Кои каши са полезни за стомаха. Топ 7 каши

В детска възраст децата задължително се хранят с вкусна каша, като се казва, че тя дава сила и здраве. Жалко, че възрастните после рядко си спомнят за полезните свойства на това ястие. Кашата е способна да даде заряд на бодрост, да попълни дефицита на важни елементи и да стабилизира работата на червата.

Здраве в лъжица каша

Много проблеми на храносмилателната система могат да бъдат решени чрез преразглеждане на диетата и оставяне на място за ежедневна порция вкусно ястие от зърнени храни. Кашите са богати на фибри, сложни въглехидрати и редица витамини. Редовната им употреба почиства червата, нормализира микрофлората, извежда токсините и повишава нивото на усвояване на полезните вещества. За приготвяне е подходяща по-голямата част от зърнените култури, всеки вид има своите неоспорими достойнства.

Овесена

Универсална каша, практически без противопоказания. В състава ѝ има протеини, нишесте, цинк, селен, калций, магнезий, витамини от група В. Тя дава усещане за ситост, намалява холестерола, поддържа работата на сърцето, почиства съдовете от холестеролни плаки. За стомаха ценността ѝ се състои в нейната слузеста структура, която обвива вътрешните повърхности на червата. При това овесената каша премахва дразненето, подобрява храносмилането, намалява повишената киселинност, намалява болките при гастрит. Сварена на вода с малко добавяне на мед, тя е нискокалоричен диетичен продукт.

Елдова

Притежава ефект на бързо насищане, отлично хармонира с месо, мляко, гъби, зеленчуци. Използва се като гарнитура и самостоятелно ястие. Добре разварената елда съдържа маса полезни вещества. На болните в период на обостряне на заболявания на храносмилателния тракт препоръчват не просто епизодична употреба на каша, а пълноценна елдова диета, при която зърното е добре разварено и старателно претрито в полутечно пюре. Тя отлично поддържа силите на организма, тъй като съдържа минерали, витамини и аминокиселини. При това дава на стомаха необходимата почивка и гарантира нормално ниво на насищане.

Царевична

На болните с гастрит и язва тя е разрешена само в период на ремисия. За здрав стомах кашата дори се препоръчва, тъй като съдържа голямо количество груби фибри. Веществото действа като четка, изчиствайки шлаките и токсините. Смила се няколко часа, което не дава ни най-малък шанс за глад.

Просена

Тя е полезна, ако е сварена на вода, изварена до пастообразно състояние, вискозна и не носи излишък от сол и захар. В просото се съдържа голямо количество фибри, кашата повишава киселинността, което задължително се взема предвид при включването на ястието в менюто. Да се поднася топъл, претрит. Допуска се смесване с тиква и замяна на захарта с мед. При нормално състояние на стомаха и хранопровода, просото се вари като гарнир, като великолепно хармонира с месо и пикантни сосове.

Пшенична

Вкусна, засищаща, калорична. Съдържа витамини A, C, E, PP и от група B, магнезий, калций, фосфор и цинк. Почиства червата, стабилизира перисталтиката, възстановява естествената микрофлора, нормализира храносмилането. Препоръчва се в период на ремисия и при нормална работа на стомаха. Рецептите за приготвяне са много, приоритетът е за плодовите добавки. Сварява се до вискозна консистенция, тогава тя обгръща стомаха, предотвратявайки развитието на гастрит.

Перлена

Полезна и питателна, съдържа хордецин, който има противовъзпалителни свойства и ускорява регенерацията. Ястието може да се поднесе като гарнитура към месо, гъби или птиче филе. На любителите на сладкото ще им хареса комбинацията с мед. Водата се взема в съотношение 1:3, иначе крупата ще бъде твърде тежка и плътна. Преди готвене е по-добре да я накиснете предварително. Перлената каша се препоръчва само за период на ремисия и за здрав стомах, като подпомага работата му и премахва застоите в стомашно-чревния тракт.

Оризова

Незаменима е при хронична диария, за тези, които се стремят да отслабнат, но не са готови да жертват здравето си, като практикуват монодиета. Разварената крупа има обгръщащо действие, дава чувство за ситост и дарява енергия благодарение на леките въглехидрати.

Не се препоръчва често да приготвяте грис и грахова каша. Трябва да се стараете да избягвате продукти за бързо приготвяне, дори ако това е каша от овесени ядки. По-добре е да отделите 10 минути за приготвянето на пълноценно полезно ястие, отколкото да спестите 5 минути и да се нагълтате с усилители на вкуса и консерванти от атрактивното пакетче с бързи закуски.