Колко време да варите нахута и как да разберете, че е готов?
Нахутът, който наричат още турски грах, спада към семейството на бобовите. Той е широко разпространен в източните страни и започва да завладява западния пазар. Някои хора се притесняват да го купуват, без да знаят как се готви непознатият продукт. Въпреки това процесът, макар и продължителен, не изисква специални кулинарни умения от домакинята. Както грахът, така и той изисква предварително накисване за около четири часа. Това ще съкрати времето за варене.
Колко време трябва да варите нахута?
Времето за готвене зависи пряко от това как възнамерявате да използвате сготвения турски грах. За салата или супа се вари малко по-кратко, отколкото за приготвяне на пюре или хумус.
- В тенджера предварително накиснатият нахут се вари около 1 час.
- В мултикукър на режим «задушаване» продуктът ще бъде готов след около 1,5 часа.
- В тенджера под налягане целият процес ще отнеме 40 минути.
Съвет! Ако нямате време за накисване, нахутът може да се вари веднага, но времето за готвене се увеличава двойно.
Как да определите готовността на нахута
Можете да разберете, че бобовите са сварени, като смачкате едно зърно от нахута с лъжица или пръсти. Но трябва да бъдете внимателни. Още след час от началото на готвенето нахутът омеква. Въпреки това в него ще се усещат плътни частици. Това показва, че ястието още не е готово.
«Важно: цялата информация на сайта е предоставена единствено с информационна цел. Преди да приложите някои от препоръките, се консултирайте с профилен специалист. Нито редакцията, нито авторите носят отговорност за каквато и да е вреда, причинена от материалите.»
