват костите и зъбите, а също така подобряват зрението. Количеството витамин С в тях е 2 пъти повече, отколкото в червените.

Снимка на сушени ябълки