Кои каши са полезни за черния дроб. Топ 5 каши

Черният дроб изпълнява важни функции в организма – извежда токсични продукти и регулира обменните процеси. Но не рядко в резултат на прекомерни натоварвания, които основно са свързани с грешки в храненето, в работата на този важен орган настъпва смущение. За да се възстанови нормалната му работоспособност, е необходимо временно да се спазва определена диета. Проведени от учени от различни страни по света изследвания показват, че кашите са много полезни за черния дроб. Тези ястия от ежедневния режим ще помогнат бързо да се възстановят функциите на болния орган, както и да се налади работата на целия храносмилателен тракт.

Преглед на полезните каши

Разбира се, не всяка каша ще бъде полезна за черния дроб. Също така огромно значение има начинът на приготвяне на ястието. Сред огромното разнообразие от зърнени изделия най-полезни са следните видове злаци:

Овесена каша

От тази зърнена култура могат да се приготвят най-различни каши: на вода, на мляко, с плодови добавки. Ползата от овесените зърна не буди съмнения, затова диетолозите препоръчват каша от тях при гастрити и други заболявания на храносмилателния тракт.

В списъка на полезните свойства на овесената каша:

1. Присъствието на голямо количество глутен намалява дразненето от възпалението, нормализира киселинността на стомашния сок.
2. Съдържанието на фибри помага за нормализиране на изхождането.
3. При цироза на черния дроб, мастна хепатоза, каша от овесени зърна спомага за възстановяване на увредените тъкани.
4. При отравяния овесената каша неутрализира токсините, а след това ги извежда от организма.
5. Кашата се усвоява отлично от храносмилателната система, насищайки организма с минерали и витаминни добавки.
6. Но основното предимство на овесената каша е, че нейната консумация помага бързо да се възстановят функциите на черния дроб и производството на жлъчка.

Забележка: За лица, които имат непоносимост към глутен, овесената каша е противопоказана.

Грисова каша

Грисът е най-популярният диетичен продукт. За мнозина от детски години тази каша е спомен за грисовия «кошмар», когато възрастните ги караха да поглъщат сутрин бялата маса, уверявайки, че ще им даде здраве и сила. Сред специалистите мнението за гриса е нееднозначно: от една страна, кашата спомага за увеличаване на телесната маса, но от друга – оказва множество положителни ефекти върху храносмилателния тракт. Струва си специално да се отбележат следните ефекти:

1. Стимулира нормалното кръвообразуване, тъй като в гриса има желязо.
2. Помага за премахване на киселините благодарение на наличието на слузести компоненти.
3. Спомага за бързото възстановяване след възпалителни процеси и регулира обмяната на веществата.
4. Притежава антиканцерогенна активност, което е доказано от учени.

Грисовата каша, както и овесената, може да се приготвя на вода и мляко.

Елдова каша

Тази крупа не случайно се смята за миниатюрен склад на полезни вещества. Затова е просто невъзможно да се надцени ползата от елдовата каша за здравето на черния дроб. В състава на крупата присъства цял комплекс от витамини, много фибри, незаменими аминокиселини. Елдовата каша се включва в диетичния режим на диабетици, болни с патологии на черния дроб и панкреаса. С особена популярност сред привържениците на здравословното хранене се ползва методиката за почистване на черния дроб с елда на кефир.

Просена каша

Просената крупа или просото също заема водещи позиции в диетологията. Тази зърнена култура се справя отлично с функцията за почистване на черния дроб, богата е на съдържание на витамини и минерали. Просената каша не натоварва черния дроб, но извежда излишните мазнини от организма. Просото се цени още и за високото съдържание на протеини. При проблеми с работата на черния дроб и жлъчните пътища диетолозите съветват да се добавя тиква към просената каша. Ще се получи много вкусна и полезна комбинация.

В заключение остава да се добави, че просената каша е много засищаща, бързо утолява глада, но в същото време се усвоява добре от храносмилателната система.