Монарда: лечебни свойства и противопоказания

Монарда е растение от семейството на ментата. Често я наричат бергамот, тъй като ароматът на портокал-бергамот и монарда са много сходни. Своето име монарда получава в памет на Николас Монардес, който е съставил описания на растенията от Северна Америка през XVI век. Други названия на билката-бергамот са американска маточина, индианска коприва, орегонски чай, пчелен балсам, конска мента.

Какво е бергамот и как изглежда

Външният вид на растението е доста необичаен. То има плътно четириъгълно стъбло, което достига височина от един до един и половина метра. Издължените тънки листа с остри ръбове могат да израснат до 15 см на дължина и плътно покриват растението. Монарда цъфти обилно, цветовете могат да бъдат в розов, червен, лилав нюанс в зависимост от вида на растението. Известни са хибридни сортове с бордо или бели цветове.

Вкусът на листата напомня на мента, но е по-сладък и малко по-остър. Съществуват няколко разновидности на монарда, които се различават не само по външен вид, но и по аромат и полезни свойства:

1. Лимоновата монарда притежава нежен цитрусов аромат. Цъфтежът на този вид е много обилен, често се отглежда за декоративни цели. Използва се в козметиката и като съставка в парфюмерийни средства. В хранителната промишленост е известна като един от компонентите на вермута. В медицината се използва чай от нейните листа.
2. Хибридната монарда по-добре от другите видове помага на храносмилателната система, а също така е силен имуномодулатор. Получена е чрез кръстосване на двойната и тръбестата. Тя съчетава в себе си както лечебни, така и хранителни свойства, често се използва за украса на градини.
3. Тръбестата монарда съдържа витамини от група В и С, което я прави ефективно средство при лечението на много заболявания. Също така точно този вид се използва в сушен вид като подправка. Именно тръбестата монарда съдържа максимална, в сравнение с другите видове, концентрация на тимол, който обеззаразява рани и спомага за заздравяването им.
4. Двойната монарда е най-известна като лечебно растение, отвари и масло от което се използват при настинка, ревматизъм, сърдечно-съдови и други заболявания. Това растение често се използва за декоративни цели, тъй като този сорт е високорастящ (до един и половина метра) и красиво обилно цъфти.

Състав и калоричност

Калоричността на тревата на 100 грама е близо до нула. Съдържанието на белтъчини и мазнини в нея също е минимално. В маслото от монарда се съдържат около 900 ккал на 100 грама, белтъчини и мазнини практически няма.

Монардата съдържа висока концентрация на етерични масла. Те притежават бактерицидни свойства, премахват възпалението и спазмите, укрепват имунната система и поддържат нервната система.

Витамините С, В1 и В2 в комбинация с флавонидите в състава на монардата помагат на организма да се бори с отравяне, укрепват и стимулират сърдечно-съдовата система. Други вещества, които също помагат на работата на сърцето и кръвоносните съдове, са антоцианите. Тези пигменти спомагат за извеждане на излишната влага от клетките на организма, укрепват кръвоносните съдове и помагат за предотвратяване на пристъпите на хипертония.

Полезни свойства на билката бергамот

Обща полза

Основното приложение на тревата-бергамот е добавяне в храната, както и лечение и профилактика на различни заболявания. Ползата от растението е трудно да бъде надценена:

1. Кръвоспиращите и регенеративните свойства се прилагат за зарастване на рани.
2. Противогъбичните и противомикробните свойства намират приложение в комплексната терапия при настинка, грип и възстановяване след сложни операции.
3. Имуностимулиращият ефект позволява по-лесно да се понасят заболяванията и да не се заразява в периодите на епидемии от сезонни вирусни болести.
4. Дезинфекциращите и обезболяващите свойства са известни и широко се прилагат в стоматологията: изплакването с отвара или дъвченето на свежи листа оказва леко обезболяващо действие, помага при стоматити, пародонтит и други заболявания на зъбите и устната кухина.
5. Тинктурите от монарда в комбинация с масаж на коремната кухина с масло от бергамот помагат в борбата с паразитите и ефективно ги отстраняват. За засилване на ефекта може да се добавят тиквени семена към средствата.

За жени

Благодарение на това, че в монардата се съдържат вещества, които стимулират производството на обезболяващи хормони, жените могат да използват нейната запарка за намаляване на спазмите при болезнена менструация.

Монардата съдържа флавониди, които по структура на изграждане наподобяват женските полови хормони. В периода на менопаузата и преди нея употребата на запарки и добавянето на масла с монарда помага да се намали концентрацията на липидите в кръвта и да се укрепи сърдечно-съдовата система.

За мъже

Научно изследване, проведено върху хиляда и петстотин мъже, доказа, че редовната употреба на флавониди, с които е богата тревата-бергамот, помага да се намали рискът от тежки форми на рак на простатата с 30%.

С напредване на възрастта много мъже влизат в рисковата група за сърдечно-съдови заболявания. Маслото от монарда, което възстановява обмяната на мазнини в клетките, намалява вредния холестерол, предотвратява образуването на тромби и способства за почистване на стените на кръвоносните съдове.

По време на бременност

Производството на хормони, стимулирано от тинктури и масла от монарда, може да се отрази неблагоприятно на здравето на майката и плода. Употребата на тревата-бергамот в храната, както и прилагането ѝ за козметични и лечебни цели по време на бременност трябва да бъде ограничено поради недостатъчно проучения механизъм на нейното въздействие и възможните неблагоприятни последици.

По време на кърмене

Флавоноидите в състава на монардата правят употребата на тревата-бергамот по време на кърмене нежелателна. Въпреки това става въпрос за редовна употреба на настойки, масла, чай. Добавянето на пикантна подправка в горещи ястия, масаж с ароматно масло или прилагане на саше със суха трева няма да окажат негативно влияние върху майката и детето при условие, че няма алергия.

За деца

Поради наличието на силно действащи етерични масла в състава, отварите от монарда не се препоръчва да се дават на деца до три години. След това трябва да се опитва да се дават на деца настойки от тревата-бергамот с голямо внимание, тъй като те могат да предизвикат силна алергия. До шест години трябва да се избягва употребата на масло от монарда в разтвори за вътрешен прием или за външно приложение.

При отслабване

Отварите и маслото помагат на организма да усвоява храната, влияят положително върху процесите на храносмилане. Маслото от монарда стимулира работата на черния дроб и жлъчния мехур, както и храносмилането. Качеството на обменните процеси в организма е гаранция за успех в борбата с наднорменото тегло, затова, предвид ограниченията, средствата от тревата-бергамот могат да допълват диетата при отслабване.

С какво е полезен чаят с бергамот

Чаят, приготвен от свежа или сушена монарда, се препоръчва да се пие преди ядене, в този случай той стимулира апетита и затопля. Употребата на чай след ядене, малко преди сън, оказва релаксиращо и успокояващо действие.

Рецепта за чай:

1. Една супена лъжица свежи или сушени листа се залива с една чаша вряла вода.
2. Настоява се за около 10 минути.

Може да се добавя монарда към билкови чайове с лайка, върбовка и други съставки.

Масло от монарда: свойства и приложение

Поради това, че маслото от монарда се получава от различни видове растения, цветът, ароматът и полезните свойства могат да се различават. Всички негови видове са доста леки, попиват бързо и са оцветени в оранжев цвят. Най-разпространеното масло от тръбеста монарда има аромат с нотки на роза, мащерка, здравец и градински чай. Лимонената монарда има най-силно изразен цитрусов аромат. Преди употреба на маслото за ароматерапия трябва първо да се направи студена инхалация, да се уверите в липсата на нежелани реакции и едва тогава да се започне с редовните сеанси.

Маслото от трева-бергамот е силно действащо, рядко се използва в комбинация с други масла. Въпреки това неговото съчетание с евкалиптово масло засилва противовирусния и бактерицидния ефект. Добавянето на босилек към него добавя ефективност на заздравяващите свойства. Други масла, с които може да се смесва масло от монарда, са лимон, лайм, здравец, бадем, кайсия или праскова.

Ароматът на маслото от монарда възбужда нервната система и помага да се бори с умората, придава бодрост. То помага да се преодоляват неприятности, подкрепя при смяна на климата или часовите зони, по време на стрес. Вдишването на неговите пари повишава работоспособността.

То подпомага възстановяването при астма, изгаряния, инфекциозни заболявания. Неговите бактерицидни свойства помагат за борба с вируси и гъбични причинители на заболявания. Сред заболяванията, при които се препоръчва употребата на масло от монарда, се посочват пневмония и бронхит, отит и дори туберкулоза.

Маслото от монарда има диуретичен и потогонен ефект, затова настойки от ароматната билка помагат за извеждане на излишната влага от организма при цистит, а заедно с излишната течност – за освобождаване от токсини и други вредни вещества. Не само народната, но и официалната медицина, основана на доказателства, препоръчва средства с монарда при пикочно-полови инфекции и възпалителни процеси.

Маслото от монарда се смята за особено полезно в напреднала възраст, тъй като може да облекчи протичането на атеросклероза, да намали проявите на анемия и кислороден недостиг.

Единственото известно масло, което може да предпази от радиация, е етеричното масло от монарда. Разбира се, дозите на радиационно въздействие не трябва да са големи, но защитният ефект и ползата от употреба след облъчване са доказани на практика.

Най-високата концентрация на полезни вещества се съдържа в масло, получено по индустриален начин чрез парна дестилация. В домашни условия обаче също може да се приготви средство за компреси, инхалации и масаж. За целта сухата билка трябва да се добави към рафинирано растително масло в съотношение 1:10. След това в продължение на 2,5 часа маслото се затопля при температура около 60 градуса по Целзий. След приключване на приготвянето сместа се охлажда, филтрира се и се прелива в съдове за съхранение.

Приложение в народната медицина

В научната литература се споменава, че индианците от Северна Америка са консумирали монарда варена; те приготвяли стъбла с листа с различни подправки или ги добавяли в месни ястия. Също така на коренното население на Америка са били известни антисептичните свойства на монарда. Пресни листа се поставяли върху рани за ускоряване на заздравяването им. Компреси с пресни листа или с настойка от цветове и листа също се смятат за полезни при заздравяване на травми и изгаряния, дерматит и други кожни проблеми.

Настойките от монарда се използват успешно за лечение на настинки, кашлица и други заболявания на дихателните органи. Приготвянето на лечебна напитка е лесно: няколко супени лъжици сухи листа и цветове се заливат с вряла вода, покриват се и се оставят да престоят 40 минути. Също така в народната медицина често са прилагани инхалации, вдишване на отвара или на пари от вода с масло от монарда за лечение на бронхит и други заболявания на дихателните пътища.

Ванички за крака с морска сол и отвара от монарда помагат в борбата с гъбички, намаляват изпотяването на краката и премахват неприятната миризма.

Изплакването на устата с такава настойка е помагало на коренното население на Северна Америка за обезболяване и намаляване на възпалението.

Масло от монарда в козметиката

Маслото от монарда притежава толкова мощен ранозаздравяващ и антисептичен ефект, че се използва не само за медицински цели. В козметиката за превенция на проблеми и обща грижа за кожата и косата най-често се използват отвари и настойки от листата на растението бергамот.

Маслото от монарда се използва за козметични цели само в комбинация с други растителни масла в минимална концентрация.

Например, масажно масло за тяло и лице може да се приготви от базово растително масло с добавяне на 2–3 капки масло от монарда. В тази смес могат да се добавят 1–2 капки други етерични масла, например розово. Масажът с масло от монарда, етер от чаено дърво, лавандула и гроздови семки премахва нервното напрежение и отлично отпуска.

Няколко капки масло от растението бергамот в състава на комплексен козметичен продукт могат да се добавят във ваната за затоплящ и релаксиращ ефект.

За лицето

Веществата в маслото от монарда действат добре върху кожа, склонна към омазняване и поява на акне. Също така ползата му е доказана за зряла кожа, за борба с бръчките и възстановяване на еластичността. Редовният масаж с комплекс от масла с монарда поддържа зрялата кожа, забавя процесите на стареене.

Добавянето на масло от монарда в овлажнителен крем помага да се намалят обривите, да се предотврати появата на ново акне, да се изравни тенът на лицето и да се направи кожата по-еластична.

Крем с добавка на монарда е полезно да се използва и след продължителен престой на слънце през лятото, обветряване и преохлаждане през студения сезон. Свойствата на монарда помагат на лицето да се възстанови по-бързо след въздействието на екстремни условия.

Маските за лице спомагат за дълбоко почистване на кожата, намаляване на обривите. Една от простите рецепти е:

1. 2–3 супени лъжици изсушени листа от монарда се заливат с 300 ml гореща вода и се оставят да се накисват за 10–12 часа.
2. Настойката се смесва със синя козметична глина и се разбърква добре.
3. В маската се добавя зехтин или други овлажняващи масла, което ще помогне да се засили и допълни ефектът на козметичния продукт.
4. Маската се нанася за 15–20 минути и след това се изплаква обилно, като се отстраняват всички остатъци от продукта. В случай на поява на сърбеж, парене или други неприятни усещания, маската с монарда трябва незабавно да се отмие.

За постигане на качествен резултат подобни маски трябва да се прилагат 1–2 пъти седмично в продължение на месец. Сместа за козметичната процедура може да се съхранява в хладилник, но преди употреба тя трябва да се затопли до стайна температура.

1–2 капки козметично (разредено с друго) масло от монарда, добавени в тоник или лосион, ще помогнат да свият порите и да засилят почистващия ефект на козметичния продукт.

За коса

За лечение на себореен дерматит и други заболявания на кожата на главата се препоръчва употребата на масло от монарда. За укрепване на косата, придаване на блясък и обем се използват по-слабо концентрирани средства, изготвени от растението бергамот. Суровият материал просто се запарва (2 супени лъжици на 0,5 L вода) и с отварата се изплаква косата след измиване.

В комбинация с няколко други масла, например зехтин, може да се приготви маска, която ще помогне да се отървете от пърхота и да намалите косопада.

Процедурите с каша от листа и цветове на монарда или с нейното масло трябва да се ограничават във времето, след половин час косата трябва да се измие обилно.

Приложение на монарда в кулинарията

Стъблата, листата и съцветията се използват за получаване на пикантна подправка. Приложението на билката бергамот в кулинарията е много широко:

1. Сушените листа могат да се добавят към месни и рибни ястия, както и към пица и паста. Важно е да добавяте подправката няколко минути преди края на готвенето, за да запазите полезните свойства на билката и нейния аромат.
2. С пресни листа се украсяват плодови и зеленчукови салати.
3. Традиционната пролетна салата от репички, зелен лук и яйце при добавяне на няколко листа от билката бергамот получава ново звучене, обогатено с лимонов аромат и пикантен вкус.
4. Зеленината на монарда отлично допълва салата от домати, краставици, сладък пипер, сирене и маслини. Овкусяването на салатата с лимонов сок с малко добавка на чесън я прави нискокалорична, засищаща и много полезна.
5. В пресен вид листата на монарда могат да влизат в състава на сос песто вместо билката риган или заедно с нея.
6. Десертното желе с добавка на зеленина от бергамот става ароматно и подсилва вкуса на плодовете. Компоти, сладка, кисели, плодови напитки също придобиват ментово-цитрусов аромат при добавяне на билката бергамот.
7. Сладко от ябълки с монарда: за приготвянето са необходими 3 л захарен сироп, 5 дребни зелени ябълки и 10 грама листа от билката бергамот. Зеленината се нарязва на ситно, поставя се в кипящия сироп и се вари на слаб огън около 10 минути. След това се добавят нарязаните на кубчета ябълки и се варят до готовност.
8. Компот с монарда: половин чаша цариградско грозде, половин чаша червено френско грозде, 10 грама билка бергамот, 5 грама босилек трябва да се варят във вряща вода за омекване. След това сместа се пасира, прецежда се и се вари още няколко минути с добавка на захар (3–5 супени лъжици).
9. Прясна зеленина, добавена в чай или лимонада, може да замени ментата, да придаде на напитките свеж пикантен аромат.
10. Листата на монарда могат да се нарежат, да се поставят с вода във форми за лед и да се замразят. Това ще позволи целогодишно да се приготвят напитки с пресни листа от билката бергамот.
11. Монарда е отличен консервант, затова може да се добавя при осоляване и мариноване на краставици, зеле, домати. Стъблата и съцветията на копър, зеленината на вишна и касис се разпределят на дъното на буркана, горната част на стъблата с листа от монарда се поставя отгоре, под капака. При това ароматът и вкусът на билката бергамот не изчезват и не се смесват с други аромати, а срокът на съхранение и качеството на зеленчуците в заготовката се подобряват.

За приготвянето на ястия от пресни суровини листата на монарда трябва да се измият обилно, да се накиснат в студена вода, за да изплуват всички отпадъци и насекоми, а след това да се отърсят и изсушат.

Медът от пресни цветове на монарда притежава множество полезни свойства:

1. Цветовете на монарда се поставят в съд с обем около 300 грама, като се пълни до около една трета.
2. Цветовете се заливат с мед, като съдът трябва да бъде напълно пълен.
3. Сместа се разбърква старателно, за да се отстрани въздухът.
4. Бурканът се затваря плътно и се оставя за месец и половина на тъмно и хладно място.

Медът, напоен с маслата от цветовете на монарда, притежава приятен аромат и може да се бори с болки в гърлото при простудни заболявания.

Вреди и противопоказания

Маслото от монарда е силно действащо вещество, което въздейства интензивно върху всички системи на организма. Използването му е възможно само след консултация със специалист и в много случаи само след като останалите, по-слаби средства, не са помогнали за постигане на желания резултат. Трябва много внимателно да се проучи дозировката, препоръчана от производителя на готовото масло от монарда. Ако лекарствените средства от билката бергамот се приготвят самостоятелно, концентрацията не трябва да надвишава 3–5 капки на 10 ml основа за масаж, апликации или изплаквания. Друг вариант за омекотяване на действието на мощното средство е смесването на маслото от билката бергамот с други етерични масла.

Както и много растения, богати на етерични масла, монардата може да предизвика алергична реакция при прием вътрешно или локално приложение. Преди първата употреба с лечебна или козметична цел се препоръчва да се направи тест за чувствителност.

На хора с диагностирана хипертония, други патологии на сърдечно-съдовата система, язвени заболявания на стомашно-чревния тракт не се препоръчва да използват отвари от билката бергамот. В период на обостряне на заболяването и дори в период на ремисия монардата може да предизвика влошаване на здравословното състояние.

Поради съдържанието на вещества, които стимулират производството на различни хормони, не се препоръчва употребата на монарда при заболявания на щитовидната жлеза и други проблеми с хормоналния статус.

Кога да се събира и как да се суши

Монардата расте успешно в средната ивица на европейската част на Русия и в други райони с умерен климат. Тя не е взискателна към осветление и поливане, понася добре студове. Въпреки това, за да расте растението успешно в продължение на няколко години, е необходимо да се тори почвата, да се помни, че при силен вятър крехките стъбла могат да се счупят, и храстите да се засаждат на разстояние не по-малко от половин метър един от друг.

Монардата не цъфти през първата година от живота си. Най-голяма концентрация на етерични масла има при растенията на втора година и по-стари. Събирането на билката е най-добре да се планира по време на цъфтежа. Трябва да се отрязва горната част на растението, около 20–30 см от повърхността на почвата. Листата за сушене не трябва да имат повреди или петна. Събраните клонки се изсушават в затъмнено помещение, след което се натрошават и съхраняват в стъклен съд, покрит с плат или в чувал, което осигурява достъп на въздух.

Ароматът на изсушената билка е по-слаб от този на прясната, но полезните свойства се запазват около година. Преди изсушаване може да се отделят листата от стъблата, тъй като в тях има минимум полезни вещества, а грубите влакна ги правят неподходящи за готвене.

Освен сушенето, се допуска съхранение на зеленината от монарда и в замразен вид. Листата се отделят от стъблото, измиват се, подсушават се за отстраняване на влагата и се поставят в контейнер във фризера. Така приготвената зеленина не е подходяща за салати, но запазва аромата си и може да се използва в месни ястия и супи.

Съхраняването на маслото от монарда се допуска до три години и повече, поради факта че в състава му присъстват силни консерванти.

Интересни факти за бергамота

1. Монардата е относително нова култура в Русия. Започнали са да я изследват активно през 80-те години на XX век, а широко разпространение сред градинарите получава приблизително по същото време.
2. Монардата е красиво декоративно растение. Опитните градинари смятат, че тя отблъсква вредители от съседните растения, а също така помага за подобряване на вкуса на растенията-компаньони, например доматите.
3. Полезните свойства на билката-бергамот могат да се използват в състава на ароматни смеси. Сухите съцветия на монардата могат да се смесят с дафинов лист, розови листенца, кора и шишарки, да се допълнят с етерично масло от евкалипт или лавандула. Получената смес може да се прилага в прозрачни съдове за украса на помещения и насищане на въздуха с приятен аромат или в сашета за придаване на приятен аромат на вещите в гардероба. Кесийки с монарда, лавандула, роза също могат да се поставят във възглавницата.
4. Маслото от монарда може да се използва за дезинфекция на помещения и предмети в семейства, в които има болни членове. Обработката с малко количество такова масло ще помогне за предотвратяване разпространението на заболяването.
5. Приложението в бита ще помогне да се спести от покупката на разнообразни препарати и да се избегне използването на синтетична токсична битова химия. Сушената монарда, разположена покрай стените и вътре в мебелите, помага за борба с домашните насекоми-вредители, включително прогонва дървеници и хлебарки. Маслото от монарда помага да се спре разпространението на черна плесен във влажни помещения. Димът от изгорени стъбла и листа помага за борба с вредители по градинските дървета. Пръскането с вода с добавка на запарка от билката-бергамот отблъсква бръмбари и гъсеници по зелето и други зеленчуци. Корените на бергамота отделят в почвата специални вещества и отблъскват подземните вредители.
6. Единственият начин за получаване на масло от монарда, при който максимално се запазват полезните му свойства, е парна дестилация. Ако на опаковката на готовото масло от монарда е посочено, че е произведено чрез студено пресоване, това може да означава, че продуктът е фалшификат или не притежава заявените полезни свойства.
7. Козметиката от промишлено производство с бергамот в състава си не съдържа консерванти. Маслото от билката-бергамот само по себе си е натурален консервант, който не изисква добавяне на синтетични аналози.

Снимка на монарда