Татарник бодлив: лечебни свойства и противопоказания

Историята на татарника е обвита в митове и легенди. В християнството бодлите на това растение символизират мъките на Христос на разпятието, а при шотландците то олицетворява готовността да се даде отпор на врага. Затова в древността в чест на татарника е бил наречен един от рицарските ордени. Между другото, гербът на Шотландия и днес е украсен с бодлив репей. Но при градинарите растението заради способността си бързо да заселва плодородните почви е спечелило лоша репутация. Затова татарникът се смята по-скоро за плевелна, отколкото за полезна култура.

Народът не е пестил точните названия, които най-добре отразяват необичайните външни признаци на растението: бодил, магарешки трън, репей, чертогон. Въпреки че повечето частни собственици полагат немалки усилия, за да се отърват от бодливия съсед, в случай на нужда те охотно използват неговите лечебни свойства. Татарникът се ползва с огромен авторитет сред билкарите, неговите компоненти влизат в състава на много фитопрепарати и козметични средства. Затова не си струва да се подминава растението, способно да донесе огромна полза. Дойде време да научим за свойствата на бодливия татарник и вариантите на неговото използване.

Химичен състав

Въпреки че бодливият татарник към днешна дата не е изследван напълно, това, че в него се съдържат много полезни вещества, беше установено още през миналия век. Съвременните учени обръщат голямо внимание на това растение, като изследват в лабораториите неговите потенциални възможности. Сега вече може с увереност да се каже, че всички надземни части на репея са наситени с витамини и минерални елементи. Основните активни компоненти на състава:

1. Витамин С се съдържа главно в листата и стъблото. Този елемент, по-известен като аскорбинова киселина, участва в процесите на кръвообразуване, укрепва имунните сили на организма, осигурява нормалното състояние на съединителната тъкан.
2. Инулинът също повишава защитните свойства на имунитета, пречиства организма от токсични продукти и свободни радикали, регулира липидния обмен, подобрява перисталтиката на червата.
3. Сапонините са цяла група вещества, които оказват положително влияние върху функционирането на организма. Така е известно, че сапонините оказват диуретично и слабително действие, притежават антиканцерогенна активност, подпомагат отделянето на храчки.
4. Алкалоидите стимулират храносмилането, подобряват дихателните функции, благотворно се отразяват на работата на сърцето и нервната система.
5. Кумарините са известни като природни антикоагуланти. Тези вещества предотвратяват образуването на тромби, което прави бодливия татарник полезен при лечение на тромбофлебити.
6. Флавоноидите са естествени антиоксиданти. Неутрализирайки присъствието на свободни радикали, те предотвратяват развитието на онкология. Освен това тази група вещества притежава жлъчегонно, спазмолитично и диуретично свойство.
7. Минералните елементи също се съдържат в големи количества в татарника. Такъв ценен състав на бодливия представител на дивата флора привлича народните лечители. Растението от древни времена се използва широко в домашното лечение на прости чревни разстройства и такива сериозни заболявания като туберкулоза и рак.

Интересно е да се знае! Татарникът се смята за добър медонос. Затова пчеларите се стремят през сезона на неговия цъфтеж да поставят кошери близо до местата, където обитава репеят. Като се има предвид, че продължителността на периода на цъфтеж продължава от юли до септември, за един сезон успяват да съберат десетки килограми ценен нектар.

Как изглежда и къде расте

Татарникът принадлежи към семейство Астрови. Това двугодишно растение при благоприятни за неговото съществуване условия достига до 2,5 м височина. Много често репеят образува непроходими бодливи гъсталаци. При това да се отървете от него е много трудно, тъй като непретенциозното растение бързо възстановява и разширява ареала на своето обитаване. Външни характеристики на бодливия татарник:

1. Стъблата са изправени и оребрени. Те са покрити с бодливи израстъци от 4–6 мм, а в горната част се разклоняват.
2. Листата са продълговати, разположени последователно. Дължината на листните петури може да достигне 30 см. По назъбените ръбове на всеки лист са разпръснати огромно количество бодливи шипове.
3. Коренът по форма наподобява вретено. В средната част той е разширен, а по краищата се стеснява.
4. Цветът на репея външно наподобява влакнесто кичурче. Събирайки се на върха на растението, няколко цвята образуват кошничковидно съцветие във виолетов, пурпурен и розов оттенък. В природата се срещат екземпляри с единични цветове. Татарникът се отличава с продължителен период на цъфтеж, затова той винаги привлича пчелите.
5. Плодът представлява продълговата семка. Той узрява през есента, като се отваря и изсипва семената в почвата.

Места на произрастване

Географията на разпространение на татарника бодлив не се ограничава само до една климатична зона или едно полукълбо. Репеят се чувства отлично на Канарските острови и в африканската пустиня, в предпланините на Кавказ и Сибир. Непретенциозното към условията растение се приспособява към най-некомфортните условия. Може да се срещне покрай пътища, в пустеещи места, в оврази. Не рядко репеят се настанява в ниви със зърнени култури, обича да се заселва на открити слънчеви поляни и ливади, както и в близост до човешки жилища.

Допълнителна информация: често татарникът бодлив се бърка с чертополоха. Наистина тези две диворастящи растения имат много подобно устройство на листата. Но по останалите категории тези растения нямат нищо общо.

Събиране и съхранение

Татарникът бодлив е универсално растение, защото всички негови надземни части и корени притежават лечебни свойства. Но подготовката на суровината зависи от вегетационния период. При събирането също е необходимо да се предприеме комплекс от мерки, за да се запази ценният материал.

1. Корените обикновено се изкопават в края на вегетационния период или по време на появата на листата. При това полезни са само коренчетата на растенията от първата година на живот.
2. Листата се приготвят по всяко време, но е по-добре да се прави в периода от началото на цъфтежа до появата на семките.
3. Съцветията се събират заедно с листата, а плодовете със семената се берат през есента, след пълното им узряване.

Много важно е при събирането да се спазват следните прости препоръки:

1. Тъй като татарникът е покрит с бодли, подготовката на ценния материал е по-добре да се извършва с кожени ръкавици, за да не се надраскат ръцете.
2. Листата да се отрязват с градински ножици или секатор.
3. За лечебни цели да се подбират млади листа без повреди.
4. Събраната суровина внимателно да се нарежда в картонена кутия или кошница. Но при това не трябва да се мачка или притиска за икономия на място.
5. Цветовете също да се отрязват с помощта на ножици. Но за тях е целесъобразно да се използва друг съд. Всички бодли също изискват отстраняване.
6. Преди сушене големите листа да се разрязват на няколко части.
7. Обработената растителна суровина за изсушаване да се изложи под навес, но опитните билкари смятат, че татарникът е по-добре да се суши на тавана. Там материалът е надеждно защитен от слънце и влага, но ще се проветрява постоянно на течение. Нарязаното на части растение да се разстеле на тънък слой върху парче плат или хартия. Цветовете могат да се сушат, без да се натрошават.
8. Не се изключва възможността за сушене в електросушилня при температура 40–50°C. По-специално, корените народните лечители препоръчват да се сушат именно по този начин.
9. Добре изсушеният растителен материал да се съхранява на хладно, но сухо място. Срокът на годност на листата и съцветията е една година, а корените със семената могат да се използват в продължение на 3 години, без да се притеснявате, че са загубили лечебната си сила.
10. След работа с магарешкия бодил старателно да се измият ръцете, за да се отмие горчивината от сока на растението.

Важен момент! В народната медицина има много рецепти, които включват употребата на пресни листа и цветове. От тях се приготвят тонизиращ чай, настойки. Огромна популярност има пресният сок на растението. В официалната медицина се използват препарати, в които е включен татарник. Това са БАД, билкови смеси и екстракт от растението.

Лечебни свойства на бодливия татарник

Въпреки неприветливия си външен вид, татарникът бодлив се смята за един от най-добрите образци на лечебни растения. Хармонично балансираната от самата природа химична формула на състава отговаря на много терапевтични задачи. Така растението може да оказва следните действия:

• спазмолитично;
• антиоксидантно;
• противовъзпалително;
• ранозаздравяващо;
• хипертензивно;
• слабително;
• пикочогонно;
• антиконвулсивно;
• обезболяващо;
• успокояващо;
• имуномодулиращо;
• антибактериално.

Противораковата активност на растението позволява да се използва като профилактично средство, което предупреждава появата на злокачествени новообразувания. Въпреки че в официалната медицина повече се използват аптечни средства, по-специално екстракт от татарник, лекарите препоръчват в допълнение към основната терапия лекарства, приготвени по народни рецепти. Бодливият репей се радва на популярност сред тези, които искат да отслабнат. Отличните антиоксидантни способности на растението в съчетание с умерен диуретичен ефект помагат за плавно намаляване на теглото.

Забележка! Но дори наличието на голям брой плюсове не може да превърне растението в панацея от всички болести. Затова всякакви състави, приготвени от татарник, трябва да се приемат само след одобрение от лекар.

Татарник бодлив в народната медицина

Както се вижда от изброените по-горе предимства, татарникът бодлив при правилна употреба е напълно способен да ускори оздравяването при лечение на най-различни заболявания. Освен това от него могат да се приготвят не само лекарства, но също да се добавя в салати, супи и други ястия. Растението е полезно при следните заболявания:

• хипотония;
• дерматити;
• изгаряния и други открити рани;
• фурункулоза;
• патологии на отделителната система (цистити, нефрити);
• възпалителни заболявания на дихателните пътища (пневмония, бронхит, ОРВИ);
• храносмилателни разстройства;
• запек;
• нарушаване на функциите на черния дроб и жлъчния мехур;
• лишеи и краста;
• епилепсия.

Дори напълно здравите хора не трябва да подминават това удивително растение. Татарникът е способен да възстанови дефицита на витамин С, което е полезно за имунитета. Не случайно на пациентите в период на рехабилитация след операции за ускоряване на оздравяването се препоръчва да пият общоукрепващ чай с добавка от листа на татарник или да ги добавят в леки салати.

Но главното предимство на бодливото растение е способността да блокира синтеза на ДНК в тъканите на новообразуванията. Затова днес татарникът предизвиква особен интерес у професионалните лекари и лечители именно поради високата си антиканцерогенна активност.

Средство срещу гайморит

Възпалителният процес на околоносните и фронталните синуси е опасен, защото гнойното съдържание през тънките прегради може да проникне в главния мозък. А това е свързано с най-непредвидими последици. За да се ликвидира огнището на възпалението в самото начало на патологичния процес, трябва от пресните листа на репея да се изцеди сок и след това вместо аптечни капки да се капне в носа. Това просто средство едновременно сваля отока на лигавиците и се бори с възпалението. За няколко дни на такова лечение гайморитът ще премине без усложнения.

Настойка срещу настинка

Това също е проверено с времето средство. Запарката се приготвя от изсушените листа на чертогон. Трябва да вземете 15 г растителна суровина и чаша вряла вода. Двата компонента се смесват, а след това съдът със сместа се покрива с капак и се увива плътно с кърпа. Лечебният разтвор трябва да настоява точно един час, след което се прецежда. Лекарството се приема при кашлица, слабост, болки в ставите два пъти в денонощието. Еднократна доза – 1/2 чаша от запарката.

Отвара при възпалителни процеси на пикочо-половата система

Сухите листа и съцветия се смилат и се смесват. Вземете пълна супена лъжица от получения сбор и го залейте с 0,4 л вряла вода. След това веднага поставете сместа на слаб огън и я оставете да къкри четвърт час. Когато отварата изстине, приемайте при остра клиника два пъти дневно по 120 мл преди хранене.

Тонизираща напитка

Чай, приготвен от 10 г цветове и листа на татарник, ще помогне бързо да попълните запасите от жизнена енергия. Растителната суровина трябва предварително да се счука на прах, а след това да се запари с вряла вода като обикновен чай. Като алтернативен вариант можете да приемете праха вътрешно и след това да го запиете с топла вода.

Профилактично средство срещу рак

Днес тази рецепта се радва на голяма популярност, тъй като онкологичните заболявания по брой на смъртните случаи чупят всички рекорди. Рецептата е проста:

1. Вземете пресни листа от татарник и ги нарежете на ситно.
2. След това залейте 1 с.л. от зелената маса с вряла вода.
3. Оставете сместа да настоява 6 часа, след което я прецедете.
4. Доведете обема на течността до първоначалните 200 мл.

Приемайте лекарството половин час преди хранене по 100 мл.

При онкологични процеси

Разбира се, никоя билка не може напълно да излекува рака, но може значително да подобри състоянието на болния и да му удължи живота – това е напълно изпълнима задача. За целта трябва да приготвите отвара от 5 с.л. натрошена суровина и 1 л вода. Сварете сместа на слаб огън не повече от 10 минути, след което я прецедете. Когато разтворът изстине, давайте на болния по 50 мл 3–4 пъти.

Чистият сок от татарник бодлив ще повиши жизнения тонус на отслабените онкологични болни. За целта трябва да съберете пресни листа и да ги прекарате през блендер. Изцеденият сок от растението давайте 3 пъти по 1 ч.л.

Медено лекарство

По-рано вече беше споменато, че медът, събран от цветовете, е не по-малко ценен от самото растение. Затова, ако имате късмета да се сдобиете с пресен продукт, задължително си го запазете за специални случаи. Медът от репей отлично помага при суха кашлица, пречиства кръвта, укрепва имунитета. Трябва да приготвите коктейл от следните компоненти:

• мед – 1 с.л.;
• вода – 0,2 л;
• сол – на върха на ножа.

Смесете всички съставки, поставете сместа на огъня и я оставете да заври. Не позволявайте разтворът да кипи. Когато напитката се охлади малко, я прецедете. Приемайте при остри прояви на бронхит и ОРВИ по 1 ч.л. с топла напитка.

Медовите инхалации също се справят отлично с кашлицата. Но не трябва да прекалявате с такива процедури, защото те могат да засилят сухотата на лигавиците на носоглътката.

Средство срещу язви и циреи

За външна обработка е необходима инфузия от прах, приготвен от различни надземни части на чертогона. Вземете 1 с.л. от тази смес, залейте я с вряла вода (1 ч.ч.). Оставете разтвора да престои поне два часа. След това намокрете в него салфетка или парче марля и я поставете върху болното място. В остър период такива компреси могат да се правят 3–4 пъти.

За лечение на сърдечни нарушения

Разбира се, лечението на сериозни проблеми в работата на сърцето трябва да се провежда дълго и задължително с професионална подкрепа от лекари. Но малко подобрение на общото състояние при интензивни натоварвания е напълно възможно у дома, ако имате подготвени корени от бодлив татарник. За да направите това, трябва да извършите следните действия:

1. Смелете коренчетата в кафемелачка.
2. Вземете 1 с.л. растителен прах и го залейте с чаша вряла вода.
3. Оставете разтвора да престои не по-малко от 3 часа.
4. След изтичане на указаното време прецедете запарката.

Приемайте лекарството по 1 с.л. 3–4 пъти.

Курсът на лечение е 10 дни. Но след петдневна почивка поддържащата терапия може да се продължи.

Тонизираща настойка

Такава напитка ще помогне на тези, които бързо се уморяват. Тонизиращата напитка се приготвя от цветни кошнички на татарника. Може да се използва както прясна, така и изсушена суровина. За максимален терапевтичен ефект е необходимо цветовете да се натрошат. След това заварете 1 с.л. суровина с 0,2 л вряла вода. Покрийте чашата с кърпа и оставете напитката за час. След това прецедете разтвора. Приемайте преди хранене по 50 мл. Благодарение на наличието на аскорбинова киселина в състава на чертогона, получената по този прост начин напитка активизира мозъчната дейност и повишава общия тонус.

Средство за лечение на чревни разстройства

Тази проста рецепта винаги ще помогне при колит и диария. Лекарството се приготвя от сушени коренчета в количество 2 с.л. Изсипете растителната основа в тенджера, добавете половин чаша вода и поставете на слаб огън. Когато сместа заври, покрийте съда с капак и го оставете още 10 минути на огъня. Когато отварата изстине малко, я прецедете.

При изразена клинична картина лекарството може да се приема до 6 пъти по 50 мл. Продължете лечението до пълното изчезване на негативните симптоми.

Видове лечебни състави

Бодливият татарник е универсално растение. На негова основа у дома могат да се приготвят съвсем различни лекарствени форми за лечение и профилактика на различни патологии. Но при цялото разнообразие от варианти, с голямо търсене се ползват класическите варианти на препаратите.

Запарка

Всички настои от татарник се приготвят почти по една и съща схема: пресните или правилно изсушени суровини се заливат с вряла вода, след което се настояват. Разликата е само във времето на експозиция (издържане) на настоя и дозировката на съставките. Но в класическия вариант за настоя са необходими 1–2 с.л. растителна суровина и чаша вряла вода. В зависимост от терапевтичната задача разтворът се настоява един или няколко часа, понякога се издържа денонощие. Концентрираният настой се приема по 1 с.л., след кратък период на настояване се допуска еднократна доза до 100 мл от препарата.

Настойка

Приготвеният по тази рецепта препарат ще помогне при лечението на псориазис, лишей, екзема. За целта трябва да се съберат пресни съцветия от татарник, да се изсипят в буркан. Растителната суровина се залива с 70% пречистен спирт или качествена водка. Лекарството се настоява на тъмно място 30–40 дни. Бурканът се разклаща всеки ден. Когато тинктурата е готова, с нея се навлажнява марля или дискове и се правят компреси върху проблемните участъци.

Отвара

Такава лекарствена форма е по-търсена при лечението на простудни заболявания и кашлица.

В този случай е необходим изсушен корен, който трябва да се смила. След това 30 g прах се заливат с 1 л вряла вода. Сместа се поставя на огън. Вари се четвърт час в съд със затворен капак. Когато отварата изстине, се приема вътрешно за облекчаване на кашлицата по 50 ml преди ядене три пъти дневно. Също така горещата отвара може да се използва за инхалации.

Забележка: при самостоятелно приготвяне на суровините трябва да се избягват места в близост до промишлени обекти и пътища. Лекарствата, приготвени от такъв материал, по-скоро ще причинят вреда, отколкото да окажат полезно действие.

Приложение в козметологията

В стари времена девойките често използваха татарник, за да освежат лицето и да скрият малки недостатъци. Въпреки че днес на разположение на жените има козметични продукти, способни да се справят с най-сложния проблем, много все още предпочитат лечебни билки. Бодливият татарник в домашната козметика е признат фаворит, тъй като е в състояние да:

• да премахне пъпки;
• да излекува гнойничкови образувания;
• да се отърве от акне;
• да изглади бръчки;
• да освежи тена на лицето.

С една дума, лечебното растение е способно да подобри и подмлади външния вид, дори да се отърве от стрии и целулит.

Рецепти, които ще ви бъдат полезни в домашната козметика:

1. Прясният сок от татарник ще помогне за няколко дни да се отървете от гнойничци по кожата на лицето. За целта пресните листа трябва да се смелят с блендер и да се изцеди сокът. След това стерилна марля или диск се намокрят в сока и се избърсва лицето. Процедурата е желателно да се повтаря сутрин и вечер.
2. Баните с отвара от сух сбор от различни части на татарника оказват положително въздействие върху кожата и нервната система. Обикновено след такава процедура няма проблеми със заспиването, а стресът и притесненията изчезват без следа. Тази хидротерапия премахва проявите на целулит. За една баня първо трябва да се приготви отвара от 100 g суровина и чаша вода. Сместа се вари 15 минути, след това се прецежда и се излива в напълнената с вода вана. Продължителността на процедурата е половин час.

Приложение на татарника в кулинарията

Колючият татарник намира приложение и в кулинарията. За хората, свикнали с традиционната кухня, такава гастрономическа екзотика може да изглежда странна, но на вкус листата на репейника се различават малко от щавела. Вярно е, че има лека горчивина, но тя изчезва след термична обработка. Татарникът може да се добавя в следните ястия:

• салати;
• супи;
• задушени зеленчуци;
• месни и рибни ястия;
• пълнеж за пироги;
• картофено пюре.

Предлагаме няколко варианта на ястия, които се радват на успех сред почитателите на естественото хранене.

Лятна салата с киселец

Списък на продуктите:

• варени яйца – 2 бр.;
• картофи – 250 г;
• лукови пера – 50 г;
• листа от татарник и щавел – по 50 г;
• сметана – 3 с.л.;
• подправки всякакви на вкус.

Как се готви:

1. Сварете картофите, обелете ги, нарежете на ситно.
2. Нарежете яйцата на ситно.
3. Варете листата на татарника 10 минути на среден огън. Когато изстинат, ги нарежете на ситно.
4. Нарязвате и щавела, и лука на ситно.
5. В дълбока купа смесете всички съставки, добавете подправките и подправете салатата със сметана.

Тази салата си струва да се вземе на въоръжение от тези, които водят борба с излишните килограми. Ястието е полезно за хора с отслабена имунна система.

Остра салата с хрян

Съставки:

• чесън – 3–4 скилидки;
• лимонов сок – 1 с.л.;
• настърган хрян – 50 г;
• листа от чертогон – 250 г;
• сметана – 4 с.л.

Алгоритъм на кулинарните действия:

1. Сварете почистените от бодлите листа на татарника за 5 минути, охладете ги и ги пасирайте в блендер.
2. Към зелената маса добавете едро настъргания хрян, нарязания чесън и лимонов сок.
3. Подправете салатата с подправки и разбъркайте добре.
4. За да може ястието да разкрие напълно вкуса си, поставете салатата в хладилник за 2 часа и едва тогава я подправете със сметана.

Важен момент: Тази салата е полезна за мъжете, тъй като повишава потенцията.

Рибна салата с татарник

Това ястие с оригинален вкус спокойно може да се сервира на празничната трапеза. Наборът от продукти включва:

• рибено филе (всякакво) – 150 г;
• зелен лук – 40 г;
• листа от татарник – 100 г;
• подправки;
• доматен сос – 2 с.л.

Процес на приготвяне:

1. Сварете филето в леко подсолена вода, след това го нарежете на кубчета.
2. Измитите и почистени от бодлите листа на чертогона се бланшират 5 минути във вряща вода. Когато листата изстинат, ги нарежете на ситно.
3. Нарежете лука.
4. Смесете всички компоненти на салатата, разбъркайте и добавете подправки.
5. Подправете готовото ястие с доматен сос.
6. Преди сервиране украсете салатата с копър и магданоз.

Ястието изглежда ярко, а финият му вкус се запомня още от първата дегустация.

Вегетарианско пюре

Това ястие също се радва на популярност в определени кръгове. Но дори и на любителите на вкусна и засищаща храна не пречи периодично да провеждат разтоварващи дни. Точно за такива случаи си струва да се приготвя нежно пюре от листа на татарника. За една порция са необходими само 100 g зелена маса.

Освен основния компонент, трябва да подготвите още:

• чесън – няколко скилидки;
• зелен лук (пера) – 50 г;
• растително масло (зехтин) – 1 ч.л.;
• подправки – по желание.

Последователност на приготвяне:

1. След отстраняване на бодлите и измиване, листата на чертогона се бланшират 3–5 минути във вряща вода.
2. Пасирайте зеленината с помощта на блендер.
3. Нарежете лука на ситно и го задушете леко.
4. Нарежете чесъна на ситно.
5. Сега към зелената маса от листа на татарника добавете лука с чесъна.
6. Подправете готовото пюре с подправки, а след това го сервирайте като гарнитура към месо.

В кулинарната енциклопедия могат да се подберат рецепти от всякакво ниво на сложност с участието на бодлив татарник. Но не е трудно да се забележи, че във всички рецептури се използват щадящи методи на термична обработка. Това се прави, за да се запазят максимално витамините и другите полезни добавки.

Противопоказания за употреба

Въпреки толкова широкия спектър на приложение и високата степен на безопасност, бодливият татарник не може да се смята за безобидно растение. В състава му присъстват, макар и в малки количества, но достатъчно опасни компоненти, например алкалоиди. В зависимост от избраната дозировка тази група вещества може да успокоява нервната система или, обратно, да я възбужда. Затова не всеки може да приема дори прости отвари и настои от бодлив татарник. Растението под всякаква форма е противопоказано:

• деца до 8 години;
• на бременни и кърмещи жени;
• хипертоници;
• лица, страдащи от депресия и невротични разстройства;
• при висока температура;
• в остра фаза на цистит, хемороиди, простатит.

Но дори при липса на явни противопоказания за употреба струва си да се посъветвате с лекар как и в какъв вид е най-добре да използвате татарник за укрепване на здравето.

Всяко запознанство оставя определено впечатление. След изучаване на състава и свойствата на бодливия татарник идва осъзнаването, че човек е толкова малко запознат с околния свят. Нали дори зад острите бодли на дивото растение се крие толкова полезно.

Снимка на бодлив татарник