Коя риба е полезна за бременни

Рибата и морските дарове са източник на полезни минерални вещества, витамини А и D, калций, желязо, цинк и мастни киселини. Те са полезни както за възрастни, така и за деца. Не са изключение и бременните жени. Единственото, което е необходимо, е по-внимателно да се подхожда към избора на рибни продукти и тяхното приготвяне, както и да се вземат предвид особеностите на организма на бъдещата майка. Защото от здравето на бременната зависи здравето на детето. Ако жената никога не е била любител на рибните продукти, но иска да ги включи в менюто си, това трябва да се прави внимателно и постепенно.

Морски дарове, които бременните могат да ядат

Морската риба е много полезна, особено ако е прясна. Също така трябва да сме сигурни в продавача. Могат да се консумират бързо замразени морски дарове. Този начин на съхранение позволява да се убият всички паразити. Варена, задушена и печена риба запазва всички полезни микроелементи и витамини, благоприятно влияе на организма на бременната жена и детето.

Сьомгата и изобщо червената риба нормализират апетита и стабилизират кръвното налягане, както и помагат да се отървете от главоболие. Рибеният бульон влияе положително на работата на стомаха и червата. А консервите от риба тон и червения хайвер лекарите препоръчват да се ядат в ограничени количества.

Трябва внимателно да се въвеждат в менюто скариди, калмари, морски гребени и хек. За начало трябва да се опита малко парче. Ако след 15–20 минути не се появи алергична реакция, тогава можете спокойно да включите тези продукти в менюто.

Какво не трябва да консумират бременните

Тежките метали се натрупват в мазнините, затова е по-добре да се консумират постни сортове. Сурова, осолена речна риба и морски дарове, както и суши са опасни за родилките. Те могат да бъдат заразени с паразити, които са способни да проникнат дори през плацентата. Също така не се препоръчва да се включват в менюто:

1. Риба тон, пъстърва, палтус (имат способност да натрупват живак и могат да предизвикат алергична реакция).
2. Пържени рибни ястия (излишък от канцерогени).
3. Много солена риба (води до отоци).
4. Миди, рапани и стриди.

Не бива да се храните в ресторанти, тъй като там често използват консерванти за съхранение на морски дарове, което може да се отрази неблагоприятно на здравето на бременната жена. По-добре е да приготвите храната сами или да поверите тази задача на любимия човек. Тогава със сигурност можете да знаете, че всички санитарни норми са спазени, а храната е полезна и питателна. Ако бременната жена има проблеми с щитовидната жлеза или в урината е открит белтък, в такъв случай рибата изобщо ѝ е противопоказана.

Как да изберем прясна риба

При покупка на прясна риба е важно да се обърне внимание на външния ѝ вид. Хрилете трябва да са червени и без слуз, а очите – напълно прозрачни. Можете да пуснете рибата в съд с вода и да проверите как ще се държи: прясната ще потъне на дъното, а непрясната ще изплува. Ако имате съмнения относно качеството, по-добре не купувайте.

Полезни ястия от риба за бременни

Много е важно да приготвите рибата така, че да бъде не само вкусна, но и полезна. Не забравяйте, че пържените морски дарове не са препоръчителни за консумация. Рибената чорба или рибеният бульон са най-безопасната храна за бременната жена, особено ако са приготвени от постна прясна риба. Съществуват и множество рецепти със задушена, варена и приготвена на пара риба. Можете да приготвите вкусни и ароматни ястия във фурна, в ръкав и във фолио.

В интернет има стотици рецепти за салати с риба. Тя се съчетава чудесно със зеленчуци, билки и плодове. Гарнитурите могат да бъдат най-разнообразни: пюре, варена елда, ориз, леща и други бобови култури. Затова гответе с любов и бъдете здрави, прекрасни жени!