Отвара от дафинови листа: полезни свойства и противопоказания

Дафиновият лист има богата история. Венец от него се е смятал за символ на величие и слава, с него са покривали главите на победители в състезания и герои от военни битки. Днес дафиновият лист е най-известен като подправка. Той придава на ястията известна пикантност. Добавя се при приготвянето на ястия като бульон, гулаш, задушено месо, пача. Домакините особено обичат да използват тази подправка за домашно консервиране. С право го смятат за крал сред подправките. Всъщност дафиновият лист си е намерил място не само в кухнята, но и в козметиката и медицината.

Състав и калоричност

Дафиновият лист е калоричен. В 100 грама се съдържат над триста килокалории. В такива огромни порции, разбира се, никой не консумира дафинов лист, така че при добавянето му като подправка в различни ястия не носи никаква вреда за фигурата.

В дафиновия лист се съдържа не толкова голямо количество различни вещества, но всички те са крайно необходими и полезни за здравето на човека. Например, това се отнася до полиненаситените мастни киселини. Към тях спадат:

1. Линолова. Организмът не е в състояние сам да произвежда тази киселина, но тя му е необходима, тъй като помага на клетките да оцеляват в екстремални за тях условия. Ето защо е много важно да се консумират храни, богати на линолова киселина.
2. Линоленова. Тази киселина организъмът също не може сам да синтезира, а нейният недостиг провокира появата на пъпки, чупливост на нокти и коса.
3. Омега-3. Помага на работата на организма като цяло. Тя е особено полезна за сърдечно-съдовата система и мозъка. Благодарение на омега-3 натрупването на вредния холестерол се свежда до минимум.
4. Омега-6. Заряжда организма с необходимата му енергия. Спомага за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания.

Дафиновият лист е богат на следните микроелементи:

1. Желязо. Съдържа се в достатъчно голямо количество. Участва в образуването на хемоглобин и в насищането с кислород. Във връзка с това ролята на желязото е огромна, затова трябва да се консумират повече храни, богати на него.
2. Манган. Също е важен микроелемент за организма и неговата жизнедейност. Той помага за усвояването на калций и фосфор, а също така играе важна роля в образуването на хемоглобин, подпомага обмяната на витамини от група В и С между клетките.
3. Мед. Диетолозите рядко обръщат вниманието на пациентите си върху нея, но за здравето този микроелемент също е важен. Той участва в процесите на кръвообразуване и обмяна на веществата, помага при регулирането на строежа и структурата на съединителната, костната и епителната тъкан.
4. Селен. В големи количества той е отрова. В малки дози обаче е необходим за повишаване на защитните сили на организма – имунитета. Този микроелемент активира обмяната на веществата между клетките. Въз основа на много изследвания учените са стигнали до извода, че селенът не позволява на раковите клетки да се развиват, затова храните, богати на него, се използват за профилактика на онкологичните заболявания.

В дафиновия лист има и макроелементи:

1. Калций. Важен е за формирането на костите и мускулната тъкан. Помага при регулирането на обмяната на веществата, прави косата, ноктите и зъбите здрави и силни.
2. Калий. Необходим е за производството на енергия, помага на мускулите да работят нормално. Недостигът му води до спазми, а в някои случаи – и до парализа. Освен това той отговаря и за водния баланс в организма.
3. Магнезий. Много необходим елемент. Участва в регулирането на енергията, необходим е за предаването на нервните импулси. Помага за усвояването на калций и глюкоза.
4. Витамините в дафиновия лист не са много, но всички те са необходими и много важни:
5. В6. От него в дафиновия лист има най-много. Нужен е за кръвообразуването, помага за усвояването на мазнини и въглехидрати, предотвратява развитието на кожни заболявания.
6. Витамин А. Осигурява младост и красота. Много важен женски витамин.
7. Витамин В9 или фолиева киселина. Той също се синтезира успешно и се препоръчва за редовна употреба. Фолиевата киселина е необходима за подобряване на защитните функции на организма, помага при анемия и е важна за кръвоносните съдове.

В дафиновия лист се срещат допълнително и витамини К, РР, С, но съдържанието им е много малко.

Освен това в състава на подправката са установени етерични масла, дъбилни вещества, както и органични киселини (като оцетна, валерианова, капронова), фитостерини, смоли.

Полза от отвара от дафинов лист

Обща полза

Още Хипократ в своите трудове отбелязва полезността на дафиновия лист. Той предлагал да се използва при ставни болки, при лечение на нервни заболявания и задух. Дафината е природен антисептик, известен със своите антибактериални и противовъзпалителни свойства.

В наши дни дафиновият лист се използва доста често не само в народната, но и в доказателствената медицина като допълнително лечебно средство. Той се прилага:

1. При нервна възбудимост и нарушения на съня. Предлага се да се приемат вани с него или да се използва ароматерапия.
2. За отстраняване на излишната течност от организма. Това негово свойство се използва широко в борбата с излишните килограми.
3. За подобряване на храносмилането, срещу чревни колики. Киселините, съдържащи се в дафиновия лист, подобряват метаболизма, което увеличава образуването на нужните ензими. Също така тези киселини са способни да защитават организма от нежеланото въздействие на вредни съединения, натрупващи се в червата.
4. При лечение на диабет. Лавърът помага да се намали количеството на захарта в кръвта. Вярно е, че това не означава, че трябва да спрете да приемате лекарствата, препоръчани от лекаря. Лавърът в този случай служи само като допълнителна терапия.
5. При решаване на проблема с лош дъх. Лавърът помага при стоматит или друга подобна инфекция.
6. За укрепване на имунитета. Отварата от лавър помага да се победят вирусите и подобрява устойчивостта на организма.
7. За понижаване на артериалното налягане (АН) при незначителното му повишаване.
8. За намаляване на болките в ставите. Това става чрез извеждане на солите от организма с помощта на настойка от лаврови листа.
9. За лечение на гъбички по стъпалата, изпотяване на краката, при наличие на раздразнения и неприятна миризма.
10. При отстраняване на проблеми в дихателната система. Лавровият лист се бори отлично с кашлица и синузит.

За жени

Използва се при нарушения на менструалното кървене при момичета и жени. Правилно приготвената отвара от лаврови листа, както уверяват специалистите, спомага за подобряване на съкращенията на матката и движението на кръвта в организма. Ако няма бременност, но има закъснение на менструацията, то отварата от лавър ще помогне да се ускори нейното настъпване.

Освен това, отварата от лавров лист се използва с успех в такава област като козметологията, за укрепване на растежа на косата, както и като профилактика на появата на пърхот.

За мъже

Напитката се използва при проблеми с половата система, които възникват при намаляване на потентността. Отварата от лавър помага да се повдигне и нормализира мъжката сила. Струва си да се вземат релаксиращи вани с лавър, както и да се приема вътрешно под формата на тинктури и отвари.

По време на бременност

В древността с отвара от тази подправка са прекъсвали нежелана бременност. Употребата на прекалено голямо количество отвара от лавър способства за съкращаване на матката, което предизвиква кървене и изхвърляне на ембриона. Кървенето може да се окаже доста силно, затова трябва да се използва този метод с внимание.

По време на кърмене

Лавровият лист е полезен не само за възрастни, но и за деца, затова не бива да се страхувате да го добавяте в храната. Той съдържа много витамини и елементи, които чрез майчиното мляко се предават на детето. Обаче лавровият лист се счита за алергенен продукт и може да предизвика появата на обрив.

Ако всичко е нормално и детето реагира добре на нововъведението в менюто на майката, то не бива да премахвате лавровия лист от храната на кърмачката, просто е необходимо да наблюдавате бебето и собственото си състояние и да не злоупотребявате с количеството.

За деца

Лавровият лист се използва за борба с алергични и други обриви при деца. Препоръчва се да се направи отвара от пресни листенца от лавър, която трябва да престои, за предпочитане няколко часа. Получената отвара се налива във водата за къпане. Може също с тази отвара да се изтриват самите обриви. Вместо отвара е позволено да се използва и лаврово масло, но също само външно.

При нарушение на съня на детето се препоръчва да поставите лаврово листенце недалеч от таблата на леглото.

При отслабване

Растението се прилага за премахване на проблема с наднорменото тегло. Отварата от дафинов лист активизира метаболизма, извежда излишната вода от организма, а също така и солите и шлаките. Разбира се, отварата е желателно да се приема заедно с физическа активност и здравословно хранене. Пие се по 2 супени лъжици три пъти дневно половин час преди хранене.

Приложение в медицината

Много специалисти, освен лекарствата, предлагат да се обърне внимание и на такава подправка като дафиновия лист.

1. Той е много разпространен при лечението на захарен диабет, особено в началните стадии. Редовната употреба на дафинов лист допринася за значително намаляване на кръвната захар. Това се дължи на регулирането на обмяната на веществата и намаляването на нивото на холестерола. Пациентите със заболяването захарен диабет отбелязват, че употребата на дафинов лист спомага за подобряване на общото състояние, повишаване на настроението и намаляване на симптомите на болестта.
2. Дафиновият лист се използва и при гастрит. При диагностицирано възпаление на лигавицата на стомаха се препоръчва да се спазва диета и да се избягват подправките. Дафиновият лист обаче не влиза в списъка със забраните. Той, напротив, регулира работата на стомашно-чревния тракт и помага за справяне с болките в стомаха, метеоризма, както и за регулиране на изхождането.
3. При проблеми с червата също се препоръчва използването на дафинов лист. Той облекчава спазмите, предотвратява запека, а също така предпазва дебелото черво от въздействието на различни токсини.
4. Отварата от дафинов лист се предписва и в комплекса при лечението на подагра. Тя е в състояние да възстановява тъканта, да подобрява защитните функции и да извежда солите. А дафиновата тинктура се приема за намаляване на болковите усещания, особено при обостряне на болестта.
5. Отвара от дафинов лист се препоръчва за облекчаване на симптомите при хемороиди благодарение на противовъзпалителните и антисептичните свойства и наличието на етерични масла, мастни киселини и дъбилни вещества в състава. Етеричните масла неутрализират действието на микробите, дъбилните вещества свиват кръвоносните съдове, което намалява риска от вътрешни кръвоизливи. Също така е важно да се отбележи, че дафиновият лист облекчава болката и сърбежа.
6. Дафиновият лист помага в борбата с цистита, благодарение на което се съкращава продължителността на лечението и количеството на прилаганите антибиотици.
7. Заболяванията на дихателните пътища също могат да се лекуват с дафинов лист. Тази подправка е в състояние да премахне не само последствията, но и причината за възникването на болестта. Дафиновото масло се използва за разтриване на гръдния кош, а отварите се приемат през устата или се използват за инхалации.

Отвара от дафинов лист в козметиката

Дафиновият лист се използва в козметиката за борба с несъвършенствата на кожата, тъй като е отличен естествен антисептик. Запарката от подправката може да коригира работата на мастните жлези, да премахне пигментацията, акнето, пъпките и алергичните обриви. Тя помага за изглаждане на кожата на лицето, а косата прави блестяща и поддържана.

За лицето

За да премахнете мазния блясък, да подобрите цвета на кожата и да ѝ придадете еластичност, трябва да приготвите тоник от лавров лист. За неговото приготвяне трябва да вземете 100 грама листа, да ги залеете с вряла вода и да ги варите около петнадесет минути. След това приготвеното средство охладете и го приберете на хладно място, за да не попадат върху него преки слънчеви лъчи. Прилагайте средството няколко пъти на ден върху чиста кожа до пълно изсъхване. След това измийте лицето с топла вода и нанесете овлажняващ крем.

За премахване на пъпки и бръчки и увеличаване на еластичността на кожата използвайте следната маска. С чаша гореща вода залейте няколко лаврови листчета, охладете, а след това прецедете. В тази отвара разтворете 3–5 лъжици синя глина и нанесете маската върху почистеното лице. Когато глината започне да се напуква, измийте маската с топла вода и използвайте овлажняващ крем.

При борба с пъпките добре помага спиртната тинктура. Нарежете на ситно една част лавров лист и залейте с пет части медицински спирт. Сместа се прибира на хладно място за две седмици. След изтичане на посоченото време ще се получи кехлибарена течност със специфичен мирис. Нанасяйте я само върху проблемните зони.

Често използват и лаврово масло. То премахва сухотата на кожата. Може да се нанася не само върху лицето, но и върху ръцете и зоната на деколтето. По-добре е да го използвате затоплено, тогава положителният резултат няма да закъснее.

Лавровото масло освен това успокоява раздразнената кожа, помага да се отървете от следите, които са останали след натъртвания или падания.

За коса

За косата лавърът най-често се използва в маски. Натрошените листа се заливат с преварена вода. Тази отвара се настоява в продължение на час, прецежда се и в нея се разтваря мед. Маската се препоръчва да се прилага топла. За по-добър резултат главата се покрива с фолио и хавлиена кърпа. Сместа се държи около час, а след това се измива с топла вода и шампоан.

За предотвратяване на косопада използвайте маска от лаврово масло и бородински хляб. Лавровото масло лесно може да се получи и самостоятелно. За целта залейте натрошените листчета с нерафинирано растително масло. Може да използвате както зехтин, така и слънчогледово олио. Сместа се прибира за една седмица на някое тъмно място. А за приготвянето на самата маска ще са ви нужни само 2 супени лъжици от такова масло. Предварително накиснете хляба в кефир и след като омекне, добавете маслото. Получената смес нанесете за един час под фолио и измийте с топла вода и шампоан.

За придаване на блясък и здравина на косата използвайте отвара от лавър за изплакване. Листата се заливат с вряла вода и се варят двадесет минути на слаб огън. С охладената отвара изплаквайте косата в продължение на един месец. Отварата от косата не се измива.

Лавровият лист е идеален и срещу пърхот. В един литър вряла вода трябва да запарите 25 листчета лавър. След това съдът с отварата добре увийте и не го пипайте два часа. Отварата прецедете и я използвайте вместо балсам след измиване на косата. Според много фризьори, тази запарка отлично стимулира и растежа на косата.

Вреди и противопоказания

Въпреки огромната полза от дафиновия лист, той всъщност не е толкова безобиден.

1. Не трябва да се консумира много дафинов лист по време на бременност, тъй като може да причини спонтанен аборт или преждевременно раждане.
2. Неограничената употреба на дафинов лист по време на кърмене може да промени вкуса на млякото или да предизвика алергична реакция у бебето.
3. Не се препоръчва употребата на дафинов лист при язва на стомаха и дванадесетопръстника.
4. Тази подправка не трябва да се използва и при заболявания на бъбреците и черния дроб.
5. Честата употреба на дафинови листа може да предизвика запек.

Разбира се, малкото количество, което се използва при приготвяне на ястия, няма да навреди на организма. Достатъчно е да добавите 1–2 листа, за да осигурите на храната приятен вкус и аромат.

Как да приготвите отвара от дафинови листа

1. В борбата с диабета се пие отвара, приготвена от 15 листа, залети с 300 мл вода. Отварата се кипва леко и се настоява за четири часа.
2. За борба с цистит отвара от дафинови листа се приготвя по следния начин: 30 грама листа се заливат с кофа вода и се варят двадесет минути. Отварата се охлажда леко, изсипва се в леген и се сяда в него така, че половите органи да са във водата. Седи се десет минути, а след това се отива до тоалетната. Това е необходимо, за да попадне малка част от отварата в пикочно-половата система за дезинфекция. След тази процедура се взема душ и се обличат топли дрехи. Обикновено веднъж е достатъчно и циститът отстъпва. При запазване на симптомите процедурата може да се повтори на следващия ден.
3. За лечение на синузит се приготвя следната отвара: няколко едри листа се заливат с вряла вода. Запарват се за двадесет минути. Кърпа, напоена с тази отвара, се поставя на лицето така, че да покрива носа и челото. Повтаря се докато отварата изстине. Най-добре това да се прави вечер преди сън.
4. При борба с изпотяване на краката се препоръчват ванички с отвара. Около 30 листа се заливат с една чаша вряща вода. Отварата се настоява и с нея се правят вани за крака.
5. За прочистване на кръвоносните съдове пет дафинови листа се заливат с 300 мл преварена вода и се варят още пет минути. Получената отвара се изсипва в термос и се настоява поне пет часа.
6. Приблизително по същия начин се приготвя и отвара за нормализиране на менструалния цикъл. Около десет листа се заливат с 500 мл вода и се варят пет минути, а след това се настояват поне три часа в термос.
7. За корекция на фигурата дафиновите листа се варят заедно с пръчка канела в един литър вода в продължение на петнадесет минути.
8. Отвара за използване при отлагане на соли и остеохондроза се приготвя по следния начин: 1 чаена лъжичка смлян дафинов лист се заливат с 2 чаши вряла вода, покриват се с капак и се варят пет минути. Без да се сваля капака, отварата се настоява два часа.
9. За лечение на псориазис се поставят в термос 10 дафинови листа и се заливат с половин литър вряла вода. Настоява се два часа.
10. За лечение на отити и други болести на ухото се настояват 2 супени лъжици натрошен дафинов лист в продължение на два часа. След това разтворът се използва за промиване или капене в ухото три пъти дневно. Може да се прави и веднъж дневно през нощта.
11. За лечение на хемороиди рецептата за отвара е следната: 25 листенца се запарват в три литра вряла вода и се настояват десет минути.
12. При конюнктивит за сваляне на възпалението се препоръчва настойка от три листенца от тази ароматна подправка, залети с вряла вода за един час. За възрастни се правят компреси, които се държат около половин час. При деца отварата се използва само за промиване.

Как да пиете правилно отвара от дафинов лист

1. За почистване на кръвоносните съдове приготвената отвара се приема сутрин по две глътки.
2. При забавяне на менструацията дафиновата отвара се приема няколко пъти през деня. Най-вероятно още на следващия ден менструацията ще започне. Ако това не се случи, трябва да се обърнете към лекар.
3. За намаляване на теглото отварата се пие на гладен стомах в продължение на три дни, но след това се препоръчва да направите почивка.
4. При терапия при пациенти с диабет отварата от дафинов лист се приема по 150 мл на ден преди хранене, разделена на три приема. След две седмици нивото на захарта обикновено се нормализира.
5. При псориазис отварата се приема по половин чаша двадесет минути преди хранене три пъти дневно.
6. При хемороиди отварата се препоръчва да се пие по една чаша на ден.
7. За извеждане на солите настойката трябва да се приема по 1 супена лъжица два пъти дневно в продължение на две седмици. За постигане на най-добър ефект е желателно предварително да се почисти и червата.

Интересни факти за лавъра

1. Дафиновият лист се е смятал за показател на власт и могъщество.
2. В древен Рим дафиновият венец е бил най-високият военен отличителен знак.
3. Хората, живеещи в пустинята Сахара, добавят дафинов лист в кафе арабика при приготвянето му.
4. Римляните и жителите на Средновековна Европа са защитавали домовете си с дафинови клонки от попадение на мълнии.
5. Етеричното масло от дафин се използва в сапуноварството, за производство на масажно масло, ароматизатори за козметични продукти и в създаването на аромати в парфюмерийната индустрия.
6. Много страни, например Алжир, Куба, Гърция и т.н., избират дафинови клонки за украса на гербовете си.
7. Дафиновият лист се надарява и с магически свойства. Използва се за привличане на късмет във финансовите дела. За това си струва да поставите харесаното листенце в портфейла или чантата по-близо до парите.
8. За спокойна атмосфера в дома дафиновите листа се подпалват, с тях се окадява всеки ъгъл и се изнасят тлеещи в тиган на прага.
9. А скритите в уединени ъгълчета малки клонки с дафинови листа няма да позволят нищо лошо да се установи в дома.
10. За да сънувате вещ сън, в матрака трябва да поставите клонки от дафин.
11. Ако напишете желание на дафинов лист и го хвърлите в огъня, то непременно ще се сбъдне.
12. Дафинова клонка до леглото на детето ще отклони от него лошото око.
13. Височината на дафиновото дърво може да достигне повече от десет метра.
14. В Русия дафиновият лист заема второ място по популярност сред подправките, отстъпвайки само на черния пипер.
15. В ранното християнство вечнозеленият лавър се смята за символ на новия живот, а лавровият венец говореше за мъченичество.

Снимка на отвара от дафинов лист