Кокосово масло: как изглежда, полезни свойства, приложение

Кокосовото масло е уникален продукт, който е намерил приложение в много сфери, което лесно се обяснява с неговия уникален състав. Включва се в рецептурата на много ястия, използва се за лечение на редица заболявания и за изготвяне на козметични средства, чиято цел е грижата за кожата, косата и запазването на тяхната привлекателност.

Видове кокосово масло

Съществуват няколко разновидности на този продукт, всяка от които се различава от останалите по суровината, използвана за приготвянето им, и по начина на пречистване:

1. Virgin и extra virgin. Тези разновидности се считат за най-полезни. Изготвят се от пресен кокос и не се подлагат на термична обработка или рафиниране по време на приготвянето.
2. Масло от студено пресоване. Суровина за приготвяне на кокосово масло от студено пресоване е подсушеният кокос или копра. Тази разновидност съдържа множество хранителни вещества, чиято запазеност се гарантира от начина на производство, който включва пресоване на маслото при ниски температури (максималният показател е 40 градуса по Целзий).
3. Рафинирано масло. Тази разновидност на кокосовото масло може да се съхранява значително по-дълго от останалите. Отличава се с устойчивост на високи температури и липса на характерен аромат. Въпреки това, полезно е само онова масло, което е получено чрез изпаряване. Докато приготвеното с киселини и други химикали не е желателно за консумация, тъй като е лишено от по-голямата част от хранителните вещества.
4. Хидрогенизирано. Този вид кокосово масло се използва широко в кулинарията и често е ингредиент за приготвянето на разнообразни печива. Въпреки това, консумацията му на регулярна основа е крайно нежелателна.
5. Течно кокосово масло. Този вид се използва и като хранителен продукт, и като козметично средство. Въпреки това при употреба на подобен продукт е необходимо да се вземе предвид фактът, че в състава му липсва лауринова киселина, която от своя страна е силно антимикробно средство.

Кое е по-полезно: рафинирано или нерафинирано

При избора на продукт трябва да се вземе предвид и фактът, че нерафинираното кокосово масло запазва максимално количество витамини и минерали, които се съдържат в пресния кокос, тъй като се произвежда от прясна месеста част и не се подлага на въздействие на високи температури. Освен това по време на приготвянето му не се използват никакви добавки, включително ароматизатори и усилватели на вкуса. Като се вземат предвид тези факти, може да се каже, че нерафинираното кокосово масло е значително по-полезно и питателно от рафинираното.

Как се различава кокосовото масло от палмовото

Противно на всеобщото мнение, кокосовото и палмовото масло са два напълно различни продукта. Те се различават помежду си по следните характеристики:

1. Цвят. Палмовото масло има оранжево-червен оттенък, което се обяснява със съдържанието на голямо количество каротиноиди в този продукт. Кокосовото масло в течно състояние няма цвят. То придобива бял, леко жълтеникав оттенък едва след замръзване.
2. Употреба. Кокосовото масло се използва за приготвяне на сладкарски изделия, снаксове, разнообразни закуски, бебешка храна и млечни продукти, които не съдържат лактоза. Освен това то е отлично за пържене. Палмовото масло се използва при производството на замразени полуфабрикати. Неговата консистенция и способност да запазва структурата си при стайна температура позволява то да се използва като заместител на маслото.
3. Особености на състава. Маслото, приготвено на основата на кокос, съдържа 90% ненаситени мазнини, докато в химичния състав на палмовото може да се види приблизително равно количество ненаситени и наситени мастни киселини.
4. Витаминен комплекс. В състава на палмовото масло влиза голямо количество витамин Е, което не може да се каже за кокосовото.
5. Калоричност. Кокосовото масло съдържа малко повече калории от палмовото. Въпреки това трябва да се разбере, че разликата ще бъде не повече от 5 калории.

Състав и калоричност

Ползата от кокосовото масло се обяснява с неговия уникален състав. В 100 г от този продукт се съдържа:

• 82,5 г наситени мазнини;
• 6,3 г мононенаситени мазнини;
• 1,7 г полиненаситени мазнини;
• 0,05 мг желязо;
• 0,02 мг цинк;
• 0,11 мг витамин Е;
• 0,6 мкг витамин К;
• 86 мг фитостероли.

Кокосовото масло е растителен продукт. Затова неговата основна особеност се счита съдържанието на голямо количество мазнини в него. При консумация на 5 мг кокосово масло в организма постъпва:

1. Около 11 г мазнини. Кокосовото масло съдържа в състава си повече от 80% мазнини, които са полезни само при умерена консумация.
2. 12 мг фитостероли. Една от основните особености на фитостеролите е способността им да намаляват нивото на вредния холестерол в човешкия организъм.
3. 6 разнообразни полифеноли. Те са естествени антиоксиданти, които могат да влияят благотворно на човешкия организъм. Тези вещества притежават отлични противовъзпалителни и антибактериални свойства. Освен това, те могат да разграждат мазнините, като намаляват общото им количество в целия организъм.

Кокосовото масло се смята за висококонцентриран продукт, което се обяснява с наличието на голямо количество мазнини в състава му. В 100 г от този продукт се съдържат 892 ккал.

Положителна черта на този продукт е пълното отсъствие на холестерол в него, чиято консумация трябва да бъде строго ограничена при редица сериозни заболявания.

С какво е полезно кокосовото масло

Обща полза

Въпреки ниското съдържание на витамини, кокосовото масло е един от най-полезните продукти. Мастните киселини, които се съдържат в него, могат да окажат уникално въздействие върху човешкия организъм:

• да предотврати развитието на такива сериозни патологии като болестта на Алцхаймер;
• да подобри мозъчната активност;
• да намали нивото на холестерина;
• да предотврати развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• да повиши имунитета;
• да предотврати развитието на рак;
• да подобри работата на щитовидната жлеза;
• да предотврати развитието на патологии в органите на стомашно-чревния тракт;
• да се подобри работата на храносмилателната система;
• да премахне възпалителните процеси, протичащи по лигавиците на вътрешните органи;
• да премахне силните киселини;
• да се повиши физическата активност;
• да подобри състоянието на костите и ставите;
• да предотврати нарушения в работата на централната нервна система.

Кокосовото масло притежава:

• противогъбични;
• противовирусни;
• антибактериални;
• противовъзпалителни свойства.

Това позволява да се използва за лечение на заболявания, причинени от патогенни гъбички, включително:

• дерматофитоза;
• микоза;
• различни дерматити;
• лишей;
• екзема.

За жени

Кокосовото масло ще бъде незаменим продукт за онези представителки на нежната половина на човечеството, които редовно се грижат за външния си вид. То ще помогне да се запази привлекателността, здравето и сиянието на кожата, ще предотврати косопада, като събужда и активира космените фоликули, и ще подобри състоянието на ноктите.

Освен това, при редовна употреба, кокосовото масло може да:

• да подобри мозъчната и физическата активност;
• да предотврати развитието на депресивни състояния;
• да спре преждевременното стареене на целия организъм;
• да предотврати развитието на рак на млечните жлези и органите на женската репродуктивна система;
• да изведе натрупванията на вреден холестерол и токсини.

Още една уникална особеност на този продукт е способността му да се бори с натрупванията на мазнини, което е особено актуално за жени, страдащи от наднормено тегло. Въпреки това, използването на кокосово масло за намаляване на теглото трябва да става с особено внимание. При прекомерна консумация на този продукт ефектът ще бъде обратен.

За мъже

Кокосовото масло е богат източник на наситени мазнини. Основната особеност на този продукт е, че се състои от триглицериди със средна верига. Благодарение именно на тази особеност кокосовото масло може да влияе благотворно на човешкия организъм, включително и на мъжкия:

1. Разгражда висцералната мазнина. Много мъже, чиято възраст надхвърля 40 години, отбелязват рязко повишаване на общата телесна маса. Това може да се отрази негативно на здравето на целия организъм и да стане причина за развитие на сърдечно-съдови заболявания. Чрез множество изследвания беше доказано, че кокосовото масло може да разгражда висцералната мазнина, намалявайки общото тегло и обиколката на талията.
2. Предотвратява увеличаването на простатата. Според статистически данни, при мъжете, чиято възраст надхвърля 50 години, вероятността за увеличаване на простатата достига до 50%. Рисковете от хиперплазия могат да бъдат намалени чрез редовна употреба на кокосово масло.
3. Повишава нивото на тестостерона. При понижаване на нивото на тестостерона се нарушава работата на целия мъжки организъм. Кокосовото масло може да нормализира неговата продукция.
4. Насища организма с енергия. Кокосовото масло, постъпващо в човешкия организъм, моментално се превръща в енергия, което позволява да се повиши физическата активност.
5. Спира косопада. Кокосовото масло може да спре косопада дори в случай, че той е обусловен от генетични фактори.

Според мнението на лекарите, включването на кокосово масло в ежедневния режим на хранене на мъжа ще помогне да се подобри общото състояние на целия организъм и да се предотврати развитието на много опасни заболявания. Затова не бива да пренебрегвате този продукт и да се отказвате от него напълно.

По време на бременност

Незаменим е този уникален продукт и по време на бременност. Редовната употреба на кокосово масло ще помогне да се подобри не само общото благосъстояние на бременната жена, но и ще окаже благотворно въздействие върху детето, което носи. Този уникален продукт ще помогне на жената да се освободи от много проблеми:

1. Силно киселини. Кокосовото масло може да обвива и успокоява лигавиците на храносмилателните органи, както и да намалява нивото на киселина, което помага да се освободите от неприятните симптоми на киселините, облекчавайки общото състояние на жената.
2. Токсикоза. Тя може да възникне както в ранните, така и в късните етапи на бременността. Редовното добавяне на кокосово масло в напитките ще помогне да се справите с нейните проявления.
3. Стрии. Витамините Е и К дори в такива малки количества могат да подобрят еластичността на кожните покриви и регенерацията на клетките, което позволява да се предотврати образуването на стрии.
4. Чести простудни заболявания. По време на бременността имунитетът на жената може рязко да спадне, което води до възникване на чести простудни заболявания, които от своя страна могат да се отразят негативно на формирането и развитието на плода. Кокосовото масло ще помогне да се повиши устойчивостта на организма към атакуващите го патогенни микроорганизми.

Веществата, които се съдържат в състава на този продукт, могат да окажат положително въздействие и върху бъдещото бебе. При редовна употреба на кокосово масло в организма на жената постъпват киселини, витамини и минерали, които допринасят за правилното развитие на мозъка и имунитета на детето.

По време на кърмене

Необходимо е да се следи за ежедневния режим не само по време на бременността, но и в периода на кърмене на бебето. При това, ако по време на бременността на жената са разрешени почти всички продукти, то в следродилния период от ежедневния режим се налага да се изключат много от тях. Въпреки това трябва да се разбере и фактът, че в ежедневното меню трябва да влизат онези продукти, които съдържат витамини, минерали и други хранителни вещества, необходими за правилното развитие на новороденото. Един от тях е и кокосовото масло. При неговата употреба по време на кърмене на бебето женският организм се насища с голямо количество хранителни вещества, които могат да:

• да повишат устойчивостта към атакуващите вируси;
• да подобрят работата на органите от стомашно-чревния тракт;
• да повишат физическата активност на младата майка;
• да формират у детето добър придобит имунитет;
• да осигурят правилното развитие на вътрешните органи и системи на бебето;
• да облекчат психоемоционалното състояние на майката в следродилния период;
• да повишат качеството на кърмата.

При въвеждане на този продукт в ежедневния режим на кърмеща жена трябва да се вземе предвид и фактът, че дневната норма на неговата консумация не трябва да надвишава 30 г.

За деца

Натуралното кокосово масло може да се използва още от първите дни от живота на бебето. Този уникален продукт ще помогне да се отървете от следните проблеми:

1. Мекониум. Кокосовото масло, използвано за обработка на кожните покриви на новороденото, ще помогне бързо да премахне мекониума.
2. Неспокойно състояние. Масажът с използване на кокосово масло ще помогне на бебето да се отпусне, да се успокои и да се подготви за сън.
3. Себореен дерматит. Кокосовото масло ще помогне бързо да омекоти и да премахне люспите, които са проява на себореен дерматит, от кожните покриви на главата на детето.
4. Прояви на аутизъм. Такова заболяване като аутизма е съпроводено от ярко изразена симптоматика, която редовните масажи с кокосово масло ще помогнат да се потиснат.
5. Обриви от пелени. Кокосовото масло притежава противовъзпалителни и антибактериални свойства, което позволява да се използва като средство срещу обриви от пелени.
6. Сухота на кожните покриви. Овлажняващите свойства на кокосовото масло ще могат да премахнат сухотата на кожата на новороденото.

Не си струва да се отказвате от използването на кокосово масло и след като бебето порасне малко. При редовна употреба продуктът ще помогне да:

• Да укрепи имунитета;
• предотвратява изтъняването на зъбния емайл;
• да укрепи костните тъкани;
• да нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• да повиши физическата и умствената активност.

Как да приемате кокосово масло за отслабване

Според много диетолози, не бива да се отказвате от кокосово масло дори по време на диета, чиято цел е намаляване на теглото. Въпреки високата калоричност, продуктът помага за освобождаване от излишните килограми, но само при редовна употреба. За тази цел кокосовото масло се приема на курс, чиято продължителност трябва да бъде от 21 до 28 дни. След това се препоръчва да направите почивка от няколко месеца и да повторите курса на прием.

За да се освободите от излишните килограми, можете да използвате маслото по два начина:

Вътрешна употреба

В началото на диетата маслото се приема по 5–10 мл. При нормална реакция на организма към въвеждането на този продукт в ежедневното меню, трябва постепенно да увеличите количеството на консумираното масло до 40 мл на ден. Трябва да пиете на гладно, 60 минути преди хранене, като предварително сте изпили 150 мл пречистена топла вода.

Външно приложение

Външното приложение на кокосовото масло ще помогне да затопли тъканите и да подобри кръвообращението, което спомага за разграждането на мастните клетки. Един от най-лесните начини за използване на този продукт е нанасянето му върху проблемните зони на тялото с ръце и оставянето на маслото да действа в продължение на 10 минути.

Обвиването ще помогне да се усили ефектът от използването на маслото. За неговото успешно провеждане трябва предварително да изпарите кожата, като вземете гореща вана. След това трябва да нанесете продукта с масажни движения и да увиете тези зони с фолио. Оставете продукта да действа поне 40 минути, след което изплакнете с течаща вода с комфортна температура.

Ефектът от използването на това уникално средство ще бъде видим едва след няколко процедури, при условие че се спазват всички препоръки и дозировки.

Кокосово масло в медицината

Кокосовото масло се използва широко като лечебно и профилактично средство още от древни времена. При редовна употреба и спазване на всички препоръки на терапевта, този продукт може:

• да разгражда натрупванията на мазнини;
• да премахва възпалителните процеси по лигавицата на устната кухина;
• да се справя с някои заболявания на органите на стомашно-чревния тракт;
• да нормализира работата на щитовидната жлеза;
• да се справя със симптомите на настинка в ранен или късен стадий на развитие на заболяването;
• да премахва гъбичките по кожата;
• да излекува кандидоза;
• да излекува херпес;
• да премахва възпалителните процеси, протичащи във вътрешните органи;
• да укрепи стените на кръвоносните съдове;
• да се справя с възпалителни процеси в черния дроб;
• да се справя със заболявания на ендокринната система;
• да предотврати появата на тромби.

Този удивителен продукт се цени и от дерматолози. Според медиците, той ще помогне да се освободите от много заболявания, които се развиват в горния слой на епидермиса. Това се отнася и за проблеми като екзема, дерматит, лишай.

Медиците отбелязват, че кокосовата мазнина може да подобри състоянието на пациента при много заболявания, но само ако пациентът спазва препоръките на терапевта и не се отказва от традиционните лекарствени препарати.

При захарен диабет

При захарен диабет медиците съветват пациентите си да включват в ежедневното меню този уникален продукт. Такава диета ще помогне на пациента да се предпази от инсулинова резистентност и ще спре развитието на заболяването. Освен това кокосовото масло ще помогне на диабетиците да се отърват от излишните килограми, ще предотврати по-нататъшното натрупване на мазнини и ще понижи нивото на вредния холестерол.

Важно: гликемичният индекс на кокосовото масло — 20 единици.

При панкреатит

Медиците препоръчват да се консумира кокосова мазнина и при панкреатит. Благодарение на уникалния си състав, който съдържа множество мастни киселини, кокосовото масло ще помогне да се подобри самочувствието на пациента и да се спре или забави развитието на болестта.

При гастрит

Кокосовата мазнина е един от естествените антиоксиданти. Това позволява да се използва за лечение на заболяване като гастрит. В комплекс с лекарствени препарати този продукт ще помогне да се облекчи острата симптоматика на заболяването, да се намали и спре развитието на възпалителните процеси и да се отстрани бактерията, която е причина за развитието на тази патология.

За червата

При редовна употреба кокосовото масло може да:

• да се подобри перисталтиката на червата;
• нормализира микрофлората;
• се пребори с патогенните и условно патогенните микроорганизми;
• изведе шлаките и токсините.

Това помага да се предотврати развитието на дисбактериоза и други нарушения в работата на червата, което намалява риска от развитие на заболявания, които могат да бъдат много опасни за човека.

При запек

За целесъобразността от използването на кокосово масло като слабително средство се водят много спорове. Някои лекари твърдят, че то е ефективно, докато други уверяват, че не се наблюдава ефект от употребата му. Ето защо, преди да използвате този продукт с подобна цел, трябва да се консултирате с лекуващия си лекар. Само квалифициран специалист може да потвърди целесъобразността на лечението или да предложи алтернативно средство, въз основа на особеностите на организма на пациента и сериозността на ситуацията.

За черния дроб

Благодарение на уникалния си състав кокосовото масло може да защити черния дроб и да изведе от организма вредните вещества, които влияят неблагоприятно върху работата на този орган. След като замени обичайните мазнини с този продукт, човек ще може да подкрепи черния дроб и да предотврати разрушаването на клетките му.

Мазнините, които се съдържат в този продукт, не се натрупват в организма. Те практически моментално се превръщат в енергия, което позволява да се ускорят обменните процеси и да се нормализира работата на черния дроб.

При хемороиди

Според мнението на много терапевти, кокосовото масло ще помогне да се реши такъв проблем като хемороидите, особено в началния стадий на развитие на заболяването. При външно приложение на този продукт се отбелязва намаляване на:

• хемороидалните възли;
• сърбеж;
• болковия синдром;
• възпалителните процеси;
• отека;
• раздразнението.

Благодарение на веществата, които се съдържат в маслото, се подобрява регенерацията на клетките, което позволява да се ускори процесът на оздравяване.

При холецистит

При остър холецистит лекарите препоръчват да се откажете от употребата на кокосово масло. Да въведете този продукт в ежедневното меню може само след настъпване на устойчива ремисия. А за честотата на употреба и разрешените дозировки може да каже само лекуващият лекар.

От херпес

Херпесът е заболяване, причината за развитието на което е вирус. Кокосовото масло може да свали възпалителните процеси и да убие вируса, напълно да премахне неприятната симптоматика на херпеса, зачервяването и да предотврати разпространението и рецидива на заболяването.

При настинка

Кокосовото масло се справя и с проявите на простудни заболявания, което е възможно благодарение на неговите антивирусни свойства. Лекарите обаче насочват вниманието на своите пациенти към това, че за тези цели може да се използва само нерафинирано кокосово масло.

Срещу разширени вени

Кокосовото масло е полезно и при такова заболяване като варици с различна степен на интензивност. На пациентите, страдащи от варици, лекарите препоръчват да използват това средство като компреси, бани и масажно масло. Подобни манипулации ще помогнат да се облекчи неприятната симптоматика на заболяването и ще ускорят процеса на оздравяване.

При млечница

Лекарите потвърждават, че кокосовото масло е отлично противогъбично средство, благодарение на което може да се използва за лечение на млечница. При систематична употреба кокосовото масло спира размножаването и извежда от организма патогенните гъбички от род Кандида, което позволява напълно да се отървете от това заболяване.

Кокосово масло в козметиката

Благодарение на уникалните си свойства кокосовото масло се използва широко в козметиката. Козметиката за грижа, в чийто състав влиза този продукт, е способна да подобрява състоянието и външния вид на:

• кожата;
• косата;
• ноктите;
• миглите;
• веждите.

За лицето

Кокосовото масло идеално подхожда за грижа за суха кожа. То е способно да подхранва, овлажнява и възстановява кожните покриви, като предотвратява образуването на малки цепнатини, обриви и лющене. Не по-малко полезно е това средство и за други типове кожа. Така например кокосовото масло може напълно да премахне акне от проблемната кожа на лицето и да повиши еластичността на стареещите кожни покриви.

Съществуват множество рецепти за приготвяне на домашна козметика за грижа, но едни от най-ефективните се считат следните варианти.

Крем
За приготвянето на това козметично средство са необходими следните компоненти:

• 30 г кокосово масло.
• 5 мл зехтин.
• 1 капка бензоин.
• 5 капки розов етер.

Разтопете посоченото количество масло и смесете получената течност с останалите съставки. Прелейте получената смес в стъклен съд, подходящ за съхранение, и използвайте като обикновен крем.

Съхранявайте сместа на хладно място, без достъп на слънчеви лъчи, не повече от 14 дни.

Средство против акне
Едно от най-ефективните средства против акне е смес, приготвена от следните съставки:

• 10 мл мед.
• 10 г тъмна захар.
• 10 г морска сол.
• 3 капки кокосово масло.

Смесете съставките в посочените количества и използвайте получената смес като скраб.

Подмладяваща маска
Смес от равни количества на следните съставки ще помогне да се предотврати преждевременното стареене на кожата:

• Масло от гроздови семки.
• Зехтин.
• Кокосова мазнина.

Нанесете полученото средство върху кожата на лицето и шията и оставете за 2–3 часа. След изтичане на посоченото време изплакнете маската с хладка вода.

За коса

Кокосовото масло може да окаже уникално влияние и върху косата:

• да им върне привлекателен външен вид;
• да ги направи гладки и лъскави;
• да повиши тяхната еластичност;
• да събуди спящите луковици;
• да намали чупливостта;
• да премахне пърхота.

Маслото може да се използва като самостоятелен продукт за грижа за къдрава коса, като се нанесе малко количество по цялата дължина и се остави за не повече от 30 минути, или в състава на следните маски.

Маслена маска
За приготвяне на продукта смесете следните съставки:

• 5 мл кокосово масло.
• 5 мл прасковено масло.
• 5 мл репейно масло.

Загрейте получената смес и нанесете по цялата дължина на косата. Оставете маската за 60 минути, след което измийте с обичайния си шампоан.

Продукт за укрепване на косата
Един от най-ефективните продукти за коса е смес от следните съставки:

• 2,5 г глицерин.
• 40 г кокосово масло.
• 10 мл винен оцет.

Нанесете продукта върху косата и оставете за 60 минути. Изплакнете с топла вода, като използвате обикновен шампоан.

Маските за коса, приготвени на основата на кокосово масло, имат натрупващ ефект. Затова очакваният резултат може да се види едва след няколко процедури.

За тяло

Кокосовото масло отлично овлажнява кожата, което позволява да се използва като овлажняващ продукт.

Овлажняващ лосион
Лосион, приготвен от следните съставки, ще помогне да овлажни кожата след душ:

• 5 мл разтопена кокосова мазнина.
• 1–2 капки произволно етерично масло.

Разпределете сместа върху кожата след вземане на душ и се наслаждавайте на нейната мекота през целия ден.

Продукт за вана
Ако кожата е твърде суха, козметолозите препоръчват да добавите във ваната смес от следните съставки:

• 10 мл кокосово масло.
• 10 г морска сол.

Този продукт ще помогне да овлажни кожата и да облекчи нервното напрежение. При редовна употреба кокосовото масло ще направи кожата на цялото тяло сияйна и мека.

За нокти

Майсторите на маникюра отдавна използват кокосово масло за укрепване и подхранване на нокътната плочка. При редовна употреба на този продукт ноктите ще придобият здрав блясък, ще станат значително по-здрави и ще зарадват своята притежателка с бърз растеж. Съществуват множество начини за използване на маслото за укрепване на ноктите, но най-популярните са следните варианти.

Масаж с кокосово масло
Вземете малко количество масло и го затоплете на водна баня. Топлото масло втрийте с масажиращи движения в нокътната плочка и оставете за 15–20 минути. След посоченото време отстранете остатъците от продукта от нокътя с помощта на хартиена салфетка.

Ванички
Ваничките с кокосово масло ще помогнат за укрепване на ноктите, като предотвратяват тяхната чупливост и разслояване. Затоплете кокосовото масло по удобен начин, прелейте го в подходящ по размер съд и потопете пръстите на ръцете си в него. Задръжте пръстите в маслото поне 10 минути, след което ги избършете с хартиена салфетка.

Лимонено-кокосови ванички
Смесете 10 мл кокосово масло с 30 мл рициново масло, затоплете получената смес и добавете 10 мл лимонов сок. Потопете пръстите в получената смес за 15 минути, след което избършете ръцете си със суха кърпа.

За мигли и вежди

Кокосовото масло често се използва от майсторите в индустрията на красотата за грижа за вежди и мигли:

1. Ускоряване на растежа. За приготвяне на средство, което може да ускори растежа на вежди и мигли, смесете 5 мл кокосово масло и същото количество рициново масло. Загрейте маслената смес и нанесете върху веждите и миглите. Оставете състава да действа през цялата нощ.
2. Увеличаване на обема. За увеличаване на обема на миглите ще помогне затоплена смес от 5 мл кокосово и 2,5 мл репейно масло. Нанасяйте готовото средство върху миглите няколко пъти на ден в продължение на 60 дни.
3. Укрепване. За да укрепите миглите и веждите, е необходимо редовно да нанасяте върху тях смес от 5 мл топло кокосово масло и 1 ампула витамин Е.

Всяко козметично средство може да се използва само след проверка за наличие на алергични реакции. Уверете се в липсата им, като нанесете продукта върху вътрешната страна на лакътната гънка и го оставите за 5–7 минути. Ако след посоченото време не са установени зачервявания, обриви или други симптоми на алергия по кожата, такова средство може да се използва без притеснения.

Вреди и противопоказания

Въпреки множеството полезни свойства, кокосовото масло може да навреди на човешкия организъм. То е крайно нежелателно да се консумира в случай на:

• наличие на алергична реакция;
• остро хранително отравяне;
• наличие в анамнезата на някои заболявания на органите на стомашно-чревния тракт.

Медиците препоръчват да се използва този продукт с внимание и в случай на наличие на ракови заболявания. Кокосовото масло може да окаже своето положително въздействие далеч не във всички случаи. Затова лечението с това средство може да започне едва след консултация с лекуващия лекар.

Въпреки това дори при липса на противопоказания, е строго забранено да се консумира този уникален продукт в прекомерни количества. В противен случай съществува риск от развитие на алергична реакция, която ще бъде придружена от следната симптоматика:

• оток на кожата;
• зачервяване;
• силен обрив;
• сърбеж;
• лющене на кожата.

Освен това, прекомерната консумация на кокосово масло може да предизвика появата на симптоми на хранително отравяне. Възможни са пристъпи на гадене и повръщане, болков синдром, локализиран в коремната област.

Кокосовото масло може да окаже нежелателно въздействие и при външно приложение. В случай на неспазване на препоръчителните дозировки съществува риск от запушване на порите и развитие на възпалителни процеси в горния слой на епидермиса.

Специалистите отбелязват и факта, че на здравето на човека може да навреди и некачествено кокосово масло. Ето защо при закупуването му е важно да се разбира как да се избере качествен продукт и да не се закупи фалшификат.

Как да изберете и съхранявате кокосово масло

За да изберете качествено кокосово масло, при закупуване трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. Цвят. Качественото кокосово масло може да бъде оцветено в светъл нюанс на жълтото или изобщо да няма цвят и да бъде напълно прозрачно. Наличието на други нюанси свидетелства за ниско качество на продукта.
2. Аромат. Продукт с високо качество трябва да има приятен, кокосов аромат, без никакви странични примеси. Все пак трябва да се има предвид и фактът, че това се отнася само за нерафинираното масло. Рафинираният продукт не притежава такъв аромат.
3. Консистенция. Температурата на топене на кокосовото масло е 25 градуса по Целзий. Ако маслото има течна консистенция в помещение с температура на въздуха под посочената стойност, това може да говори само за ниско качество на продукта.
4. Цена. Качественото кокосово масло не може да струва твърде евтино. Ниската цена може да свидетелства за нарушение на рецептурата или използване на ненатурални суровини.

Трябва да се отбележи и фактът, че закупуването на кокосово масло от спонтанни пазари е строго забранено. Такъв продукт не преминава надлежната атестация, а консумацията му може да предизвика хранително отравяне.

За да запази кокосовото масло всички свои полезни свойства, вкус и приятен аромат, трябва да се спазват нормите за съхранение на този продукт.

1. Първото и най-важно правило – кокосовото масло не трябва да попада под пряка слънчева светлина или светлината на електрически осветителни тела. В противен случай сроковете на съхранението му значително ще се съкратят, а вкусът и ароматът могат бързо да се развалят.
2. Не по-малко важно е да се спазва и температурният режим. Този продукт е забранено да се съхранява при температура под 5 градуса и над 18 градуса по Целзий. В противен случай кокосовото масло ще бъде развалено, а употребата му може да стане причина за развитие на силно хранително отравяне.
3. При съхранение на кокосовото масло се препоръчва да го оставите в фабричната опаковка. В случай на необходимост може да го прелеете в стъклен съд, който може да се затвори с плътен капак, предотвратяващ проникването на кислород в съда. В случай на проникване на кислород вкусът на маслото значително ще се влоши и използването му като хранителен продукт ще бъде невъзможно.

Според експерти, кокосовото масло не трябва да се съхранява повече от 12 месеца. Продукт с изтекъл срок на годност може да причини силно хранително отравяне и да окаже негативно въздействие върху човешкото здраве.

Как да различите от фалшификат

В днешно време по рафтовете на магазините може да се срещнат голям брой нискокачествени продукти и имитации, които нямат абсолютно нищо общо с натуралния продукт. Това се отнася и за кокосовото масло.

За да не закупите имитация, е важно да знаете с какво се различава от натуралното масло:

1. Имитацията на кокосово масло остава плътна при високи температури. Докато натуралното кокосово масло се топи още при 25 градуса.
2. Имитацията често има ярко изразен жълт оттенък, чието присъствие не е характерно за истинското кокосово масло.
3. Ненатуралното масло има силен, рязък аромат. Това може да говори както за ниско качество на продукта, така и че пред вас стои имитация. И в двата случая е по-добре да се откажете от покупката.
4. Имитацията на кокосово масло се отмива лошо от кожата и косата.
5. Наличието на конденз в съда, в който се намира маслото, показва, че това е имитация, тъй като натуралното кокосово масло съдържа много малко количество вода.

Като запомни тези прости правила, потребителят ще може да закупи качествено кокосово масло и няма да купи имитация.

Може ли да се замразяват

Много домакини се интересуват от въпроса – може ли кокосовото масло да се замразява? Отговорът е категоричен – не. При замразяване този продукт губи всичките си полезни свойства, а целесъобразността от употребата му се губи. За съхранение на кокосовото масло е по-добре да изберете горните рафтове на хладилника, където температурата не достига критични стойности.

Как да си направите кокосово масло в домашни условия

Противно на всеобщото мнение, кокосовото масло може да се приготви и в домашни условия. При това процесът на приготвяне няма да отнеме твърде много време и няма да изисква много усилия.

За приготвянето на този удивителен продукт ще ви трябват следните компоненти:

• 2 пресни кокоса.
• 100 мл вода.

Приготвянето се състои от следните стъпки:

1. Пробийте в кокосите няколко дупки и излейте кокосовото мляко в чист съд с подходящ размер.
2. Обелете кокоса, като предварително го счупите на две части.
3. Вземете ренде и настържете кокосовата месеста част.
4. Загрейте кокосовото мляко до 40 градуса по Целзий.
5. Изсипете в настърганата месеста част на кокоса загрятото мляко и разбийте получената смес с помощта на домашен блендер. След разбиването сместа трябва да придобие консистенция на заквасена сметана. Ако се е получила твърде гъста, добавете посоченото количество вода и разбийте отново. Вземете предвид и факта, че температурата на водата също трябва да бъде 40 градуса.
6. Оставете сместа за 5 часа.
7. След посоченото време изцедете маслото с помощта на марля, сгъната на няколко пласта.
8. Оставете течността в хладилника за 6–8 часа. През това време кокосовото масло ще се отдели.
9. След отделянето излейте течността, като направите няколко дупки в горния слой.

Кокосовото масло е готово за употреба. Съхранявайте го не повече от 21 дни, като го поставите в чист съд и затворите плътно с капак.

Как да използвате кокосово масло за храна

Кокосовото масло се използва широко за приготвяне на кулинарни ястия. То може да замени всякакви растителни или животински мазнини, като краве масло, зехтин или слънчогледово олио.

Маслото от кокос може идеално да допълни вкуса на картофено пюре, разнообразни рибни и месни ястия. То е отлично за дресинг на зеленчукови салати и за приготвяне на сладки печива. Освен това, кокосовото масло често се използва като вкусова добавка към различни видове чай, кафе-напитки и дори млечни шейкове. Ястията, в чиято рецепта присъства кокосово масло, ще зарадват не само с вкусовите си качества, но и ще могат да предпазят от простудни и други заболявания.

Може ли да се пържи с кокосово масло

Едно от уникалните свойства на кокосовото масло е способността му да запазва своите уникални качества дори след излагане на високи температури. Освен това, то е едно от най-полезните масла, тъй като дори при продължително пържене не отделя вредни вещества. Въз основа на това може да се каже с увереност, че кокосовото масло не само е подходящо за пържене, но е идеално за такива цели. Този вид мазнина ще подобри вкусовите качества на всяко пържено ястие и ще го направи максимално полезно.

Защо кокосовото масло се сгъстява и става бяло

При продължително съхранение кокосовото масло може да промени цвета и консистенцията си. Ако продуктът е придобил бял оттенък и се е сгъстил, това показва, че сте закупили натурално кокосово масло. Фалшификат или продукт, произведен от некачествени суровини, ще остане прозрачен дори след няколко седмици съхранение в хладилник.

С какво може да се замени кокосовото масло в кулинарията

Маслото от кокос е един от видовете растителни мазнини. Затова замяната му в кулинарна рецепта не е трудна. Отлична замяна на този продукт може да бъде зехтин, смесен с малко количество сушени кокосови стърготини. За да използвате получената смес обаче, тя трябва да престои 12 часа. Само тогава ще придобие характерния аромат на кокос.

Може ли да се правят слънчеви бани с кокосово масло

Може ли да се прави тен с кокосово масло? Разбира се, да! Когато отивате на плажа, не забравяйте да вземете със себе си малка бутилка с кокосово масло. Това натурално средство ще защити кожата от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи, ще помогне за предотвратяване на изгаряния и ще осигури красив, равномерен тен. Освен това, то по-рядко предизвиква алергични реакции от обикновените продукти за тен, което позволява да се използва дори за защита на детската кожа.

Интересни факти за кокосовото масло

Маслото, приготвено от кокосовата плът, е уникален продукт, за чиито полезни свойства може да се говори много дълго. Но не на всички са известни следните факти:

1. Продуктът съдържа голямо количество мастни киселини, които притежават уникални лечебни свойства.
2. Мазнините, които се съдържат в това масло, действат на човешкия организъм не така, както мнозина са свикнали да мислят. Те моментално се превръщат в голямо количество енергия, като ускоряват метаболизма и предотвратяват натрупването на мастни клетки. Освен това, мастните киселини, съдържащи се в такова масло, могат да предотвратят развитието на болестта на Алцхаймер, епилепсия и други заболявания, свързани с нарушение на мозъчната дейност.
3. Продуктът ще Ви помогне да запазите здравето си за много години.
4. Жителите на Токелау, които редовно употребяват кокос и неговите производни, практически не страдат от сърдечно-съдови заболявания и се отличават със завидно здраве.
5. Това масло способства за изгарянето на мастните клетки.
6. В състава на кокосовото масло влизат не съвсем обикновени мазнини. Те се наричат МСТ и са способни не да увеличават общото тегло, а да го намаляват, като ускоряват разграждането на мастните клетки.
7. Продуктът намалява чувството на глад.
8. Мазнините, които влизат в състава на кокосовото масло, са способни бързо да насищат организма и да намаляват чувството на глад.

Кокосовото масло е уникален продукт, който ще Ви помогне не само да разнообразите ежедневното си меню, но и да запазите здравето си за много години.

Снимка на кокосово масло