Кои каши са полезни за закуска

На рафта на магазина могат да се видят зърнени храни от различен вид и начин на приготвяне. Всяка от тях е богата на фибри, витамини и други ценни вещества. За да изберете правилно каша за закуска, е важно да знаете кои зърнени храни ще донесат повече полза на организма именно по време на сутрешното хранене.

Различни зърнени храни – различна полза

1. Най-известната каша за закуска е овесената каша. Тази диетична зърнена храна, която съдържа фибри и ценен растителен протеин, се счита за най-ситната и полезна закуска.
2. Елдовата каша се отличава с високо съдържание на протеин, магнезий, калий, желязо, витамини от група В, които участват в много обменни процеси на организма.
3. Перловата каша съдържа голямо количество антиоксиданти, които укрепват кръвоносните съдове.
4. Оризът е доста калоричен, но съдържа витамини В и Е, които поддържат състоянието на нервната система и спомагат за усвояването на други полезни вещества.
5. Просената каша е богата на калий и магнезий, които поддържат работата на сърцето. Просото съдържа множество необходими за организма елементи: селен, цинк, желязо, манган.
6. Царевичната каша се отличава с голямо количество витамини в състава си – А, В, Е и РР. Наличието на микроелементи помага за усвояването на тази ситна закуска.

От коя каша има повече полза

Цялото зърно в естествената си зърнена обвивка има най-голяма полза поради високия дял на фибри. Именно тази свързваща връзка помага да се доставят всички ценни за организма вещества там, където са необходими. Също така фибрите осигуряват по-продължително усещане за ситост.

Към най-полезните и ситни зърнени храни могат да се отнесат елдата, неолющеният ориз, просото и неолющеното ечемично зърно. Съответно, колкото повече е почистена и смляна зърнената храна, толкова по-малко полза ще донесе. По този начин, най-неполезната и „празна“ каша е грисовата.

Доколко полезни са „бързите“ каши

Кашите за бързо приготвяне са направени от пропарено и сплескано зърно. Такава технология практически напълно измества полезните витамини и фибрите, оставяйки продукта „празен“ и безвкусен. За да придобие вкус пакетираната каша, производителите добавят захар, сухо мляко, оцветители и ароматизатори. Калорийността на такъв продукт е 3 пъти по-висока от тази на кашата, приготвена по традиционния начин.

Полезни съвети

Ако сутрин нямате достатъчно време за приготвяне на каша, можете да подготвите зърнената храна предварително. От вечерта трябва да залеете зърнената храна с вряла вода в термос и да я оставите до сутринта. Елдовата и перловата каша, приготвени по този начин, сутрин вече ще са готови за консумация.

За да получите максимална полза от закуската, редувайте зърнените храни през седмицата. Всяка каша има своята полза, затова е толкова важно да закусвате с различни каши.

За да бъде кашата не само полезна, но и вкусна, добавяйте в ястието любимите си плодове и горски плодове.