Колко време да варите кренвиршите и как да разберете, че са готови?

Трудно е да си представите човек, който никога през живота си не е ял кренвирши. Тези месни полуфабрикати могат изобщо да не се подлагат на термична обработка. Но сварени, те са многократно по-вкусни. Домакините особено ценят този продукт, защото приготвянето му не изисква много време.

Как се варят наденички

Приготвянето на кренвирши е лесно, но все пак трябва да се вземат предвид някои нюанси:

1. Споровете за това дали трябва да се сваля изкуственото фолио преди варенето, продължават и до днес. Някои са на мнение, че при нагряване то отделя вредни вещества, а други смятат, че приготвени в обвивката, кренвиршите са по-сочни. Трябва да се има предвид, че ще бъде трудно да се свали горещото фолио, без да се повреди обвивката.
2. Натуралната обвивка е по-добре да се запази. Само трябва да се надупчи с вилица на няколко места. Това ще позволи на обвивката да остане цяла под въздействието на високата температура.
3. Кренвиршите е по-добре да се слагат във вряща вода. Това се отнася и до случаите, когато са били предварително замразени. Могат да се сложат направо от фризера в тенджерата. Само времето за варене трябва да се увеличи с 4–5 минути.

Колко време се готвят

Полуфабрикатът се вари много бързо:

1. След като ги спуснете във вряща вода, са достатъчни 4 минути. След това можете да ги извадите със специални щипки.
2. В микровълновата фурна кренвиршите се приготвят във вода за същите 3–4 минути.
3. При използване на пароварка ще е необходимо повече време – около 10 минути. Но кренвиршите, приготвени в нея, ще бъдат много по-сочни и по-вкусни.

Съвет! Недоварените кренвирши могат да се доварят в микровълнова фурна!

Как да разберем, че кренвиршите са сварени

1. За да разберете дали кренвиршът е готов, трябва да го прободете с вилица. Свареният колбасен полуфабрикат трябва да е мек.
2. Друг сигурен знак, че продуктът е готов за консумация, е когато кренвиршът в тенджерата изплува и увеличи размера си.
3. Ако забиете кухненски термометър в кренвирша и той покаже 68–74°C, значи месният продукт е готов.

Съвет! Най-добре е готовността на кренвиршите да се определя според времето за варене!