Кедрово масло: състав, полезни свойства и противопоказания

Кедровото масло се счита за един от най-полезните натурални продукти. Неговата уникалност се състои не само в полезните свойства, но и в невъзможността да се възпроизведе продуктът по изкуствен начин. Освен това, то притежава уникални вкусови, лечебни и хранителни свойства, а неговият орехов аромат трудно може да се обърка с нещо друго.

Състав и калоричност

Този продукт се счита за уникален благодарение на своя състав. В него влиза голямо количество наситени и ненаситени киселини, включително и:

• палмитинова;
• стеаринова;
• олеинова;
• линолова;
• пиноленова;
• скиадонова;
• алфа-линоленова;
• ейкозодиенова.

Освен тези елементи, продуктът включва в себе си множество витамини. Специалистите отбелязват, че в това масло се съдържа огромно количество витамин Е и D. Освен това, химичният състав на това уникално и натурално средство е богат на витамини от група В.

Кедровото масло също е наситено с голямо количество минерали. В неговия състав влиза:

• калий;
• манган;
• мед;
• йод;
• магнезий;
• натрий;
• калций;
• цинк;
• желязо.

Що се отнася до калоричността на продукта – в кедровото масло се съдържа голямо количество калории. На 100 g от този натурален лечебен продукт се падат 899 kcal.

Богатият състав на кедровото масло позволява да се използва като спомагателно средство по време на лечение на много заболявания. Редовната употреба на този продукт ще помогне да се насити организмът с всички елементи, които могат да подобрят работата на вътрешните органи и системи.

Полезни свойства на кедровото масло

Обща полза

Маслото от кедрови ядки е способно положително да влияе на целия организъм и помага:

1. Да се справим с хроничната умора. В състава на продукта влиза голямо количество мастни киселини, които са основа на енергийния резерв на организма. Техният недостиг може да стане причина за спад на силите.
2. Да се предотврати развитието на атеросклероза, тромбоза, исхемия. Кедровото масло съдържа в състава си голямо количество омега киселини, които оказват благотворно влияние върху съдовете и предотвратяват развитието на много заболявания, включително и атеросклероза.
3. Да подобри усвояването на калций и фосфор. Витамин D, който влиза в състава на този продукт, помага да се подобри усвояването на калций и фосфор, което е едно от най-важните условия за нормалния растеж и правилното развитие на детския организъм. Това свойство е незаменимо и за хората, които принадлежат към по-възрастната възрастова категория. Витамин D ще помогне да се укрепят костните тъкани и да се запази здравето на зъбите за дълги години.
4. Да подобри зрението. Съдържанието на голямо количество витамин А способства за подобряване на остротата на зрението.
5. Да уреди работата на храносмилателната система и да изведе излишния холестерол. Тези полезни свойства се осигуряват от съдържанието на голямо количество никотинова киселина.
6. Да предотврати преждевременното стареене на кожните покриви и на целия организъм. Витамин Е, който влиза в състава на този продукт, помага да се спре стареенето на кожата, като ускорява обновяването на клетките.

А също така, маслото помага:

• да предотвратят развитието на ракови заболявания;
• да подобри работата на репродуктивната система;
• да нормализира хормоналния фон;
• да предотврати развитието на авитаминоза и да подобри защитните функции на организма.

За жени

Ползата от кедровото масло за женския организъм трудно може да се надцени. Благодарение на уникалния си състав то благотворно въздейства на всички вътрешни органи и помага:

1. Да подобри работата на женската репродуктивна система. Използва се при нередовен менструален цикъл, поява на болезнен синдром, локализиран в областта на яйчниците, и безплодие.
2. Да върне привлекателния вид и здравето на косата, ноктите и кожните покриви. Кедровото масло се използва като един от компонентите на много продукти за грижа, което е възможно благодарение на съдържанието в състава му на огромно количество полезни вещества. Освен това, то помага да се запази женската красота и при перорален прием, но само при спазване на правилните дозировки.
3. Да изведе токсините и шлаките. Привлекателността и здравето на жената пряко зависят от състоянието на нейния организъм. Именно поради тази причина е необходимо редовно да се очиства от токсични вещества и шлаки. Кедровото масло ще може отлично да се справи с тази задача.

За мъже

Не по-малко полезен е този продукт и за мъжкия организъм. Въвеждането му в ежедневното меню способства:

1. Повишаване на потенцията. Кедровото масло е способно да подобри кръвообращението, което от своя страна повишава качеството на ерекцията.
2. Извеждане на вредния холестерол от организма. Скопленията на вредния холестерол влияят негативно на работата на сърдечно-съдовата система, в резултат на което възникват различни заболявания.
3. Повишаване на стресоустойчивостта и работоспособността. Тази особеност на кедровото масло е особено важна за тези мъже, които изразходват голямо количество сили и енергия по време на работа и ежедневно се сблъскват със стресови ситуации.

Освен всичко друго, кедровото масло ще помогне да се предотврати оплешивяване. То влиза в състава на много козметични средства, предотвратяващи падането на косата, и домашни маски, които активизират спящите космени фоликули.

По време на бременност

Незаменим е този продукт и по време на бременност. Редовната употреба на кедрово масло помага да се наситят с необходимите витамини, макро- и микроелементи не само организмът на жената, но и на детето. Богатият състав на този уникален продукт допринася за нормалното развитие на плода, подобрява работата на нервната система на бъдещата майка, помага да се предотвратят нарушенията на храносмилателната система и подсилва защитната функция на организма.

Освен това бременните жени, които редовно консумират този уникален продукт, отбелязват липса на стрии, чиято поява тревожи много млади майки.

По време на кърмене

Полезно е кедровото масло и за организма на кърмачката. Веществата, които влизат в състава му, оказват благотворно въздействие върху организма на младата майка, като подобряват:

• качеството и количеството на млякото;
• състоянието на косата, ноктите и кожата;
• работата на храносмилателната система;
• функцията на червата;
• работата на имунната система.

Редовната употреба на кедрово масло ще помогне на жената бързо да се възстанови след раждането, да се отърве от отоците и да предотврати появата на следродилна депресия, която се наблюдава при много млади майки.

Все пак трябва да се отбележи, че маслото от кедър трябва да се приема стриктно в ограничени количества и само след консултация с педиатър. В противен случай съществува риск от развитие на алергична реакция и други неприятни последици от консумацията му при новороденото.

За деца

Според много педиатри кедровото масло може да се включи в ежедневното меню на детето, когато то навърши шест месеца, но само в ограничени количества. На малките се препоръчва да добавят не повече от 1–2 капки от този продукт в млякото, като постепенно увеличават дозата.

Редовната консумация на кедрово масло ще помогне не само да насити детския организъм с всички необходими витамини и минерали, но и:

• да укрепи имунитета на детето;
• да облекчи първите симптоми на простудните заболявания;
• да нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• да повиши умствената и физическата активност на детето;
• да предотврати натрупването на токсини и шлаки в детския организъм.

Маслото от кедър се използва като съставка в много ястия, които помагат да се разнообрази ежедневното меню на детето. Освен това с него се правят инхалации, използва се като средство за масаж или като вкусно лакомство. Всеки от тези начини на приложение на кедровото масло оказва уникално влияние върху организма и помага да се запази здравето на детето за дълги години.

При отслабване

Въпреки високата калоричност на продукта, много диетолози препоръчват да се включва в диетата, целяща премахване на излишните килограми. Това лесно се обяснява с факта, че в състава му влиза голямо количество наситени и ненаситени киселини, които са способни да подтиснат апетита и да притъпят силното чувство на глад.

Освен това в състава на кедровото масло се съдържат компоненти, които:

• ускоряват обмяната на веществата;
• допринасят за бързото изгаряне на мазнините;
• предотвратяват развитието на авитаминоза.

Всяко от тези уникални свойства на кедровото масло помага бързо да се отървете от излишното тегло без никакви нежелани последици за човешкия организъм.

Кедрово масло в медицината

Полезните и лечебни свойства на кедровото масло са доказани от много изследвания. Затова много опитни терапевти препоръчват да го използват като спомагателно средство при лечение на:

• остри алергични реакции;
• сериозни кожни заболявания, включително и псориаз;
• ОРЗ и ОРВИ;
• от грип;
• много заболявания на стомашно-чревния тракт, включително и язви;
• хемороиди.

Според опитни медици кедровото масло също може да подобри остротата на зрението, да повиши устойчивостта на организма към вируси, което е особено важно през есенно-зимния период.

При захарен диабет

Медиците препоръчват на пациенти, страдащи от захарен диабет, да включат в ежедневния си хранителен режим кедрово масло. Редовната му употреба влияе благотворно на общото състояние на болния, което се дължи на:

1. Съдържанието на минимално количество въглехидрати.
2. Наличието в състава на продукта на такова вещество като тиамин, който способства за бързото разграждане на въглехидратите, постъпващи в организма с други хранителни продукти.
3. Съдържанието в състава на маслото на голямо количество витамин В6, който може да подобри обмяната на веществата, което е особено важно за пациенти, страдащи от захарен диабет.
4. Присъствието в химичния състав на продукта на аргинин, който помага да нормализира налягането, да предотврати развитието на тромбоза и да изведе холестерола.
5. Съдържанието на метионин, който способства за подобряване на обмяната на веществата.

Благодарение на всички тези и много други особености, редовната консумация на този уникален продукт ще помогне на диабетиците да се справят с проявите на това неприятно заболяване, като по този начин подобрява качеството на живот на пациента и общото състояние.

При панкреатит

Въпреки множеството полезни свойства на кедровото масло, медиците не препоръчват да го употребяват при остър панкреатит. Жлъчегонният ефект, който притежава този натурален продукт, може да провокира образуването на активни протеази, които допринасят за развитието на възпалителни и деструктивни процеси.

Кедровото масло не е забранено само в период на стабилна ремисия на заболяването. През този период то ще може да прояви всички свои полезни свойства, а редовната му консумация ще помогне на човека да се възстанови след прекараното заболяване. Струва си да се отбележи, че това е възможно само при правилна консумация на продукта. Дневната норма на консумация на кедрово масло за хора, страдащи от хроничен панкреатит, е 1–2 чаени лъжички.

При гастрит

Много опитни гастроентеролози препоръчват на своите пациенти да използват кедрово масло за лечение на гастрит. В комбинация с медикаментозни препарати този продукт ще помогне да се отървете от неприятните симптоми на заболяването и да ускорите настъпването на ремисия. Най-често медиците съветват да го приемате при гастрит с повишено ниво на киселинност. Въпреки това не трябва да се самолекувате. Въвеждането на който и да е продукт в ежедневния хранителен режим на пациент, страдащ от гастрит, трябва да бъде придружено от консултация с лекуващия лекар.

За черния дроб

Кедровото масло е показано и при много заболявания на черния дроб. То помага за насищане на организма с полезни вещества, премахва неприятните симптоми, извежда токсините и шлаките.

При хемороиди

Средствата, в чийто състав влиза кедрово масло, помагат за справяне с такива неприятни прояви на хемороидите като:

• сърбеж;
• възпаление в хемороидалните възли;
• парене с различна интензивност;
• болков синдром, локализиран в правото черво.

Според опитни проктолози, това натурално средство може да ускори процеса на заздравяване на микроцепнатини и да предотврати появата на нови.

В случай на външен хемороид могат да се използват както медикаменти на основата на кедрово масло, така и домашни мехлеми, компреси и лапи, приготвени с този продукт. При вътрешен хемороид обаче тези средства не могат да помогнат. Те трябва да бъдат заменени с ректални супозитории с кедрово масло.

При холецистит

Кедровото масло се справя отлично и с всички прояви на холецистит. Редовната му употреба ще ускори процеса на оздравяване и ще подобри общото състояние на пациента, страдащ от това заболяване.

Рецепти от народната медицина с кедрово масло

За лечебните свойства на кедровото масло се е знаело много преди появата на традиционната, позната на всеки медицина. Изминаха не едно десетилетие, но от използването на този уникален натурален продукт не са се отказали.

Към днешна дата експертите по народна медицина са готови да предложат множество ефективни лечебни средства, в чийто състав влиза кедрово масло. Най-популярните от тях са следните.

Ванички от варикоза

Кедровото масло често се използва за лечение на варикоз. Ваните, в чийто състав влиза този уникален продукт, помагат за нормализиране на кръвния поток, предотвратяване на възпалителни процеси и премахване на неприятните симптоми на заболяването.

За приготвяне на вана с кедрово масло са необходими:

• 50 г морска сол;
• 10 капки кедрово масло;
• 10 капки масло от лавандула;
• 5 капки масло от хвойна;
• 5 капки масло от здравец.

Смесете всички съставки, като се придържате стриктно към препоръчителните пропорции, и ги изсипете в леген, напълнен с малко количество гореща вода. Оставете получената смес за 10 минути. След като измине посоченото време, спуснете краката в легена и ги задръжте в целебната вана, докато водата изстине напълно.

За да усилите действието на това средство, съчетавайте процедурите с масаж и компреси с използване на масло от кедрови ядки.

Компреси от варикоза

Не по-малко ефективно средство срещу варикоз са компресите с кедрово масло. За приготвянето им е необходимо да подготвите:

• малко количество кедрови шишарки;
• масло от кедрови ядки.

Сварете кедровите шишарки в подходящо количество вода за 30 минути. След като измине посоченото време, натрошете шишарките по удобен за вас начин. Към получената маса добавете кедрово масло, разбъркайте добре и наложете върху засегнатите участъци на тялото. Задръжте компреса не повече от 20 минути.

Мехлем от хемороиди

Мехлем, в състава на който влиза кедрово масло, ще помогне да се отървете от симптомите на хемороиди. За да го приготвите, са необходими следните съставки:

• 1 опаковка краве масло;
• 20 г кедрово масло;
• 20 г пчелен восък.

Смесете съставките в посочените количества, поставете получената смес в подходящ за варене съд и я сложете на огъня. Когато сместа се загрее леко, свалете я от огъня и нанесете малко количество от средството върху засегнатия участък. Ефектът от това народно средство ще бъде забележим само при редовното му приложение.

Средство при хипотония

За да се справите с проявите на хипотония, приемайте два пъти дневно по 1 капка кедрово масло, смесена с малко количество мед.

Компреси от главоболие

Благодарение на уникалния си състав този продукт е способен напълно да премахне или облекчи главоболията. В този случай се използва под формата на компрес.

За приготвянето на средство за компреси с добавка на кедрово масло са необходими само няколко съставки:

• 6 капки масло от кедрови ядки;
• малко количество топла чиста вода.

Смесете съставките в подходящ съд, поставете в него парче натурална тъкан и оставете за 2–3 минути. След посоченото време изстискайте излишната течност и поставете компреса на челото. Трябва да го свалите само след като изстине напълно.

Противопростудни инхалации

Този продукт се справя отлично с неприятните прояви на настинките. За целта се използва под формата на инхалации.

Добавете 6 капки масло в съд с вряла вода и дишайте парите му не повече от 7 минути, като предварително се покриете с топла кърпа.

Имайте предвид, че трябва да се откажете от лечение на настинка чрез инхалации, ако заболяването е придружено от повишена температура.

Важно: преди началото на лечение с народни средства на основата на кедрово масло се консултирайте с лекуващия лекар. Квалифициран специалист ще ви помогне да прецените целесъобразността от прилагането на съответното средство и да установите противопоказания, ако има такива.

Кедрово масло в козметиката

Кедровото масло може да оздрави организма не само отвътре, но и отвън, като въздейства благотворно на кожата, косата и ноктите. Често се използва като основа за средства, които овлажняват и подхранват кожата.

За лицето

Редовното използване на маски, в състава на които влиза този уникален продукт, ще помогне за:

• овлажняване на кожата;
• подобряване на тена на лицето;
• повишаване на еластичността на кожата;
• облекчаване на сърбежа и отстраняване на раздразнението, причинено от попадането на силен алерген в организма;
• почистване на кожата на лицето от прах и други замърсявания;
• защита на кожата от негативното въздействие на ултравиолетовите лъчи;
• предотвратяване на преждевременното стареене на кожата.

Кедровото масло се използва за приготвянето на много домашни средства за грижа. Въпреки това за най-ефективни се смятат следните.

Подмладяваща маска
Използването на това средство ще помогне да запазите младостта и красотата на кожата на лицето за дълги години. За приготвянето му са необходими:

• 1 кокоше яйце;
• 10 ml кедрово масло.

Отделете белтъка от жълтъка и поставете последния в подходящ съд. Добавете към него посоченото количество кедрово масло, след което разбъркайте добре сместа. Нанесете получената маска върху кожата на лицето и шията и оставете за 20 минути. След изтичане на времето изплакнете маската с топла течаща вода, без да използвате сапун или други средства за почистване.

Средство срещу бръчки
Средство, приготвено от следните съставки, ще помогне за премахване на мимическите и възрастовите бръчки:

• 10 ml сок от алое;
• 10 g подхранващ крем;
• 5 ml кедрово масло.

Смесете посоченото количество сок с крема, разбъркайте добре и добавете към получената смес кедровото масло. Нанесете маската върху кожата на лицето за 20–25 минути. След изтичане на посоченото време избършете лицето със суха кърпа.

Билкова подхранваща маска
Това средство е идеално за жени от по-напреднала възраст. За приготвянето му вземете:

• 5 g жълт кантарион, липов цвят, градински чай и цветове от лайка;
• 10 g заквасена сметана;
• 5 ml кедрово масло.

Смесете съставките в посочените количества и нанесете върху кожата. Оставете да престои 20 минути, след което изплакнете с топла течаща вода.

Внимание! Билките могат да се използват в сух вид, но ако ги запарите в малко вода, ефективността на маската ще бъде значително по-висока.

За коса

Не по-малко благотворно този продукт действа върху косата. Използването на средства, приготвени на основата на кедрово масло, помага за справяне с проблеми като чупливост, сухота на кожата на главата и косата, както и с тяхното падане.

Сред множеството рецепти, най-популярни и ефективни се считат следните.

Средство на основата на кедров орех срещу пърхот
За да се отървете от пърхота веднъж завинаги, използвайте тази маска 2 пъти седмично, до пълното разрешаване на проблема.

За приготвянето на средството ще са ви необходими само няколко съставки:

• кедрово масло;
• водка;
• спирт;
• заварен черен чай.

Смесете посочените съставки в пропорция 1:1 и втрийте получената течност в скалпа. Оставете маската за 3 часа и след това изплакнете с вода с комфортна температура, като използвате обичайния си шампоан.

Маска, предотвратяваща падането на косата
Много хора, независимо от пола, се сблъскват с проблема с падането на косата. Тази натурална маска, приготвена на основата на кедрово масло, ще помогне за решаването му.

За приготвянето на средството вземете:

• 10 ml кедрово масло;
• 5 ml зехтин;
• 5 ml кокосово масло;
• 5 ml масло от макадамия;
• 5 ml масло от шам фъстък.

Смесете всички съставки, като стриктно спазвате посочените пропорции, нанесете върху цялата кожа на главата, след което разпределете по дължината на косата. Оставете маската за 30 минути и изплакнете с течаща вода с комфортна температура, като използвате обичайния си шампоан.

Процедурата трябва да се извършва преди всяко миене на косата.

Подхранваща маска от кедрово масло и жълтък
Продуктът ще върне на косата привлекателен външен вид и здрав блясък, ако се използва 3–4 пъти седмично.

За приготвянето на този продукт ще са необходими:

• 20 капки масло от кедрови ядки;
• 2 яйчни жълтъка.

Поставете посоченото количество съставки в който и да е съд, подходящ по размер, и ги разбийте по какъвто и да е удобен начин. Разпределете получената маска по цялата дължина на косата и я оставете за 25 минути.

Маска с добавяне на цитрусов сок
Тази удивителна маска ще помогне да върне на косата красотата и здравето. За да я приготвите, вземете:

• 20 мл кедрово масло;
• 20 мл натурален лимонов сок;
• 20 мл прясно изцеден сок от портокал.

Смесете тези 3 съставки в който и да е подходящ съд и нанесете получената смес върху кожата на главата, като разпределите остатъка по косата. Оставете маската за не повече от 30 минути, след което изплакнете с шампоан.

Специалистите препоръчват преди употребата на който и да е домашен козметичен продукт да се уверите, че няма да предизвика алергия. За целта нанесете малко количество от маската върху задната страна на китката и го оставете за 5–7 минути. След посочения период от време изплакнете продукта и внимателно огледайте кожата. Ако по кожата се появи зачервяване, сърбеж или обрив, трябва да се откажете от употребата на подобна козметика. В противен случай съществува риск от неприятни последици, включително подуване на кожата, силен обрив и други неприятни прояви на алергия.

Вреди и противопоказания

Този уникален продукт може да окаже негативно въздействие върху човешкия организъм само ако човекът, който го приема, отказва препоръчваните от специалистите дозировки или закупува продукт с ниско качество.

Във всички останали случаи кедровото масло може да повлияе негативно на здравословното състояние на човека само при непоносимост към продукта. Затова преди да го включите в ежедневното си меню, е добре да се консултирате с лекуващия си лекар, който ще може да обясни достъпно как да започнете да употребявате този продукт.

Ако се спазват всички правила за консумация на кедровото масло, няма да има негативни последици. И това е още един негов плюс.

Как да изберем и съхраняваме кедрово масло

За полезните свойства на кедровото масло може да се говори много дълго. Това обаче губи всякакъв смисъл при употреба на некачествен продукт. Именно затова е важно да знаете на какво да обърнете внимание при избора на масло, в кои случаи е добре да се откажете от покупката.

При избора на кедрово масло е добре да се обърне внимание на следните нюанси:

1. Начин на изработка. Специалистите отбелязват, че за вътрешна употреба може да се използва само продуктът, който е изработен чрез студено пресоване. По-добре да се откажете от закупуването, ако е посочен друг начин на приготвяне на кедровото масло.
2. Цвят. Качественото масло от кедрови ядки е оцветено в наситен кехлибарено-жълт нюанс. Друг цвят на продукта говори за неговото съмнително качество и необходимостта да се откажете от покупката.
3. Вкус. Истинското качествено кедрово масло има уникален орехов вкус.
4. Мирис. Този продукт не трябва да има остър аромат. Неговото наличие показва, че той е развален.
5. Наличие на утайка на дъното на бутилката. Качественото кедрово масло, приготвено по подходящ начин, трябва да бъде прозрачно и да няма утайка на дъното на съда, в който се съхранява. Наличието ѝ показва, че маслото е по-добре да не се купува.

Не е препоръчително да купувате кедрово масло в съдове с голям обем. Срокът на съхранение на маслото след отваряне на бутилката значително намалява. Трябва да го съхранявате в хладилник, в съд, който може да се затвори с плътен капак.

Трябва също да помните, че срокът на съхранение на кедровото масло е само 6 месеца. След изтичане на този срок се препоръчва да не употребявате продукта.

Как правилно да приемаме кедрово масло

Кедровото масло се използва както за профилактика, така и за лечение на много заболявания. За да прояви този уникален продукт всички свои полезни свойства, трябва да се приема в правилни количества.

За да се предотврати развитието на сериозни заболявания и да се подобри работата на всички вътрешни органи и системи, трябва да приемате кедрово масло 30–40 минути преди хранене. Що се отнася до количеството на консумирания продукт, то може да се различава в зависимост от вида профилактика.

Усилена профилактика
Този вид профилактика се провежда при наличие на някакво хронично заболяване. В този случай еднократната доза кедрово масло трябва да бъде 30–40 мл.

Продуктът се приема в продължение на 14 дни, след което е необходимо да се направи почивка и да се намали дозата.

Препоръчителна профилактика
Този вид профилактични мерки включва трикратна консумация на продукта. При това количеството на продукта, консумирано наведнъж, трябва да е 10–20 мл.

Продължителността на лечението може да бъде до 6 месеца и трябва да бъде коригирана от лекуващия лекар.

Минимална профилактика
Минималната профилактика най-често се използва за подобряване на работата на имунната система на детето. При това кедровото масло се консумира 1 път на ден, а количеството му не трябва да надвишава 5 мл.

Приложение в кулинарията

Кедровото масло се използва широко в кулинарията. Благодарение на уникалните вкусови характеристики и приятния аромат, то може да допълни салати, разнообразни предястия и готови каши. Освен това този уникален продукт се съчетава отлично с птиче месо, приготвено по всякакъв начин, допълва вкуса на печени зеленчуци и пресни или приготвени плодове.

Може ли да се пържи на кедрово масло

Но пърженето с кедрово масло не се препоръчва. Под въздействие на високи температури този продукт губи много полезни вещества, които се съдържат в състава му. Освен това вкусът и ароматът на кедровото масло под въздействие на висока температура ще бъдат развалени и ще загубят своята уникалност.

Как да направим кедрово масло в домашни условия

Натуралното кедрово масло може не само да се закупи в готов вид, но и да се приготви в домашни условия. За целта са необходими кедрови ядки или шишарките, в които се съдържат.

Приготвянето на кедрово масло се състои от няколко етапа:

1. Изсушаване. Изсушете кедровите ядки, като използвате домакинска сушилня за плодове и зеленчуци. Ядките, изсушени по този начин, ще придобият наситен аромат и вкус.
2. Почистване на ядките. След изсушаването почистете всяка ядка от черупката и отпадъците.
3. Изцеждане. Поставете чистите кедрови ядки в домакинска преса и включете уреда. Прекарайте ядките няколко пъти през пресата, за да изцедите максимално количество масло.
4. Утаяване. Оставете маслото, получено при изцеждането, за няколко часа.
5. Отстраняване на утайката. Внимателно прелейте маслото в друг съд. Утайката, която се вижда на дъното, не трябва да попада в готовия продукт.
6. Стерилизация. Стерилизирайте кедровото масло на водна баня. Времето за стерилизация трябва да бъде 10 минути.

На вкуса на домашното кедрово масло можете да се насладите още след като изстине. Вкусовите качества на този уникален продукт ще допълнят познатите ястия и ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню.

Интересни факти за кедровото масло

Кедровото масло е един от най-уникалните натурални продукти. И ако за полезните му свойства се говори много, то малцина знаят за следните интересни факти:

1. За ползите от кедровите ядки и техните производни е говорил още Палас. В доклад до Екатерина II ученият е написал, че тези кедрови ядки съдържат в състава си огромно количество витамини и минерали.
2. Първите сведения за ползите от кедровото масло могат да се намерят в Библията.
3. Това е един от малкото продукти, който практически няма противопоказания за употреба.
4. Изкуствена замяна на кедровото масло просто не съществува. Този уникален продукт може да се получи само чрез изцеждане на кедрови ядки и по никакъв друг начин.
5. Лечебните свойства на този продукт са потвърдени от множество изследвания. Например институти от Руската академия на медицинските науки потвърдиха факта, че маслото, произведено от кедрови ядки, има висок терапевтичен ефект при заболявания на УНГ-органите, патологии на стомашно-чревния тракт, различни видове дерматити и много други болести.
6. Кедровите ядки, които се използват за приготвянето на масло, узряват повече от година.
7. За полезните свойства на кедровите ядки и техните производни са знаели още древните гърци и римляни.
8. Този уникален продукт съдържа голямо количество витамин А. В състава на маслото от кедрови ядки този елемент е 3 пъти повече, отколкото в рибеното масло.
9. Кедровото масло, произвеждано в Русия, се е изнасяло в страните от Европа и Азия. Годишното количество на изнасяния продукт възлизаше на 300000 пуда годишно.
10. През 18 век кедровото масло помогна да се излекува населението на Швейцария от охтика.

Кедрово масло – богат източник на витамини, макро- и микроелементи. То е способно да запази здравето на човека за дълги години, помага да се справи с много сериозни заболявания, спомага за подобряване на работата на вътрешните органи и системи, но само при правилни дозировки и спазване на препоръките на специалистите. След като веднъж опитате този уникален продукт, е трудно да се откажете от него.

Снимка на кедрово масло